Zawartość
Żaden domek letni nie jest kompletny bez łóżek czosnkowych. W końcu jest to zarówno przyprawa, jak i lekarstwo i ochrona przed szkodnikami.
Uprawa warzyw nie jest trudna, ale jeśli przegapisz czas zbiorów, utrzymanie go do wiosny będzie problematyczne. Musisz wykopać czosnek na czas, w przeciwnym razie głowy rozpadną się i będą źle przechowywane.
Istnieją dwa rodzaje czosnku - wiosenny i zimowy. Daty sadzenia są dla niego różne, więc zbiory będą musiały odbywać się w różnym czasie. Sama kultura podpowiada, kiedy usunąć czosnek z ogrodu. Obserwuj uważnie roślinę, aby określić czas zbioru czosnku.
Główne oznaki dojrzałości
Zbiór niedojrzałego lub przejrzałego czosnku jest niedopuszczalny. W takim przypadku wszystkie wysiłki włożone w uprawę warzyw zostaną utracone. Jeśli wykopiesz go wcześniej, zęby będą miękkie. Chociaż niektórzy mieszkańcy lata używają kopania z wyprzedzeniem, aby głowy dojrzewały podczas suszenia.
Przejrzałe warzywo może ponownie kiełkować i kiełkować. Łuski pokrywające pękną, a zęby pozostaną bez łusek. Oczywiście takie głowy będą źle przechowywane. Dlatego czosnek należy zebrać na czas.
Jakimi znakami mieszkańcy lata określają dojrzałość głów? Główne wskaźniki wskazujące na to, że czas zbierać czosnek to:
- zażółcenie liści, głównie dolnych;
- moment wysychania zewnętrznych filmów na kwiatostanach;
- nabycie kolorów odmian przez filmy;
- prostowanie strzał w odmianie strzeleckiej;
- wyleganie łodyg;
- oddzielanie zębów bez wysiłku;
- pękanie torebek nasiennych.
Znaki te wskazują, że czosnek osiągnął dojrzałość techniczną, ale nie doszło jeszcze do powstania cebulek. Proces ostatecznie zakończy się po zbiorach.
Jak ustalić termin, kiedy trzeba usunąć czosnek z ogrodu? Nie ma jednego numeru dla wszystkich regionów. Należy wziąć pod uwagę kilka czynników. Za główne uważa się warunki klimatyczne. Środkowy pas służy jako punkt odniesienia 12 lipca - w dzień świętych Piotra i Pawła. W regionach północnych czas zbioru czosnku następuje kilka tygodni później. Jaka liczba, aby usunąć głowy w innych regionach, jest obliczana zgodnie z zaleceniami kalendarza księżycowego i prognozą pogody.
Konieczne jest przesunięcie okresu zbioru głów, koncentrując się na zewnętrznych oznakach rośliny. Częste deszcze spowodują, że czosnek dojrzeje wcześniej niż zwykle, upalne i suche dni opóźnią ten proces kilka tygodni później. Innym ważnym czynnikiem jest spełnienie wymagań agrotechnicznych, a mianowicie ilość nawożenia. Dlatego data kiedy kopać czosnek, należy ustalać corocznie.
Mieszkańcom lata zaleca się rozpoczęcie kopania czosnku wiosennego w sierpniu, biorąc pod uwagę czas sadzenia i sezon wegetacyjny odmiany. Gatunek wiosenny jest lepiej przechowywany niż zimowy, dlatego precyzyjnie wytrzymuje okres, w którym należy usunąć jego główki przechowywanie.
Sposoby poprawy jakości główek czosnku
Aby prawidłowo zebrać warzywo, musisz zacząć od odpowiedniego przygotowania. Przed zbiorem czosnku mieszkańcy lata wykonują czynności przed zbiorem, które znacznie poprawiają jakość głów. Przygotowanie rozpoczyna się w momencie wyprostowania strzał. Ten wskaźnik sygnalizuje, że żarówki zaczynają się przelewać. Konieczne jest zwiększenie dopływu składników odżywczych do główek czosnku. Można to zrobić, zawiązując liście w węzeł.
Należy jednak pamiętać, że wydłuży to okres dojrzewania czosnku o 2 tygodnie.
Kolejnym niuansem jest to, że od cebulek odgarnia się ziemię, aby zwiększyć dostęp powietrza do korzeni. Odbywa się to podczas prostowania kwiatostanów.Odbiór zapobiega zamoczeniu cebulek i przyspiesza ich powstawanie o 3-4 dni.
Zbiór czosnku zgodnie z zasadami
Zbiór czosnku ma swoje własne subtelności. Jak prawidłowo zbierać, aby wszystkie cebulki zachowały wysoką jakość? Ogrodnicy przestrzegają pewnych zasad.
