Zawartość
Cebula i czosnek Rocambol to bezpretensjonalna i wysokowydajna roślina, która coraz częściej pojawia się w ogrodach warzywnych. Ważne jest, aby nie popełnić błędu i kupić materiał do sadzenia tej szczególnej naturalnej hybrydy cebuli i czosnku. Powielanie nowej rośliny jest ekscytujące, ale należy wziąć pod uwagę zawiłości pielęgnacji i przechowywania.
Cebulowy czosnek Rocambol: wszystko o tym
Kultura uprawiana w Azji Południowo-Wschodniej, krajach śródziemnomorskich, Europie Zachodniej ma wiele nazw: cebula słonia lub egipska, czosnek germański lub hiszpański, czosnek bulwiasty. To dzika roślina z Azji Środkowej, Hiszpanii, Egiptu.
W Rosji Rocambol jest uprawiany przez indywidualnych entuzjastycznych ogrodników od XIX wieku. Naziemne i podziemne części rośliny zarówno pod względem wyglądu, jak i właściwości odżywczych przypominają cebulę i czosnek, ale nie mają tak ostrego smaku. Jego główną atrakcją jest duża objętość główki, która w sprzyjającym klimacie łatwo przybiera na wadze. Goździki są dobrze przechowywane, dostarczają witamin do ciepłego sezonu.
Rocambolle należy do rodziny lilii. Na zewnątrz przypomina pora, inni ogrodnicy twierdzą, że łodyga i liście są jak ogromny czosnek. Jednoząb, który tworzy się w ciągu sezonu u małych dzieci dojrzałej rośliny, jest identyczny z okrągłą płaską cebulką z białymi łuskami. Posadzona następnej wiosny tworzy dużą, pół kilogramową głowę z kilkoma zębami.
Według opinii czosnek Rocambol jest podobny do cebuli i wyrzuca długie szypułki, jałowe kwiaty. Zapach i smak jest bardziej czosnkowy, ale bardziej miękki i bez jaskrawej goryczy.
Opis czosnku Rocambol
Czosnek cebulowy jest nadal niezwykły dla Rosji, warto szczegółowo przestudiować dane zewnętrzne.
Jak wygląda łuk Rocumbole?
W ogrodzie dorosła roślina o wysokości 50-80 cm wyróżnia się dużym rozmiarem. Na grubej łodydze Rocumboll 6-9 liści o długości 30-60 cm, szerokości 3-6 cm, podobnych do liniowych piór porów. Płaskie blaszki liściowe z podłużnymi paskami ostrzeją w kierunku wierzchołka, lekko pokryte woskowym nalotem, szorstkie w dotyku, koloru jasnozielonego. Na środku arkusza znajduje się niewielkie zagięcie.
W dwuletnim czosnku na dnie tworzą się rozłogi z 10-15 młodymi cebulkami o wadze 1,5-4 g, z mocną łuską o ciemniejszym, żółto-brązowym kolorze, w porównaniu z białym odcieniem dużego głowa. Jeśli rozłogi są krótkie, niemowlęta ściśle przylegają do zębów, chowając się za łuską matki.
Istnieją również długie procesy rozciągające się od głowy do 10 cm, dlatego Rocambol jest ostrożnie wykopywany, aby nie stracić małej cebuli. Sadzi się je następnej wiosny, uzyskując duże jednozębne cebule o masie od 45 do 100 g. Główki przypominają zwykłą zaokrągloną płaską cebulę pokrytą suchymi białymi łuskami.
Posadzone na początku następnego ciepłego sezonu ząbki jednozębne tworzą po 110 dniach duży czosnek Rocambol, jak na zdjęciu, z kilkoma soczystymi ząbkami, od 3 do 5-6. Wielkość warzyw zależy od dostatecznej ilości ciepła i składników odżywczych w glebie. Średnica główek czosnku wynosi od 6 do 10 cm, waga 100-500 g. Jeden ząbek może mieć 15 cm długości. m zebrać 3 kg.W pobliżu zębów pojawiają się nowe dzieci. Każdy, kto spróbował Rocambol, zauważa jednocześnie podobieństwo smaku do cebuli i czosnku.
