Zawartość
Kolendra (znana również jako kolendra) to bardzo popularna przyprawa kuchni orientalnej. Do gotowania używa się zarówno ziół, jak i nasion roślin. Przyprawę można wyhodować na własnej działce - pielęgnacja kolendry jest prosta, nie narzuca też szczególnych wymagań co do warunków uprawy. Ale nadal istnieją pewne niuanse dotyczące tego, kiedy i jak siać kolendrę, jak przygotować grządkę ogrodową i nasiona. Zaleca się, aby dowiedzieć się o nich z wyprzedzeniem, w przeciwnym razie nie można liczyć na obfite zbiory.
Kiedy sadzić kolendrę
Nasiona i pędy kolendry zachowują żywotność w temperaturach do -5 ° C. Dlatego termin siewu kolendry jest dość wczesny: konieczne jest, aby podłoże ogrzało się tylko do 6-8 ° C. W klimacie umiarkowanym optymalny czas to druga dekada kwietnia. W subtropikalnych regionach południowych można sadzić kolendrę wcześniej - już w połowie marca. Na Uralu, na Syberii, na Dalekim Wschodzie będziemy musieli poczekać do drugiej połowy maja.
Ponadto w sezonie, co 1,5-2 tygodnie, można trochę siać do sierpnia. Jesienią kolendrę sadzi się pod koniec października. W ten sposób uzyskuje się wczesne zielenie. Sadzonki podczas sadzenia kolendry jesienią przed zimą pojawiają się już w połowie marca.
W ogrzewanej szklarni kolendra jest uprawiana przez cały rok. Sadzi się w odstępach 3-4 tygodni. Jeśli ogrodnik przeznaczy miejsce na zieleń w zwykłej szklarni, kolendrę wysiewa się tam pod koniec lutego, zbierając na styku kwiecień-maj.
Termin sadzenia kolendry determinuje cechy lokalnego klimatu i warunki jej uprawy.
Najlepsi poprzednicy
Optymalne warunki wzrostu dla kolendry obejmują odpowiedni płodozmian. Zaleca się sadzenie kolendry po:
- wszelkie rośliny strączkowe (groch, fasola, fasola);
- zboża (obornik zwyczajny i zielony);
- wszystkie rodzaje cebuli, czosnek;
- kukurydza;
- buraki;
- kalafior i wczesna biała kapusta.
Nieco mniej udane, ale również odpowiednie poprzedniczki do uprawy kolendry na zewnątrz w kraju:
- prawie wszystkie pikantne zioła, zielona sałatka;
- melony (dynie, melony, arbuzy);
- Rośliny z rodziny Solanaceae (pomidory, ziemniaki, bakłażany);
- rzodkiewka, rzodkiewka, daikon.
Do uprawy kolendry w otwartym polu na warzywach i nasionach nie wykorzystuje się obszarów, na których zostały posadzone w zeszłym sezonie:
- zioła parasolowe (koperek, koper włoski, pietruszka, seler, rukiew wodna);
- marchewka;
- kapusta średnio i późno dojrzewająca.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Jakość i objętość zieleni kolendry zależy bezpośrednio od wyboru miejsca na ogród. Zaleca się sadzenie tam, gdzie rośliny mają wystarczającą ilość światła słonecznego i ciepła. W półcieniu kultura również dobrze się czuje, ale w gęstym cieniu kolendra rozwija się znacznie wolniej, plon maleje.
Brak światła słonecznego prowadzi do obniżenia stężenia olejków eterycznych w roślinach
W przypadku łóżka, na którym planowane jest sadzenie kolendry, wybierz płaskie miejsce lub obszar bliżej szczytu łagodnego wzgórza. Nie można wysiewać nasion kolendry na otwartym terenie, gdzie wilgotne, zimne powietrze i woda deszczowa nieuchronnie zatrzymują się. Wilgoć nie toleruje ani korzenie, ani nadziemna część kultury.
Roślina nie potrzebuje bardzo pożywnej gleby. Ważniejsza dla niego jest luźność gleby, przepuszczalność wody i powietrza. Najlepiej sadzić kolendrę w glinie piaszczystej lub glinie. Równowaga kwasowo-zasadowa - neutralna lub lekko zasadowa. W kwaśnym podłożu kultura na pewno nie przetrwa.
Ponieważ kolendra jest sadzona wcześnie, ogród jest przygotowywany jesienią. Teren jest rozkopywany, usuwając jednocześnie gruz, wprowadzany jest humus (do 3-5 l / m2) oraz nawóz fosforowo-potasowy (30-40 g / m2). Ten ostatni można zastąpić przesianym popiołem drzewnym (0,5 l / m²). Wiosną, tuż przed posadzeniem kolendry, gleba jest dokładnie rozluźniona, podlewana roztworem dowolnego nawozu azotowego.
