Zawartość
Marchew to smaczne i bardzo zdrowe warzywo korzeniowe. Jest bogaty w prowitaminę A, która wzmacnia odporność i jest skutecznym przeciwutleniaczem. Prezentowanych jest wiele różnych odmian. Aby wybrać właściwą, należy wziąć pod uwagę przeznaczenie poszczególnych roślin okopowych oraz cel uprawy.
Kiedy warto kupić późną odmianę
Marchew, w zależności od odmiany, może być pomarańczowa lub żółty, szkarłatny, liliowy, a nawet czarny. Ze względu na wysoką zawartość karotenu tworzy się jasny czerwonawy odcień. Odmiany różnią się również kształtem, rozmiarem i czasem dojrzewania. Jeśli planujesz przechowywać plon przez długi czas, lepiej wybrać jedną z późno dojrzewających odmian marchwi.
Poniżej przedstawiono główne cechy wieloletnich roślin okopowych.
- Dojrzewają w ciągu 130-150 dni.
- Zbiór odbywa się najczęściej we wrześniu.
- Długi okres przydatności do spożycia bez utraty smaku.
Oprócz odmian można znaleźć hybrydy na gablotach. Rozpoznaj je po znaku F1. Jeśli zbierzesz nasiona hybryd na następny sezon, nie będą już rosły w plon o tych samych cechach. Doświadczeni ogrodnicy zalecają zakup kilku rodzajów nasion i zobaczenie, jaki będzie wynik.
Przegląd odmian późno dojrzewających
W porównaniu do średnio dojrzewających odmiany późne dają mniej słodkie owoce. Z reguły marchewki rosną duże i są przechowywane przez długi czas.
czerwony olbrzym
Nazwę tę nadano nie bez powodu - korzenie rosną bardzo duże, ich długość sięga 27 cm, kształt stożkowaty, powierzchnia zewnętrzna gładka. Rośliny okopowe dojrzewają przez długi czas - czasami okres ten wynosi sześć miesięcy. Mają łagodny smak i można je długo przechowywać. Aby uzyskać najlepsze dojrzewanie, potrzebują intensywnego podlewania i dobrze nawożonej gleby.
Flyovi
Odmiana dojrzewa szybciej, owoce są gotowe do użycia po 4 miesiącach. Marchewki są jaskrawo ubarwione, w kształcie stożka. Maksymalna długość to 25 cm Rośliny okopowe mają uniwersalne zastosowanie. Są one wykorzystywane na soki, sałatki, konserwy, a także do przygotowywania posiłków dla dzieci. Mogą długo leżeć w piwnicy.
Czerwony bez rdzenia
Jak sama nazwa wskazuje, warzywa korzeniowe nie ma wyraźnego rdzenia... To owocna marchewka, dojrzewa 130 dni. Owoce są chrupiące, słodkie, gładkie, bogate w pomarańcz. Długość jednej marchewki 20 cm Odmiana dobrze utrzymana, wymaga regularnego podlewania i spulchniania gleby.
Bayadere
Ta marchewka charakteryzuje się obfitymi zbiorami i bezpretensjonalną pielęgnacją. Rośliny okopowe osiągają bardzo duże rozmiary - ok. 30 cm, kolor intensywnie pomarańczowy, powierzchnia zewnętrzna wyrównana, kształt cylindryczny. Owoce są bardzo bogate w karoten. Można je przechowywać przez długi czas bez utraty smaku.
Vita Longa
Jedna z odmian późnych i wysokowydajnych. Tworzy bardzo duże korzenie o gęstym miąższu i przyjemnym słodkawym smaku. Pierwszy plon można zebrać po 145-160 dniach. Marchew dorasta do 31 cm długości i 4,5 cm średnicy. Odmianę tę najlepiej stosować do konserw, soków lub sałatek.Można go przechowywać przez cały rok - do nowych zbiorów.
Królowa jesieni
Późna odmiana o cylindrycznych owocach. Marchew osiąga długość 20-25 cm, masę do 180 g. Ma czerwonawo-pomarańczowy odcień, ma gęsty i soczysty miąższ.
MO (specjalna marchewka)
Odnosi się do odmian średnio późnych o wysokich plonach. Rosną rośliny okopowe o stożkowatym kształcie, czerwono-pomarańczowym kolorze. Mają soczysty miąższ o przyjemnym słodkawym smaku. Mogą być przechowywane przez długi czas. Nasiona tej odmiany można wysiewać zimą.
Flacoro
Ta późna odmiana rodzi jaskrawopomarańczowe owoce o długości do 39 cm i wadze 200 g. Kształt stożkowaty, nos rozwarty.
