Zawartość
- 1 Wartość odżywcza i skład chemiczny pestek dyni
- 2 Korzyści z pestek dyni dla organizmu
- 3 W czym pomagają pestki dyni
- 4 Stosowanie dobroczynnych właściwości pestek dyni
- 5 Jak prawidłowo przyjmować pestki dyni
- 6 Lecznicze właściwości wywarów i naparów z pestek dyni
- 7 Ograniczenia i przeciwwskazania do przyjmowania pestek dyni
- 8 Wniosek
Korzyści i szkody wynikające z pestek dyni to ciekawe pytanie dla miłośników smacznej i zdrowej żywności. Pestki dyni mogą być szybką przekąską, a przy tym organizm na tym skorzysta, gwarantuje to cenny skład nasion.
Wartość odżywcza i skład chemiczny pestek dyni
Małe pestki dyni zawierają dużo substancji przydatnych dla organizmu. Oprócz licznych witamin w składzie znajdują się:
- kwasy nienasycone - linolowy, arachidonowy, oleinowy i inne;
- fitosterole;
- pektyna;
- Omega-6 i Omega-3;
- celuloza;
- aminokwasy - walina, izoleucyna, histydyna, lizyna, tryptofan i arginina;
- żelazo - połowa dziennego zapotrzebowania;
- mangan i fosfor;
- miedź i cynk;
- jod i selen;
- kobalt, chlor i krzem.
W produkcie znajdują się również kwasy nasycone - mirystynowy, behenowy, arachidowy, palmitynowy i inne.
Zawartość witamin w pestkach dyni
Pestki dyni zawierają duże ilości najważniejszych związków witaminowych. Mianowicie:
- witamina PP;
- witaminy A i E;
- witamina D;
- witamina C;
- witaminy z podgrupy B, w pełnym składzie od B1 do B9.
Zawartość BZHU w pestkach dyni
Pod względem wartości odżywczych wartość energetyczną pestek dyni reprezentują głównie tłuszcze - około 45 g. Białka stanowią 24,5 g, a węglowodany - około 20 g.
Ile kalorii są w pestkach dyni
Mimo niewielkich rozmiarów pełnowartościowe pestki dyni są bardzo pożywne. Zawartość kalorii w pestkach dyni wynosi 540 kcal na 100 g.
Ile cynku jest w pestkach dyni
Szczególne korzyści zdrowotne wynikające z pestek dyni to wysoka zawartość cynku. Ten pierwiastek występuje w wielu produktach spożywczych, ale jego objętości są zwykle niewielkie. Ale 100 g pestek dyni zawiera 65% dziennej wartości cynku, więc produkt idealnie nadaje się do niwelowania niedoborów tego pierwiastka.
Które nasiona są zdrowsze: dynia czy słonecznik
Pestki dyni są mniej powszechne niż nasiona słonecznika, ale przynoszą więcej korzyści dla organizmu. Zawierają ogromne ilości fosforu i duże rezerwy cynku.Dodatkowo pestki dyni są mniej kaloryczne, w 100 g produktu jest o około 40 kcal mniej niż w podobnej porcji pestek słonecznika.
Dlaczego chcesz pestki dyni
Chęć ucztowania od czasu do czasu na pestkach dyni odwiedza większość ludzi. Ale czasami staje się bardzo silny, pożyteczne nasiona stają się prawdziwą potrzebą. Wynika to z faktu, że organizm odczuwa niedobór cennych substancji i stara się go wyeliminować.
- Chęć zjedzenia pestek dyni może świadczyć o braku witaminy E, jej niedobór przejawia się przesuszeniem skóry i łamliwymi włosami, osłabionymi mięśniami i wahaniami nastroju.
- Również głód pestek dyni może być spowodowany niedoborem witaminy A, jeśli jest jej za mało w organizmie, odporność może spaść, wzrok często pogarsza się o zmierzchu, pękają paznokcie i skóra.
- Zdrowe nasiona są bogate w witaminy z grupy B, dlatego chęć spożycia ich większej ilości często pojawia się, gdy brakuje substancji z tej grupy. Można podejrzewać niedobór witamin z grupy B w przypadku pogorszenia się stanu układu nerwowego - pojawiła się bezsenność i zwiększona drażliwość, chroniczne zmęczenie i osłabienie mięśni.
