Zawartość
Późno odmiany winogron dojrzewają jesienią, gdy kończy się okres dojrzewania jagód i owoców. Charakteryzują się długim okresem wegetacji (od 150 dni) i dużą ilością aktywnych temperatur (powyżej 2800 ° C). Zbiór rozpoczyna się pod koniec września.
Późno dojrzewające winogrona mają zalety i wady. Głównym plusem jest możliwość użycia jagód do domowych preparatów. Wadą jest podatność roślin na mróz i choroby.
Odmiany późno dojrzewające nie są zalecane do sadzenia w regionach północnych. W zimnym klimacie jagody często nie dojrzewają w czasie.
Najlepsze stopnie techniczne
Techniczne późne odmiany winogron zawierają dużo soku w miąższu. Takie rośliny są bezpretensjonalne w warunkach uprawy. Aby uzyskać wysoką wydajność, krzewy są pielęgnowane.
Brunatnożółty
Późno Winogrona Isabella ma zastosowania techniczne i stołowe. Wyróżnia się dużymi trójpłatowymi liśćmi i cylindrycznymi gronami o masie 140 g. Owoce są owalne lub kuliste, czarne, z obfitym woskowym nalotem na jędrnej skórce. Miąższ o bogatym aromacie truskawek.
Dojrzewanie Isabelli trwa od 150 do 180 dni od początku sezonu wegetacyjnego. Krzewy są potężne i energiczne. Późny szczep Isabella jest odporny na filoksery i choroby grzybowe.
Podczas uprawy Isabelli ważne jest, aby przycinać pędy w odpowiednim czasie. Przy dużym zagęszczeniu owoce dojrzewają nierównomiernie i tracą smak. Jagody są używane jako świeże lub do produkcji wina.
Zdjęcie późnych winogron Isabella:
Biały Muscat
Winogrona White Muscat to starożytna odmiana o późnym owocowaniu, z której powstają słodkie wina deserowe. Cechą charakterystyczną rośliny są liście o spiczastych końcach, gęste klapowane grona, jagody o woskowym nalocie.
Waga grona wynosi średnio 110 g, w największych 450 g. Jagoda jest okrągła, w kolorze żółtawym. Miąższ jest delikatny, wyczuwalny zapach gałki muszkatołowej. Jagoda zawiera około 2-3 nasion.
Muscat biały ma niską zimotrwalosc, wiosną kwiatostany cierpią na mróz. Zbiory zbierane są po 140 dniach od początku sezonu wegetacyjnego.
Merlot
Winogrono Merlot to francuska odmiana późna, która dojrzewa w ciągu 152-164 dni. Liście są okrągłe, średniej wielkości. Pęczki o kształcie cylindryczno-stożkowym, o masie około 120 g.
Jagody są czarne, zaokrąglone. Skórka jest jędrna, pokryta woskowym nalotem, miąższ soczysty od białego soku. Wina Merlot mają pełny i harmonijny smak.
Merlot rodzi późne, stabilne zbiory. Krzewy są odporne na pleśń, gnicie i niskie temperatury. Sporadycznie pojawia się groszek jagodowy.
Lydia
Późne winogrona Lydia mają zarówno cele techniczne, jak i stołowe. Odmiana importowana z Ameryki Północnej. Lydia charakteryzuje się dużymi, zaokrąglonymi liśćmi. Wiązki są stożkowate, małe, luźne.
Jagody są zaokrąglone, ciemnoczerwone, mają woskowatą powłokę w liliowym odcieniu. Dojrzewanie owoców trwa 158 dni. Dojrzewanie pędów jest na wysokim poziomie zarówno w regionach ciepłych, jak i północnych. Z buszu usuwa się do 40 kg jagód.
W ciepłym klimacie Lydia zimuje bez schronienia. Odmiana pozytywnie reaguje na karmienie. Przycinanie i szczypanie pomaga uniknąć zgrubienia krzewu.
Saperavi na północ
Winogrono Saperavi północny dojrzewa w średnio późnych okresach. Okres od pęcznienia pąków do zbioru wynosi 141 dni. Służy do produkcji wina stołowego i soków mieszanych. Wino Saperavi charakteryzuje się wysoką cierpkością i ziołowymi nutami.
Grona są stożkowate, małe, raczej luźne. Owoce są małe, owalne, koloru ciemnoniebieskiego. Miąższ zawiera dużo soku, skórka jest gęsta z gęstym nalotem, smak jest harmonijny i prosty. Sok jest jasno różowy, bardzo gęsty.
Saperavi jest bardzo odporny na zimowe przymrozki, ale nie znosi dobrze suszy. Uprawa jest reglamentowana poprzez przycinanie pędów.
Cabernet Sauvignon
Późne francuskie winogrono do produkcji wina. Grona są średniej wielkości, jagody wielkości 15 mm, ciemnoniebieskie i zaokrąglone. Skóra jest jędrna, pokryta cienką warstwą wosku. Miąższ jest bardzo soczysty, sok klarowny.
Aby przygotować wino, kiście są usuwane 150-165 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego roślin. Cabernet Sauvignon jest spóźniony i odmiana odporna na zimęjednak podatne na wypadanie jajników. Podczas suszy owoce stają się mniejsze. Nagromadzenie cukru następuje nawet przy zwiększonym obciążeniu krzewu.
Winogrona Cabernet Sauvignon ma dobrą odporność na infekcje grzybicze. Odmiana z powodzeniem jest odporna na filokserę i liścia.
Najlepsze odmiany stołowe
Winogrona stołowe późne przeznaczone są do spożycia w stanie świeżym. Pęczki i jagody mają doskonałą handlowość i smak oraz dobrze znoszą transport. Odmiany stołowe mają cienką skórkę, mięsisty miąższ i niewiele nasion.
