Zawartość
Bakłażan to niezrównane warzywo. Zawiera dużą ilość białka, minerałów i błonnika. Dlatego jest uważany za produkt dietetyczny i jest ceniony za swój smak. Bakłażan zyskał profesjonalne uznanie znacznie później niż inne warzywa. Dzikie gatunki roślin występują w Indiach, Azji Południowej i na Bliskim Wschodzie. Naukowa nazwa bakłażana to psianka o ciemnych owocach, ludowa nazwa to niebieska.
Chociaż ta nazwa nie do końca pasuje teraz. Obecnie bakłażan jest znany na całym świecie i występuje w takiej kolorystyce, że niewłaściwe jest nazywanie go niebieskim. Stale pojawiają się nowe odmiany, które zapewniają coraz większą wartość odżywczą. Dlatego wybór wysokowydajnej odmiany bakłażana jest nadal lepszy wśród nowoczesnych gatunków. Można to łatwo wytłumaczyć faktem, że hodowcy nieustannie pracują nad ulepszeniem odmian. Każdy nowy gatunek pod wieloma względami przewyższa poprzednie. Główny odmiany bakłażana różnią się:
- kolor (od białego i czarnego do prążkowanego);
- Formularz;
- wielkość buszu;
- czas dojrzewania;
- smak;
- Oporność na choroby.
Pod względem dojrzewania imigrantów z południa dzieli się na:
- wczesne dojrzewanie;
- środek sezonu;
- późne dojrzewanie.
Jeśli zdecydujesz się wyhodować zdrowe warzywo, powinieneś najpierw zdecydować o pożądanym czasie zbioru. Na otwartym polu więcej trudności występuje w okresie dojrzewania warzyw. Odmiany elitarne są kapryśne pod względem warunków i wymagającej pielęgnacji. Jeśli pogoda nie pójdzie dobrze lub wiedza zawiedzie, możesz zostać bez dobrego wyniku. Na plon wpływają:
- Wszelkie wahania temperatury otaczające powietrze. Ostry wzrost lub spadek prowadzi do upadku kwiatów i jajników. Uważa się, że optymalne wartości to 25 - 27 ° C. Temperatura poniżej zera i długotrwałe spadki powodują śmierć roślin. Poniżej +15 ° С Posiew w ogóle nie kiełkują.
- Natężenie światła... Wzrost bakłażana spowalnia przy pochmurnej pogodzie. Poważne oparzenia słoneczne są nie mniej szkodliwe.
- Przeszczepy... Bakłażan źle znosi przesadzanie. Każde uszkodzenie korzeni prowadzi do zmniejszenia przeżywalności, osłabienia rośliny.
- Gęstość obsady... Zagęszczone sadzonki bakłażana rosną powoli, tworzą małe owoce.
- Skład gleby... Wskazane jest sadzenie na glebach lekkich, dobrze nawozić ogród.
Ale dla początkujących ogrodników i tych, którzy po raz pierwszy zamierzają uprawiać bakłażany, istnieją najbardziej bezpretensjonalne i produktywne odmiany. Bardzo wygodne typy, które nadają się jednocześnie do szklarni i otwartego terenu.
Wczesne odmiany bakłażanów
Warzywa wcześnie dojrzewające nadają się do uprawy w szklarniach. Na otwartym polu dają stabilne zbiory w korzystnej temperaturze. Dlatego nadają się do regionów o ciepłym klimacie. Nadaje się do obszarów o niestabilnych temperaturach. Wczesne dojrzewanie umożliwia zbiory przed chłodem. Jakie odmiany zasługują na uwagę?
„Alekseevsky”
Nadaje się do otwartego i zamkniętego terenu. Kształt jest klasyczny dla miłośników ciemnofioletowego koloru. Pod względem masy jest uważany za średni bakłażan. Dorosły owoc osiąga do 150 g, nie ma goryczy.
Okres dojrzewania do 130 dni. Roślina słabo rosnąca (do 60 cm wys.), Półrozkładalna, dobra w transporcie i wysokim plonie.Nasiona wysiewa się pod koniec lutego, w szklarni w połowie maja. W otwartym terenie najlepszy czas to początek czerwca. Wrażliwy na podmuchy wiatru, preferuje osłonięty obszar uprawy. Odporny na choroby wirusowe.
