Napój owocowy z rokitnika zwyczajnego

Sok z rokitnika uważany jest przez wielu za bardzo smaczny orzeźwiający napój. Ale jest nie tylko smaczny, zawiera wiele substancji niezwykle pożytecznych dla naszego organizmu, dlatego można go polecać do stosowania nie tylko dorosłym, ale także dzieciom. Jak przygotować sok z rokitnika i inne napoje z tych wspaniałych jagód, a także co zrobić, aby dobrze je utrzymać w domu, znajdziesz w tym artykule.

Skład i zalety napoju owocowego rokitnika zwyczajnego

Korzyści z owoców rokitnika zwyczajnego w utrzymaniu i przywracaniu zdrowia człowieka tłumaczy się wysoką zawartością witamin z grupy B, a także P, C, K i E, karotenu, kwasów organicznych, minerałów, takich jak żelazo, magnez, siarka, mangan itp. ., nienasycone kwasy tłuszczowe. Substancje zawarte w rokitniku wyjaśniają lecznicze właściwości napoju z owoców rokitnika, m.in. przeciwzapalne, przeciwbólowe, wzmacniające, normalizujące przemianę materii i regenerujące.

Napoje z tą jagodą są bardzo przydatne przy problemach ze skórą, zębami i włosami.

Zawartość kalorii w napoju owocowym z rokitnika zwyczajnego

W rokitniku zwyczajnym, podobnie jak w innych jagodach, jest niewiele podstawowych składników odżywczych, takich jak białka, węglowodany i tłuszcze:

• węglowodany - 8,2 g;
• tłuszcz - 2 g;
• białka - 0,6 g

Zawartość kalorii w napoju owocowym rokitnika na 100 gramów jest również niska i wynosi zaledwie 44,91 kcal. Dzięki temu jagoda nadaje się do spożycia nawet przez osoby, których waga przekracza normę, nie wspominając o tych, które nie mają z tym problemu.

Jak pić sok z rokitnika podczas ciąży

Z czym przydatny sok z rokitnika dla kobiet w ciąży? Dzięki obecności w jagodach kwasu foliowego (B9), tokoferolu (E) i minerałów, napój ten dostarczy nienarodzonemu dziecku substancji niezbędnych do jego prawidłowego rozwoju. Dla samych kobiet rokitnik pomoże uniknąć typowych problemów w tym okresie:

• hipowitaminoza;

• spadek poziomu hemoglobiny;
• niska odporność na stres;
• zaparcie.

A przy możliwej infekcji infekcjami dróg oddechowych pomoże to szybciej wyzdrowieć i, jeśli to możliwe, nie będzie uciekać się do leków, które mają wiele skutków ubocznych. Kobiety mogą pić napój z rokitnika zwyczajnego w każdym okresie ciąży.

Zasady przyjmowania napoju owocowego rokitnika podczas karmienia piersią

Sok z rokitnika przyda się również matkom karmiącym. W okresie laktacji pomoże skutecznie przeciwdziałać różnym infekcjom, utrzymywać zęby i włosy w dobrej kondycji, co w tej chwili ma ogromne znaczenie.Stwierdzono, że sok z rokitnika pomaga zwiększyć ilość mleka matki, dlatego też należy go przyjmować. Lepiej jest go wypić na 1 godzinę przed kolejnym karmieniem maluszka, aby witaminy i minerały zdążyły dostać się do mleka, które będzie jeszcze zdrowsze dla maluszka.

Pomimo wszystkich zalet jagód rokitnika dla matki i dziecka, nie można ich nadużywać. Przed włączeniem napoju do diety lepiej skonsultować się z lekarzem, który ustali szybkość i schemat spożycia.

Czy można pić sok z rokitnika dla dzieci?

Lepiej nie podawać napoju bardzo małym dzieciom w wieku poniżej 3 lat, ponieważ może to powodować u nich alergie. W przypadku starszych dzieci jest to nie tylko dozwolone, ale wręcz zalecane jako doskonały środek multiwitaminowy, który działa wzmacniająco na młody organizm. Napój owocowy zawiera dużo witamin i soli mineralnych, które są niezbędne niemowlętom w okresie aktywnego wzrostu. W przypadku chorób układu oddechowego i innych chorób rokitnik pomoże im szybciej wyzdrowieć.

