Zawartość
Korzyści i szkody związane z daikonem przed jedzeniem powinny zostać zbadane przez osoby, które narzekają na niektóre dolegliwości. Dla zdrowego organizmu to bogate w witaminy i błonnik warzywo przyniesie niewątpliwe korzyści. Dobrze smakuje i brakuje mu goryczy z olejków gorczycowych, która jest nieodłączna dla rzodkiewki lub zwykłej rzodkiewki. Cylindryczne, białe warzywo korzeniowe, podobne zarysie do marchwi, ale znacznie większe objętościowo, ze względu na swoje dobroczynne właściwości, znajduje również zastosowanie w zabiegach zewnętrznych i kosmetologii.
Skład i wartość odżywcza daikon
Rośliny okopowe cenione są ze względu na ich skład witaminowy, nasycenie makro- i mikroelementami oraz niską kaloryczność, które razem składają się na ich użyteczne właściwości.
Skład chemiczny roślin okopowych daikon
Rzodkiew japońska zawiera prawie wszystkie minerały potrzebne do doskonałego zdrowia:
- potas - 280 mg;
- fosfor - 28 mg;
- wapń - 27 mg;
- sód - 16 mg;
- miedź - 10 mg;
- magnez - 9 mg;
- chlor - 7 mg;
- siarka - 5 mg;
- żelazo - 0,84 mg;
- mangan - 0,75 mg;
- cynk - 0,18 mg.
Dwa pierwiastki śladowe o korzystnych właściwościach dla ludzi są mierzone w 100 g daikon nie w miligramach, ale w mikrogramach:
- jod - 2,1 mcg;
- selen - 0,8 mcg.
Zawartość witamin w daikon
W delikatnej miazdze witaminy są dobrze gromadzone i konserwowane. Przede wszystkim 30 mg witaminy C, na której opiera się wiele dobroczynnych właściwości słodkiej rzodkiewki. Okazuje się, że 100 g świeżych warzyw zapewni ponad jedną trzecią dziennego zapotrzebowania na kwas askorbinowy. Ale nie tylko ta niezbędna substancja jest współmierna z korzyściami płynącymi z daikon dla ludzkiego ciała. Zawiera ponad 2 mg każdej z witamin PP, E, B.5. Istnieją również inne substancje z grupy B cenne dla zdrowia układu nerwowego:
- B1 - 0,8 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B6 - 0,3 mg;
- B9 - 18 mcg.
Oznaczają również 10 μg witaminy A i 19 μg witaminy H.
Zawartość kalorii w daikon
Rzodkiew biała, nie gorzka, oprócz korzystnej kompozycji minerałów, jest niskokaloryczna. 100 g świeżego produktu zawiera tylko 18-21 kcal. Rzodkiew daikon ze względu na niską zawartość kalorii cieszy się popularnością wśród osób dbających o swoje zdrowie.
Ile węglowodanów jest w daikon
Przy całkowitym braku tłuszczu w 100 g warzyw korzeniowych są:
- 1,2 g białka;
- 4,1 g węglowodanów;
- 1,4 g błonnika;
- 95,4 g wody.
Obecna jest również skrobia - 0,5 gi popiół - 0,8 g. Z oczywistej korzyści i dużej ilości soczystego miąższu, całkiem przyjemnego w smaku, wiele osób ceni sobie białą korzenie jako produkt dietetyczny.
Dlaczego daikon jest przydatny dla organizmu
Składniki chemiczne pokazują, że rzodkiew daikon jest dobra dla organizmu. Potas, sód, wapń działają na poziomie komórkowym i przyczyniają się do ogólnego stanu zdrowia. Ponadto zaletą tego warzywa jest to, że jest bogate w inne substancje i związki:
- enzymy, za pomocą których pokarmy z dużą ilością skrobi są lepiej wchłaniane;
- fitoncydy, które hamują rozwój bakterii;
- przeciwutleniacze, które przy długotrwałym stosowaniu usuwają szkodliwy cholesterol;
- błonnik i pektyny oczyszczają organizm z toksyn i usuwają niepotrzebny płyn;
- lizozymy o właściwościach antyseptycznych.
Korzyści z rzodkiewki daikon dla organizmu są znaczące, wpływa na to długotrwałe i systematyczne stosowanie, najlepiej surowe. Wiele osób ceni sobie działanie żółciopędne i moczopędne, uspokajające działanie na układ nerwowy, jako środek profilaktyczny w onkologii.
Dlaczego daikon jest przydatny dla kobiet
Poprzez systematyczne spożywanie potraw z rzodkiewki japońskiej lub chińskiej, jak czasem nazywa się to warzywo, które jest popularne ze względu na swoje walory w krajach Azji Południowo-Wschodniej, dorosłe kobiety i mężczyźni dostarczają organizmowi niezbędnych witamin i cennego błonnika. Korzystne właściwości rzodkiewki daikon polegają na tym, że jej niskokaloryczna zawartość nie prowadzi do przybierania na wadze dodatkowych kilogramów.