„Robin the Hood”
Wcześnie dojrzewająca, doskonała odmiana o wysokich zdolnościach adaptacyjnych. Owoce pojawiają się w ciągu 100 dni od wykiełkowania nasion. Różni się dobrym wskaźnikiem przeżycia, uważana jest za odpowiednią odmianę dla początkujących ogrodników. Można ją uprawiać nawet w nieogrzewanych szklarniach bez obawy o utratę plonów. Posiada duży owoc (do 280g), gruszkowaty i tradycyjny kolor liliowy, słabe ciernie. Dorosłe krzewy są niewymiarowe, rozłożyste, do 90 cm wysokości, cenione za bezpretensjonalność i walory smakowe. Nadaje się do wszystkich rodzajów obrabianych przedmiotów i może być sadzony w ogrodzie warzywnym o różnych warunkach uprawy.
„Król północy F1”
Najwcześniejsza wysokowydajna odmiana. Obfite zbiory można zebrać 90-100 dni po wykiełkowaniu. Ceniony za takie cechy jak:
- dobre kiełkowanie nasion;
- Odporność na zimno;
- doskonały zestaw owoców.
Zapewnia stabilną wydajność nawet przy spadku temperatury... Owoce są koloru czarnofioletowego, wydłużonego cylindrycznego kształtu. Smak jest doskonały. Brak goryczy w owocach pozwala gotować z nich potrawy bez moczenia. Sadzi się w ogrodzie w rozsadkach. Na łodydze nie ma kolców, co również zwraca uwagę na tę odmianę. W połowie maja sadzonki sadzi się w szklarniach. Na otwartym terenie czas przychodzi po zakończeniu mrozów powrotnych. Zaleca się uprawę odmiany bez folii. To ochroni rośliny przed uszkodzeniem przez przędziorków. Krzew niski, owocuje do jesiennych przymrozków. Owoce są długie i mogą dotykać ziemi, dlatego zaleca się ściółkowanie gleby.
„Purple Miracle F1”
Wczesna hybryda wysokowydajna odmiana bakłażana. Zalety odmiany to stabilne owocowanie, odporność na choroby i przędziorków.
W 95-100 dni po wysianiu owoce są gotowe do spożycia. Krzewy są zwarte, do 120 cm wysokości, owoce nie są zbyt duże, ważą do 120-135 gramów. Niezwykły zielonkawo-biały miąższ bez goryczy... Nadaje się do uprawy na każdym typie gleby. Gęstość sadzenia na 1 m2 tylko 5 roślin. Zapobiegnie to zgrubieniu i zwiększy owocnikowanie.
"Żartowniś"
Nowy wygląd to nadgarstek bez kolców. W jednym pędzelku znajduje się aż 7 owoców o kształcie wydłużonej elipsy o cienkiej skórce. Niezwykły jasny fiolet nadaje bakłażanowi niepowtarzalnego uroku.
Miąższ jest biały, bardzo smaczny. Wczesna dojrzała odmiana, która zachwyci Cię niesamowitymi owocami już 85 dni po wykiełkowaniu. Z krzewu plonuje do 50-90 sztuk wysokiej jakości owoców przy ścisłym przestrzeganiu wymogów agrotechnicznych. Posiada dobrą odporność na wirus mozaiki tytoniu. Wysokość krzewów sięga 130 cm, gęstość nie przekracza 5 roślin na 1 m2. m. Jest oferowany do uprawy w otwartym terenie i szklarniach.
Długi fiolet
Odmiana bardzo wczesna, aż do dojrzałości owoców od momentu posadzenia w ogrodzie zajmuje tylko 85-90 dni. Krzew rośnie bardzo szybko i zwarto, wysokość nie przekracza 55 cm, owoce duże, do 300 g każdy. Ceniony za doskonałą transportowalność, odporność na szereg szkodników i chorób oraz długo zachowuje swoją prezentację.
Zbiór w połowie sezonu - średni bakłażan
Po zbiorze wczesnych odmian bakłażana przyszła kolej na wysokowydajne odmiany średnie. Najpopularniejszymi i zaufanymi ogrodnikami są:
"Diament"
Wypróbowane i przetestowane przez wiele pokoleń miłośników bakłażana. Wysoko plenna, sprawdzona odmiana. Zbiór owoców rozpoczyna się 110-150 dni po wykiełkowaniu. Krzewy są zwarte, nierozkładające się, których wysokość nie przekracza 55 cm.Owoce są ciemnofioletowe, ważą do 165 g o przyjemnym smaku.