Jak prawidłowo ugotować napój owocowy z rokitnika zwyczajnego

Napój z owoców rokitnika powinien być przygotowany, jak mówią, „według wszelkich reguł sztuki”, aby był użyteczny. Będzie potrzebować świeżych, dojrzałych i soczystych jagód, a im są świeższe, tym lepiej. W końcu prawdziwy napój owocowy to szybko przygotowany napój z niedawno zebranych jagód, które nie są podgrzewane, dzięki czemu zachowują wszystkie witaminy w prawie takiej samej ilości, w jakiej były przed przetworzeniem. Dlatego wskazane jest przygotowanie tego napoju ze świeżych surowców. Chociaż można gotować sok z rokitnika z mrożonego rokitnika, można go również przygotować z dżemu i soku z rokitnika. W takim przypadku będzie dostępny do spożycia przez cały rok.

Musi być gotowany i przechowywany przez jakiś czas w naczyniach szklanych, porcelanowych lub ze stali nierdzewnej. Stosowanie pojemników metalowych jest niepożądane. Wskazane jest jak najszybsze spożycie napoju i przechowywanie nadmiaru w lodówce. Tylko w takim przypadku można zachować wszystkie korzystne właściwości soku z rokitnika zwyczajnego.

Tradycyjny przepis na napój owocowy z rokitnika zwyczajnego

Przygotowanie tego według tradycyjnej receptury jest tak proste, jak łuskanie gruszek. W tym celu musisz wziąć:

• 300 g jagód;
• 1 litr ciepłej wody;
• 4 łyżki. l. cukier granulowany lub miód.

Rokitnik zmiażdżyć lub zmielić w maszynce do mięsa, aż będzie gładki. Masę przełożyć do miski, zalać wodą, dodać cukier i dobrze wymieszać. Produkt gotowy.

Mrożony napój owocowy z rokitnika zwyczajnego

Napój z rokitnika ze wstępnie mrożonych jagód można przygotować w 2 wersjach: z rozmrażaniem i bez.

1. Jagody rokitnika (w ilości 200 g) należy wyjąć z lodówki i odstawić do rozmrożenia. Następnie dodaj do nich 0,5 szklanki wody, włóż do blendera i zmiażdż. Wlej 1 łyżkę do masy. l. cukier granulowany i dodać 2 lub 3 szklanki przegotowanej, ale ostudzonej wody, wymieszać i wlać w kółeczka.
2. Mrożony rokitnik zalać 1 szklanką wrzącej wody i posiekać w blenderze. Następnie dodaj granulowany cukier i przegotowaną schłodzoną wodę, wszystko wymieszaj i podawaj.

Sok z rokitnika z miodem

Zamiast cukru, do słodzenia soku owocowego można użyć miodu. Na przykład, aby przygotować ten napój z 1 kg jagód, musisz wziąć:

• 1-1,5 litra wody;
• 100-150 g dowolnego miodu.

Konieczne jest przygotowanie napoju owocowego rokitnik-miód według klasycznej technologii.

Przydatny napój owocowy z rokitnika bez gotowania

Morse różni się od innych napojów tym, że podczas procesu przygotowania jagody nie są gotowane, ale używane na świeżo. Wtedy pozostają w nich wszystkie przydatne substancje. Do nalewania pokruszonego rokitnika można wziąć zarówno zimną, jak i schłodzoną gotowaną ciecz. Stosunek jagód i płynu powinien wynosić około 1 do 3, dodać cukier do smaku.

Napój owocowy rokitnika z imbirem

Do przygotowania napoju owocowego z rokitnikiem i imbirem będziesz potrzebować:

• 300 g startych jagód;
• 0,5 łyżki. zmiażdżony korzeń;
• 1 litr wody;
• cukier lub miód do smaku;
• przyprawy: 1 laska cynamonu i 2 szt. anyż gwiazdkowaty.

Najpierw musisz przygotować puree z rokitnika, a następnie dodać do niego przyprawy i zalać wrzątkiem.Po schłodzeniu osłodzić miodem.

