Zawartość
Ramson można nazwać pierwszym wiosennym przysmakiem. Korzenny zapach czosnku młodych roślin jest znany wielu osobom. Ale z wyglądu trudno odróżnić kulturę od ciemiernika i konwalii. Co to jest czosnek niedźwiedzi: zdjęcie i opis, jego odmiany, gdzie, kiedy i jak jest zbierany - zostanie to omówione w artykule.
Jak wygląda czosnek niedźwiedzi
Ramson to wieloletnia zielna roślina bulwiasta. Ma trójkątną łodygę, osiągającą wysokość 0,5 m. Liście lancetowate, krótsze od łodygi, do 5 cm szerokości, ich górna część jest ciemniejsza niż dolna. Bańka jest mała, wydłużona, z równoległymi membranami, rozszczepiającymi się na włókna. Korzenie sięgają z niej w głąb gleby. Kwiat czosnku niedźwiedziego ma kształt parasola w kształcie półkuli. Płatki są białe, do 12 mm długości. Kapsułka jest kulista, z trzema bokami, wewnątrz których znajdują się nasiona.
Roślina ma różne nazwy - cebula niedźwiedzia, dziki czosnek, kolba. Kwitnie maj-czerwiec. Kwiaty są pachnące, pachnące, piękne, używane do gotowania i dekoracji potraw. Liście dzikiego czosnku są delikatne i soczyste, z wyglądu przypominają konwalia, jesienne krokusy, ciemiernik. Aby dokładnie rozpoznać roślinę, musisz dokładnie przestudiować zdjęcie i opis dzikiego czosnku.
Odmiany czosnku niedźwiedziego
Istnieją dwa rodzaje roślin:
- Niedźwiedź łuk - zwarta forma, wysokość liścia - ok. 40 cm, posiada 3 - 4 blaszki liściowe o szerokości do 5 cm, pojawiają się już w marcu-kwietniu, po stopieniu się śniegu i ogrzaniu gleby. Niedźwiedzia cebula lub dziki czosnek (na zdjęciu) jest wymieniona w Czerwonej Księdze.
- Łuk zwycięstwa - na silnym korzeniu jest kilka cebulek w kształcie stożka, liście rośliny są masywne, mogą osiągnąć wysokość 1 m, kwiaty są bladozielone.
Czosnek niedźwiedzi typu Cebula Zwycięstwa z powodzeniem rośnie na glebach kwaśnych. Jego mrozoodporność jest wyższa niż cebuli niedźwiedziej, cebula jest większa, a szypułka gęstsza. Podobnie jak pierwszy typ, łuk zwycięstwa jest wymieniony w Czerwonej Księdze.
Po udomowieniu dzikiego ramsona i rozpoczęciu jego aktywnej uprawy zwrócili na to uwagę hodowcy. Dzięki nim pojawiło się kilka nowych odmian o własnych cechach:
- Miś - daje najwcześniejsze zielenie (do 1,5 kg na metr kwadratowy), liście są długie, szmaragdowe, z woskowym nalotem; kultura nie boi się mrozu i nadmiernej wilgoci gleby;
- Niedźwiedź Przysmak - odmiana produkcyjna (do 2 kg na metr kwadratowy) o mięsistych liściach o długości do 30 cm, które są używane do solenia i marynowania;
- Niedźwiedź ucho - odmiana wcześnie dojrzewająca o delikatnym i przyjemnym smaku; liście zielone, wydłużone, plon - do 2,5 kg na metr kwadratowy.
Jak rośnie dziki czosnek
Czosnek niedźwiedzi (dziki czosnek) rośnie w całej Europie, Turcji i na Kaukazie. Wczesne pachnące zielenie są najczęściej spotykane na zacienionych nizinach. Ramson lubi cień, wilgoć i chłód, dlatego miejscami jego wzrostu są lasy iglaste, liściaste, zarośla olszy, miejsca podmokłe w pobliżu rzek i jezior.
