Zawartość
Właściciele małych podwórek wolą uprawiać czosnek zimowy. Jednak wśród rolników uprawiających to warzywo na skalę przemysłową bardziej popularny jest typ wiosenny. Różnica między czosnkiem zimowym a wiosennym odgrywa ważną rolę w tym wyborze.
Czosnek jest jedną z najpopularniejszych roślin ogrodniczych
Jaka jest różnica i jaka jest różnica między czosnkiem zimowym a czosnkiem wiosennym
Czosnek to specyficzne warzywo. Niektórzy nie wyobrażają sobie swojej diety bez niej, a inni nie lubią jej za ostry i specyficzny zapach. Aby określić, które gatunki zasadzić w ogrodzie, musisz je porównać i określić różnice:
Wygląd i smak
Na zdjęciu widać różnicę między czosnkiem wiosennym a zimowym. Na pierwszy rzut oka są prawie takie same. Istnieją jednak różnice.
Smak czosnku letniego jest delikatniejszy i bardziej pikantny niż ostry i ostry czosnek zimowy.
Pierwsza różnica to szerokość liści, z których każdy odpowiada jednemu ząbkowi w cebulce. Zimą liście są odpowiednio szerokie, ząbki w cebulce (6–8 szt.) Również będą duże. Wiosna charakteryzuje się obecnością wąskich liści. Jest ich więcej niż zimą, więc jest też więcej goździków (około 20 sztuk). Ząbki czosnku wiosennego różnią się rozmiarem od zimowych: są znacznie mniejsze. Ponadto zęby są ułożone spiralnie, w przeciwieństwie do zrazików zimowych, znajdujących się wokół strzały kwiatowej (konopi).
Biorąc pod uwagę, że podczas sadzenia stosuje się w przybliżeniu ten sam materiał do sadzenia, wielkość dojrzałych cebul odmian letnich i zimowych będzie w przybliżeniu taka sama.
Czas wejścia na pokład
Następna różnica dotyczy czasu lądowania. Warzywa zimowe, w przeciwieństwie do letnich, sadzi się na miesiąc przed nadejściem pierwszych przymrozków. To mniej więcej ostatnia dekada września lub początek października. Wiosnę można sadzić tylko wtedy, gdy gleba wystarczająco się nagrzeje. To jest początek lub połowa kwietnia.
Okres wegetacji i czas dojrzewania
Okres wegetacji czosnku zimowego jest krótszy niż czosnku wiosennego. Jego system korzeniowy kształtuje się od jesieni. Dlatego sadzonki pojawiają się natychmiast po stopieniu się śniegu. Tym różni się od wiosennej, która będzie potrzebować co najmniej 10 dni po posadzeniu na ukorzenienie, więc nie należy czekać na sadzonki przed tym czasem.
Czosnek letni dojrzewa pod koniec sezonu, a zbiory zimowe można uzyskać pod koniec lipca lub na początku sierpnia.
Strzały
Możesz odróżnić czosnek zimowy od wiosennego po strzałkach, które, nawiasem mówiąc, są jedną z przyczyn rozbieżności w preferencjach letnich mieszkańców i rolników. Łodygi kwiatowe czosnku ozimego w procesie wzrostu i dojrzewania nasion pochłaniają znaczną część substancji plastycznych, co znacznie spowalnia wzrost cebulki. Dlatego należy je odciąć natychmiast po pojawieniu się. Ale jeśli we własnym ogrodzie odbywa się to bez żadnych problemów, to na skalę przemysłową usuwanie szypułek jest raczej pracochłonnym procesem, który wymaga dodatkowych zasobów ludzkich. Dlatego rolnicy uprawiają głównie na swoich polach letnie warzywo, które nie wyrzuca strzał.
Strzelcy częściej jedzą marynowane
Mrozoodporność
Odmiana zimowa dobrze znosi niskie temperatury. Plony letnie mogą ucierpieć, jeśli lata są zimne.
Opieka
Czosnek wiosenny wymaga więcej pielęgnacji niż czosnek zimowy. Potrzebuje żyznej gleby i częstego karmienia. Zima jest mniej kapryśna, trzeba ją rzadziej nawozić. Ale regularne podlewanie i pielenie, pomimo pewnych różnic w uprawie, wymagają obu roślin.
Który czosnek jest zdrowszy - wiosną czy zimą
Czosnek nie bez powodu nazywany jest naturalnym antybiotykiem. Warzywo zawdzięcza swoje właściwości bakteriobójcze zawartości fitoncydów. Ponadto ten przedstawiciel rodziny cebuli jest bogaty w witaminy A, C, E, PP i grupę B. W dojrzewających goździkach kultury znajdują się polisacharydy, białka roślinne, błonnik i olejki eteryczne. Zawierają niezbędną dla organizmu fruktozę i glukozę.
Oba rodzaje czosnku są równie korzystne. Nie ma tu żadnej różnicy. Regularne ich stosowanie w umiarkowanych dawkach:
- normalizuje procesy metaboliczne i wzmacnia układ odpornościowy;
- zmniejsza lepkość krwi, co pomaga zapobiegać tak groźnym chorobom, jak zakrzepowe zapalenie żył i zawał mięśnia sercowego;
- pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
- dzięki działaniu zawartej tiaminy normalizuje pracę układu nerwowego, zwiększa odporność na stres, pomaga w walce z depresją;
- przyczynia się do zapobiegania przeziębieniom i chorobom wirusowym;
- pomaga w walce z robaczycą.
Ten przedstawiciel rodziny Onion pomaga zapobiegać ARVI i ARI
Który czosnek najlepiej przechowywać - wiosną lub zimą
Czas przechowywania czosnku zimowego wynosi około sześciu miesięcy. Niektóre odmiany wysychają pod koniec zimy i tracą smak. To chyba jedna z najbardziej znaczących różnic między gatunkami letnimi i zimowymi. Wiosna zachowuje swój smak i zapach znacznie dłużej - około 1 roku.
Przechowuj zbiory w drewnianym pojemniku
Który czosnek lepiej wybrać do sadzenia - wiosną lub zimą
Pomimo wszystkich różnic odpowiedź na to pytanie nie jest łatwa. Każdy hodowca wybiera swój własny typ.
Na przykład właściciele prywatnych działek powinni preferować zimę, ponieważ jest bardziej wcześnie dojrzewająca i wydajniejsza. Natomiast rolnikom, biorąc pod uwagę różnice w pielęgnacji upraw, łatwiej jest poradzić sobie z uprawami jarymi.
Dla tych, którzy cenią sobie długi okres przydatności do spożycia, lepiej uprawiać letni czosnek.
Wybór zależy również od regionu uprawy. Na przykład w regionach południowych o długim okresie ciepłym uzyskuje się dobre zbiory czosnku letniego, podczas gdy w regionach centralnej Rosji zaleca się preferowanie odmian zimowych.
W dużych ilościach czosnek wiosenny jest łatwiejszy w uprawie
Wniosek
Wiedząc, jaka jest różnica między czosnkiem zimowym a wiosennym, każdy hodowca warzyw może, biorąc pod uwagę wszystkie podobieństwa i różnice, wybrać właściwy. A dla tych, którzy chcą mieć to pikantne i zdrowe warzywo na stole przez cały rok, ogrodnicy zalecają uprawę zarówno wiosennych, jak i zimowych roślin.