Gęsty sok z rokitnika pomoże przy przeziębieniach

"Syberyjski ananas" ma właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze, więc sok owocowy z niego może być stosowany na przeziębienia jako środek, który przyspieszy powrót do zdrowia. Napój należy przygotować według tradycyjnej receptury, z tą różnicą, że w celu wzmocnienia efektu przygotowuje się go w wyższym stężeniu i zalewamy gorącą, nie schłodzoną wodą. Dlatego stosunek rokitnika do wody w tym preparacie powinien wynosić co najmniej 1 do 1. Możesz go pić co najmniej codziennie podczas choroby: gorący napój z rokitnika pomoże Ci szybko odzyskać zdrowie i przywrócić siły.

Mieszanka owoców i jagód, czyli z czym można łączyć rokitnik

Rokitnik dobrze komponuje się z wieloma owocami i jagodami tradycyjnie sadzonymi w ogrodach przydomowych. Mogą to być jabłka, gruszki, porzeczki. Odpowiednie są nie tylko domowe jagody, ale także dzikie jagody, takie jak jarzębina, żurawina i inne. Można dodawać do napojów owocowych i warzyw, takich jak dynia czy cukinia.

Napój owocowy rokitnika z borówką brusznicą

Zebrany dojrzały słodki rokitnik można połączyć z kwaśną borówką, aby uzyskać orzeźwiający słodko-kwaśny smak. Cukier na 1 kg surowców będzie potrzebował około 200 g, woda - 3 litry.

Przepis:

• weź 2/3 głównego składnika i 1/3 dzikich jagód;
• zmiażdżyć jagody w moździerzu, aż będą gładkie;
• wlać do osobnej miski;
• Dodaj cukier;
• wlać wodę;
• wszystko zamieszaj.

To wszystko, napój owocowy jest gotowy.

Napój owocowy żurawina i rokitnik

Napój owocowy żurawinowo-rokitnikowy przygotowywany jest z równej ilości jagód jednego i drugiego rodzaju. Na 2 szklanki mieszanki jagodowej potrzebujesz 1,5 litra wody i 6 łyżek. l. cukier granulowany.

Jak przygotować napój?

1. Ułóż żurawinę z rokitnikiem, opłucz wodą pod bieżącą wodą i lekko wysusz.
2. Zmiel w maszynce do mięsa lub posiekaj do puree w blenderze.
3. Aby dobroczynne właściwości napoju owocowego żurawiny i rokitnika w pełni się rozłożyły, kleik należy przepuścić przez sito, pozostawiając w nim ciasto, zalać wrzątkiem, a następnie pozostawić płyn do ostygnięcia.
4. Do napoju dodajemy wyciśnięty sok, dodajemy cukier i podajemy.

Napój owocowy rokitnika z nutami cytrusowymi

Do przygotowania napoju owocowego według tego przepisu potrzebny będzie rokitnik w ilości 300 g oraz dowolne cytrusy (cytryna, mandarynka, pomelo, pomarańcza) w ilości 200 g, miód 50 g, woda w objętości ok. 1,5 litra.

Sekwencja gotowania:

• dokładnie zmiażdż jagody i wyciśnij sok;
• ciasto zalać wrzątkiem, a gdy ostygnie, dodać sok, miód, wycisnąć cytryny i pomarańcze;
• wszystko dobrze wymieszaj.

Rokitnik i sok pomarańczowy

Jedna z opcji napojów z rokitnika i cytrusów polega na połączeniu tej jagody i pomarańczy.

Stosunek produktu:

• rokitnik zwyczajny 2 łyżki .;
• pomarańczowy 1 łyżka .;
• miód - 4 łyżki. l.;
• cynamon (1 laska);
• woda w objętości 1,5–2 litrów.

Musisz ugotować napój owocowy z pomarańczą w następujący sposób:

1. Jagody opłucz, odstaw do szklanki wodą, obierz pomarańcze.
2. Połącz składniki i zmiel w blenderze do płynnej masy, nie wyrzucaj skórki, ale zetrzyj lub pokrój na małe kawałki nożem.
3. Masę rokitnikowo-pomarańczową zalać ciepłą wodą z rozpuszczonym w niej miodem i dodać wiórki ze skórki oraz cynamon.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Napój z owoców rokitnika w powolnej kuchence

Możesz przygotować napój nie tylko ręcznie, ale także za pomocą multicookera. W takim przypadku będziesz potrzebować:

• 400 g jagód;
• 100 g cukru pudru;
• 2 litry wody.

