Zawartość
Mrożona zupa z borowików to apetyczne i satysfakcjonujące danie, które można wykorzystać do urozmaicenia każdej diety. Ma niską kaloryczność i wysoką wartość odżywczą. Każdy będzie mógł wybrać najlepszy dla siebie przepis, w oparciu o własne upodobania kulinarne.
Ile gotować mrożone borowiki na zupę
Borowiki (osa, borowiki) nie są klasyfikowane jako produkty wymagające specjalnego przygotowania przed użyciem. Wystarczy je rozmrozić i dokładnie wypłukać. Aby przygotować bulion, grzyby gotuje się w lekko osolonej wodzie przez 25-30 minut. Po ugotowaniu musisz usunąć piankę. Grzyby można gotować w kawałkach lub w całości.
Przepisy na mrożoną zupę borowikową
Podczas przygotowywania należy przestrzegać przepisu i częstotliwości działań. Możesz użyć ziół i przypraw jako dekoracji przed podaniem. Należy pamiętać, że gotowanie na bulionie mięsnym lub z kurczaka podnosi wartość odżywczą potrawy.
Klasyczny przepis
Składniki:
- 2 ziemniaki;
- 500 g osy;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 liść laurowy;
- sól, pieprz - do smaku.
Kroki gotowania:
- Mrożone borowiki są wstępnie rozmrażane, zalewane wodą i umieszczane na kuchence na 20 minut.
- Bulwy ziemniaka są obrane i pokrojone w drobną kostkę.
- Obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokrój w kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce.
- Ziemniaki dodaje się do gotowego bulionu grzybowego. Cebulę i marchewkę podsmażamy na patelni z odrobiną oleju.
- Po zagotowaniu bazy smażenie wrzuca się na patelnię. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą ugotowane.
- Posiekany czosnek i liść laurowy dodaje się na patelnię bezpośrednio przed wyłączeniem ognia.
- Po ugotowaniu gulasz grzybowy należy przez jakiś czas parzyć pod pokrywką.
Przed podaniem pierwszego dania na talerze wrzuca się posiekane warzywa. Aby smak był lekko kremowy, użyj niskotłuszczowej śmietany. Najbardziej optymalny procent tłuszczu to 1,5-2%.
Zupa wermiszelowa z borowikami
Składniki:
- 50 g wermiszelu;
- 500 g zamrożonej osy;
- 60 g masła;
- 1 cebula;
- 2 litry bulionu z kurczaka;
- 200 g ziemniaków;
- przyprawa, sól - do smaku.
Algorytm działań:
- Rozmrożone pnie są dokładnie myte i krojone w paski.
- Osa wlewa się bulionem i doprowadza do wrzenia. Następnie musisz usunąć piankę. Od momentu wrzenia borowika należy gotować przez kolejne 20 minut.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć na maśle na złoty kolor.
- Do zupy dodaje się pokrojone w kostkę ziemniaki. Po ugotowaniu potrawę posolić i przyprawić.
- Gdy ziemniaki są gotowe, na patelnię wrzuca się smażoną cebulę i makaron.
- Gotowanie kontynuuje się przez kolejne trzy minuty, po czym patelnię zdejmuje się z ognia.
Zupa kuskus
Składniki:
- 75 g marchewki;
- 50 g kuskusu;
- 2 liście laurowe;
- 400 g mrożonej osy;
- 300 g ziemniaków;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 cebula;
- sól i pieprz do smaku.
Przepis:
- Główny składnik jest czyszczony i podpalany na 15 minut, całkowicie wypełniony wodą.
- Po ugotowaniu usuń piankę z bulionu.W pojemniku umieszcza się liść laurowy i całą cebulę.
- Tarte marchewki smażone są na osobnej patelni.
- Pokrojone w kostkę ziemniaki dodaje się do gotowanych grudek. Po ugotowaniu na patelnię wlewa się pieprz i sól.
- W kolejnym etapie do głównych składników dodaje się smażoną marchewkę, ząbki czosnku i kuskus.
- Gotowość powinna być określona przez próbę.
Zawartość kalorii w mrożonej zupie borowikowej
Danie z grzybów można jeść bez obawy o przybieranie na wadze. Jego zawartość kalorii wynosi 12,8 kcal na 100 g produktu. Zawartość węglowodanów - 2,5 g, białek - 0,5 g, tłuszczu - 0,1 g.
Wniosek
Zupa z mrożonych borowików szybko łagodzi głód bez przesycenia. Uwielbiany za zrównoważony smak i przyjemny aromat leśnych grzybów. Aby danie było smaczne, należy je przygotować ściśle według przepisu.