Przygotowanie nasion
Sensowne jest sadzenie tylko nasion kolendry zebranych nie później niż dwa lata temu. Jeśli są stare, możesz liczyć co najwyżej na pojedyncze pędy.
Aby przyspieszyć proces wschodzenia sadzonek, bezpośrednio przed sadzeniem zaleca się namoczyć je w wodzie o temperaturze pokojowej lub w roztworze dowolnego biostymulatora na 10-12 godzin.
Do sadzenia nadają się tylko nasiona kolendry zbierane niezależnie lub wypuszczane przez firmy rolnicze.
Jak prawidłowo sadzić kolendrę (kolendrę) w otwartym terenie
Uprawa sadzonek kolendry z ogrodnikami jest niepopularna, chociaż w zasadzie jest możliwa. Najczęściej sadzi się go bezpośrednio w otwartym terenie.
Sadzenie kolendry w otwartym terenie z nasionami na wiosnę
Aby rośliny w ogrodzie miały wystarczająco dużo miejsca, kolendrę sadzi się zgodnie z jednym z następujących schematów:
- rzędy z odstępem między roślinami 8-10 cm i rozstawem rzędów 12-15 cm;
- w otworach - na łóżku ogrodowym niejako rysują kratę, dzieląc ją na kwadraty o boku 12-15 cm, w rogach tych „komórek” sadzi się kolendrę.
Wyokrętowanie to niezwykle prosty proces:
- Wyrównaj glebę na przygotowanym podłożu, zaznacz dołki lub rowki do 2 cm głębokości.
- Skrop je umiarkowanie wodą o temperaturze pokojowej, poczekaj, aż się wchłoną.
- Wysiewaj kolendrę tak równomiernie, jak to możliwe. „Norma” w obecności rowków na podłożu - 2-2,5 g / m². Umieść 2-3 sztuki w każdym otworze.
- Wypełnij rowki i dziury cienką warstwą gleby, ponownie umiarkowanie podlewając.
Nasiona kolendry są wystarczająco duże, aby rozprowadzać je stosunkowo równomiernie podczas sadzenia.
Wysiew kolendry (kolendry) jesienią przed zimą w otwartym terenie
Wysiew kolendry przed zimą w rejonach, w których nie ma mrozów poniżej - 10-15 ° C, odbywa się według tego samego algorytmu co wiosną. Złoże „ocieplić”, rzucając gałązkami świerkowymi lub dokręcając 2- 3 warstwy pokrycia.
Gdy spadnie wystarczająca ilość śniegu, przed zimą wyrzucany jest na nasadzenia kolendry z nasionami nad schronieniem, tworząc zaspę śnieżną o wysokości do 30 cm, którą należy okresowo odnawiać, rozbijając skorupę na powierzchni.
Cechy uprawy kolendry w szklarni
Nie jest wymagana żadna szczególna pielęgnacja kolendry, jeśli planuje się uprawę w szklarni. Jedyną różnicą są wcześniejsze daty sadzenia i przyspieszone tempo dojrzewania roślin.
Musisz także przestrzegać schematu sadzenia - w sprzyjających warunkach kolendra aktywnie rośnie. Zieloni można odciąć w ciągu 40-55 dni po wykiełkowaniu, w zależności od odmiany.
„Stłoczenie” w szklarni jest bardziej niebezpieczne niż na otwartym terenie - ryzyko zachorowania na choroby jest większe
Pielęgnacja zewnętrzna kolendry (kolendry)
Aby wyhodować kolendrę z nasion w ogrodzie, musisz pamiętać o głównej zasadzie.Pielęgnacja kolendry jest mniej więcej taka sama, jak w przypadku bardziej popularnych pikantnych ziół - pietruszki, kopru.
Przerzedzenie kiełków
Sadzonki kolendry są przerzedzane w drugiej prawdziwej fazie liści. Pomiędzy sadzonkami pozostaje minimum 5-7 cm, tylko w takich warunkach posadzona na zielenie kolendra utworzy bujne krzewy o dużych soczystych liściach. Przy „stłoczeniu” w łóżku ogrodowym, zielenie zauważalnie bledną, liście tracą swój ton, wydzielają się.
Przerzedzenie sadzonek podczas sadzenia w otwartym terenie zastępuje zrywanie sadzonek podczas uprawy sadzonek
Sadzonki należy również chwastować. Chwasty znacznie osłabiają młode rośliny. Dorosła kolendra praktycznie nie potrzebuje pielenia, jest w stanie „wbić” i „wyprzeć” większość „konkurentów” z ogrodu.