Cesarz
Inny rodzaj warzyw korzeniowych z tępym nosem. Marchew jest dość duża, długość 30 cm, waga 200 g. Miąższ jest koloru pomarańczowego o zwartej strukturze.
Późne odmiany mają przyjemny smak. Warzywa korzeniowe można spożywać na świeżo lub wykorzystywać do przyrządzania różnych potraw. Większość z nich ma długi okres przydatności do spożycia i może trwać do następnych zbiorów.
Wiśniewska 2461
Bardzo pospolita odmiana o owocach stożkowatych. Marchew jest krótka i obszerna, z gęstym pomarańczowym miąższem. Masa osiąga 300 g, przy obfitym podlewaniu, zbiera się rośliny okopowe i po 500 g. Smak jest średni. Możliwe jest długotrwałe przechowywanie.
Zasadniczo odmiany późne dojrzewają po 120-140 dniach od dnia pojawienia się pędów. Są odporne na choroby, są bardziej odporne na niskie temperatury i utrzymują się przez długi czas - do czerwca.
Jak zachować zbiory marchwi
Marchewka przetrwa do następnego sezonu, jeśli będzie odpowiednio przechowywana. Istnieje wiele sposobów na stworzenie takich warunków. Nie wymagają znacznych kosztów.
- Przechowywanie marchwi w pudełku z drobnym wypełniaczem... Alternatywnie, weź pudełko desek i przesiej drobny piasek. Pudełko jest umieszczane w chłodnym miejscu, takim jak piwnica. Wsypuje się do niego piasek warstwą około 5 cm, korzenie układa się na wierzchu tego wypełniacza w takiej odległości, aby nie było kontaktu. Po pierwszej warstwie ponownie wylewa się piasek, na wierzch kładzie się marchewkę. Ostatnią partię owoców przykrywa się piaskiem. Jako wypełniacz można zastosować skórki cebuli lub trociny iglaste.
- Schronisko na rabaty marchewkowe... Chociaż ta metoda pozwoli zaoszczędzić tylko część plonu, korzenie doskonale zachowają swoje właściwości. Istota tej metody jest następująca: podczas zbioru plonów część marchwi pozostaje w łóżkach. Przed pierwszą zimną blaty są cięte równo z ziemią, piasek wylewa się na łóżko i układa się folię. Następnie wylewa się warstwę trocin lub innego podobnego materiału i ponownie przykrywa folią. W takiej naturalnej piwnicy marchewka zachowa zimno.
- Przechowywanie w plastikowych torebkach... Ta metoda jest bardziej odpowiednia do uprawy przemysłowej, ale możesz również spróbować w domu. Ważne jest, aby spełnić kilka wymagań. Po pierwsze, w ten sposób można przechowywać tylko warzywa korzeniowe o nienaruszonej powierzchni. Przed zapakowaniem do worków są one dokładnie suszone w cieniu. W każdym worku umieszcza się nie więcej niż 3 kg marchwi. Najważniejsze jest to, że paczek nie da się zawiązać. Ta metoda pozwoli Ci utrzymać optymalny poziom wilgotności, aby plon nie gnił i nie więdł.
- Ostatnią opcją przechowywania całej marchewki jest glina... Najpierw zebrane plony są sortowane i suszone. Czystą glinkę, która nie zawiera żadnych zanieczyszczeń, rozpuszcza się do konsystencji śmietany. W tym roztworze zanurza się marchewki. Po wyschnięciu na korzeniach pozostaje film ochronny. W tej formie plon można złożyć w kartonowe pudełka lub drewniane pudełka.
Takie metody pozwolą zachować wyhodowaną marchewkę do końca wiosny - wczesnego lata. Ze strony ogrodnika nie są wymagane żadne specjalne koszty pracy.
Jak przechowywać przygotowaną marchewkę
Następna metoda jest szczególnie interesująca dla ogrodników, którzy uzyskują skromne plony. Jest lodowato.
- Najpierw należy przygotować owoce. Są drobno posiekane kombajnem lub pokrojone w pierścienie.
- Przygotuj plastikowe torby. Muszą być nowe.
- Pokrojone marchewki układa się w workach i mocno wiąże (w miarę możliwości gotuje).
- Opakowania z marchewką umieszcza się w zamrażarce.
Ta metoda pomoże zachować marchewki do gotowania. W takim przypadku warzyw korzeniowych nie trzeba kroić przed dodaniem do zupy lub przystawki.
Które odmiany najlepiej przechowywać
Niektóre odmiany mogą pozostawać do następnego sezonu. Następnie rozważa się najbardziej dojrzałe odmiany późne.
Słodka zima
Rośliny okopowe rosną w jasnopomarańczowym kształcie stożka. Odmiana bardzo plenna, okres wegetacji do 150 dni. Przeciętnie długość jednej marchewki sięga 20 cm Owoce są doskonale zakonserwowane do czerwca, nie tracąc ani wyglądu, ani smaku. Marchewki nie pękną. Wszechstronne zastosowanie.
