Zawartość
Zimny klimat wielu regionów Rosji nie pozwala na uprawę ciepłolubną odmiany winogron... Winorośl po prostu nie przetrwa długiej zimy z silnymi mrozami. Na takich obszarach opracowano specjalne, odporne na mróz odmiany winorośli, które mogą przetrwać w niskich temperaturach. Jednak nawet odmiany odporne na zimę są podzielone na dwie kategorie:
- Pokrycie. Winorośl z zimotrwałych winogron zwykle wytrzymuje mrozy w zakresie od -24 do -27oC. Na zimę krzewy w rejonach północnych należy przykryć, aby nie narażać ich na hipotermię.
- Odkrywanie. Winogrona są w stanie wytrzymać mrozy od -30oC. Istnieją odmiany, które nie zamarzają bez schronienia nawet w -45oOD.
Zanim zainteresujesz się wyborem, które odmiany winogron są mrozoodporne i słodkie, musisz zwrócić uwagę na ten wskaźnik.
Jeśli chodzi o plon, odmiany odporne na zimę wyróżniają się obfitym owocowaniem. Tutaj ogrodnik wymaga maksymalnej uwagi. Podczas wzrostu i dojrzewania gron wszystkie składniki odżywcze trafiają do jagód. Jeśli jest zbyt wiele pędzli, winorośl nie ma czasu na dojrzewanie, a system korzeniowy i drewno pozostają bez składników odżywczych. Przeciążenie zimotrwałego krzewu grozi spadkiem mrozoodporności, pogorszeniem jakości owoców, co doprowadzi do śmierci winnicy.
Normalizacja pozwala uniknąć przeciążenia mrozoodpornej tulei. Wiosną obcinane są rzęsy zamarzniętymi pąkami, w okresie wegetacji usuwane są nadmiar pędów i szczotek.
Należy pamiętać, że nawet najbardziej odporne na choroby i mróz odmiany winorośli są zagrożone przez bezśnieżną zimę. W odkrytej winnicy system korzeniowy zamarza. Wiosną ogrodnik nie powinien martwić się o plon, ale o uratowanie krzewu. Najpierw gleba jest puchnięta wokół pnia. Winorośl jest usuwana ze wspornika, skręcona w pierścień, osadzona na ziemi, mocowana kawałkami drutu. Z góry odporne na zimę winogrona pokryte są folią. Pod szklarnią ożyje winorośl i wyrosną nowe młode korzenie, ale będą one powierzchowne.
Wybór kryjącego i nie kryjącego odmiany winogron stołowych, weź pod uwagę szereg ważnych funkcji:
- Odmiana zimotrwała musi być odporna na niskie temperatury, choroby, inwazję szkodników;
- maksymalna zawartość soku w jagodach;
- niski poziom struktury kiści;
- wskaźnik zawartości cukru w miazdze wynosi co najmniej 20%;
- maksymalne nasycenie owoców witaminami i minerałami.
Wszystkie mrozoodporne odmiany winogron 25 i więcej mają wspólną pozytywną cechę - znoszą surowe zimy. Można nawet uprawiać wiele winnic odpornych na zimę na Syberii... Dużym plusem jest to, że nieokrywające odmiany winogron idealnie nadają się do wina, soku ze względu na bogactwo smaku i aromatu.
Wadą jest trudna pielęgnacja. Bez względu na to, jak mroźna wytrzyma zimowa winnica, częściowo młode pędy zamarzają. Czasami powierzchowny system korzeniowy umiera. Pędzle i jagody odpornych na zimę odmian winogron są zwykle małe, brzydkie. Większość zbiorów trafia do przetwórstwa, ponieważ nie można jeść świeżych owoców.
Grupa winnic mrozoodpornych często obejmuje odmiany techniczne, ale są też stołówki. Zakres kultury jest szeroki. Tak więc mrozoodporne winogrona, nieokryte, tkackie odmiany są sadzone w pobliżu altanki, wyposażają żywopłot, łuk. Działki ogrodowe są obsadzone winoroślami, miejsca odpoczynku są zacienione. Istnieją nawet lecznicze odmiany odkrytych winogron stosowane w medycynie ludowej.Owoce są używane w kosmetyce do maseczek leczniczych.
Film opowiada o odmianach mrozoodpornych:
Przegląd odmian odpornych na zimę
Wszystkie odkryte odmiany winorośli mają wspólną cechę - winorośl hibernuje na podłożu bez schronienia. Kultura jest odporna na choroby, odpowiednia do uprawy we wszystkich regionach Rosji.
Brunatnożółty
Najpopularniejsza odmiana zimotrwała, hodowana od czasów ZSRR. Kultura bardziej lubi klimat umiarkowany, ale z powodzeniem rośnie w wielu regionach. Odkryta odmiana winogron jest odpowiednia dla regionu Czarnej Ziemi i jest najczęściej poszukiwana przez winiarzy. Owoce są okrągłe, lekko wydłużone, o długości około 20 mm. Ciemnoniebieska skórka pokryta jest białym nalotem. Miąższ jest śluzowaty, kwaśny z cierpkim posmakiem, ale nasycony wyraźnym aromatem.