Aby wyhodować dziki czosnek na swoim podwórku, musisz poznać kilka sekretów:
- cień i wilgotna gleba - warunki do pomyślnego wzrostu czosnku niedźwiedziego;
- lepiej rozmnażać rośliny przez nasiona, ponieważ w tym przypadku przetrwanie jest bardziej niezawodne;
- należy wysiewać „przed zimą”, aby nasiona leżały w temperaturze poniżej zera przez co najmniej 100 dni.
Wzrost czosnku niedźwiedziego zajmuje dużo czasu. Roślina staje się dorosła dopiero w czwartym roku.
Aby wyhodować cebulę niedźwiedzia z nasion, musisz:
- Przygotuj glebę - wykop ziemię, usuń chwasty, zrób drenaż.
- Zastosuj nawozy organiczne.
- We wrześniu wysiewamy w rowki czosnku niedźwiedziego (w odległości 20 cm). Gęstość wysiewu wynosi 10 g na metr kwadratowy. Na wierzchu posyp torfem.
- Mżawka.
Można wysiewać wiosną, dla czego wymagane jest utwardzanie nasion w mokrym piasku, następnie okresowe odchwaszczanie i dopiero po roku przesadzanie na stałe miejsce.
Sadzenie cebulami nie jest szczególnie istotne ze względu na niskie plony, ale ta metoda jest również stosowana:
- Najlepszy czas na sadzenie to połowa wiosny lub wczesna jesień.
- Działkę przygotować jak do siewu.
- Sadzić cebulki w odległości 15 cm, zagłębiając się w ziemię i posypując torfem.
Podczas uprawy dzikiego czosnku konieczne jest wykonanie następujących procedur:
- częste podlewanie
- rozwolnienie,
- zwalczanie chwastów,
- opatrunek górny.
Roślina staje się wymagająca w wieku dwóch lat. Wcześniej nie ma pilnej potrzeby wykonywania wszystkich czynności.
Jaka jest różnica między dzikim czosnkiem a ciemiernikiem i konwalią
Czosnek niedźwiedzi jest bardzo podobny do trującego ciemiernika i konwalii.
Chemeritsa to roślina leśna, należąca do rodzaju Melantievs. Ma szeroko pofałdowane eliptyczne liście, należy do alkaloidów, jest bardzo trujący. Substancje toksyczne powodują niewydolność serca i zatrucia. Jeden liść wystarczy, aby po chwili wystąpiły objawy odurzenia organizmu. W tym samym czasie nalewka i proszek są przygotowywane z korzenia ciemiernika. Proszek pomaga w leczeniu wszawicy i ran bydła. Niewłaściwe, nawet zewnętrzne użycie trującej rośliny może spowodować śmiertelne zatrucie.
Aby tego uniknąć, powinieneś wiedzieć, jak rozróżniać rośliny. Liście dzikiego czosnku i ciemiernika są podobne. Ale po dokładniejszym zbadaniu można zidentyfikować różnice. Liście cebulki są wąskie, wydłużone, absolutnie gładkie. W ciemierniku są szerokie. gęsty, prążkowany, lekko pofałdowany, pofałdowany, z kosmkami na grzbiecie. Wychodząca z ziemi łodyga czosnku niedźwiedziego ma różowoczerwony odcień, u ciemiernika jest biała.
Krzew czosnku niedźwiedziego zawiera około 4 liści i strzałę z kwiatkiem, w którym nasiona później dojrzewają. Ciemiernik dorasta do 1 m wysokości i tworzy główkę kapusty.
Główną różnicą między roślinami jest zapach czosnku dzikiego czosnku, który można wyczuć, łamiąc i pocierając jego liść.
Konwalia to trujące zioło należące do Liliaceae. Łatwo go pomylić z dzikim czosnkiem, ponieważ mają to samo miejsce wzrostu i podobny wygląd. Różnice są następujące:
- liście konwalii są jaśniejsze, mają spiczaste końce;
- kwiaty cebuli niedźwiedzia to parasol, a kwiaty konwalii to dzwonek;
- główną różnicą między czosnkiem niedźwiedzim jest zapach czosnku.
