Zawartość
Jagoda księcia jest bardzo smaczna, ale jest niezwykle rzadka w sklepach i na wolności. Aby zrozumieć, dlaczego księżniczka ma taki deficyt, do czego jest przydatna, musisz przestudiować jej cechy, a także zobaczyć zdjęcie i dowiedzieć się, jak księżniczka rośnie.
Co to za jagoda „księżniczki” i gdzie rośnie
Księżniczka jest wieloletnią rośliną zielną, wznoszącą się średnio tylko do 30 cm nad ziemią. Liście rośliny są trójlistkowe, kwiaty są ciemnoróżowe, średniej wielkości, z pięcioma płatkami na każdym i otwierają się od początku maja do lipca.
Jagoda rośnie na całej półkuli północnej w zimnym klimacie - na bagnach, w tundrze, na polach i lasach. Wynika to częściowo z wąskiego rozmieszczenia, roślina jest mało przydatna w gorącym, a nawet umiarkowanym klimacie.
Drugie imię jagody księżniczki to arktyczna malina. Ale ta roślina występuje również pod innymi nazwami, księżniczka nazywa się mamura i łąka, a także khokhlushka.
Jak wygląda jagoda księcia?
Główną wartością rośliny są jej owoce. Na zdjęciu tego, jak wygląda książę, widać małe prefabrykowane pestkowce z czerwonymi, ciemnofioletowymi z niebieskawym nalotem lub wiśniowym odcieniem. Zewnętrznie jagoda jest podobna do maliny, ale jej kształt jest zwykle mniej wyraźny, a kolor jest bardziej złożony.
Jaka jest jagoda księcia
Pomimo swojej rzadkości jagoda księcia występuje w wielu różnych gatunkach i odmianach. Istnieje kilka głównych odmian roślin.
- Dzika jagoda lub zwykły książę... To właśnie ten typ rośliny można znaleźć w północnych lasach, polanach i bagnach. Trawa dziko rosnąca nie unosi się wysoko nad ziemią, co roku obumiera na zimę, w środku lub późnym latem wydaje smaczne czerwone owoce, ale w bardzo małych ilościach, ponieważ dzika księżniczka kwitnie znacznie obficie niż owocuje .
- Księżniczka ogrodowa... Roślina sztucznie przystosowana do uprawy na środkowym pasie, a nawet w regionach południowych. Pomimo tego, że roślina ogrodowa dobrze zakorzenia się w ciepłym klimacie, plon takiej jagody pozostaje bardzo niski, nawet z kilku krzewów nie będzie działać, aby zbierać owoce w wiadrach.
- Hybrydowa księżniczka... Gatunek wyhodowany sztucznie przez skrzyżowanie księżniczki zwyczajnej i gwiezdnej. Z wyglądu roślina wieloletnia niewiele różni się od księżniczki, którą można znaleźć w lasach i bagnach północnej części Eurazji. Ale jednocześnie jagoda hybrydowa rośnie szybciej, jej owocowanie jest nieco bardziej obfite, a owoce mają jednolity czerwony odcień.
- Księżniczka wysokiej jakości... Ogromnym zainteresowaniem cieszą się liczne odmiany roślin uprawnych, których jest około 40. Taka księżniczka najlepiej nadaje się do uprawy, aby uzyskać obfite plony. Szczególnie znane są odmiany szwedzkie - „Sofia”, „Anna”, „Beata”, „Linda”, a także fińska „Pima”, „Susanna” i „Astra”.Jagody odmianowe zachowują smak prawdziwych dzikich malin arktycznych, ale pojawiają się na krzakach w znacznie większych ilościach, a poza tym owoce dojrzewają wcześniej niż zwykle.
Gdzie rośnie jagoda księcia w Rosji
Na terytorium Rosji jagody można znaleźć głównie na północnych i arktycznych szerokościach geograficznych, i tam zbierane są największe zbiory owoców. Książę znajduje się na Syberii i Dalekim Wschodzie, a także można go zobaczyć w regionach Nowogrodu, Wołogdy, Archangielska i Tweru. Jednak recenzje na temat jagód księżniczki wskazują, że każdego roku w tych regionach malin arktycznych jest coraz mniej.
Roślinę można zobaczyć w Rosji głównie na wilgotnych łąkach i bagnistych nizinach, w pobliżu torfowisk oraz w gęstych lasach iglastych i mieszanych. Jagoda jest często spotykana w tundrze. Ale w suchych miejscach otwartych na światło słoneczne nie należy go szukać, w takich warunkach wieloletnia trawa nie zapuszcza korzeni.
Kiedy księżniczka dojrzeje
Zbiór z krzewów maliny arktycznej jest zwykle zbierany dwa lub trzy razy w krótkim okresie od lipca do sierpnia, jagody rośliny dojrzewają nierównomiernie. Wydajność 1 mkw. m. średnio nie więcej niż 200 g owoców, podczas gdy im dalej na północ roślina rośnie, tym więcej jagód będzie w stanie z niej zebrać.
