Zawartość
Uprawa rzeżuchy na parapecie to łatwy i niedrogi sposób na samodzielne zdobycie pysznej zieleni o każdej porze roku. Rukiew wodna to bezpretensjonalna, ale bardzo przydatna roślina, którą można uprawiać w domu na parapecie.
Cechy rosnącej rzeżuchy w domu na parapecie
Wybór tego rodzaju sałatki do ogrodnictwa domowego wynika z łatwości technologii rolniczej i zalet tej odmiany roślin kapusty. Rukiew wodna ma cierpki smak i niską kaloryczność (33 kcal na 100 g).
Zieloni są bogaci w witaminy, kwas foliowy i askorbinowy. Ma korzystny wpływ na pracę tarczycy, przewodu pokarmowego, polecany jest przy zapaleniu oskrzeli, anemii i kaszlu. Substancje zawarte w rukiew wodna pobudzają wydalanie toksyn, działają uspokajająco na układ nerwowy i pomagają przy bezsenności.
Zieloni zawierają wiele witamin, olejków eterycznych i pierwiastków śladowych
Rukiew wodna jest bardzo korzystna dla palaczy, ponieważ może zmniejszyć apetyt na nikotynę. Jest również w stanie zapobiegać ciężkim atakom astmy, dlatego jego regularne stosowanie jest zalecane osobom cierpiącym na te choroby.
Do zalet rukiew wodnych, oprócz łatwości pielęgnacji, należy mrozoodporność i tolerancja cienia.
Pierwszą rzeczą do zrobienia przy podejmowaniu decyzji o uprawie rzeżuchy w domu na parapecie jest zakup nasion. Z reguły wybierają spośród następujących 3 typów:
- siew;
- całe liście;
- kręcone.
Odmiana siewna o wysokości do 21 cm to roślina wcześnie dojrzewająca o dużych liściach i najostrzejszym smaku.
Nasiona rukiew wodna "Zabava" ma łagodny smak
Pełnolistna rukiew wodna jest bardziej poszukiwana do uprawy na parapecie, ponieważ ma łagodny, pikantny posmak. Ma drobno ścięte liście i dorasta do 15-17 cm.
Rukiew wodna Dukat może być dodawana do sałatek i dań mięsnych
Kędzierzawa rukiew wodna z najmniejszymi liściastymi talerzami sięga znaku 17 cm Walory smakowe - szpiczasty, nieco przypominający chrzan.
Do dekoracji gotowych dań można wykorzystać zieleninę rzeżuchy „Azhur”
Nasiona można zbierać samodzielnie lub kupić w specjalistycznym sklepie.
Kupując nasiona warto sprawdzić nie tylko datę ważności, ale także integralność opakowania.
Przed posadzeniem rzeżuchy na parapecie należy zaopatrzyć się w następujący sprzęt:
- pojemnik o głębokości 9-10 cm (pojemnik plastikowy, doniczka, miska, talerz głęboki, specjalna taca);
- folia spożywcza;
- podłoże (wata, guma piankowa, drobne wióry drzewne) lub gleba (mieszanina torfu i piasku, zgniły kompost);
- płytki kubek lub szklanka;
- łyżeczka do herbaty.
Po przygotowaniu zestawu narzędzi możesz zabrać się do pracy.
Jak wyhodować rzeżuchę na parapecie
Proces uprawy rzeżuchy z nasion na parapecie nie wymaga poważnych inwestycji finansowych, niepotrzebnego wysiłku ani specjalnych nakładów czasowych.
W domu rukiew wodna jest uprawiana na 2 sposoby: w glebie lub w podłożu.
Przygotowanie gleby i zdolność sadzenia
Pojemniki używane do sadzenia na parapecie muszą być wyposażone w otwory drenażowe. Zaleca się siać sałatę w małych pojemnikach, które można ponownie wykorzystać do sadzenia co 16-20 dni (w zależności od okresu dojrzewania odmiany).
Wybrany pojemnik jest wstępnie myty i płukany słabym roztworem nadmanganianu potasu. Taka dezynfekcja zmniejszy ryzyko rozprzestrzeniania się bakterii chorobotwórczych.
Nawet skorupki jaj mogą służyć jako pojemnik do sadzenia.
Glebę można kupić w dowolnym sklepie specjalistycznym lub możesz samodzielnie przygotować mieszankę, mieszając w równych proporcjach glebę, próchnicę i piasek rzeczny.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Wstępne przygotowanie wymaga nie tylko pojemników i gleby, ale także materiału do sadzenia. Kupione w sklepie nasiona rzeżuchy wlewa się do szklanki lub filiżanki i zalewamy ciepłą wodą. Jest to konieczne, aby każde nasiono utworzyło skorupkę. Po trzymaniu 3-5 sekund materiał wyławiamy łyżeczką i delikatnie rozprowadzamy na ziemi lub podłożu.
Wstępne namaczanie nasion pozwala zidentyfikować wady
Zebrane samodzielnie nasiona należy wstępnie namoczyć w roztworze manganu. Pływające okazy nie nadają się do siewu, ale osiadłe są dobrze myte pod bieżącą wodą i wykorzystywane do sadzenia.
Zasady sadzenia rzeżuchy na parapecie
Dno pojemnika jest osuszane za pomocą drobnej keramzytu lub specjalnej siatki, następnie przykrywa się glebę o grubości 6-7 cm i układa płytkie rowki w odległości 10-12 cm.
