Przepisy na kompot z derenia

Cornel to zdrowa i smaczna jagoda, która jest powszechna w południowych regionach naszego kraju. Przygotowuje się z niego wiele pysznych przepisów, wykorzystując zarówno główny składnik, jak i dodając do innych potraw. Kompoty Cornel wyróżniają się wyjątkowym smakiem oraz szeroką gamą właściwości odżywczych i dobroczynnych. Kompot można przygotować na obiad i jako przygotowanie na zimę, aby zdrowy napój był zawsze pod ręką.

Jak gotować kompot z derenia na zimę

Przygotowując kompoty na zimę, należy przestrzegać kilku podstawowych wskazówek. Jagody nie powinny być przejrzałe, aby nie straciły swojej integralności podczas obróbki cieplnej. W przeciwnym razie dereń we wrzącej wodzie zamieni się w nieprzyjemnie wyglądającą owsiankę.

Przede wszystkim należy posortować owoce, aby oddzielić chore, pogniecione i pęknięte jagody od głównej masy. Zgniłe owoce również nie nadają się do dalszej obróbki. Łodygi są usuwane, ponieważ zepsują smak i wygląd kompotu. Posortowane jagody należy przepłukać pod bieżącą wodą, a następnie wyrzucić na sito tak, aby woda była szklana. Lepiej nie usuwać kości, ale zależy to wyłącznie od życzeń gospodyni. Nie zaleca się silnego suszenia jagód po umyciu.

Kompot z derenia: klasyczny przepis na 3-litrowy słoik

W przypadku klasycznego kompotu z derenia wymagane są składniki:

• dereń - 900 g;
• woda - 2,7 l;
• cukier granulowany - 190 g.

Klasyczne dania kulinarne krok po kroku:

1. Umyj i wysterylizuj trzylitrowy słoik.
2. Umyj dereń, posortuj i usuń wszystkie łodygi.
3. Umieść jagody w słoiku.
4. Zagotuj wodę i natychmiast polej jagody.
5. Spuść wodę z powrotem do garnka i dodaj cały cukier.
6. Gotować.
7. Jagody polać syropem.
8. Zakasać.
9. Obróć słoik i zawiń.

Przepis jest prosty i łatwy. Gotowanie zajmie tylko pół godziny.

Kompot z kukurydzy na zimę bez cukru

Dla diabetyków, a także tych, którzy monitorują stan zdrowia, odpowiedni jest kompot przygotowany bez cukru. Ze składników będziesz potrzebować 1,5 kg jagód i wody. Optymalna jest praca z litrowymi puszkami. Jagody należy wsypać tak, aby nie sięgały do ​​wysokości „ramion” o 4 cm, a następnie wlać do słoika gorącą wodę na samą górę. Połóż pokrywki na wierzchu. Sterylizacja powinna zająć 30 minut. Następnie puszki należy wyciągnąć i zwinąć.

Po wystudzeniu słoiki należy odstawić do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.

Kompot z derenia na zimę bez sterylizacji

Możesz wykonać obrabiany przedmiot bez sterylizacji. Składniki są takie same:

• 300 g derenia;
• 3 litry wody;
• 2 szklanki cukru.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Umyj jagody i włóż do słoika.
2. Zagotuj wodę i polej jagodą.
3. Przykryj pokrywkami.
4. Pozwól parzyć przez 10 minut.
5. Odcedź napar do rondla i dodaj cukier.
6. Zagotuj ponownie.
7. Dereń wlać do słoików z wrzącym syropem.
8. Przekręć i zawiń.Zaleca się natychmiast po zszyciu odwrócić puszki do góry dnem.

Słoiki powinny ostygnąć powoli, dlatego należy je owinąć jak najcieplej, aby stygnięcie trwało jeden dzień.

Jak zrobić kompot z derenia z malinami na zimę

Przygotowanie tego napoju witaminowego zajmuje co najmniej godzinę. Ale dzięki temu zimą zawsze będzie pod ręką magazyn witamin, skutecznych w utrzymaniu odporności i walce z przeziębieniami.

Składniki do przygotowania kompotu malinowego:

• 2 kg derenia;
• 1,5 kg malin;
• 1 kg cukru pudru;
• pół litra wody.