Moldova
Mołdawia to średnio późna odmiana stołu dojrzewającego. Winogrona Mołdawii charakteryzują się dużymi liśćmi i stożkowatymi gronami. Waga gron waha się od 400 g do 1 kg. Miąższ jest chrupiący i mięsisty. Owoce są owalne, koloru ciemnofioletowego, pokryte cienką warstwą wosku.
Mołdawia ma silną siłę wzrostu. Kiedy nasadzenia są zagęszczone, wygląd i smak jagód są tracone. Dla odmiany praktykowane jest długie przycinanie. Z dorosłych krzewów usuwa się do 150 kg jagód.
Kultura preferuje żyzne, wilgotne gleby. Zimotrwalosc na średnim poziomie. W celu ochrony przed chorobami wymagane są 1-2 zabiegi w sezonie. Mołdawia jest ceniona za dobrą przenośność.
Zdjęcia późnych winogron mołdawskich:
Asma
Asma to późno krymska odmiana, która plonuje w ciągu 160 dni. Winorośl jest zbierana w połowie lub pod koniec października.
Roślina charakteryzuje się dużymi, zaokrąglonymi liśćmi o ostrych końcach. Gromady są duże, w kształcie stożka lub walca, o średniej gęstości. Masa kiści około 350 g. Owoce duże, fioletowe i owalne, na skórce niewielki nalot woskowy.
Późna odmiana Asma dobrze rośnie w glebie tłuczniowej, dobrze nagrzanej przez słońce. Krótkie przycinanie służy do pędów. Krzewy nadają się do ozdabiania altan. Krzewy mają niską zimotrwalosc.
Anyuta
Winogrona Anyuta to forma hybrydowa, która została opracowana przez hodowcę-amatora V.N. Krainov. Dojrzewanie następuje w średnio późnych okresach. W warunkach regionu Rostowa zbiory są zbierane pod koniec września.
Krzewy szybko rosną po posadzeniu. Pęczki w kształcie stożka o wadze od 700 g do 1,2 kg. Gęstość gron jest przeciętna, walory handlowe na wysokim poziomie.
Owoce są duże, owalne, o masie 12 g, w kolorze ciemnoróżowym. Miąższ jest bogaty w sok, a skóra jest jędrna. W smaku wyczuwalne lekkie nuty gałki muszkatołowej. Plon późnej odmiany Anyuta jest wysoki; w tym celu liczba jajników na pędach jest znormalizowana. Krzewy należy przykryć na zimę.
Pamiątka z Odessy
Winogrona dają stabilny, wysoki plon. Grona średniej i dużej wielkości, luźne, stożkowate, do 20 cm długości i około 12 cm szerokości.
Jagody są duże, podłużne, do 29 cm długości i 12 cm szerokości, kolor czarny, z grubym woskowym nalotem na skórce. W smaku wyróżniają się nuty gałki muszkatołowej i ciernia. Owoce zawierają 3-4 nasiona.
Jest to późno dojrzewająca odmiana winogron, zbiór odbywa się 142 dni po pęcznieniu pąków. Zbiór odbywa się pod koniec września. Krzewy są energiczne i energiczne.
Pamiątka z Odessy ma dobrą odporność na szarą zgniliznę i pleśń, ale wymaga ochrony przed mączniakiem prawdziwym. Mrozoodporność jest niska, więc jesienią winorośl przykrywa się na zimę.
grudzień
Odmiana Dekabrskiy to winogrono czarne stołowe, które dojrzewa w późniejszym terminie 165 dni. Winogrona są odporne na choroby grzybowe, które rozwijają się przy dużej wilgotności. Krzewy nie są podatne na filoksery i liścia. Zwiększona zimotrwalosc, rośliny tolerują spadek temperatury do -27 ° C.
Grona średniej gęstości o masie 220 g. Owoce o masie 3 g. Liście owalne, trójpłatkowe, średniej wielkości. Smak jest harmonijny i prosty. Dojrzewanie winorośli jest na wysokim poziomie.
Owoce odznaczają się wysokimi walorami handlowymi, jednak podczas długotrwałego transportu rozsypują się z zarośli. Zbiory są długo przechowywane w lodówce. Odmiana z końca grudnia nadaje się do uprawy przemysłowej.
Ku pamięci Negrula
Ku pamięci Negrula - późno dojrzewająca odmiana winogron uzyskana w Mołdawii. Krzewy są odporne na choroby grzybowe. Odmiana rzadko cierpi na filokserę i inne szkodniki.
Winogrona Memory of Negrul wyróżniają się dobrą mrozoodpornością. Winorośl pokryta jest bezśnieżną zimą. Pędy wymagają długiego przycinania.
Krzewy szybko wyrastają na zieloną masę. Kwiaty są biseksualne; do tworzenia jajników nie jest wymagany zapylacz. Plon jest wysoki i stabilny. Przy długotrwałych deszczach obserwuje się pękanie jagód.
Średnia waga pęczka 350 g, rozmiar 12x20 cm Pęczki są luźne i luźne. Jagody są czarne, ważą 5-7 g, smak miąższu jest prosty. Ku pamięci Negrul ma wygląd rynkowy, jest długo przechowywany w lodówce.
Wniosek
Przy wyborze późnej odmiany winorośli brane są pod uwagę cechy regionu. Odmiany te nadają się do uprawy w ciepłym klimacie. W zimnych regionach jagody nie zawsze dojrzewają. Późne winogrona są reprezentowane przez odmiany stołowe i techniczne.
Niektóre mogą być spożywane bez przetwarzania lub wysyłane do przygotowania napojów winiarskich. Odmiany późne są używane do sadzenia w ogrodach, a także do uprawy przemysłowej. Większość z nich jest odporna na choroby, oziębienie i szkodniki.