Gotowanie soku z rokitnika jest bardzo proste: przygotuj jagody, włóż wszystkie składniki do miski multicooker i wybierz tryb „Gotowanie” lub „Duszenie”. Po około 15 min. będzie gotowy. Można go pić zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Inne przepisy na lecznicze napoje z rokitnika zwyczajnego

Rokitnik dobrze komponuje się z wieloma owocami, jagodami i aromatycznymi ziołami, dlatego można go dodawać do napojów razem z nim.

Z miodem

Miód jako składnik napojów jest stosowany nie tylko jako zamiennik cukru, ale także jako doskonałe źródło witamin, które są niezwykle korzystne dla organizmu i jego zdrowia. W przypadku napoju owocowego rokitnika na 1,5 szklanki jagód tej rośliny należy wziąć:

• 1 litr wody;
• 50 g dowolnego miodu.

Sposób przygotowania jest niezwykle prosty: do startego rokitnika dodać płynny miód i zalać ostudzoną przegotowaną wodą. Gotowy produkt przechowuj w chłodnym miejscu.

Z imbirem

Oprócz rokitnika napój ten zawiera imbir - świeży lub suchy, w proszku. Przygotowując napój owocowy na 300 g jagód i 1 litr wody, będziesz potrzebować małego (2-3 cm) kawałka korzenia lub 1-1,5 łyżeczki. proszek, cukier lub miód do smaku.

1. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki napoju: umyj i posiekaj jagody, pokrój imbir na małe kawałki nożem lub rusztem.
2. Wlać masę nie zimną wodą, ale wrzącą wodą, aby proszek imbirowy mógł się rozpuścić w gorącej wodzie.
3. Możesz dodać trochę cynamonu do gotowego napoju, aby poprawić smak i rozjaśnić go.

Z owocami róży

W skład napoju owocowego można również zaliczyć owoce dzikiej róży, które lubią dodawać do różnych napojów jako niezrównane źródło witamin. Dlatego skład produktu będzie następujący:

• rokitnik zwyczajny 1 kg;
• dzika róża - 300 g;
• cukier do smaku;
• 3 litry gorącej wody.

Jagody obrać, trochę umyć i wysuszyć, rozkładając je na stole. Umieścić w naczyniach porcelanowych, szklanych lub emaliowanych i zalać słodką wodą. Podawać po zaparzeniu.

Z owsem

Aby przygotować napój w tej opcji, będziesz potrzebować:

• 1 szklanka rokitnika i owsa;
• 2-3 ul. l. cukier albo miód;
• 1,5 litra wody;
• ¼ szklanki suszonych moreli, suszonych jabłek i rodzynek.

Musisz przygotować napój w następujący sposób: zagotuj wodę, podziel na 2 części. Do jednego wlewamy rokitnik i owies, a do drugiego suszone owoce. Pozwól parzyć przez co najmniej 2 godziny i wymieszaj obie porcje razem. Podać schłodzone.

Z rodzynkami

Składniki: 1 kg rokitnika, 50 g rodzynek, cukier do smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyj jagody, usuń ogony, wlej do blendera i posiekaj.
2. Zalej rodzynki wrzątkiem i pozwól mu parzyć.
3. Następnie ułóż je razem, dodaj cukier granulowany.

Morse jest gotowy.

Z jabłkami

Składniki:

• 200 g jabłek i rokitnika zwyczajnego;
• 150 g cukru pudru;
• 1-1,5 litra wody.

Zetrzyj przygotowane obrane i umyte jagody i owoce w blenderze lub zmielić w maszynce do mięsa. Następnie wlej masę przegotowaną, ale schłodzoną wodą.

Z miętą

Pachnąca mięta nadaje napojom specyficzny aromat, można ją również dodać do soku z rokitnika.