Etapy gotowania nie są trudne. Ważne jest, aby postępować zgodnie z technologią krok po kroku:

1. Posortuj wszystkie jagody, a następnie spłucz i spłucz wrzącą wodą, aby zmiękczyć.
2. Wlej wodę do rondla i dodaj cukier.
3. Gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty.
4. Wlej jagody do innego pojemnika.
5. Polać syropem z malin i derenia.
6. Domagaj się 8 godzin.
7. Dodaj wodę i gotuj przez 10 minut.
8. Przelej do słoików i sterylizuj przez 20 minut.
9. Zwiń puszki, a następnie odwróć je i zawiń w ciepły koc.

Prosty kompot z derenia i jabłek na zimę

Proste jabłka można również stosować jako dodatkowy składnik kompotu. Dzięki temu napój będzie miał charakterystyczny smak i niepowtarzalny aromat. To pożywny napój, który zimą może ugasić pragnienie i orzeźwić, a także dodać sił i energii.

Składniki na kompot z derenia wiśniowego z jabłkami:

• 1,5 szklanki derenia;
• 5 średniej wielkości jabłek;
• 250 g cukru.

Przepis na gotowanie obejmuje następujące kroki:

1. Jabłka obrać ze skórki i pokroić w cząstki.
2. Połóż jabłka na dnie wysterylizowanych słoików.
3. Na wierzch ułożyć jagody, umyć i posortować.
4. Zrobić syrop z wodą i cukrem. Konieczne jest podgrzanie wody, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Wszystkie składniki w słoiku polać syropem.
6. Zwiń słoik i odwróć go. Owiń w ciepłą szmatkę, aby w ciągu dnia ostygła.

Osobliwością tego przepisu jest nie tylko doskonały smak i różnorodność składników, ale także szybkość przygotowania. Nie trzeba go sterylizować, wystarczy polać go wrzącym syropem.

Kompot z gruszki i derenia na zimę

To niezwykły kompot z derenia na zimę, a jeśli go ugotujesz, to w zimowy wieczór możesz zaskoczyć gości, a nawet rodzinę, ponieważ taki kompot jest rzadko przygotowywany. Odmianę gruszek należy dobierać według gustu, najlepiej najbardziej aromatycznych, dojrzałych owoców. Wtedy napój będzie aromatyczny i przyjemny w smaku.

Składniki na kompot gruszkowy na zimę:

• funt derenia;
• 3 duże gruszki;
• szklanka cukru;
• 2,5 litra wody.

Woda musi być czysta, dereń należy umyć i uwolnić od łodyg. Umyj również gruszki. Następnie możesz rozpocząć gotowanie:

1. Umyj jagody i usuń pestki z gruszek.
2. Pokrój gruszkę na 4 części.
3. Wysterylizuj banki.
4. Gruszki i owoce włożyć do słoika.
5. Top z granulowanym cukrem.
6. Zalej wrzątkiem wszystko do połowy słoika.
7. Domagaj się 20 minut.
8. Resztę wody wlej do rondla i zagotuj.
9. Doładuj banki.
10. Natychmiast zwiń gorącymi pokrywkami i odwróć do góry nogami.

Podobnie jak w przypadku kompotu jabłkowego, ważne jest, aby kawałek powoli ostygł. Po dniu puszki można bezpiecznie opuścić do piwnicy w celu dalszego przechowywania. W mieszkaniu ciemne miejsce na balkonie idealnie nadaje się do przechowywania. Ważne jest, aby zimą temperatura nie spadła poniżej zera.

Pyszny kompot z derenia ze śliwkami

Do kompotu z derenia na zimę, według przepisu ze śliwkami, najczęściej stosuje się odmianę śliwki Vengerka. Można stosować inne odmiany, ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę ilość cukru. Jeśli śliwka jest kwaśna, należy zwiększyć ilość cukru pudru. W ten sposób otrzymasz napój o zbalansowanym smaku i aromacie.

Składniki na kompot śliwkowy (w przeliczeniu na litr słoika):

• 150 g jagód;
• ten sam gram śliwki;
• 100 g cukru;
• 700 ml wody;
• 2 szczypty kwasu cytrynowego.