Wybierz słoneczny i ciepły dzień. Najważniejsze, że dzień wcześniej nie powinno być deszczu.
Możesz wykopać żarówki widłami lub łopatą. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, starając się nie uszkodzić głów ostrym narzędziem.
Zabrania się ścinania wierzchołków i korzeni.
Po wykopaniu roślinę lekko strząśnij ją z ziemi i odstaw do wyschnięcia. Miejsce powinno być suche, ale z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Doświadczeni mieszkańcy lata wcześniej przygotowują baldachim.
Warzywo jest suszone przez co najmniej 14 dni. Następnie należy go oczyścić z ziemi i odciąć liście. Z cebulek usuwa się 1-2 warstwy łusek, nie więcej. W przeciwnym razie będą źle przechowywane.
Główki są znacznie lepiej przechowywane, jeśli korzenie są cięte ostrym nożem w odległości 2-3 mm od dna, a samo dno jest podpalone. Może być zapieczętowany woskiem. Przycinanie blatów odbywa się w zależności od sposobu przechowywania. W przypadku wiązki wystarczy zostawić 10-20 cm łodygi, a na warkocz co najmniej 35 cm Szypułki są wiązane i przechowywane osobno.
Przechowywanie cebul przed sadzeniem
Istnieją ogólne wymagania dotyczące wysokiej jakości przechowywania czosnku:
- cebulki muszą być idealnie suche;
- pokój powinien być ciemny;
- gatunek zimowy potrzebuje chłodu (+ 3 ° С), gatunek wiosenny również wytrzymuje ciepło (+ 18 ° С).
Miejsca o dużej wilgotności, przeciągach i temperaturze powietrza powyżej 22 ° C kategorycznie nie nadają się do przechowywania. Dlatego lodówka nie nadaje się do przechowywania żadnego rodzaju czosnku ze względu na dużą wilgotność.
Metody przechowywania pikantnych warzyw są znane wielu letnim mieszkańcom.
Opcja jest wybierana w zależności od możliwych warunków. W obecności suchej piwnicy lub strychu czosnek jest dobrze konserwowany w:
- Kosakh... Zaletą jest to, że nie zajmuje dużo miejsca, łatwo jest znaleźć i usunąć złamaną głowę.
- Kosze... Dobra przepuszczalność powietrza, bardzo zwarta. Cebule składają się w 3 warstwach, przy dużej wilgotności posypuje się łuskami cebuli.
- Wiązki... Nadaje się do przechowywania niewielkich ilości czosnku (do 20 sztuk) w oborze lub na strychu.
- Sieci... Zawieś na ścianie w piwnicy, na strychu, w szopie.
W mieszkaniach możliwa jest tylko opcja ze szklanymi słoikami, aw prywatnym domu używają lnianych toreb, pudełek, słoików i pudełek.
Mieszkańcy lata uważają, że zbiór czosnku jest łatwiejszy niż efektywne jego konserwowanie. Podczas przechowywania zimowego mogą pojawić się problemy:
- Głowy pleśnieją i gniją. Wynika to z wysokiej wilgotności. Głowice należy posortować, usuwając uszkodzone. Resztę odkładamy na tydzień do wyschnięcia w ciepłym miejscu i dalej przechowujemy w suchym miejscu. Możesz posypać czosnek solą.
- Zęby wysychają. Odmiana zimowa ma tendencję do naturalnego wysychania pod koniec okresu przydatności do spożycia. Aby odroczyć ten okres, głowy są owinięte folią spożywczą. Przy wczesnym wysychaniu cebulki przenosi się na kilka dni w lodówce, a następnie zawija w folię.
- Zmiany koloru. Występuje, gdy dotyczy to nicienia macierzystego. Konieczna jest przegroda i oddzielenie czosnku zdrowego od zarażonego. Spalić pacjenta, resztę wytrawić środkiem owadobójczym, wysuszyć i przechowywać w optymalnych warunkach.
- Zęby kiełkują. W tym przypadku są one czyszczone i napełniane olejem (roślinnym). Temperatura przechowywania jest utrzymywana nie wyżej niż + 2 ° С lub + 20 ° С i więcej.
- Uszkodzenia przez szkodniki. W niewielkim stopniu czosnek jest podgrzewany w piekarniku w temperaturze 100 ° C. Potem się uporządkują, dotknięci są spaleni.
Czosnek można przechowywać na różne sposoby w tym samym czasie. Należy wybrać najbardziej odpowiednie, aby zachować zbiory przed sadzeniem.
W najlepszej pozycji zawsze znajdzie się ten, kto sprawnie i na czas zbierze czosnek.