Zapotrzebowanie na produkt spowodowane jest brakiem składników mineralnych, przede wszystkim magnezu i cynku. Objawy obejmują częste przeziębienia, skurcze mięśni, suchość skóry i matowe włosy oraz osłabienie apetytu.
Korzyści z pestek dyni dla organizmu
Korzyści i szkody dla organizmu wynikające z pestek dyni są bardzo szerokie i zróżnicowane. Przy częstym stosowaniu nasiona:
- poprawiają stan układu krążenia i chronią naczynia krwionośne przed rozwojem miażdżycy;
- zapobiegać pojawianiu się dolegliwości serca;
- obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
- mają korzystny wpływ na układ nerwowy, normalizują nastrój, poprawiają wydajność mózgu, niwelują objawy bezsenności i stresu;
- działają odmładzająco, witamina E w produkcie skutecznie spowalnia procesy starzenia;
- normalizuje trawienie, jedzenie nasion jest bardzo przydatne dla zdrowych procesów metabolicznych i szybkiego przyswajania cennych substancji.
Ponieważ skład przydatnego produktu zawiera dużo cynku i selenu, nasiona mogą służyć jako profilaktyka raka.
Dlaczego pestki dyni są przydatne dla kobiet?
Korzyści i szkody wynikające z pestek dyni są dla kobiecego ciała - przede wszystkim produkt łagodzi dolegliwości w okresie menopauzy i pomaga łatwiej znosić bolesne, krytyczne dni. Przy regularnym stosowaniu nasiona służą jako profilaktyka bezpłodności, a także chronią kobietę przed pojawieniem się polipów i innych nowotworów w macicy.
Kolejną cenną właściwością nasion jest korzystny wpływ na wygląd kobiety. Produkt pomaga poprawić stan włosów i pozbyć się łupieżu, działa oczyszczająco na skórę i zapobiega szybkiemu starzeniu.
Czy można pestki dyni w czasie ciąży
Podczas ciąży pestki dyni są klasyfikowane jako dozwolona żywność. Ich korzyść polega na tym, że nasiona pomagają radzić sobie z napadami nudności i zgagi oraz zapobiegają rozwojowi zaparć. Przydatne jest również stosowanie preparatu w celu wzmocnienia odporności oraz jako profilaktyka niedoboru witamin - większość kobiet zaczyna odczuwać niedobór witamin podczas noszenia dziecka.
Jednocześnie kobiety w ciąży muszą przestrzegać miary i jeść nie więcej niż 100 g przydatnego produktu dziennie. Przekroczenie zalecanej dawki może być szkodliwe i prowadzić do biegunki i wzdęć.
Dlaczego pestki dyni są przydatne dla dzieci?
W diecie dzieci pestki dyni sprawdzają się przede wszystkim jako produkt zapobiegający rozwojowi zaparć.Błonnik i kwasy tłuszczowe zawarte w nasionach przyspieszają procesy metaboliczne i przyczyniają się do terminowego usuwania toksyn z jelit. Zaleta produktu dla dzieci polega na tym, że pestki dyni wzmacniają odporność i wzrok dziecka, poprawiają pracę mózgu i układu nerwowego.
Jednocześnie nasiona można podawać dzieciom dopiero po osiągnięciu 3 lat Układ pokarmowy niemowląt jest bardzo wrażliwy, a wcześniej dziecko po prostu nie może przyswoić produktu o dużej zawartości tłuszczu. Ponadto dziecko może zakrztusić się nasionami, co również spowoduje poważne szkody.
Świadczenia dla osób starszych
Niektóre właściwości pestek dyni są szczególnie cenne dla osób starszych. Przede wszystkim produkt poprawia trawienie i zapobiega gromadzeniu się toksyn w jelitach, osoby starsze często cierpią na zaparcia. Dodatkowo pestki dyni działają odmładzająco i spowalniają procesy starzenia organizmu.
