Sok z ogórka na zimę: przepisy, jak zrobić sokowirówkę

Sok z ogórka na zimę to zdrowy napój, ale nie każdy wie, jak go przygotować. Większość warzyw uprawia się w szklarniach i na wolnym powietrzu, niektórzy ludzie uprawiają korniszony bezpośrednio na parapecie. 95% składu to woda, ale ciecz ma wiele przydatnych właściwości. Witaminy i makroskładniki odżywcze wpływają pozytywnie na układ krążenia, układ nerwowy oraz działają leczniczo na nerki.

Czy można przygotować sok z ogórka na zimę

Konserwacja soku z ogórka to pomysł, który pozwala zachować lecznicze właściwości napoju. Zimą skóra wymaga szczególnej pielęgnacji. Mrożony napój w postaci kostek lodu pomaga wygładzić drobne linie i zmarszczki. Poprawia się również stan narządów wewnętrznych. Produkt można stosować nawet dla osób o wrażliwej skórze.

Sok z ogórka zawiera szereg witamin: B, A, E, PP, N.

Korzystne cechy:

• normalizacja metabolizmu;
• zniszczenie drobnoustrojów;
• zapewnienie działania moczopędnego;
• leczenie zapalenia dróg oddechowych;
• wzmocnienie serca i naczyń krwionośnych;
• zapewniając pozytywny wpływ na układ nerwowy;
• oczyszczanie organizmu z substancji toksycznych.

Unikaj używania wiotkiego lub żółtego soku z ogórka. Warzywa uprawiane w szklarniach również nie przyniosą korzyści organizmowi. Pierwsze wiosenne owoce na rynku nie są najlepszą opcją do zbioru. Napój ogórkowy wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i poprawia ogólne samopoczucie.

Produkt zachowuje witaminy przez 2 dni. W tym czasie warzywo musi zostać zakonserwowane.

Jak wybrać odpowiednie ogórki do soku

Aby przygotować sok z ogórków na zimę, musisz wybrać odpowiedni owoc. Odpowiednie okazy powinny być duże, ale nie przejrzałe.

Czas przygotowania napoju to lato, w tym okresie w ogórkach nie ma azotanów.

Napój ogórkowy bez konserwacji zachowuje swoje dobroczynne właściwości nie dłużej niż 2 dni

Kryteria wyboru:

• optymalna długość - od dłoni;
• brak silnego połysku (najprawdopodobniej takie okazy są traktowane woskiem);
• zielony (żółte owoce nie są dobre);
• obecność elastycznego ogona (oznacza to, że owoc został niedawno zerwany z ogrodu).

Musisz zwracać uwagę na zapach. Jakość końcowego napoju zależy bezpośrednio od produktów użytych w procesie przygotowania.

Pomimo wszystkich zalet ogórków nie każdy może z nich korzystać. Obecność kamicy moczowej lub wrzodów żołądka jest przeciwwskazaniem.

Jak zrobić sok z ogórka na zimę w domu

Proces gotowania nie jest trudny. Muszą być spełnione pewne warunki:

1. Przed przygotowaniem napoju należy odciąć mały kawałek ogórka. Problem w tym, że owoc czasami ma gorzki smak. Tych warzyw nie można używać do robienia koktajli.
2. Płyn można uzyskać za pomocą sokowirówki, blendera lub maszynki do mielenia mięsa.Minimalna ilość napoju jest produkowana w sokowirówce. Na 1 litr soku z ogórka potrzeba około 1,7 kg warzyw.
3. Dodatek soli, octu czy kwasu cytrynowego to gwarancja długotrwałego przechowywania. Dodatkowo opisane składniki znacząco poprawiają walory smakowe produktu końcowego.
4. Słoiki typu roll-up należy wysterylizować.
5. Tylko metalowe osłony mogą zapewnić całkowitą szczelność. Czas gotowania - 5 minut.
6. Gotowy produkt w słoikach należy odwrócić i przykryć kocem. Zapewni to warunki do dodatkowej sterylizacji.

Klasyczny przepis na sok z ogórka na zimę

Instrukcje krok po kroku pomogą każdej gospodyni domowej przygotować koktajl.