Te składniki wystarczą na aromatyzowany napój w ilości litrowej puszki. Przepis:

1. Śliwki należy umyć i pokroić na pół. Zdobądź kości.
2. Umieść jagody i śliwki w rondlu.
3. Wszystko przykryj granulowanym cukrem i dodaj kwas cytrynowy.
4. Zalej wodą i gotuj przez 20 minut.
5. O gotowości będzie świadczyć fakt, że jagody i owoce opadły na dno.
6. Przelej do wcześniej wysterylizowanych i podgrzanych słoików.
7. Natychmiast zwinąć kompot i zawinąć w ciepły koc, aby powoli ostudził.

Po kilku dniach można go opuścić do piwnicy na zimę. Ten smaczny i przyjemny w kolorze napój doskonale rozweseli i odświeży.

Jak gotować kompot z derenia z winogronami na zimę

Smak napoju doskonale podkreśli winogrona. Te dwie jagody doskonale łączą się w zbiorach na zimę. Składniki tego napoju są następujące:

• 300 g winogron;
• 300 g derenia;
• szklanka cukru pudru.

Które winogrono wziąć, nie jest szczególnie ważne. Mogą to być odmiany jasne i ciemne. Ważne jest, aby winogrona były wystarczająco dojrzałe, ale nadal jędrne. Podczas przygotowywania winogrona należy zbierać z gałęzi. Możesz włożyć go do napoju w pęczkach, ale w tym przypadku smak będzie różnił się cierpkością.

Przepis:

1. Dereń i winogrona włóż do czystych i wysterylizowanych słoików.
2. Wystarczy napełnić słoiki do jednej trzeciej wysokości.
3. Zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut.
4. Spuść wrzącą wodę do rondla.
5. Dodaj cukier i gotuj przez 5 minut.
6. Wlej syrop do słoików z jagodami.
7. Zwiń i zamień w słoiki.

Smak jest niezwykły, ale połączenie południowych jagód jest dość harmonijne.

Pachnący kompot z derenia i jagód na zimę

Aby przygotować napój z derenia i jagód, musisz wziąć północne jagody i dereń w równych proporcjach. 400 g jagód na szklankę cukru i 2,7 litra wody.

Opłucz jagody i pozwól wodzie spłynąć. Następnie wykonaj następujące czynności:

1. Zagotuj wodę i wlej do pojemnika z jagodami.
2. Pozwól temu parzyć.
3. Odcedź, dodaj cukier i zrób syrop.
4. Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Wlej jagody i zwiń.

Po zszyciu puszkę należy odwrócić i położyć na suchej kartce papieru w celu sprawdzenia. Jeśli pozostanie sucha, puszka jest dobrze zwinięta.

Cudowny napój pozwoli Ci zapamiętać lato i witaminizować organizm w mroźną zimę. To eksplozja smaku i aromatu.

Prosty przepis na zimowy kompot z derenia z cytryną

Oprócz głównych składników do tego przepisu dodaje się plasterki cytryny. To dodatkowa witamina C w okresie zimowym. Cytryna sprawi, że napój będzie bardzo zdrowy i przyjemny w smaku, z lekką kwaskowatością.

Składniki:

• 1 kg derenia;
• funt cukru;
• 2 litry wody;
• cytrynowy.

Surowce należy dokładnie posortować i umyć, usuwając wszystkie łodygi. Następnie umyj wszystkie słoiki i wlej do nich jagody. Zagotuj wodę i zalej zawartość słoików. Wrzuć tam granulowany cukier i mieszaj łyżką do całkowitego rozpuszczenia. Tutaj pokrój cytrynę na plasterki lub krążki. Przykryj słoiki pokrywką, włóż do rondla i wlej wodę po ramiona. Sterylizuj kompot przez 15 minut. Następnie zwinąć i zawinąć pojemniki. Pozostaw do ostygnięcia w ciepłym miejscu na jeden dzień.

Eksplozja witamin: kompot z derenia i rokitnika

To rzadki przepis, który ma wspaniały smak i bogaty aromat. Kompot nie jest tani, ponieważ rokitnik to droga jagoda, ale smak i ilość składników odżywczych może ustanowić rekord witamin wśród zimowych kompotów.