W czym pomagają pestki dyni
Lecznicze właściwości i przeciwwskazania pestek dyni wykorzystywane są w medycynie ludowej do leczenia wielu dolegliwości. Wśród nich są:
- zaparcia i żużel ciała;
- bezsenność, drażliwość i inne zaburzenia nerwowe;
- nadciśnienie;
- osteoporoza i inne choroby stawów;
- awitaminoza;
- ostre i przewlekłe zapalenie żołądka;
- zgaga i zwiększona kwasowość żołądka;
- zaburzenia metaboliczne w organizmie;
- zapalenie pęcherza;
- przewlekłe dolegliwości wątroby i nerek.
Jedzenie pestek dyni jest przydatne dla pacjentów ze skłonnościami do nieregularnych rytmów serca, wysokiego poziomu cholesterolu i chorób skóry. Produkt będzie również korzystny w przypadku raka lub wysokiego ryzyka nowotworów.
Stosowanie dobroczynnych właściwości pestek dyni
W przypadku braku przeciwwskazań produkt pozytywnie oddziałuje na wszystkie układy organizmu człowieka. Jednak korzyści płynące z produktu w przypadku niektórych chorób i dolegliwości są szczególnie duże i warto się nad tym bardziej szczegółowo zastanowić.
Dla układu sercowo-naczyniowego
Wiele osób cierpi na wysoki poziom cholesterolu, który często prowadzi do zakrzepów krwi, arytmii i skłonności do tworzenia się skrzepów krwi. Pestki dyni obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają zatykaniu się naczyń krwionośnych. Dodatkowo produkt obniża ciśnienie krwi, rozrzedza krew i zapobiega rozwojowi ciężkich dolegliwości serca. Częste spożywanie pestek dyni zmniejsza ryzyko zawału serca i miażdżycy, utrzymuje elastyczność naczyń i zdrowy przepływ krwi.
O odporność
Cynk obecny w pestkach dyni jest bardzo ważny dla zdrowia i odpowiada za dobre funkcjonowanie układu odpornościowego. Dlatego regularne spożywanie nasion poprawia odporność organizmu na wszelkie wirusy i infekcje. Uaktywnia się odporność, aby zwalczać nie tylko przeziębienia, ale także wszelkie procesy zapalne, a nawet onkologiczne.
Z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego
Pestki dyni na jelita to jeden z najzdrowszych pokarmów. Działają oczyszczająco na układ pokarmowy i pomagają usuwać z organizmu nie tylko toksyny, ale także substancje toksyczne. Pestki dyni osłabiają się, dlatego są uważane za bardzo skuteczny środek na zaparcia i pomagają pozbyć się wzdęć.
Z zapaleniem żołądka
Dozwolone jest stosowanie pestek dyni na zapalenie żołądka, pod warunkiem, że mówimy o chorobie o niskiej kwasowości żołądka. W takim przypadku nasiona pomogą zwiększyć produkcję kwasu solnego, przyspieszyć trawienie pokarmu i złagodzić uczucie ciężkości w żołądku.
Ale przy kwaśnym zapaleniu żołądka lepiej odmówić użycia produktu. Oprócz tego, że zwiększone wydzielanie żołądka w tym przypadku będzie szkodliwe, nasiona mogą również powodować mechaniczne uszkodzenie podrażnionych błon śluzowych.W małych ilościach można je spożywać tylko w okresie remisji choroby.
Z dną
Pestki dyni na dnę mogą być korzystne, łagodzą stany zapalne w tkankach i stawach, sprzyjają usuwaniu szkodliwych substancji i złogów soli z organizmu. Ale można je stosować tylko w okresie spokojnego przebiegu choroby, podczas zaostrzenia produkt będzie musiał zostać wykluczony z diety.
Użyteczną właściwością nasion jest ich wysoka wartość odżywcza, dzięki której szybko zaspokoisz głód. Osoby z dną moczanową są bardzo zniechęcone do głodu, a pestki dyni są doskonałą, zdrową przekąską w sytuacjach, gdy nie ma czasu na pełny posiłek.
Na wątrobę
Pestki dyni są bardzo przydatne dla wątroby, są bogate w tłuszcze roślinne, które aktywują proces naturalnej regeneracji i odnowy tego narządu. Nasiona można stosować przy niedostatecznej produkcji żółci lub toksycznym uszkodzeniu wątroby, przy częstych alkoholach, pestki dyni ochronią komórki wątroby przed zniszczeniem i zapobiegną pojawieniu się ciężkich dolegliwości.
