Zawartość
Winogrona były traktowane z szacunkiem przez długi czas, dzięki leczniczej mocy jagód. W starożytnych rękopisach różnych ludów jest wzmianka o tej smacznej i zdrowej jagodzie. A poeci w swoich wersetach porównują winogrona z nektarem bogów. Na ścianie Ławry Kijowsko-Pieczerskiej można odczytać powiedzenie: „Są przyjemne dni dla ludzi, w których rośnie winorośl”.
Niedawno winogrona uprawiano tylko w południowych regionach. Dziś, dzięki ciężkiej pracy hodowców, winorośl jest z powodzeniem uprawiana w wielu regionach Rosji, nawet tam, gdzie klimat jest surowy. Jedną z ulubionych odmian jest winogrono Cabernet. Cechy uprawy i pielęgnacji zostaną omówione w artykule.
Opis
Opis odmiany, pierwsze zdjęcia winogron Cabernet zostały podane przez francuskich hodowców, bezpośrednich autorów. Do jego uzyskania wykorzystano odmiany Cabernet Fan i Sauvignon Blanc. Obecnie Cabernet Sauvignon jest najpopularniejszą odmianą wśród winiarzy. Głównym przeznaczeniem jagód jest produkcja wyśmienitych win gronowych.
Krzewy
Roślina z rozłożystymi pędami i rzeźbionymi pięciopłatowymi liśćmi. Każdy z nich ma trójkątne ząbki wzdłuż krawędzi. Winogrona są szczególnie piękne jesienią, kiedy na blaszkach liści pojawiają się plamy zbliżone kolorem do czerwonego wina.
Odmiana Cabernet Sauvignon ma zarówno kwiaty żeńskie, jak i męskie. Ale to nie zawsze chroni cię przed groszkiem. W recenzjach hodowcy piszą, że mają do czynienia ze sztucznym zapylaniem.
Pęczki i jagody
Kształt pęczków jest stożkowy, ale czasami pojawia się na nich tak zwane skrzydło: górna część z gałęzią. Długość pędzla do 15 cm, waga około 100 gramów. Jagody są okrągłe, do 1,5 cm średnicy, w winogronach jest niewiele nasion: 1-3. Owoce są niebieskie z woskowym nalotem. Ponieważ skórka jest gruba, Cabernet Sauvignon jest techniczną odmianą winogron.
Charakterystyka
Winogrono Cabernet ma wiele zalet, dzięki czemu jest popularne wśród winiarzy i winiarzy. Są też wady, które również zostaną omówione.
Zalety tej odmiany
- Winogrona są owocne, przy dobrej pielęgnacji i korzystnych warunkach klimatycznych, z hektara zbiera się do 70 centów owoców.
- Dobra przenośność, ponieważ jagody nie pękają ani nie kruszą się.
- Winogrona nie pękają, nawet przejrzałe.
- Deszcze nie szkodzą jagodom.
- Doskonała odmiana do produkcji czerwonych win deserowych.
- Odmiana jest odporna na zimę i odporna na suszę.
- Winogrona są odporne na wiele chorób.
Wady
- Możliwość grochu. Musisz spędzać czas na zapylaniu.
- Jajniki na samym początku mogą rozpaść się od wiatru.
- Późna dojrzałość odmiany (140-160 dni) nie pozwala na uprawę winogron w żadnym regionie Rosji.
Odmiany Cabernet
Winogrona Cabernet mają kilka odmian. Poniżej przedstawiamy krótki opis i zdjęcie.
Sauvignon
Aby zrozumieć, czym jest winogrono Sauvignon, nie można obejść się bez zdjęcia i opisu. Od razu po stworzeniu roślina stała się najbardziej popularna. Wina stołowe i deserowe przygotowywane są z ciemnoniebieskich jagód z gęstym niebieskawym nalotem. Pomimo tego, że grona nie są duże, zbiory są nadal doskonałe.
Cortis
Cortis to odmiana winogron stworzona przez niemieckich hodowców. Przekroczyli Cabernet Sauvignon i Merzling. Odmiana średnio późno dojrzewająca, kiście odcinane po 138-140 dniach. Cortis konsekwentnie daje wysokie plony, szare od kwitnienia wosku, jagody winne. Zdjęcie odmiany Cortis poniżej.
Fran
Należy zauważyć, że ta konkretna odmiana nazywana jest przodkiem winogron Cabernet Sauvignon. W porównaniu z „dzieckiem” rodzic jest mniej produktywny, ale wcześniej dojrzewa. Jest to Fran - odmiana winorośli, którą zaleca się uprawiać w strefie ryzykownych upraw. Pęczki o średniej gęstości, z ciemnoniebieskimi jagodami, pokryte gęstym nalotem.
Północne winogrona
Winogrona Cabernet North są reprezentowane przez niskie i nierozkładające się krzewy. Na winorośli powstają małe szczotki o wadze do 100 gramów. Jagody są małe, ciemne z woskowym nalotem. Dojrzewanie rozpoczyna się we wrześniu.
Michurinsky
Wysokowydajna odmiana średnio dojrzewająca. Pęczki o ciemnych jagodach z białawym nalotem zaczynają zbierać się 115-125 dni po rozpoczęciu kwitnienia. Pędzle są małe, średnio 100 gramów.
Odmiana winogron Cabernet Michurinsky ma dobrą odporność na wiele chorób kultury. Ponadto można go uprawiać w prawie każdym regionie Rosji: może wytrzymać mrozy do 29 stopni.