Następnym krokiem jest siew. Zabieg ten przeprowadza się za pomocą łyżeczki lub po prostu wlewając wodę z nasączonymi w niej nasionami do pojemnika tak, aby leżały wzdłuż rowków w stosunkowo równej warstwie.
Siew rzeżuchy jest łatwiejszy przy użyciu łyżki
Następnie wszystko posypuje się cienką warstwą ziemi. Ta ostatnia jest opcjonalna.
Następnie pojemnik przykrywa się folią spożywczą i pozostawia na parapecie na 1-2 dni.
Pokrycie folią spożywczą pozwala na utrzymanie komfortowej temperatury
Procedura wysiewu do podłoża jest praktycznie taka sama. Jeśli jednak jako podłoże działają trociny lub wióry, należy je najpierw spopielić wrzącą wodą, aby uniknąć rozwoju pleśni.
Dzień później sprawdzane jest sadzenie. W tym czasie można już zaobserwować pierwsze delikatne kiełki. Drugiego dnia usuwa się folię spożywczą.
Opieka
Opieka nad rzeżuchą rosnącą na parapecie jest niezwykle prosta i obejmuje regularne podlewanie, karmienie oraz obserwację wizualną. Doskonały efekt można uzyskać tylko poprzez stworzenie optymalnych warunków do uprawy tego rodzaju sałatki.
Optymalne warunki wzrostu
Dla początkujących hodowców rzeżuchy zimą na parapecie ważne jest stworzenie mikroklimatu, który jest wygodny dla kultury, uwzględniający wskaźniki temperatury, wilgotności i stopnia oświetlenia.
Rukiew wodna zaliczana jest do roślin odpornych na zimno, ponieważ kiełkuje już w temperaturze + 5 ° C. Optymalny reżim dla pierwszych pędów to 12-18 ° C. Po 6-7 dniach wskaźniki temperatury są doprowadzane do 20-21 ° C i już nie rosną, ponieważ w temperaturze 25 ° C smak sałatki pogarsza się (zaczyna smakować bardzo gorzko).
Rosnąca na parapecie rukiew wodna ma dość naturalnego światła wpadającego przez okno. Jeśli to możliwe, lepiej umieścić pojemniki z kiełkami w południowych częściach domu lub mieszkania.
Rukiew wodna nie wymaga dodatkowego sztucznego oświetlenia
Kultura kocha wilgoć i wymaga stałej wilgoci. Spryskanie z butelki z rozpylaczem wystarczy, aby utrzymać pożądany poziom wilgotności na parapecie.
Podlewanie
Rukiew wodna jest bardzo higrofilna. Nawet krótkotrwała susza może doprowadzić do śmierci całej uprawy.Począwszy od momentu pojawienia się pierwszych pędów i do okresu zbioru roślinę na parapecie regularnie spryskuje się osiadłą wodą o temperaturze pokojowej.
Do spryskiwania używaj tylko osiadłej wody
Top dressing
8 dni po pojawieniu się pierwszych pędów rzeżuchy można zrobić opatrunek górny. Aby to zrobić, zrób roztwór nitroammofoski w ilości 5 ml na 10 litrów wody. Sałatka jest regularnie podlewana tym roztworem. Jeśli jednak roślina wykazuje dobry i szybki wzrost, nie należy jej ponownie nawozić.
Opatrunek górny przeprowadza się nie wcześniej niż tydzień po pierwszych pędach
Przydatne porady
Zbiór jest konieczny dokładnie w czasie określonym dla odmiany. Za najsmaczniejsze uznawane są pędy, które osiągnęły wysokość 10-13 cm.Zbiór rukiew odbywa się w godzinach porannych lub wieczornych, kiedy roślina jest w stanie turgoru.
Zarośnięta rukiew wodna traci swój smak. Kiełki uzyskują niepotrzebną sztywność i nieprzyjemny gorzki posmak. Do użycia nie nadają się również pędy, na których wystrzelono strzały. Nie tylko tracą walory smakowe, ale także pogarszają skład chemiczny, przez co stają się mniej przydatne.
Sałatkę można pokroić, gdy tylko pędy osiągną wysokość 12-13 cm.
Możesz uzyskać maksymalną wydajność i doskonałe właściwości smakowe, korzystając z wielu pomocnych wskazówek:
- Zbyt grube nasadzenia rzeżuchy na parapecie należy przerzedzić najpóźniej tydzień po wysiewie. Pozostawienie większej przestrzeni między pędami zaowocuje większymi liśćmi sałaty.
- Aby zapobiec „opadaniu” rzeżuchy w kierunku naturalnego światła wpadającego przez okno, pojemnik na parapecie należy regularnie obracać (codziennie o 40-45 °).
- Ustawienie niskiej temperatury w pierwszym tygodniu wzrostu (12-16 ° C) pomaga zbudować zdrowy system korzeniowy, wzmocnić łodygi bez późniejszego niekontrolowanego rozciągania.
Wniosek
Uprawa rukiew wodnej na parapecie to prosty proces uprawy zieleni w domu o każdej porze roku. Pomimo wielu osobliwości, nawet osoby, które nigdy nie zajmowały się „ogrodnictwem przydomowym”, mogą faktycznie wdrożyć tę procedurę.