Z łuszczycą
Pestki dyni na łuszczycę są wysoce zalecane do stosowania, ponieważ zawierają dużą ilość cynku. Z kolei cynk sprzyja produkcji specjalnych związków białkowych, które przyspieszają regenerację skóry. To właśnie pestki dyni są jednym z najlepszych źródeł pożytecznych pierwiastków śladowych - zawierają znacznie więcej cynku niż jajka czy rośliny strączkowe.
Z hemoroidami
Pestki dyni na hemoroidy są korzystne, ponieważ pośrednio przyczyniają się do wyleczenia choroby. Jedną z głównych przyczyn hemoroidów są częste zaparcia, a nasiona mają działanie przeczyszczające i pomagają w normalizacji stolca. Regularne i swobodne wypróżnianie wpływa pozytywnie na stan żył w odbytnicy i zapobiega powstawaniu hemoroidów.
Na zaparcia
Recenzje nasion dyni na zaparcia są tylko pozytywne. Wysoka zawartość błonnika w produkcie sprzyja zwiększonej perystaltyce jelit, dzięki czemu pestki dyni eliminują zaburzenia w wypróżnianiu. Stała obecność pestek dyni w diecie pozwala rozwiązać problem zaparć, nawet jeśli spożywasz produkt w minimalnych dziennych ilościach.
Na depresję i stres
Użyteczny aminokwas tryptofan jest obecny w dużych ilościach w pestkach dyni. W organizmie ludzkim przetwarzana jest na serotoninę - tzw. „Hormon szczęścia”. Pestki dyni są więc skutecznym lekarstwem na depresję i lęk, poprawiają nastrój, przywracają wigor i uspokajają nastrój.
Do zapobiegania rakowi
Dolegliwości nowotworowe często występują na tle osłabionego układu odpornościowego i spowolnionych procesów odnowy w organizmie. Pestki dyni zawierają dużo cynku i selenu, obie te substancje są silnymi przeciwutleniaczami odpowiedzialnymi za szybką regenerację i odmładzanie komórek. Regularne spożywanie pestek dyni może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
Jak prawidłowo przyjmować pestki dyni
Aby obrane pestki dyni przyniosły organizmowi tylko korzyści, należy je spożywać zgodnie ze sprawdzonym schematem. Ogromne znaczenie ma dzienna ilość nasion i sposób ich przetwarzania.
Co jest zdrowsze: surowe czy smażone
Wiele osób woli prażone nasiona słonecznika, ponieważ lepiej smakują. Jednak nasiona dyni poddane obróbce cieplnej tracą większość swoich korzystnych właściwości.
Podczas smażenia w pestkach dyni witaminy ulegają zniszczeniu, olejki eteryczne wyparowują, a kwasy tłuszczowe ulegają utlenieniu i stają się szkodliwe dla organizmu.Właściwości bakteriobójcze i immunostymulujące produktu osłabiają, a przy częstym stosowaniu smażone nasiona powodują odkładanie się soli w stawach i pojawienie się obrzęku. Tak więc surowe pestki dyni są zdecydowanie zdrowsze.
Ile nasion dyni należy jeść dziennie
Korzyści z produktu dla organizmu zależą od ilości spożytych nasion. Zaleca się spożywać nie więcej niż 100 g nasion dziennie; w przypadku przedawkowania mogą wystąpić biegunka, wzdęcia, nudności i inne nieprzyjemne objawy.
Czy można jeść pestki dyni ze skórkami?
Twarda skórka nie zawiera substancji toksycznych, ale nadal nie można jej spożywać razem z ziarnami nasion. Ze względu na swoją gęstą strukturę nie jest trawiony przez żołądek, dlatego tylko zatyka organizm i może porysować błony śluzowe narządów wewnętrznych.
Lecznicze właściwości wywarów i naparów z pestek dyni
Pestki dyni mają korzystny wpływ na organizm, gdy są spożywane w czystej postaci. Ale do leczenia indywidualnych dolegliwości lepiej jest przygotowywać leki na bazie nasion, aby ich korzyści były bardziej wyraźne.