Jakże przydatna jest księżniczka
Rzadka rosyjska jagoda jest spożywana przez księżniczkę nie tylko dla przyjemności, owoce rośliny mają właściwości lecznicze. Malina arktyczna:
- wzmacnia odporność organizmu i pomaga w walce z przeziębieniami;
- działa przeciwgorączkowo i przeciwzapalnie;
- służy jako skuteczny środek moczopędny i zmniejszający przekrwienie;
- pomaga radzić sobie z niedoborami witamin;
- jest dobrym dodatkiem do żywienia dietetycznego;
- zmniejsza bolesne odczucia przy reumatyzmie i dnie;
- ma korzystny wpływ na zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc;
- łagodzi nieprzyjemne objawy kamicy moczowej;
- zwiększa poziom hemoglobiny we krwi.
Zaleca się również zabrać księżniczkę z biegunką, jagoda pomaga poprawić pracę jelit. Napoje na bazie arktycznych malin dobrze ugaszą pragnienie w letnie upały.
Jaki jest gust księcia
Maliny arktyczne są szczególnie cenione za swój niepowtarzalny smak. W małych jagodach można odróżnić odcień truskawki i ananasa - owoce rośliny północnej są słodkie i soczyste, ale jednocześnie mają bardzo przyjemną lekką kwaskowatość.
Skład i zawartość kalorii w jagodach księcia
W malinie arktycznej jest sporo pożytecznych substancji - wyjaśniają one wiele cennych właściwości tego owocu. W szczególności w składzie wchodzą:
- kwasy organiczne - jabłkowy i cytrynowy;
- witamina C;
- naturalne cukry roślinne;
- garbniki;
- olejek eteryczny.
Pod względem wartości odżywczych maliny arktyczne to całkowicie węglowodany. A zawartość kalorii w jagodzie jest bardzo niska - tylko 26 kcal na 100 g świeżych owoców.
Zastosowanie jagód i liści księżniczki w medycynie ludowej
Roślina księżniczka jest używana w leczeniu wielu dolegliwości. Tradycyjna medycyna oferuje proste, ale bardzo skuteczne receptury oparte na wykorzystaniu owoców maliny arktycznej.
- Świeży sok z owoców księżniczki ma dobry wpływ na temperaturę. Aby go uzyskać, należy zmielić i wycisnąć odpowiednią ilość jagód przez gazę, a następnie rozcieńczyć sok niewielką ilością wody, aby zmniejszyć jego stężenie. Sok należy pić w lekko ciepłej formie, napój można pić do 3 razy dziennie w objętości szklanki.
- Przy osłabionym układzie odpornościowym i letargu jelit dobrze pomaga napar z arktycznych malin.Około 3 dużych łyżek owoców wlewa się 400 ml wrzącej wody, a następnie nalega na godzinę. Lek należy przyjmować trzy razy dziennie na pusty żołądek w objętości pół szklanki. Książę pomoże uzupełnić niedobór witamin, a także przyspieszy metabolizm i wpłynie oczyszczająco na organizm.
- W przypadku zapalenia żołądka i jelitowego zapalenia jelita grubego można wziąć nalewkę z arktycznych liści malin i jagód. Przygotuj tak - 3 duże łyżki suszonych owoców i liści zalewamy szklanką wrzącej wody, przykrywamy pojemnik pokrywką i odstawiamy na 2 godziny. Gotowy produkt przefiltruj i pij tylko 50 ml trzy razy dziennie i należy to robić na pełnym żołądku.
- Z liści malin arktycznych można zrobić pachnącą i zdrową herbatę, pomoże przy przeziębieniach, zapaleniach oskrzeli, zaburzeniach nerwowych i bezsenności, a także wzmocni układ odpornościowy. Aby zrobić herbatę, zalej 1 dużą łyżkę suszonych liści wrzącą wodą, a następnie zamknij pokrywkę i pozostaw na godzinę. Gotową herbatę należy przefiltrować przez sitko i wypić w taki sam sposób, jak zwykły napój, w ciepłej formie.
Przy bólu gardła i innych chorobach zapalnych gardła można przygotować napar do płukania gardła na bazie księżniczki. Suszone owoce wlewa się szklanką gorącej wody i nalega tylko na 15 minut, a następnie płucze gotowym produktem do 5 razy dziennie.
Okres dojrzewania maliny arktycznej księżniczki przypada na lipiec i sierpień. W tym czasie zwyczajowo zbierano nie tylko owoce, ale także liście rośliny. Jagody są ostrożnie usuwane z gałęzi i zaleca się to robić razem z łodygą, aby nie zmiażdżyć delikatnego owocu.