• 250-300 g jagód;
• 1 litr przegotowanej i schłodzonej wody;
• cukier do smaku;
• 1-1,5 lasek cynamonu;
• 2 szt. goździki;
• 5-6 listków mięty.

Sekwencja gotowania:

1. Zmiel rokitnika z cukrem pudrem.
2. Przyprawy i aromatyczną miętę zaparzać osobno wrzącą wodą.
3. Pozwól mu się zaparzyć, a po ostygnięciu wlej puree jagodowe naparem.

Najlepiej jest pić napoje owocowe schłodzone lub nawet z lodem. Doskonale odświeża i tonizuje, zwłaszcza w upale.

Z cytryną

Przygotowanie napoju z rokitnika i cytryny to pestka. Wystarczy wziąć 1 kg startych jagód, dodać do masy 3 litry wody i cukru, w zależności od osobistych preferencji. Wyciśnij do niego sok z 1-2 cytryn.

Z wiśnią

Aby przygotować napój owocowy według tego przepisu, nie potrzeba tak wielu składników:

• 150-200 g rokitnika i wiśni;
• 100 g cukru;
• około 3 litry wody.

Proces gotowania nie różni się od klasycznego. Oznacza to, że najpierw musisz przetworzyć jagody, zmyć z nich brud, zmielić je w blenderze na puree, wlać wodę do kleiku i dodać cukier. Wymieszaj łyżką i użyj gotowego napoju owocowego zgodnie z przeznaczeniem.

Z jagodami i miodem

Aby przygotować sok witaminowy zgodnie z tym przepisem, będziesz potrzebować 3 głównych składników:

• sam rokitnik zwyczajny (1 kg);
• jagody (0,5 kg);
• wszelkiego rodzaju miód (100-150 g);
• 1 plasterek cytryny
• woda w objętości 2,2-3 litrów.

Najpierw zmiel jagody na jednorodną masę, następnie dodaj płynny miód, sok z cytryny i wlej wodę.Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.

Lemoniada z rokitnika

Ten przyjemny orzeźwiający napój jest bardzo przydatny w upalne letnie dni. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących elementów:

• 1,5 łyżki. rokitnik zwyczajny;
• 5 łyżek. l. Sahara;
• kawałek korzenia imbiru o długości 2-3 cm;
• 1 cytryna;
• 1,5 litra zimnej wody;
• 1-2 gałązki czerwonej bazylii.

Przygotowanie napoju nie jest trudne: do powstałej masy wystarczy wymieszać starte jagody z cukrem, dodać wiórki imbiru, zimną lub schłodzoną wodę, sok z cytryny i drobno posiekaną bazylię. Wymieszaj i podawaj.

Kto jest przeciwwskazany do picia owocu rokitnika zwyczajnego

Jagoda zawiera kwasy organiczne, dlatego powinny być stosowane ostrożnie przez osoby, które mają problemy z żołądkiem, wątrobą i nerkami. Niepożądane dla osób z indywidualną nietolerancją.

Zasady przechowywania napoju owocowego z rokitnika zwyczajnego

Najlepiej używać napoju z owoców rokitnika świeżego, dopiero co ugotowanego. Ale jeśli nie możesz natychmiast wypić, możesz go przechowywać przez jakiś czas. Do tego idealna jest zwykła lodówka. W nim napój owocowy może pozostać przydatny przez 3 dni.

Wniosek

Przygotowanie soku z rokitnika w domu jest bardzo proste: potrzebujesz bardzo niewielu składników, większość z nich jest łatwa do zdobycia, a sam proces nie zajmuje dużo czasu. Napój można przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych jagód, dzięki czemu może być dostępny prawie przez cały rok.

Polecane wpisy

Kompot z maliny moroszki na zimę

Najsmaczniejsze przepisy na przygotowanie kompotu z pigwy na zimę

Kompot z czerwonej porzeczki: na zimę, na co dzień, korzyści i szkody, kalorie

Kompot z malin i porzeczek (czerwony, czarny): przepisy na zimę i na co dzień

Czerwone i czarne porzeczki we własnym soku

Kompot z pomarańczy i cytryn

Przepisy na kompot z aronii na zimę

Bulion buraczany: korzyści i szkody

Sok żurawinowy z HB