Średnio 8 kg na metr kwadratowy. Odporny na słupki i mozaikę, ale podatny na choroby więdnące. Różni się dobrą transportowalnością, która jest wysoko ceniona w uprawach przemysłowych. Nadaje się do automatycznego zbierania owoców.
„Matrosik”
Wysoko plenna odmiana wolna od alkaloidów, która ozdobi nie tylko ogród, ale i świąteczny stół. Bardzo piękne owoce zrekompensują wszystkie wysiłki związane z uprawą warzyw.
Mają oryginalny kolor w paski i są okrągłe lub w kształcie gruszki. Każdy waży 400 gramów. Pod koniec lutego wysiewa się nasiona na sadzonki. Są sadzone w ogrodzie nie wcześniej niż 20 maja. Doskonale znosi letnie upały, daje dobre zbiory wczesnym latem i później. Ceniony za dobrą odporność na podstawowe choroby bakłażana... Musisz ostrożnie zbierać - odmiana ma kolce.
"Łabędź"
Wysokowydajny bakłażan w połowie sezonu o doskonałym smaku i kolorze białych owoców. Zbiór rozpoczyna się 100 dni po masowym wykiełkowaniu nasion.
Uprawiany w szklarniach i na otwartym terenie. Krzewy są nisko wyprostowane. Roślina łatwo wytrzymuje ciepło, jest odporna na choroby i główne szkodniki bakłażana. Owoce są białe z delikatnym miąższem. Główną cechą tej odmiany jest delikatny grzybowy smak owoców. Różni się wysoką produktywnością. Z jednego metra kwadratowego uzyskuje się do 18 kg bakłażanów. Nasiona wysiewa się w połowie marca, sadzonki przesadza się do ogrodu po 70 dniach. Gęstość sadzenia jest normalna - nie więcej niż 5 roślin na metr kwadratowy.
„Lot w paski”
Odmiana w połowie sezonu, wysokowydajna o niezwykłej nazwie. Nadaje się do siewu w otwartym terenie i szklarniach, nawet nieogrzewanych. Wybór zależy od preferencji i warunków klimatycznych. Barwny kolor dojrzałych owoców zdobi łóżka i stół w jadalni. Odporna na zmiany warunków atmosferycznych, ceniona za wysokie owocowanie w każdych warunkach. Miąższ jest delikatny, bez pustek i goryczy, nadaje się do zamrażania i suszenia. Odporny na transport.
Zbiór pod koniec sezonu
Późne odmiany najbardziej zachwycają ogrodników. Rzeczywiście, pod koniec lata wiele warzyw skończyło już owocować, a warunki pogodowe pogarszają się. A najbardziej późno dojrzewające bakłażany dostarczają na stół bogatego zestawu witamin, białek i minerałów. Jakie odmiany zasługują na uwagę?
„Late Black Beauty”
Wytwarza wysoki plon po 130 dniach od posadzenia. Krzew niski, rozłożysty. Owoce są oryginalnie gruszkowate, czarno-fioletowe. Bardzo duży, waga jednego bakłażana sięga 900 g. Dobrze znosi niekorzystne warunki atmosferyczne.
„Sophia”
Nowość dla hodowców. Późny, plonuje wysoko w 130-145 dni. Duże owoce są gruszkowate, koloru ciemnofioletowego. Waga każdego sięga 700-800 g, miąższ ma dobry smak, lekki. Jest odporny na złą pogodę i powszechne choroby bakłażana. Nadaje się do sadzenia w otwartym ogrodzie i uprawie szklarniowej. Oprócz dobrze znanych bakłażanów wielu hodowców sadzi w swoim ogrodzie odmiany o niesamowitym kształcie owoców:
- okrągły;
- szabla;
- owalny;
- jajowaty;
- cylindryczny.
Ogród warzywny zdobią bakłażany z owocami o niezwykłej kolorystyce.
Szeroka gama owocowych odcieni, od białego do ciemnofioletowego, zachwyca oko przez cały sezon. Uzyskaj wysoką wydajność różowego bakłażana, czerwonyżółta lub w paski - duma każdego ogrodnika.
Wniosek
Wybierając odmianę, warto wziąć pod uwagę wszystkie niuanse i przestrzegać zaleceń dotyczących technologii rolniczej bakłażana.