Lydia
Dobra odkryta odmiana winogron na terytorium Krasnodaru i innych regionów o klimacie umiarkowanym. W północnych regionach winorośl jest okrywana na zimę. Dojrzałe jagody zaokrąglone stają się brązowoczerwone. Owoce słyną z ostrego przyjemnego aromatu i są idealne do produkcji wina i soków. Dojrzewanie plonu następuje po 150 dniach.
Zagadka Szarowa
Jeden z najlepszych przedstawicieli mrozoodpornych odmian winogron na Syberię i inne zimne regiony. Winorośl jest w stanie wytrzymać spadek temperatury poniżej -30oC. Odsłonięcie wczesnych winogron o dużych owocach dojrzewa 3 miesiące po pęknięciu pąków. Kuliste jagody nie są gęsto rozmieszczone na pędzlu. Skórka jest ciemnoniebieska z białym nalotem, nie jest kwaśna. Miąższ jest soczysty, słodki. Masa szczotki to około 0,5 kg.
Ontario
Dobra, odporna na zimę, odkryta odmiana winogron dla regionu Leningradu i innych zimnych regionów została wyhodowana przez amerykańskich hodowców. Owoc ma idealny kulisty kształt. Grona ważą około 250 g. Dojrzałe jagody nabierają bursztynowego koloru. Pod słońcem owoc świeci, abyś mógł zobaczyć kość. Miąższ jest śluzowaty, kwaskowaty. Wartość owoców w ostrym, przyjemnym aromacie.
Bianca
Zimotrwała, odkryta odmiana winorośli dobrze nadaje się na Ural i inne regiony o klimacie umiarkowanym. Jagody dojrzewają wcześnie. W różnych źródłach istnieje inna nazwa odmiany mrozoodpornej - Bianca lub Bianco. Grona rosną małe, ważą do 100 g. Jagody są małe, kuliste, ale bardzo słodkie. Odmiana zimotrwała jest uważana za odmianę techniczną, ponieważ owoce są zwykle używane do produkcji win stołowych i wzmocnionych. Odporne na zimę odkryte winogrona są odpowiednie dla regionu Rostów, ponieważ winorośl jest w stanie wytrzymać mrozy do - 27oC. Jeśli krzew jest lekko zmarznięty zimą, wiosną łatwo się odbuduje.
Film przedstawia przegląd Bianca:
Przegląd odmian odpornych na zimę
Zwykle duże, mrozoodporne odmiany winorośli zawsze pokrywają. Winorośl może wytrzymać temperatury nawet do -27oC. Bez schronienia krzewy mogą rosnąć w ciepłych regionach.
Ataman
Dość mrozoodporna odmiana o dużych jagodach do 5 cm długości.Owoce owalne, mocno wydłużone. Masa jagód osiąga 20 g. Dojrzałe owoce stają się liliowe z fioletowo-różowym odcieniem. Skórka pokryta srebrzystobiałym nalotem. Miąższ ma słodki smak. Wyczuwalna umiarkowana obecność kwasu. Pędzle rosną. Masa jednego pęczka sięga 1 kg. Biorąc pod uwagę tę cechę, konieczne jest terminowe zbieranie, aby zapobiec przeciążeniu zimotrwałego krzewu.
Odmiana mrozoodporna uzyskana ze skrzyżowania Rizamaty i Talismana. Grona dojrzewają w ciągu około 150 dni. Zbiór przypada na połowę września. Przed schroniskiem zimowym winorośl jest cięta i gięta do ziemi.
Ilya
Warunkowo odporne na zimę winogrona mogą wytrzymać mrozy do -24oOD.Odmiana wczesna mrozoodporna zachwyci Cię pysznymi jagodami już po 110 dniach. Kultura została wyhodowana w procesie krzyżowania Voskovy z Radiant Kishmish. Jagody rosną duże, wydłużone. Kolor owocu jest jasnozielony. W słońcu skóra nabiera złocistego odcienia. Masa jagód około 20 g. Skórka jest cienka, prawie niewyczuwalna podczas żucia. Jagoda ma około 3 cm długości i 2,5 cm szerokości.
Kształt kiści jest cylindryczny, często stożkowy. Masa dłoni sięga 1 kg. Jagody są uprawiane w celu spożycia na świeżo.
wiśnia
Wczesne, odporne na mróz odmiany winorośli są odpowiednio reprezentowane przez kulturę z pięknymi jagodami, które wyglądają jak wiśnia. Z pochodzenia jest to odporna na zimę hybryda uzyskana od Rizamat i Victorii. Winorośl może wytrzymać temperatury do - 25oC. Dojrzewanie uprawy następuje po 110 dniach.