Surowce do długotrwałego przechowywania przetwarzane są głównie przez suszenie. Liście rośliny suszy się na świeżym powietrzu w cieniu, od czasu do czasu przewracając. Jeśli chodzi o jagody, można je suszyć na słońcu, co potrwa około tygodnia, lub w piekarniku w temperaturze do 60 ° C przy otwartych drzwiach.
Zastosowanie w kosmetologii
Witaminy i kwasy organiczne w jagodzie północnej sprawiają, że jest to nie tylko cenny surowiec leczniczy, ale także przydatny produkt kosmetyczny. W ramach domowych maseczek maliny arktyczne pomagają zadbać o czystość skóry twarzy, pozbyć się trądziku i podrażnień oraz spłycić drobne zmarszczki.
Na przykład popularna jest następująca maska na bazie jagód:
- garść świeżych owoców jest myte, a następnie kruszone do stanu kleiku w blenderze lub mielone w moździerzu;
- kleik miesza się z niewielką ilością twarogu i niskotłuszczową śmietaną;
- powstałą mieszankę jogurtu rozprowadza się na umytej skórze twarzy przez kwadrans.
Wskazane jest wykonanie maski dwa lub trzy razy w tygodniu, w tym przypadku księżniczka pomoże uelastycznić skórę, wyeliminować podrażnienia i oczyścić pory oraz napiąć owal twarzy.
Maliny arktyczne można wykorzystać do pielęgnacji nie tylko twarzy, ale i całego ciała. W połączeniu z płatkami owsianymi księżniczka może zamienić się w delikatny peeling odżywczy poprawiający gładkość i delikatność skóry.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Jak każdy produkt, smaczna jagoda północna może być szkodliwa wraz z jej zaletami. Maliny arktyczne mają przeciwwskazania, do których należą:
- wrzód trawienny - wysoka zawartość kwasów organicznych w składzie jagód może negatywnie wpływać na stan błon śluzowych;
- zwiększone wydzielanie soku żołądkowego i zapalenie żołądka - arktyczne maliny prowokują produkcję kwasu solnego, co może pogorszyć stan zdrowia;
- zapalenie trzustki w stanie zaostrzenia - przy zapaleniu trzustki księcia, jak każda jagoda, jest ściśle przeciwwskazane ze względu na działanie drażniące.
Nie używaj również jagody północnej, jeśli masz indywidualną nietolerancję produktu. Dzienna porcja malin arktycznych nie powinna przekraczać 100 g, w nadmiernych ilościach książę zaszkodzi zdrowiu.
Ciekawostki o księciu
Bardzo interesujące jest zdjęcie jagód księżniczki i opis miejsca, w którym rośnie. Ale jeszcze ciekawiej jest dowiedzieć się kilku faktów na temat tej rzadkiej północnej jagody.
- Jeśli wierzyć encyklopedycznemu słownikowi Brockhausa i Efrona, to w XIX wieku nie tylko arktyczne maliny, ale także czerwone porzeczki nazywano „księciem”. Jednak nie ma nic wspólnego między tymi jagodami, bardzo różnią się wyglądem, obszarem uprawy i smakiem.
- Zwykła księżniczka dziko rosnąca jest bardzo popularna nie tylko w Rosji. Jest również szanowana w innych krajach skandynawskich. Jagoda ta znajduje się w oficjalnym godle kwiatowym Norrbotten, prowincji położonej w najbardziej na północ wysuniętym regionie Szwecji.
- Książę posiada oficjalny tytuł „najlepszej jagody północnej”. Tak nazywa się ta roślina w radzieckiej książce „Dzikie pożyteczne rośliny ZSRR”, która została opublikowana w 1976 roku.
- Według legend ludzie zdawali sobie sprawę z wysokiej wartości księżniczki już w starożytności. W Rosji ta rzadka smaczna jagoda została wydobyta specjalnie na stół książąt i innych szlachetnych osób, w rzeczywistości właśnie od tego pochodzi nazwa północnej jagody.
- Za panowania Romanowów księżniczka była również szczególnym przysmakiem - podawano ją na stole głównie w domach szlachty, a potem tylko przy najbardziej uroczystych okazjach. W święta spożywali smaczne i pachnące owoce północnej rośliny w szlacheckich domach Danii, Szwecji i innych północnych krajów.
Niektóre źródła podają, że północne plemiona starożytnej Rosji składały hołd książętom jagodami, a taka płatność była postrzegana przez celników jako całkowicie normalna.
Wniosek
Jagoda księcia to rzadki, ale bardzo smaczny naturalny przysmak, który rośnie w regionach najbardziej wysuniętych na północ. Ponieważ księżniczka nie wszędzie rośnie i wydaje mało owoców, jej wartość wzrasta, a wielu hodowców nadal aktywnie pracuje nad poprawą walorów kulturowych maliny arktycznej.