Jak kwitnie Rocambolle
W czerwcu 2-letnia roślina tworzy strzałę o długości 1-1,5 mz jasnym kulistym kwiatostanem sterylnych liliowych kwiatów w kształcie dzwonu. Najpierw strzała rośnie w spiralę, jak każdy zimowy czosnek, a następnie prostuje się. Usuwanie strzelec nie zwiększa masy zębów, ale dotyka większej liczby dzieci. Jeśli nie ma celu hodowli kultury, łodygi kwiatowe czosnku Rocambol, jak widać na zdjęciu, pozostawia się do dekoracji ogrodu.
Różnica między łukiem Suworowa a Rokambolem
Wraz z rozprzestrzenianiem się cebuli powstało zamieszanie między tą kulturą a cebulą Suworowa, która jest również nazywana anzur. Jest to jeden z rodzajów łuków górskich ze strzałą o łącznej wysokości ponad metra. I z dużą cebulą, którą je się dopiero po namoczeniu lub marynowaniu. Cebula Rocambolle jest spożywana i surowa. Rośliny wyglądają trochę jak one - z liśćmi i kwiatostanami. Chociaż pióra anzury są szersze i mają niebieskawy odcień. Cebula Suworowa jest czasami uprawiana jako wysoce ozdobna roślina, która przez długi czas zdobi ogród fioletowymi kulkami o średnicy do 12 cm.
Różnice między kulturami:
- na szypułkach anzur tworzą się nasiona, podobne do zwykłej czarnuszki innych cebuli;
- dorosła cebula Suworowa tworzy główkę o średnicy do 14 cm, częściej z dwóch dużych białych zrazików;
- dzieci w Anzur, jak w fryzurze, nie powstają;
- ząbki dwuletniego Rocambolle pokryte są solidną łuską, podobnie jak czosnek;
- zraziki anzur mają tylko zwykłe łuski owijające, a wewnątrz, między zębami, nie ma łuski.
Cebula Suworowa jest cenną wczesnowiosenną rośliną witaminową, której młode warzywa są używane tylko przez 12-19 dni.
Jakie są odmiany gigantycznego czosnku Rocambol
Obecnie w kraju istnieją 3 znane odmiany czosnku słonia opartego na fryzurze i cebuli winogronowej:
- Perły są tworzone przez rosyjskich hodowców. Główki czosnku są małe, do 50 g, ale w smaku pikantne. Odmiana nie boi się zimnych zatrzasków, pędów. Od 1 mkw. m zebrać 1,8 kg cebuli.
- Janissary - również wyhodowany w Rosji, wpisany do rejestru państwowego w 2016 r. Średnia waga główki zimotrwałego czosnku wynosi 60-70 g.
- Białoruska odmiana White Elephant jest bogata w plastry - do 7 sztuk, waga główki 150 g. Roślina jest odporna na zimno i nie jest podatna na infekcje fusarium. Odmiana nie wypuszcza strzał.
Jak rozmnażają się muchy Rocambolle
Fryzura Rocambol, zgodnie z opisem, jest propagowana przez dzieci, które tworzą się na dnie zębów dorosłej 2-letniej rośliny. Są sadzone wiosną i mają okrągłe, jednozębne główki. Z tych cebulek w ciągu roku wyrasta olbrzymi czosnek z 4-6 ząbkami. Roślina zasadzona z rośliny jednozębnej wytwarza strzałę z szypułką, ale daje nasiona. Duża główka czosnku w chłodnym klimacie w środkowej strefie może tworzyć się przez 2 lata. Zimowe lądowania muszą być pokryte.
Sadzenie i pielęgnacja czosnku Rocambol
Wyhodowanie egzotycznej kultury w klimacie Federacji Rosyjskiej nie jest trudne.
Kiedy sadzić czosnek Rocambolle
Małe goździki sadzi się w kwietniu lub na początku maja, kiedy ziemia ogrzewa się do + 5 ° C i nadal zachowuje wilgoć po stopieniu się śniegu. Krajowe odmiany Rokambol są odporne na zimno. Lepiej jest kupić ten materiał do sadzenia, a nie plasterki przywiezione z Hiszpanii lub Cypru. Takie odmiany będą się dobrze rozwijać tylko w regionach południowych.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
W naszych warunkach cebulę lub czosnek Rocambolle sadzi się tylko na obszarze oświetlonym przez cały dzień. Zacienienie może powodować kurczenie się zębów i choroby. Ważne wymagania:
- czosnek słoniowy preferuje gleby neutralne;
- gleby kwaśne są alkalizowane podczas kopania w październiku;
- jesienią miejsce nawożone jest 5-6 kg próchnicy lub kompostu, 150-200 g mączki kostnej i 500 g popiołu drzewnego na 1 m2.m;
- rzędy są zorientowane z północy na południe;
- gleba jest głęboko rozluźniona o 20-25 cm.
Rocambol jest wymagający wobec swoich poprzedników. Dobrze rozwija się po roślinach strączkowych i melonach, kapuście, ogórkach. Nie można sadzić plasterków po czosnku, cebuli, ziemniakach. Potencjalne szkodniki tych roślin po przezimowaniu zaczną ponownie się rozmnażać, uszkadzając spodziewane zbiory.
Sadzenie czosnku Rocambol
Po przyjęciu dzieci plastry z dużej główki lub okrągłej cebuli egipskiej jednopalcowej przechowuje się zimą w suchym, ciepłym miejscu w temperaturze 25 ° C. Algorytm przygotowania Rockumbola do lądowania:
- od marca lub od końca lutego czosnek jest rozwarstwiony przez miesiąc w lodówce;
- oczyszczone z łusek skórnych;
- przez kilka dni wystawiane są na działanie słońca, dzięki czemu zęby stają się zielone;
- dzień przed sadzeniem cebulę moczy się w roztworze ciemnoróżowego nadmanganianu potasu na kilka godzin lub w innym środku dezynfekującym, zgodnie z instrukcjami;
- suszone i układane na łóżku ogrodowym.
Odstęp między rzędami wynosi 30-40 cm, odległość między otworami 20 cm. Jeśli sadzi się duże jednozębne rośliny, cofają się do 25-30 cm. Dzieci są pogłębione o 4 cm, plasterki - o 9 -10 cm, cebulki - do 12 cm.
Niuanse sadzenia Rocumboll jesienią
W przypadku sadzenia w okresie zimowym zasady są takie same, z wyjątkiem stratyfikacji, ale łóżka są przygotowywane dokładniej, tworząc głębokie bruzdy:
- warstwa próchnicy lub kompostu układana jest na 6-8 cm;
- materiał nie wymaga dezynfekcji;
- pogłębić o 10 cm;
- wlej ściółkę do 4-6 cm.
Ważne jest, aby wybrać czas, w którym do mrozu jest jeszcze miesiąc. Czosnek zakorzenia się, ale nie kiełkuje.
Jak uprawiać czosnek Rocambol
Po wykiełkowaniu gleba jest lekko rozluźniona w pobliżu kiełków Rocambol. Sadzenie i pielęgnacja egzotyki na otwartym polu nie jest trudne. Regularnie usuwaj chwasty... W maju i czerwcu kulturę kochającą wilgoć podlewa się w ciągu 3-7 dni, kierując się pogodą. Wystarczy wiadro ciepłej wody na 1 metr kwadratowy. m.
Top dressing:
- W przypadku sadzonek o wysokości 3-5 cm dodaj 15 g azotanu amonu na 1 m2.
- Po utworzeniu 4 liści przygotowuje się roztwór ze szklanki odchodów kurczaka w wiadrze z wodą i 20 g mocznika, wydając 3 litry na 1 m2.
- Pod koniec czerwca, gdy głowy są związane, nawozi się je preparatami fosforowo-potasowymi. Lub rozpuszczając szklankę popiołu drzewnego w 10 litrach wody, wlej 5 litrów na 1 m2.
Po zebraniu czosnku Rocambol
Sygnałem do zbioru hybrydy czosnku i cebuli Rocambol jest więdnięcie dolnych liści i żółknięcie górnych. Nasadzenia Podzimny wykopuje się w lipcu, wiosną - we wrześniu. Późne czyszczenie doprowadzi do tego, że głowy się pogłębi, a dzieci zostaną rozdzielone i zagubione. Rękami wkopuje się głowy i wyciąga z ziemi. Nie możesz powalić delikatnej cebuli na ziemię. Tekstura jest uszkodzona, rozpocznie się próchnica. Warzywa wiązane są 1-2 w suchym pomieszczeniu. Po 15-20 dniach korzenie i liście są cięte, zachowując 10-15 cm łodygi. Wiązki pozostawia się do powieszenia, aż ostygną.
Zasady przechowywania łuku Rocambol
Warzywa spożywcze są przechowywane w temperaturze + 1-10 ° C, do sadzenia - 20 ° C. Umieszczone w pudełkach o luźnych ścianach lub zawieszone. Cebula zachowuje swoje właściwości do wiosny.
Choroby i szkodniki: metody zwalczania i zapobiegania
Czosnek egipski cierpi na mączniaka prawdziwego i rdzę liści. Dno jest dotknięte fusarium i zgnilizną bakteryjną. Szkodniki: nicienie, roztocze korzeniowe, wciornastki i muszka cebulowa. Uprawa kultury zaczyna się od zapobiegania:
- stosowanie płodozmianu;
- przesadzanie czosnku lub cebuli w tym samym miejscu jest dozwolone po 4 latach;
- dezynfekcja materiału nasadzeniowego;
- jesienne czyszczenie gleby i spalanie pozostałości;
- suszenie Rocumball po zbiorach;
- przed sadzeniem goździki są trzymane pod słońcem przez 3-5 dni.
Do zwalczania chorób i szkodników stosuje się pestycydy i środki ludowe:
- wcześniej zanieczyszczona gleba jest traktowana Fitosporyną, tlenochlorkiem miedzi, płynem Bordeaux;
- muchę cebulową odstrasza zapylając rośliny w maju tygodniową mieszanką 1 łyżeczki. czerwona papryka, 1 łyżka. l.pył tytoniowy, 1 puszka 0,5 litra popiołu drzewnego.
Przerwać stosowanie insektycydów i fungicydów na czas przed zbiorem, jak wskazano w instrukcji.
Korzyści i szkody Rocumballa
Warzywa i plasterki cebuli Rocambol są przydatne ze względu na bogaty skład witamin i minerałów. Jego kaloryczność to aż 150 kcal / 100 g. Warzywo to jako naturalny antybiotyk pozytywnie oddziałuje na organizm, a także tonizuje naczynia krwionośne. Porcja powinna być umiarkowana. Czosnku nie należy włączać do diety dzieci, kobiet w ciąży i chorób nerek, pęcherzyka żółciowego, żołądka.
Zastosowanie czosnku Rocambol do gotowania
Część świeżego goździka lub zieleniny Rocumboll kroi się w sałatki. Czosnek jest duszony i pieczony jako dodatek do marynat, konserw. Zieloni są mrożeni lub soleni na zimę. Z drobno pokrojonej cebuli przygotowuje się różne ostre sosy, które dodaje się podczas gotowania ryb, aby odstraszyć zapach lub dodać smaku mięsu.
Wniosek
Cebula i czosnek Rocambol to cenne warzywo witaminowe. Po otrzymaniu wysokiej jakości plastrów do sadzenia są one dezynfekowane, rośliny są regularnie podlewane i karmione. Szczególną uwagę zwraca się na suszenie głowic do długotrwałego przechowywania.
Sadziłem dzieci przed zimą, kupione wyschły do wiosny… Tak oceniłem, więc i tak to wyrzucę… Eksperyment się powiódł. Wylęgły się wiosną jak zimowy czosnek .. wyglądają jak bohater .. jestem pewien, że zima przewyższy .. region Kemerowo ..