Wymagane komponenty:

• ogórki - 10000 g;
• sól - 130 g;
• kminek - 30 g;
• czarny pieprz - 2;
• korzeń chrzanu - 25 g;
• nasiona kopru - szczypta;
• ziele angielskie - 2 g.

Jedzenie smoothie z ogórka poprawia trawienie

Przepis na sok z ogórka na zimę z sokowirówki:

1. Umyj ogórki i pokrój na kawałki.
2. Elementy obrabiane namoczyć w specjalnej solance (15 g soli na 1 litr wody).
3. Użyj sokowirówki, wlej powstały płyn do puszek.
4. Dodaj przyprawę.
5. Umieść słoiki w ciepłym miejscu na 72 godziny. Zapewni to proces fermentacji.
6. Uszczelnij pojemniki pokrywkami.

Czasami ludzie nie lubią soku w czystej postaci, a ten przepis zawiera wiele przypraw.

Niskokaloryczny preparat na zimę pomaga schudnąć. 100 g produktu zawiera tylko 14 kcal. Lepiej jest używać płynu z ogórka do potraw mięsnych. Pomaga to w trawieniu pokarmu. Warzywo ma działanie moczopędne, a także łagodzi obrzęki.

Zbiór soku z ogórka na zimę bez fermentacji

Do przygotowania napoju będziesz potrzebować sokowirówki.

Składniki, które składają się na:

• ogórki - 2000 g;
• sól - 8 g;
• liście porzeczki - 3 sztuki;
• kwas cytrynowy - 2 g.

Smoothie lepiej smakuje w chłodnym pomieszczeniu

Sok z ogórka w sokowirówce na zimę:

1. Umyj warzywa i wysusz.
2. Ogórki pokroić w cienkie plasterki.
3. Złóż obrabiane elementy do pojemnika na sokowirówkę. Dodaj liście porzeczki, dodaj sól i kwas cytrynowy.
4. Wciągnij wodę do dolnej części urządzenia.
5. Skieruj rurkę, przez którą przepływa sok, do uprzednio wysterylizowanego słoika.
6. Włącz urządzenie.
7. Poczekaj, aż pojemnik się zapełni.
8. Ściśnij wąż.
9. Uszczelnij czystą pokrywką.

Napój najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu.

Sok z ogórków i jabłek na zimę

W składzie nie ma soli, to cecha napoju.

Wymagane komponenty:

• ogórki - 2500 g;
• jabłka - 2500 g;
• cynamon - 12 g;
• cukier granulowany - 170 g.

Smoothie to niskokaloryczne jedzenie, które może pomóc Ci schudnąć

Zbiór soku z ogórka na zimę bez soli:

1. Umyj i wysusz warzywa.
2. Wyciśnij sok z jabłek i ogórków. Możesz wymienić urządzenie na maszynkę do mięsa.
3. Powstały płyn wlej do pojemnika, dodaj cynamon i cukier granulowany.
   Ważny! Jeśli masz cukrzycę, nie musisz dodawać cukru.
4. Sok gotujemy na wolnym ogniu (na małym ogniu). Pozostaw na kuchence po gotowaniu nie dłużej niż 15 minut.
5. Wlej napój do czystych puszek i zamknij pokrywkami.

Jeśli obrabiany przedmiot nie zawiera cukru, możliwe jest przechowywanie w chłodni. Słodki napój jest tego wart nawet w temperaturze pokojowej.

Ogórek i sok pomidorowy na zimę

Przepis jest odpowiedni dla tych, którzy lubią kombinację warzyw.

Obejmuje:

• ogórki - 2000 g;
• pomidory - 3000 g;
• sól dla smaku.

Technologia wytwarzania oryginalnego soku z ogórków i pomidorów na zimę:

1. Umyj warzywa w zimnej wodzie, usuń ogony.
2. Wyciśnij sok z przygotowanych składników (za pomocą sokowirówki).
3. Wymieszaj wszystko w jednym pojemniku, posól mieszaninę.
4. Zagotuj płyn, a następnie gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
   Ważny! Podczas tego procesu konieczne jest ciągłe usuwanie piany.
5. Umyj puszki i pokrywki. Następnie następuje proces sterylizacji.
6. Wlej sok do pojemników i zamknij słoiki.

