Bakłażan to warzywo inne niż wszystkie. Prawdopodobnie dlatego był wcześniej uprawiany jako roślina ozdobna. Bakłażan przybył do nas z krajów wschodnich, ale początkowo zdobił go tylko na stołach szlachty i był egzotycznym przysmakiem. Teraz bakłażan jest popularny na całym świecie. Mieszkańcy Wschodu zapewniają, że jedzenie bakłażana to gwarancja długowieczności. Bogata barwa i specyficzny smak wyróżnia to warzywo korzystnie na tle innych roślin jesienno-letnich. Zawiera wiele witamin i minerałów i jest częścią wielu diet. Jest nie tylko przyjemny w jedzeniu, ale także bardzo łatwy w uprawie.
„Black Prince” to wyhodowana odmiana bakłażana. Przy jej tworzeniu wzięto pod uwagę różnego rodzaju czynniki wpływające na płodność i odporność na choroby. Zdobył miłość ogrodników swoją bezpretensjonalnością, szybkim rozwojem owoców i smakiem. Na zdjęciu widać, jak wyglądają owoce bakłażana Black Prince.
Jej owoce dojrzewają dość szybko i dają bardzo wysoki plon. Ponadto zaskoczy Cię przyjemny smak bakłażana odmiany Black Prince. Kształt bakłażanów jest lekko żebrowany, długość może dochodzić nawet do 25 cm, a waga to około kilograma. Dojrzały owoc Black Prince ma kolor ciemnofioletowy, a łodyga jest fioletowo-czarna, co odróżnia odmianę od innych gatunków. Wewnątrz jest kilka nasion, a miąższ ma przyjemny jasnożółty kolor. Oczywiście, podobnie jak wszystkie bakłażany, ma lekko gorzki smak, ale wykwalifikowane gospodynie domowe wiedzą, jak szybko i łatwo się go pozbyć za pomocą zwykłej soli. Owoce bakłażana Black Prince nadają się do konserwacji, są dobrze przechowywane i transportowane.
Rozwój
Możesz kupić nasiona w specjalnych sklepach lub odebrać je samodzielnie. W przygotowanym pojemniku z ziemią i torfem zanurzamy nasiona na pół centymetra głębokości i przykrywamy folią. Zanim wykiełkują pierwsze nasiona, sadzonki trzymamy w ciepłym miejscu.
Ale kiedy pojawiają się pierwsze kiełki bakłażana, wyrzucamy je na światło dzienne. Na noc przykryj sadzonki czarną folią.
Konieczne jest bardzo ostrożne usuwanie sadzonek ze skrzynek, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego i łodygi. Te bakłażany będą rosły znacznie wolniej niż inne i mogą nie dawać pożądanych plonów. Wskazane jest nawożenie gleby próchnicą lub torfem przed sadzeniem. Wokół samej rośliny można zrobić małe zagłębienia, dzięki czemu podczas podlewania woda lepiej dotrze do korzenia.
Dlatego lepiej sadzić osobno ziemniaki, pomidory i paprykę.
Szklarnia z bakłażanem musi być bardzo dokładnie wentylowana, ponieważ rośliny te są wrażliwe na zmiany temperatury. Ciepło, słońce i regularne podlewanie to wszystko, czego potrzebujesz do dobrych i bogatych zbiorów. Po 3-4 miesiącach takiej pielęgnacji owoce bakłażana w pełni dojrzeją. Możesz określić dojrzałość Czarnego Księcia za pomocą zewnętrznych znaków. Owoce powinny być bogate w kolor i błyszczącą skórkę. Z reguły mija około miesiąca od pojawienia się kwiatu do pełnego dojrzewania. Prześwietlanie ich na łodydze nie jest tego warte, z tego powodu nowe owoce będą rosły wolniej, staną się bez smaku i gorzkie. Jeśli ogon bakłażana osiągnął 2 cm, można go już odciąć.
Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia owoców, zaraz po ich zerwaniu lepiej zapakować je w foliowe woreczki i pozostawić w chłodnym i ciemnym miejscu. Ale temperatura musi wynosić co najmniej +4 ° C.
Przydatne właściwości odmiany Black Prince
Świeży bakłażan Black Prince zawiera prawie 90% wody, niewielką ilość tłuszczu i białka, a nawet mniej cukru. Ta kombinacja jest idealna dla tych, którzy boją się swojej sylwetki. Zawierają również witaminy ważne dla odporności, takie jak witamina A (przeciwutleniacz, wspomaga prawidłowy metabolizm), C (działa przeciwzapalnie i przeciwalergicznie), B1 (ważna dla układu nerwowego), B2 (bierze udział w metabolizmie tłuszczów) , białka i węglowodany w organizmie). Wartość energetyczna bakłażana to tylko 22 kcal / 100 g. To wspaniałe warzywo zapobiega chorobom serca i oczyszcza naczynia krwionośne z cholesterolu dzięki ogromnej ilości błonnika. Dodatkowo korzystnie wpływa na trawienie oraz usprawnia procesy metaboliczne. Wzmacnia organizm jako całość i pomaga zwalczać infekcje, wpływa pozytywnie na stan kości.
Warto zauważyć, że tylko dojrzałe i przetworzone termicznie owoce mają takie przydatne właściwości. Surowe warzywa zawierają solaninę, która jest toksyczna i niebezpieczna dla zdrowia (może powodować zatrucia). Ale nie trzeba się bać, gotowane bakłażany nie są niebezpieczne, ale wręcz przeciwnie, są bardzo przydatne. Nie jest zalecany do stosowania wyłącznie przez małe dzieci, kobiety w ciąży oraz osoby mające problemy z wątrobą, nerkami i trzustką, gdyż jest to dość ciężki pokarm.
Bakłażany bardzo dobrze nadają się do posiłków z tłustymi mięsami, pomagają organizmowi je trawić i neutralizują nadmiar cholesterolu.
Referencje
Przejdźmy od teorii do praktyki i zobaczmy, jak ta różnorodność sprawdziła się w praktyce. W końcu producenci mogą wiele deklarować na temat swojego produktu, ale lepiej posłuchać tych, którzy już osobiście próbowali wyhodować „Czarnego Księcia”.
Jak widać, prawie wszystkie recenzje bakłażana Black Prince są pozytywne. Konsumenci są zadowoleni ze swojego wyboru i cieszą się bogatymi zbiorami warzyw. To jeden z nielicznych przypadków, kiedy zarówno w teorii, jak iw praktyce wszystko jest w porządku!
Podsumujmy
Jeśli od dawna zastanawiasz się, które warzywa posadzić w szklarni, ten artykuł pomoże Ci w wyborze. Eggplant Prince sprawdził się w praktyce. A dzięki instrukcjom uprawy będziesz w stanie uzyskać bogate zbiory w jak najkrótszym czasie, co zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich.