Zatrucie trującymi roślinami objawia się w postaci objawów:
- płonący język;
- wymioty;
- nudności;
- napady padaczkowe;
- spowolnienie pulsu;
- uczucia strachu.
Aby udzielić pierwszej pomocy, należy wezwać lekarza, a przed jego przybyciem należy przepłukać żołądek, wypić węgiel aktywowany i położyć lód na głowie.
Gdzie rośnie czosnek niedźwiedzi w Rosji
Niedźwiedzia cebula, dziki czosnek i cebula to jedna i ta sama roślina. Ma różne nazwy, ponieważ rośnie w wielu regionach Rosji.
Cebula niedźwiedzia jest szeroko rozpowszechniona na Kaukazie i na zachodzie Federacji Rosyjskiej. Jeśli gleba nie jest pokryta darnią, czosnek leśny rośnie na polanach, w lasach dębowych, jesionowych, grabowych.
Na Północnym Kaukazie cebula niedźwiedzia zajmuje powierzchnię około 5000 hektarów. Często zdarzają się zarośla do 10 hektarów.
Syberyjski dziki czosnek, czyli kolba, rozprzestrzenił się z Baszkirii i Uralu na Syberię Wschodnią. Miejscami jej wzrostu na tych obszarach są jasne lasy, obrzeża, ale często roślina występuje w lasach jodłowych, cedrowych.
Ural jest bogaty w rezerwy cebuli niedźwiedziej, które wynoszą 3000 kg / ha. Najmniej występuje w lasach iglastych, najwięcej rośnie na terenach zrębowych sprzed dziesięciu lat z obfitą wilgocią.
Na równinach zachodniej Syberii łuk zwycięstwa rośnie na łagodnych zboczach, w lasach cedrowych.
W regionie Ałtaju i Sajanu dziki czosnek jest powszechny na łagodnych zboczach, łąkach i lasach.
Północny Jenisej to miejsce, w którym zasoby fitomasy zwycięskiej cebuli wynoszą 50 kg / ha. Miejscem wzrostu są lasy jodłowe i łąki wielkokwiatowe.
Daleki Wschód to miejsce, gdzie stan kolby to 50 tysięcy ton, obrabiany przedmiot to 700 ton.
Kiedy i gdzie można zbierać czosnek niedźwiedzi w 2019 r
Wszystkie odmiany czosnku niedźwiedziego są bogate w witaminy A, E, C, z grupy B. Zawierają wiele przydatnych makro- i mikroelementów potrzebnych człowiekowi. Roślina jest używana w różnych formach - marynowana, marynowana, suszona, solona.
Główny czas zbioru czosnku niedźwiedziego to maj-czerwiec. Zbiór dzikiego czosnku stał się ostatnio tak ogromny, że doprowadził do zmniejszenia populacji roślin. Z tego powodu w wielu regionach Rosji (Leningrad, Briańsk, Smoleńsk i inne) znalazł się w Czerwonej Księdze. W regionie moskiewskim i innych regionach Federacji Rosyjskiej czosnek niedźwiedzi jest z powodzeniem uprawiany na poletkach, zbierany od końca wiosny.
Na Uralu cebula niedźwiedzia zajmuje miejsce na zachodnim zboczu grzbietu, w rejonie Krasnoufimsk i Irbit. Czas odbioru to maj. W regionie Swierdłowsku wprowadzono zakaz zbioru.
Na Kaukazie i Czeczenii czosnek zbierany jest na pogórzu i regionach górskich od lutego do marca.
Na Syberii - od końca kwietnia.
Wniosek
Cebula niedźwiedzia lub dziki czosnek, którego zdjęcie i opis podano w artykule, jest bardzo przydatną rośliną, rozpowszechnioną w całej Rosji. Jednak, jak pokazał czas, na niektórych terytoriach Federacji Rosyjskiej, przy ogromnych zbiorach, jego powierzchnia zmniejsza się, a nawet dąży do zera. Z tego powodu czosnek niedźwiedzi znalazł się w Czerwonej Księdze. Planowane zbiory, uprawa przemysłowa oraz uprawa na własnych działkach pozwalają na zachowanie rośliny na terenie kraju.