Lecznicze przepisy na nalewki
Szczególnie korzystne są nasiona w składzie nalewek alkoholowych, których cenne właściwości są wzmocnione po zmieszaniu z alkoholową bazą. Tradycyjna medycyna oferuje kilka przepisów na mocny napar z pestek dyni.
- Od dolegliwości serca. Około 150 g surowych nasion obiera się i miele w blenderze, a następnie wlewa 500 ml wódki. Mieszaninę podaje się przez tydzień w ciemnym i chłodnym miejscu, a następnie filtruje i wlewa do innego naczynia. Lek należy przyjmować raz dziennie, kilka łyżeczek, po rozcieńczeniu w szklance wody.
- Do oczyszczania i rozrzedzania krwi. Przydatne nasiona w ilości 5 szklanek są miażdżone, następnie wlewa się 500 ml wysokiej jakości wódki i do nalewki dodaje się sok ze świeżej cytryny. Narzędzie nalega w ciemności i chłodzi przez 3 tygodnie, a następnie filtruje i pije trzy razy dziennie na pusty żołądek, 1 dużą łyżkę.
- Od alkoholizmu. Około 100 g suchych pestek dyni miele się w blenderze na proszek, wypełnia bimberem lub wódką o objętości 500 ml i dodaje kolejne 50 ml naparu laurowego. W chłodnym zacienionym miejscu produkt podaje się przez tydzień, a następnie 30 ml przyjmuje się na pusty żołądek do 3 razy dziennie.
- Dla jelit i wątroby. Około 50 g surowych nasion miesza się z 60 g wysuszonego piołunu, kruszy na proszek i wlewa do 250 ml wódki. Przez 2 tygodnie produkt wyjmuje się w celu zaparzenia w ciemnym miejscu, a następnie filtruje i przyjmuje 50 ml dwa razy dziennie na pusty żołądek, bez wody pitnej.
Przepisy na wywar z pestek dyni
Wywary z pestek dyni w wodzie są również bardzo korzystne dla organizmu i pomagają przy zaburzeniach pracy serca, układu nerwowego i trawienia.
- Odwar na bezsenność i stres. Nasiona w ilości 3 dużych łyżek zalać 300 ml wody, gotować na małym ogniu przez około 5 minut i nalegać, aż płyn ostygnie. Bulion należy wypić w 1/4 szklanki na krótko przed snem, cała kuracja trwa 2 tygodnie.
- Odwar w celu wyeliminowania zaparć. Małą łyżkę nasion wlewa się do 150 ml gorącej wody, pozostawia pod pokrywką na pół godziny, a następnie filtruje. Aby wziąć pestki dyni na pusty żołądek w postaci wywaru, potrzebujesz 2 duże łyżki dwa razy dziennie - w ciągu dnia wywar powinien przynieść korzystne działanie.
Odwary na bazie produktu można stosować nie tylko do leczenia, ale także do celów profilaktycznych - wzmocni to wzrok, poprawi odporność i zwiększy wydolność.
Ograniczenia i przeciwwskazania do przyjmowania pestek dyni
W większości przypadków nasiona dyni są korzystne. Jednak czasami może również pojawić się szkoda pestek dyni dla ludzkiego organizmu, produkt ma szereg przeciwwskazań.
Przede wszystkim nie możesz brać nasion, jeśli jesteś uczulony, zarówno na same nasiona, jak i na miazgę dyniową. Odmowa przyjęcia produktu jest również konieczna, gdy:
- skłonność do otyłości;
- zwiększona kwasowość żołądka;
- ostre zapalenie trzustki;
- wrzód trawienny w stanie zaostrzenia.
Należy zachować ostrożność podczas stosowania nasion, jeśli masz skłonność do biegunki - przeczyszczające działanie produktu może wywołać poważne podrażnienia jelit.
Wniosek
Korzyści i szkody wynikające z pestek dyni zależą od obecności lub braku przeciwwskazań oraz ilości spożytego produktu. Spożywanie surowych pestek dyni w małych dawkach przyniesie jedynie korzyści zdrowotne, szczególnie dla układu pokarmowego.