Podczas ciąży
Przyszłe matki muszą zmienić swoją zwykłą dietę, w tym użyć nie gorzkiej białej rzodkwi. Daikon nie jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży z umiarem, zwłaszcza na początku. Jego dobroczynne właściwości działają pozytywnie: działanie moczopędne łagodzi obrzęki i pomaga pozbyć się toksyn, a minerały, w szczególności wapń, działają wzmacniająco na zęby. Ale mimo wszystkich uznanych zalet istnieją pewne ograniczenia. Warzywo aktywuje mięśnie gładkie, ryzyko przerwania ciąży wzrasta wraz ze stałą obecnością białej rzodkiewki w żywności. W jelitach może wystąpić dyskomfort związany z procesami wzdęć. Zaburzenia snu czy drażliwość mogą być również związane z dużą ilością daikon w diecie. Wystarczy w ciągu 3-4 dni zjeść 100 g świeżych warzyw o przydatnych właściwościach moczopędnych.
Słodką białą rzodkiewkę kroimy w plastry i posypujemy cukrem. Przed śniadaniem, obiadem i kolacją piją 10 ml wyróżniającego się soku.
Podczas karmienia piersią
Matki karmiące nie powinny włączać do diety warzyw o korzystnych właściwościach przez pierwsze 2 miesiące nowego życia. Po tym czasie narządy trawienne dziecka będą już w stanie dostrzec zmiany w mleku matki. Zdarza się, że dziecko odmawia jedzenia, gdy poczuje inny smak. Chociaż daikon jest korzystny podczas karmienia piersią, ponieważ zwiększa laktację. W każdym razie produkt jest wstrzykiwany w małych porcjach, a reakcja organizmu jest monitorowana - Twoja i Twoje dziecko.
Korzyści i szkody związane z daikonem dla mężczyzn
Systematyczne stosowanie nie gorzkiej rzodkiewki o dobroczynnych właściwościach zwiększa potencję u mężczyzn i działa ogólnie wzmacniająco. Pociąg seksualny wzrasta, gdy organizm otrzymuje wszystkie potrzebne mu minerały i witaminy. Korzyści z daikon dla mężczyzn pracujących przy komputerze lub prowadzących samochód to regulacja wagi i aktywacja przepływu krwi w okolicy narządów płciowych,
Czy to możliwe dla dzieci daikon
Chociaż warzywo nie jest gorzkie, bez olejku musztardowego organizm dziecka ma trudności z strawieniem dużej ilości błonnika. Świeży daikon o korzystnych właściwościach może być podawany tylko dzieciom powyżej 3-4 lat. Zaczynają od najmniejszych porcji i dają ograniczoną ilość, jeśli dziecko sobie tego życzy.
Korzyści z daikon dla osób starszych
Starsi ludzie również powinni jeść warzywa bogate w błonnik z umiarem. Dobre wchłanianie wymaga aktywnego trawienia. Czasami korzyści będą większe, gdy zastąpisz warzywo sokiem. Korzystne właściwości są takie same - łagodne działanie moczopędne i przeczyszczające, nasycenie cennymi substancjami.
Dlaczego daikon jest przydatny?
Rzodkiew chińska o przydatnych właściwościach jest również celowo stosowana w celu leczenia niektórych chorób.
Od kaszlu
Podobnie jak gorzka rzodkiewka, daikon służy do kaszlu. Ta korzystna właściwość warzyw opiera się na stałej ilości fitoncydów, które są odporne na rozmnażanie się drobnoustrojów. Specyficzne związki białkowe zatrzymują dalsze infekcje dróg oddechowych. Daikon jest stosowany w leczeniu powikłań związanych z przeziębieniem, grypą i zapaleniem oskrzeli.Korzyści płynące z soku są szczególnie ważne, pod wpływem którego plwocina upłynnia:
- 50 ml miesza się z 1 łyżeczką. miód i pić przed posiłkami;
- 50 ml soku daikon miesza się z 50 ml soku z marchwi lub jabłka, odbiór jest taki sam.
Z cukrzycą
Indeks glikemiczny daikon wynosi 15 jednostek. Warzywo daje uczucie sytości, jest przydatne dla kontrolujących przyrost masy ciała i diabetyków. Błonnik reguluje poziom cukru w organizmie. Daikon jest stosowany w cukrzycy typu 2 ze względu na swoje dobroczynne właściwości, bogaty skład minerałów i witamin, za pomocą których:
- zapobiega się niedokrwistości;
- odporność wzrasta;
- poprawia się praca serca;
- jakość widzenia zostaje zachowana;
- ma pozytywny wpływ na układ nerwowy.