Podlewanie i rozluźnianie
Kolendry nie można nazwać rośliną bardzo wilgotną, ale podczas aktywnego budowania zieleni wymaga regularnego podlewania. Podłoże jest przez cały czas umiarkowanie wilgotne. Okresy podlewania są dostosowywane w zależności od pogody na zewnątrz.
Kolendrę, gdy nie jest za gorąco, podlewamy co 3-4 dni, zużywając około 4-5 l / m². Jeśli kolendra zostanie posadzona na nasionach, na około miesiąc przed ich dojrzewaniem, dawkę zmniejsza się do 2-2,5 l / m². To stymuluje tworzenie szypułek.
Top dressing
Wszystkie niezbędne nawozy do uprawy kolendry z nasion w otwartym polu aplikujemy jesienią i wiosną podczas przygotowywania grządek, na których są sadzone. Dlatego w sprzyjających warunkach nie potrzebuje dodatkowego karmienia w okresie wegetacji.
Ale jeśli podłoże jest bardzo „słabe” lub „lekkie”, zubożone, co 2,5-3 tygodnie kolendra jest karmiona przez podlewanie roztworami odżywczymi. Stosują zarówno zakupione nawozy do ziół, jak i naturalną materię organiczną - napary z krowiego łajna, odchody drobiu, „zieloną herbatę” z chwastów.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Odporność kolendry jest ogólnie dobra, niezależnie od tego, czy jest sadzona w szklarni, czy na otwartym terenie. Ale istnieje kilka chorób grzybiczych, na które podatna jest kultura:
- mączniak prawdziwy - szaro-biała powłoka proszkowa na wszystkich częściach rośliny;
Mączniak prawdziwy to choroba dotykająca zdecydowaną większość upraw ogrodniczych
- ramulariasis - brązowe plamy na liściach, szybko wysychające rośliny.
Jeśli nic nie zostanie zrobione, krzew kolendry dotknięty ramulariozą całkowicie wyschnie w ciągu 7-10 dni.
Aby uniknąć rozwoju patogennej mikroflory, regularnie bada się kolendrę, którą sadzi się w ogrodzie. Przy pierwszych podejrzanych objawach sadzenia i gleby w ogrodzie spryskuje się roztworem dowolnego fungicydu pochodzenia biologicznego.
Ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych kolendra jest niejadalna dla większości szkodników. Wyjątkiem jest parasol i błąd w paski. Ale tego owada nie można nazwać bardzo powszechnym; aby zapobiec jego atakom, wystarczy odkurzyć rośliny i ziemię mieszaniną przesianego popiołu drzewnego i pyłu tytoniowego raz na 2-3 tygodnie.
Parasolowe i pasiaste robaki mają jaskrawe kolory, więc nietrudno je dostrzec na roślinach
Zbiór i przechowywanie
Z kolendry (nie ma znaczenia, czy jest sadzona na otwartym terenie, czy w szklarni), zielenie są zbierane kilka razy w ciągu sezonu, czekając na pojawienie się nowych liści. Cięcie zostaje zatrzymane po utworzeniu szypułek - stają się zauważalnie szorstkie, nieprzyjemnie gorzkie.
Rośliny, które zaczęły kwitnąć, nadają się tylko do zbierania nasion
Do długotrwałego przechowywania kolendra jest suszona naturalnie lub w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub suszarce elektrycznej. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, w lnianych lub papierowych torebkach, hermetycznie zamkniętych plastikowych pojemnikach.
Sadząc kolendrę na nasionach, należy poczekać, aż będą w pełni dojrzałe. Można to rozpoznać po brązowo-brązowym odcieniu skorupy i charakterystycznym zapachu typowym dla przypraw sklepowych.W niedojrzałych nasionach „aromat” jest bardzo nieprzyjemny, dla wielu kojarzy się z pluskwami.
Najpierw suszy się je w warunkach naturalnych, wyrywając rośliny z korzenia i rozrzucając je na otwartej przestrzeni, dobrze przewiewanej przez wiatr. Musisz poczekać, aż swobodnie rozpadną się z szypułek. Następnie jest oddzielany od resztek roślinnych i wlewany do małych papierowych torebek. Są przechowywane w tym samym miejscu, co suche zielenie.
Nasiona i suchą kolendrę należy trzymać z dala od żywności, która pochłania obce zapachy.
Wniosek
Możesz siać kolendrę zarówno na zewnątrz, jak iw szklarni. Bezpretensjonalna roślina dostosowuje się do szerokiego zakresu warunków klimatycznych i pogodowych. Ale aby uzyskać zbiory zieleni i nasion, należy wybrać odpowiedni czas i miejsce sadzenia, przygotować łóżko ogrodowe. Sadzenie kolendry nie jest trudne, technika rolnicza obejmuje tylko standardowe środki: nie musisz być doświadczonym ogrodnikiem, aby dbać o plon.