Składniki na pyszny napój na 1 litr:

• 150 g derenia;
• 150 g rokitnika zwyczajnego;
• 100 g cukru pudru;
• kilka szczypt kwasu cytrynowego (można go zastąpić odrobiną soku z cytryny);
• woda 700 ml.

Przepis jest prosty i zajmuje trochę czasu:

1. Surowce należy oczyścić, posortować i umyć.
2. Wlej jagody do rondla, posyp cukrem i kwaskiem cytrynowym.
3. Zalej wodą, podpal.
4. Gdy tylko owoce po ugotowaniu opadną na dno, wlej kompot do słoików.
5. Zwiń i ostudź.

Zimą ten napój witaminowy można pić zarówno schłodzony, jak i podgrzany. W tym drugim przypadku będzie postrzegana jako pyszna herbata o wyjątkowym aromacie.

Mieszanka jagodowa: kompot z derenia, jeżyny i agrestu

Ta opcja jest inna, ponieważ każdy ją lubi. Zawiera owoce o szerokiej gamie smaków. Proces zakupowy nie odbiega od klasycznej receptury. Surowce należy umyć i posortować, włożyć do wysterylizowanych słoików, a następnie zalać wrzątkiem. Po ugotowaniu wody wlewamy do słoików, po 10 minutach można odcedzić i zagotować z dodatkiem cukru.

Powstały syrop, wlej składniki do słoików i natychmiast zwiń wszystko. Następnie odwróć puszki i zawiń je kocem, aż całkowicie ostygną.

Jak zwinąć kompot z derenia i pigwy na zimę

Aby przygotować przepis z pigwą i dereniem, będziesz potrzebować:

• 4 kawałki pigwy;
• 800 g derenia;
• 600 g cukru;
• 6 litrów wody.

Pigwę należy obrać i usunąć nasiona. Pokroić w plasterki. Przygotowujemy również dereń. Umieść wszystkie składniki w słoiku. Gotuj wodę z cukrem przez 7 minut. Zalej zawartość słoików syropem i nalegaj na jeden dzień. Następnie spuść syrop i dodaj kolejny litr wody. Gotuj syrop na małym ogniu przez około 40 minut. Wlej do słoików i zwiń.

Gotowanie na zimowy kompot z derenia i jabłek w powolnej kuchence

Aby przygotować kompot z jabłkami z derenia w powolnej kuchence, wystarczy wziąć:

• 200 g jagód;
• 3-4 jabłka;
• 2 litry czystej wody;
• pół szklanki cukru.

Przepis:

1. Pokrój jabłka i umyj dereń.
2. Całość przelać do naczynia, zalać gorącą wodą i dosypać cukier.
3. Ustaw multicooker na tryb „Quenching” na pół godziny.
4. W trybie „Ogrzewanie” przez kolejną godzinę.
5. Wysterylizuj banki.
6. Ustaw multicooker w trybie gotowania na parze na 1 minutę, aby kompot się zagotował.
7. Wlej napój do puszek i zwiń.

Rezultatem jest napój przygotowany przy użyciu nowoczesnej technologii. Pyszne i szybkie.

Zasady przechowywania kompotu z derenia

Aby kompot był jak najdłużej przechowywany, należy przestrzegać kilku zasad. Przede wszystkim temperatura nie powinna przekraczać 10 ° C. Pomieszczenie powinno być chłodne i ciemne. Idealną opcją jest piwnica lub piwnica. W mieszkaniu odpowiednia jest nieogrzewana komórka lokatorska. Jeśli przechowujesz obrabiany przedmiot na balkonie, należy go zaizolować, aby temperatura nie spadła poniżej zera. Przy odpowiednim przechowywaniu kompot z derenia może trwać co najmniej rok.

Wniosek

Kompot z derenia ma kilka opcji gotowania. Możesz dodać składniki na każdy gust, dzięki czemu zimą otrzymasz pyszny i orzeźwiający napój.

Polecane wpisy

Pyszny kompot z dyni

Jak ugotować kompot z dyni z jabłkami

Kompot z kaliny: przepis

Jak ugotować kompot winogronowy

Przepisy na kompot Irgi na zimę

Napój owocowy z rokitnika zwyczajnego

Sok śliwkowy na zimę

Herbata głogowa: korzyści i szkody

Kompot z głogu na zimę