Karol
Różnorodność średnich czasów dojrzewania w roku cieszy się bogatymi zbiorami. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do innych roślin tej kultury, winogrona Karol kwitną później niż ktokolwiek inny, więc kwiaty nigdy nie spadają pod wiosenne przymrozki.
Węgiel
Roślina średnio dojrzała. Aby uniknąć grochu, ponieważ winogrona mają tylko kwiaty żeńskie, musisz sadzić obok niego inne odmiany. Wielkość gron mieści się w obrębie odmiany Cabernet, około 100 gramów. Pachnące wino przygotowywane jest z małych zaokrąglonych jagód.
Yura
Winogrona Jura zostały wyhodowane przez szwajcarskich hodowców. Winorośle i kiście są odporne na choroby. Winogrona średnio dojrzewające. Ciemnofioletowe jagody z niebieskawym nalotem są przetwarzane na wino.
Dorsa
Odmiana plenna średnio, ale co roku stabilna. W jagodach o średnim okresie dojrzewania gromadzi się duża ilość cukru winnego. Czerwone wino z winogron Cabernet Dorsa ma wyraźny owocowy aromat.
Uprawa i pielęgnacja
Jak już wspomniano, prawie wszystkie odmiany winogron Cabernet można uprawiać w wielu regionach Rosji. Roślina jest bezpretensjonalna, ale aby odnieść sukces, musisz znać specyfikę sadzenia i pielęgnacji.
Wybór miejsca
Winogrona Cabernet mogą być uprawiane na każdej glebie, ponieważ są mało wymagające. Ale wskazane jest, aby wybrać dobrze oświetlone miejsce lądowania. Najlepiej nadają się południowe stoki. Na zwykłych działkach ogrodowych nie ma gór, więc są tworzone sztucznie.
Nasadzenia układa się w rzędach od północy do południa tak, aby rośliny były w każdej chwili oświetlone słońcem. To umiejscowienie zapewnia dobrą naturalną wentylację winorośli.
Odmiana Cabernet uprawiana jest na podkładce, najlepsze to:
- Riparia 3309;
- Riparia 101-14;
- Kober 5BB;
- Ber-landieri Teleki 8B.
Pielęgnacja sadzenia
Winogrona Cabernet sadzi się wiosną lub jesienią. Między rzędami pozostawiono odległość od 3 do 4 metrów. Zapewni to nie tylko wygodę podczas pielęgnacji, ale także zapewni odpowiednią cyrkulację powietrza i uchroni przed chorobami.
- W okresie wegetacji rośliny są podlewane na czas, usuwane chwasty i poluzuj glebę.
- Od wiosny gleba jest ściółkowana. Po pierwsze, ściółka chroni korzenie przed zimnem, a latem nie pozwala na odparowanie wilgoci.
- Największa potrzeba podlewania występuje podczas dojrzewania pęczków. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne obszaru, na którym uprawiane są winogrona. Jeśli pada deszcz, podlewanie zostaje zatrzymane. Podczas suszy podlewanie odbywa się u nasady.Podczas tworzenia jajników zaleca się spryskiwanie krzewów. Nie trzeba wylewać krzaków, w przeciwnym razie jagody stracą smak i staną się wodniste.
- Aby winogrona tej odmiany dobrze się rozwijały, wymagane będzie regularne karmienie. Mogą to być organiczne lub specjalne nawozy mineralne. Rośliny karmione są kilkakrotnie, ostatnia karma przypada na połowę lipca.
Tworzenie
Przycinanie rozpoczyna się już na jednorocznych pędach. W przypadku młodych winogron Cabernet, jak pokazano na zdjęciu, zaleca się krótkie cięcie. Zwiększy to owocowanie, gdy dolne oczy zostaną aktywowane.
Odmiana charakteryzuje się wzrostem na wysokich pędach, niektóre młode przyrosty zwisają. Pędy są skracane o 5-6 oczu.
Choroby i szkodniki
Wszystkie winogrona Cabernet są odporne na filokserę. Ale nie zawsze można uratować plantacje przed mączniakiem prawdziwym, antraknozą i bakteriozą, rakiem bakteryjnym oraz chlorozą i różyczką. Konieczne jest podjęcie działań zapobiegawczych bez czekania na rozwój chorób. W tym celu stosuje się specjalne preparaty. Zasady użytkowania wskazane są w instrukcji.
Owady
Najbardziej niebezpieczne szkodniki, które mogą spowodować nieodwracalne szkody dla winorośli i plonów, to przędziorków i roztoczy winogron. Te owady są tak małe, że trudno je zobaczyć. Ale ich zarządzanie można zauważyć po czerwonawych obrzękach na liściach. Do zniszczenia użyj płynu Bordeaux, 4% roztworu mydła. Konieczne jest spryskiwanie nie tylko z góry, ale także chwytanie liści i łodyg od dołu. Tego typu prace są wykonywane przy otwarciu nerek. Latem nasadzenia są dodatkowo zapylane siarką.
Innym szkodnikiem jest motylek liścia winogronowego i jego potomstwo. Gąsienice uszkadzają jajniki i żywią się również dojrzałymi jagodami. Wygląd szkodnika można określić na podstawie jagód zaplątanych w pajęczyny.
Do zniszczenia stosuje się środki owadobójcze, do których dodaje się fungicydy. Do zwalczania pleśni i pleśni niezbędna jest podwójna kompozycja do leczenia.
Cechy uprawy winogron:
