Zawartość
Trudno sobie wyobrazić bardziej znaną krajową odmianę ziemniaków niż Ermak, ponieważ kiedyś, wraz z wieloma odmianami holenderskimi, zyskał uznanie na całym świecie. Ale właśnie z tego powodu ta różnorodność przerosła niesamowitą liczbę legend, plotek i popularnych nazw, z których niektóre nie mają nic wspólnego z rzeczywistością.
Historia pochodzenia
Początkowo, w połowie lat 70. ubiegłego wieku, naukowcy hodowcy z Omsk Agrarian Scientific Center wyhodowali ziemniaka o nazwie Ermak metodą selekcji klonalnej odmiany Early Rose. Podczas testów wybrano i uzyskano nową odmianę tego ziemniaka o nazwie Improved Ermak. Pod tą nazwą odmiana ta została wpisana w 1978 roku do Państwowego Rejestru Rosji. Chociaż eksperci zalecają ziemniaki Yermak do uprawy, przede wszystkim w dystrykcie zachodniosyberyjskim, odmiana ta z powodzeniem rozprzestrzeniła się i podbiła nie tylko całą Rosję, ale także bliską granicę. To prawda, że później został wyparty z ogrodów odmian selekcji zagranicznej, których wielu ogrodników wciąż żałuje.
Znacznie później, w XXI wieku, lekką ręką nieznanego ogrodnika, który otrzymał bulwy tej odmiany ziemniaka o niespotykanej dotąd wielkości, nadano mu przydomek Laptem. W ostatnich latach odmiana Ermak zyskała nową falę uznania i często jest rozpowszechniana wśród ogrodników pod popularną nazwą Lapot. I wielu nawet nie podejrzewa, że pod tym nazwiskiem nabywają od dawna znaną nazwę. różnorodność selekcji syberyjskiej Ermak.
Opis i charakterystyka
Krzewy ziemniaczane Ermak są wyprostowane, łodygi rozgałęziają się raczej słabo. Korony kwiatów są bardzo piękne - są pomalowane na blady czerwono-fioletowy kolor.
A bulwy wyróżniają się różowawym kolorem skórki. Oczy są małe, na gładkiej skórce nie ma ich zbyt wiele.
Miąższ na rozcięciu jest biały, czasami w okolicach oczu mogą występować czerwonawe inkluzje. Nie ciemnieje po krojeniu i gotowaniu.
Bulwy są duże, od 90 do 120 gramów każda i są owalne. Jednocześnie w każdym krzaku ziemniaka powstaje od 8 do 20 bulw. Ponadto bulwy tej odmiany mają dość wysoką wartość handlową, co oznacza procent bulw nadających się do sprzedaży w stosunku do wszystkich innych uprawianych na krzaku. Zbywalność wynosi około 88-90%.
Dlatego odmiana ziemniaka Ermak jest uważana za wysokowydajną - z jednego krzewu można zebrać od jednego do dwóch kilogramów smacznych bulw.
W skali przemysłowej, gdzie plony mierzone są w tonach z hektara, wartość ta wynosi 35-47 t / ha.
Odmianę ziemniaka Ermak można bezpiecznie przypisać wczesnemu dojrzewaniu - bulwy dojrzewają już 70-90 dni po pojawieniu się pierwszych pędów.
Jednocześnie ziemniaki są bardzo dobrze przechowywane, zwłaszcza w tak wczesnych okresach dojrzewania. Procent zachowania wynosi 94%.
Walory smakowe ziemniaków Ermak są przez większość znawców uznawane za doskonałe - ziemniaki są naprawdę bardzo smaczne, co jest ważne w porównaniu z wieloma nowoczesnymi odmianami, zwłaszcza importowanymi. Przeznaczenie odmiany jest stołowe, zastosowanie uniwersalne - z bulw Ermak pozyskuje się pyszne sałatki warzywne, nadaje się do smażenia i pieczenia.
Odmiana Ermak wykazuje średnią odporność na główną plagę ziemniaka - parch, a także na większość chorób grzybiczych, bakteryjnych i wirusowych. Ale jego odporność na raki ziemniaczane jest bardzo niska.
Ale odmiana Ermak dobrze znosi ciepło i reaguje dużymi plonami na regularne nawożenie i nawadnianie.
Zalety i wady
Ziemniaki Ermak mają następujące zalety i wady.
| Zalety | niedogodności |
| Doskonały smak | Słaba odporność na raka |
| Wysokie wskaźniki wydajności | Średnia podatność na choroby - wymaga ochrony |
| Wytrzymałość cieplna | |
| Dobre przechowywanie bulw | |
| Reaguje na podlewanie i karmienie | |
| Odporność na uszkodzenia mechaniczne |
Lądowanie
Podczas sadzenia wczesnych odmian ziemniaków szczególnie ważne jest, aby zwrócić uwagę na obróbkę bulw przed sadzeniem, ponieważ pozwala to uzyskać zbiory w jak najwcześniejszym terminie.
Jedną z głównych metod takiego przygotowania jest wernalizacja bulw - zazielenianie w świetle i względnym cieple. Zwykle rozpoczyna się miesiąc przed sadzeniem. Bulwy ziemniaka Ermak są układane w pudełkach na plastikowej folii w jasnym i stosunkowo ciepłym pomieszczeniu. Możesz skorzystać z werandy lub balkonu zabezpieczonego przed mrozem. Bulwy są regularnie opryskiwane, aby utrzymać wilgotność i równomierny wzrost silnych pędów.
Wernalizacja pomaga w uzyskaniu wcześniejszych i lepszych zbiorów, ale najważniejszą rzeczą jest odrzucenie chorych i słabych bulw z nitkowatymi pędami.
Bulwy pływające podczas tej procedury są odrzucane. Ale po tej procedurze zdrowe ziemniaki należy przepłukać pod bieżącą wodą.
Miejsce do sadzenia ziemniaków jest odkładane po wyhodowaniu na nim cebuli, czosnku, grochu, dyni. Jeśli martwisz się o drutowce lub nicienie w swojej okolicy, najlepszym sposobem na ich pozbycie się jest zasianie owsa lub żyta bezpośrednio po zbiorach. Wiosną, po oczyszczeniu miejsca ze słomy, sadzimy ziemniaki w tej glebie.
Biorąc pod uwagę, że ziemniaki Ermak mają wczesne okresy dojrzewania, warto je sadzić jak najwcześniej. W warunkach środkowego pasa najlepiej trzymać się w ciągu pierwszych dziesięciu dni maja. W regionach południowych ziemniaki można sadzić miesiąc wcześniej. Na Uralu i Syberii terminy mogą się przesunąć o tydzień później. Najważniejsze jest to, że gleba zdołała ogrzać się do temperatury + 8 ° + 10 ° С.
Ziemniaki Yermak najlepiej sadzić w dwóch rzędach. Oznacza to, że dwa rzędy w odległości 50-60 cm tworzą pasek. Zrób odstępy między paskami 90-100 cm, a same bulwy w każdym rzędzie układa się co 10-15 cm (małe) i 18-20 cm (duże).
Opieka
Opieka nad ziemniakami odmiany Ermak zasadniczo nie różni się od opieki nad innymi odmianami ziemniaków: podlewanie, karmienie, hilling i ochrona przed szkodnikami i chorobami.
Ta odmiana ziemniaków jest szczególnie podatna na dodatkowe nawadnianie, wykazując maksymalną produktywność w tych warunkach. Podlewanie jest szczególnie ważne podczas kiełkowania bulw, podczas pierwszego hillingowania oraz podczas kwitnienia ziemniaków. Jeśli w tych okresach panuje sucha pogoda bez deszczu, wysoce pożądane jest zapewnienie dodatkowego sztucznego nawadniania nasadzeń ziemniaków Yermak.
Hilling i karmienie
Hilling odgrywa główną rolę w pielęgnacji ziemniaków z trzech powodów:
- Pomaga usunąć chwasty.
- Pomaga rozluźnić i dotlenić wierzchnią warstwę gleby.