Olympus
Kolejna odmiana późna i wysokowydajna. Zaprojektowany do długotrwałego przechowywania. Jedno warzywo korzeniowe dorasta do 20 cm długości, waży 130 g. Dojrzałe nie pęka, można je przechowywać do końca maja. Powierzchnia zewnętrzna jest jasnopomarańczowa, miąższ zwarty, o słodkim smaku. Marchew ma wszechstronne zastosowanie.
Dolyanka
Ta odmiana marchwi pochodząca z Polski, odznacza się wysokim plonem, w optymalnych warunkach będzie leżała do końca maja. Roślina okopowa osiąga 25-28 cm długości, waga ok. 130 g. Dobrze znosi muchy fusarium i marchewki.
Powyżej opisano kilka metod, które pomogą zapewnić zachowanie plonów do nowego sezonu. Zimą można zostawić zarówno całe rośliny okopowe, jak i przygotowane i posiekane. Te ostatnie są przechowywane przez zamrażanie.
Oryginalna odmiana późno dojrzewająca
Kiedy pojawia się słowo „marchewka”, przychodzi na myśl cylindryczna lub stożkowata roślina okopowa o jasnopomarańczowym kolorze. W rzeczywistości wśród odmian późno dojrzewających są również odmiany, które wykraczają poza tę koncepcję. Oto jeden z nich.
Yellowstone (Yellowstone)
Być może jest to najbardziej słoneczna z późnych odmian marchwi. Korzenie są jasnożółte i wrzecionowate. Ich długość sięga 20-25 cm, waga ok. 200 g. Plonuje obficie. Ma soczysty miąższ.
Kolorowa marchewka to wspaniały dodatek do świeżych sałatek i innych domowych potraw. Pozwoli Ci stworzyć oryginalne kombinacje na Twoim stole.
Sekrety uprawy marchwi
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że uprawa marchwi nie powinna być trudna. W rzeczywistości są tu niuanse, podobnie jak w innych dziedzinach ogrodnictwa. Ta roślina okopowa jest dość wybredna, jeśli chodzi o warunki wzrostu. Aby uzyskać dobre zbiory, należy wziąć pod uwagę te cechy.
- Przed posadzeniem marchwi należy dokładnie przygotować glebę.... Wykopują grządkę i dobrze je nawożą. Jako opatrunek wierzchni stosuje się humus lub kompost. Aby gleba była lżejsza, warto dodać trociny. Wkopują glebę na głębokość około 35 cm W luźnej glebie marchew rośnie bardziej równomiernie. Te korzenie są sadzone w rzędach. Dlatego w ogrodzie przygotowuje się rowki w odległości 20 cm od siebie. Ich głębokość wynosi około 2 cm.
- Kiedy gleba jest gotowa, możesz zasiać nasiona.... Lepiej najpierw wylać je z torby do ręki, a następnie rozprowadzić wzdłuż rowków i przykryć warstwą ziemi.
- Po wysianiu marchwi zaleca się zagęszczenie gleby... Możesz to zrobić bezpośrednio ręką lub zmiażdżyć ziemię drewnianą deską.
- Teraz pozostaje czekać na pierwsze pędy - pojawią się w ciągu 10 dni.
Podłoże z marchwi należy przygotować w słonecznym miejscu. Rośliny wymagają pielęgnacji przez cały okres wzrostu. Obejmuje to regularne podlewanie, rozluźnianie, pielenie i hilling.
Dlaczego marchewki są przydatne?
Ta roślina okopowa ma dość szeroki zakres zastosowań.Marchewki są aktywnie wykorzystywane w kuchni: są spożywane na świeżo, gotowane lub duszone. Znajduje również zastosowanie w medycynie ludowej i kosmetyce domowej.
Występowanie marchwi tłumaczy wysoka zawartość szeregu witamin: B, C, E, K, PP. Jest również bogaty w prowitaminę A. Miąższ zawiera również minerały, takie jak żelazo, fosfor, magnez i miedź.
Jak widać, marchew jest ważną częścią zdrowej diety. Aby dłużej zachować zbiory, przy wyborze nasion należy zwrócić uwagę na oznaczenie „późne”. Okres dojrzewania wynosi około 130-150 dni. Wiele z tych odmian jest bardzo wydajnych. Warto wziąć pod uwagę, że marchewki są dość wymagające pod względem podlewania i składu gleby. O rośliny trzeba będzie dbać przez cały okres wzrostu i dojrzewania. W odpowiednich warunkach żniwa potrwają całą zimę, aż do następnego sezonu.