Napój ogórkowy dobrze komponuje się nie tylko z sokami warzywnymi, ale także owocami

Półfabrykaty na zimę należy owinąć ciepłym kocem (do stopniowego chłodzenia).

Pikantny sok z ogórka na zimę

Przepis dla miłośników przypraw.

Zawiera następujące składniki:

• ogórki - 3000 g;
• nasiona kopru - szczypta;
• korzeń chrzanu - 1/3 części;
• sól - 1 łyżeczka;
• czarny pieprz (groszek) - 6 sztuk;
• kminek - szczypta.

Kroki, aby zrobić sok z ogórka na zimę:

1. Umyj warzywa pod zimną wodą.
2. Użyj sokowirówki (alternatywnie blendera).
3. Spuść powstały płyn do pojemnika.
4. Dodaj sól i przyprawy. Podgrzej wszystkie składniki, po ugotowaniu gotuj nie dłużej niż 5 minut.
5. Wlej sok do czystych słoików (wymagany proces sterylizacji).
6. Uszczelnij czystymi pokrywkami.

Smoothie nabiera pikantnego smaku po dodaniu przypraw.

Napój gasi pragnienie i jest niskokaloryczny.

Jak zamrozić sok z ogórka na zimę

Sok z ogórka można konserwować i zamrażać. Jednocześnie zachowane są wszystkie użyteczne właściwości produktu. Nie należy się obawiać, że rozmrożony napój nie będzie dobrze smakował.

Do gotowania potrzebujesz ogórków i specjalnej formy.

Proces zamrażania soku z ogórka na zimę:

1. Wyciskaj sok za pomocą sokowirówki. Odpowiednią opcją jest również maszynka do mielenia mięsa.
2. Wlej płyn do specjalnych tacek na kostki lodu.
3. Umieść puste miejsca w zamrażarce.
4. Po zamrożeniu włóż powstały lód do worków (jest to wygodne do przechowywania).

Przepis nie wymaga żadnych dodatkowych składników. Metoda jest bardzo popularna wśród gospodyń domowych. Sok z ogórka na zimę służy do pielęgnacji twarzy jako kosmetyku. Produkt można dodawać do kremów i balsamów.

Wielu osobom wydaje się, że nie ma specjalnej potrzeby zbioru zimowego, ale tak nie jest. Nie zawsze można kupić wysokiej jakości i świeże warzywa w sklepach, które nie zawierają azotanów i szkodliwych dodatków.

Sok z ogórka jest używany nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii

Mrożone kostki najlepiej rozmrażać w temperaturze pokojowej. Podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej wiele korzyści zdrowotnych produktu może zostać utraconych.

Jak przechowywać sok z ogórka

W takim przypadku odpowiednia jest również temperatura pokojowa, ale najlepszą opcją jest chłodny pokój. Sok jest przechowywany w zamrażarce przez 12 miesięcy. Po tym czasie produkt może spowodować zatrucie. Otwarta puszka jest przechowywana nie dłużej niż 3 dni.

Wniosek

Sok z ogórka na zimę to specjalny napój, który pozytywnie wpływa na procesy metaboliczne organizmu. Stabilizuje równowagę wodno-solną, usuwa toksyny i toksyny. Sok zawiera wapń, magnez, żelazo, witaminy PP. Sok z ogórka mogą spożywać osoby, które chcą schudnąć. Płyn wspomaga wzrost włosów i paznokci, tonizuje skórę. To dobra opcja na danie główne na dni postu.

Polecane wpisy

Sok z dyni z marchewką na zimę

Sok z dyni na zimę

Jak wziąć sok z buraków na raka

Sok z dyni i jabłka na zimę

Sok jeżynowy: z jabłkami, z pomarańczą

Kiedy zbierać sok brzozowy w 2021 r

Jak zamrozić sok brzozowy w plastikowych butelkach

Sok brzoskwiniowy w domu na zimę

Dlaczego sok z granatów jest przydatny dla kobiet i mężczyzn