- Wspomaga zatrzymywanie wilgoci w glebie.
Im większy krzew ziemniaczany, tym wyżej powinien być pagórkowaty.Średnio krzaki należy posypać ziemią lub materiałami organicznymi do jednej trzeciej ich wysokości.
Pierwsze hilling odbywa się tradycyjnie, gdy pędy osiągają wysokość 15-20 cm dopiero następnego dnia po obfitym deszczu. Tylko wtedy będzie to miało sens. W przeciwnym razie sadzenie ziemniaków jest obficie rozlewane, a dopiero potem puszczane.
Drugie hilling odbywa się dziesięć dni przed kwitnieniem, podczas gdy krzewy jeszcze się nie zamknęły w nawach bocznych.
Top dressing ziemniaków Ermak najlepiej połączyć z nawadnianiem, jeśli masz małe plantacje. Najbardziej optymalnym opatrunkiem górnym jest napar z obornika i odchodów kurczaka z dodatkiem popiołu drzewnego. Możesz też użyć koktajlu ziołowego - wlej mieszankę dowolnych chwastów podwójną porcją wody, dodaj trochę odchodów, popiół i odstaw na tydzień, aż pojawi się specyficzny zapach.
Choroby i szkodniki
Głównymi chorobami ziemniaków są zaraza późna i parch. Zapobiegawczo spryskaj sadzonki ziemniaków przed i po kwitnieniu roztworem Fitosporin lub mieszaniną Alirin i Gamair.
Krzewy zarażone wirusami zwykle wyróżniają się małymi kręconymi i poskręcanymi liśćmi z jasnymi plamami. Jednocześnie ich wzrost jest znacznie zahamowany. Podczas kopania należy je oddzielić - wierzchołki są spalane, a bulwy można wykorzystać na paszę dla zwierząt. Nie wynaleziono jeszcze żadnych leków do leczenia wirusów.
Do zwalczania stonki ziemniaczanej warto w pierwszej kolejności stosować preparaty biologiczne: Fitoverm i Agravertin.
Przy dużej ich liczbie można również zastosować ciężką artylerię - insektycydy systemowe - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Żniwny
Ziemniaki Ermak ze względu na wczesne dojrzewanie najczęściej wykorzystywane są do spożycia w okresie letnim. Bulwy można wykopać na pożywienie już dwa tygodnie po kwitnieniu. Ale ponieważ jest dobrze przechowywany, zaleca się doprowadzenie części plonu do pełnej dojrzałości. Dzieje się to około miesiąca po kwitnieniu, kiedy wierzchołki zaczynają żółknąć i wysychać.
Wniosek
Ziemniaki Ermak to jedna z najpopularniejszych krajowych odmian ziemniaków. Jakiś czas temu odmiana została prawie utracona z powodu całkowitej infekcji wirusami - szkółka w rejonie Irtysz została zamknięta. Ale dzięki wysiłkom entuzjastów z ludu, różnorodność nadal żyje, choć pod różnymi nazwami.
Różne recenzje
Dla wielu ogrodników odmiana ziemniaka Ermak kojarzy się z prawie najlepszymi ziemniakami domowymi.
Yermak posadził ziemniaki, niskie krzewy, mocna gruba łodyga, raz spud. Kwiaty są fioletowe, po kwitnieniu kapie, średniej wielkości ziemniaki są piękne różowo-czerwone, oczka małe, czyszczenie jest przyjemne. Miąższ jest biały, lekko kremowy. Niegotowany miękki, przyjemny smak i aromat. zasadzone 1/2 wiadra (26 kwietnia, kopanie rozpoczęło się na początku lipca) wykopałem prawie 4 wiadra. Wielkość hoo. Kopanie jest niewygodne, trzeba było go wydobyć spod krzaka, wiele pozostało w ziemi zostało wyciętych podczas orki, ale to nie przeszkadza, ponieważ. dobre ziemniaki nie wymagają dużej pielęgnacji: sadzić, podlewać, poluzować, nie było stonki ziemniaczanej i kopać dużo ziemniaków !!! Różnorodność jest niesamowita!