Rzodkiewka jest wprowadzana do diety w postaci sałatek:
- z gotowaną piersią z kurczaka, duszoną cebulą, startą marchewką i daikonem doprawionym ziołami, pieprzem i kwaśną śmietaną;
- z tartą marchewką i daikonem, posiekaną papryką, cebulą, ziołami, doprawiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Na wątrobę
Związki roślinne oczyszczają drogi żółciowe, pomagają zdrowemu organizmowi trawić tłuste potrawy, dlatego przygotowana z nich sałatka musi znaleźć się na liście świątecznych potraw. Daikon korzyści dla wątroby w takim naczyniu:
- gotować i obrać 150 g krewetek;
- do sosu wymieszaj sok z 2 mandarynek z 4 łyżkami. l. majonez;
- 1 jabłko obrać i pokroić w małe plasterki;
- 4 mandarynki są podzielone na ćwiartki;
- natrzyj 100 g daikon i dopraw gotowanym sosem.
Z dną
Wraz z rozwojem procesu zapalnego dny nie zaleca się włączania do diety nawet słodkiej rzodkiewki. Daikon na dnę, podobnie jak reumatyzm, stosuje się w postaci wcierania stawów: wymieszać 30 ml soku z rzodkiewki, 20 g miodu, 10 ml 70% alkoholu i odstawić na tydzień w ciemne chłodne miejsce.
Odchudzanie
Wysoka zawartość witaminy C przyczynia się do normalizacji wagi. Przy diecie spożywanie 300 g słodkiej rzodkiewki dziennie pozwoli Ci pozbyć się 175 kalorii, ponieważ zwiększa metabolizm. Daikon na odchudzanie stosowany jest w sałatkach i koktajlach przedtreningowych:
- przepuszczono w blenderze na 100 g warzyw korzeniowych i mango;
- W gorący letni wieczór przygotowuje się orzeźwiający koktajl ze 100 g ogórka, 100 g warzyw korzeniowych i kilku gałązek pietruszki.
Rzodkiew chińska jest częścią diety dni postu.
Ponadto warzywo jest zdolne do usuwania radionuklidów.
Zalety soku z daikon
Płyn nie jest tak drażniący dla układu pokarmowego. Dlatego biorąc pod uwagę, że biała rzodkiew daikon jest korzystna i szkodliwa, w kontrowersyjnych przypadkach mają tendencję do używania soku. Stosuje się go w celu utraty wagi, często przed treningiem, ponieważ warzywo to jest naturalnym spalaczem tłuszczu. Zaleca się pić codziennie 50 ml soku na czczo przez 2 tygodnie. Zaleca się również osobom starszym zastępowanie startego warzywa sokiem, który zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości.
Aplikacja Daikon
Rzodkiew japońska jest składnikiem aktywnym sprawdzonych receptur tradycyjnej medycyny i kosmetologii, biorąc pod uwagę zalety daikon i przeciwwskazania do jego stosowania.
W medycynie ludowej
Uzdrowiciele zalecają jedzenie i picie soku z daikon:
- usuwanie zespołu kaca;
- aktywacja pracy żółci i pęcherza;
- uwolnienie jelit od toksyn i toksyn;
- powstrzymanie kaszlu;
- zmniejszenie stanu zapalnego w bólach gardła, stawów i infekcjach skóry;
- gojenie się ran i zadrapań kleikiem;
- zmniejszenie zwiększonej pobudliwości nerwowej.
W kosmetologii
Używanie chińskiej rzodkwi jako środka antyseptycznego, soku lub kleiku jest stosowane jako:
- balsamy oczyszczające;
- maska na trądzik;
- środki do wybielania piegów i miejsc pigmentacyjnych na skórze;
- balsam dla piękna, blasku i wzrostu włosów.
Jak jeść daikon
Tradycyjnie słodka rzodkiew jest zawarta w różnych sałatkach. Często robi się świeże. Można również spożywać młode zielone liście.W Chinach i Japonii warzywo jest marynowane, gotowane i duszone.
Ograniczenia i przeciwwskazania do przyjęcia
Pomimo swoich dobroczynnych właściwości, daikon przynosi szkody nawet zdrowym ludziom przy nieograniczonym stosowaniu. Niepokojące mogą być bóle i skurcze brzucha, biegunka, a nawet gorączka. Daikon jest surowo zabroniony w przypadku takich przeciwwskazań:
- zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
- wrzód żołądka;
- patologia wątroby;
- choroba nerek.
Powinieneś zrezygnować z warzyw i tych, którzy cierpią na dnę.
Wniosek
Korzyści i szkody związane z daikonem są dobrze rozumiane. W każdym przypadku lekarz prowadzący pomoże rozwiać wątpliwości. Każdy, kto nie ma żadnych dolegliwości zdrowotnych, może spożywać warzywo z umiarem, zgodnie z zaleceniami.