Krzewy średniej wysokości, nierozkładające się. Na kulturę mrozoodporną rzadko wpływają choroby. Pęczki osiągają wagę do 0,5 kg. Jagody są okrągłe, wydłużone i ściśle zebrane w kiście. Średnica owoców ok. 2,5 cm Dojrzałe winogrona przebarwiają się na czerwono. Skóra jest jędrna, gruba, ale nie szorstka. Miąższ jest słodki, nie śliski, w smaku wyczuwalny aromat gałki muszkatołowej.
Ku pamięci Smolnikowa
Wytrzymuje mrozoodporny spadek temperatury winogron do - 24oC. Okres dojrzewania rośliny jest średnio wczesny. Jagody są gotowe do spożycia po 120 dniach od pęknięcia pąków. Krzew mrozoodporny jest ozdobny. Grona rosną ogromne, ważą od 1 do 1,7 kg. Jagody mają kolor żółto-zielony. Skóra może uzyskać różową opaleniznę. Długość owocu dorasta do 4 cm, średnica 2,5 cm, miąższ słodki, kwaskowaty lekko wyczuwalny. Cukier zawiera co najmniej 20%.
Zimotrwałe krzewy winogronowe rzadko są dotknięte mączniakiem i mączniakiem prawdziwym. Uprawa nadaje się do transportu i przechowywania.
Cytron Magaracha
Zgodnie z przeznaczeniem, odmiana mrozoodpornych winogron jest uważana za techniczną i jest hybrydą. Dojrzewanie plonu rozpoczyna się za 130 dni. Krzewy odporne na mróz rosną średniej wielkości, długie, nierozciągnięte rzęsy. Masa jednego pęczka sięga 0,5 kg. Jagody są mocno zebrane. Kolor owocu jest jasnozielony ze złotym odcieniem. Skórka pokryta białym nalotem. Jedna jagoda waży około 6 g. Miąższ ma słodki smak. Wyczuwalny aromat cytrusów i gałki muszkatołowej. Skóra jest jędrna, ale nie gruba, łatwa do żucia.
Pierwsze zbiory są najczęściej wykorzystywane do produkcji wina Muscat. Kolejne dojrzałe kiście zyskują więcej cukru. Są używane do produkcji win deserowych. Jesienią winorośl jest koniecznie odcinana, przykrywana, ponieważ nie może wytrzymać mrozów poniżej -25oOD.
juliański
Spośród odmian okrywowych Julian jest uważany za jeden z najbardziej odpornych na zimę winogron. Krzewy mogą wytrzymać temperatury nawet do -25oC. Roślina dojrzewa wcześnie: na południu - po 90 dniach, na środkowym - po 110 dniach. Z założenia jest to mrozoodporna odmiana stołu. Grona rosną duże, ważą od 0,6 do 1 kg. W zależności od warunków techniki rolniczej można uprawiać pędzle o wadze około 2 kg.
Jagody są cylindryczne, silnie wydłużone. Na pędzlu owoce są wolne. Kształt dłoni jest nieokreślony. Jedna jagoda waży około 20 g. Dojrzałe owoce są częściowo złociste i różowe. Przejrzała jagoda staje się liliowa. Smak uczynił tę odmianę sławną. Jagoda, chrupiąca po ugryzieniu, jest bardzo delikatna i soczysta. Skórka nie jest wyczuwalna podczas żucia. Miąższ jest słodki z jasnym aromatem gałki muszkatołowej. Osa nie jest w stanie przegryźć cienkiej skóry.
Galahad
Mrozoodporne winogrona zostały wyhodowane przez domowego hodowcę. Winorośl może wytrzymać ujemne temperatury do -25oC. Pod względem dojrzewania kulturę odporną na zimę uważa się za wcześnie.W regionach południowych zbiory są zbierane po 95 dniach. W zimnych regionach termin zbioru jagód jest opóźniony do 115 dni. Zbiory są gotowe do zbioru średnio od 10 sierpnia. Na kulturę rzadko wpływa szara pleśń, ale jest wrażliwa na mączniaka prawdziwego, mączniaka prawdziwego, mączniaka.
Grona są średniej wielkości z luźnym ułożeniem jagód. Kształt pędzelka z boku przypomina trójkąt. Owoce są żółto-zielone ze złotym odcieniem. Na skórze znajduje się cienka woskowata powłoka. Owoce są duże, wydłużone, mają około 3 cm długości.Masa jagodowa osiąga 12 g. Gęsta skórka praktycznie nie jest wyczuwalna podczas żucia. Miąższ jest słodki, soczysty, nie pęka. Roślina dobrze znosi transport. Jagody są spożywane na świeżo lub używane do sporządzania soku.
Referencje
Kończąc przegląd mrozoodpornych winogron okrywowych i nieokrywających, opisy odmian, zdjęcia, recenzje, warto posłuchać wypowiedzi doświadczonych ogrodników.
