Jak usmażyć orzeszki ziemne na patelni w łusce, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej

Smażenie orzeszków ziemnych na patelni nie będzie trudne nawet dla dziecka. Jest często używany do gotowania, dodawania do ciast i wypieków. Orzeszki ziemne nadają się jako alternatywa dla przekąski w drodze, ponieważ orzech zawiera przydatne pierwiastki śladowe (wapń, magnez, potas, fosfor, żelazo, miedź, selen, cynk), a także cały kompleks witamin z grup B i C, E, PP.

Czy orzeszki ziemne są myte przed smażeniem

Zaleca się umycie orzeszków pod chłodną bieżącą wodą przed smażeniem. Należy to zrobić dość szybko, aby surowiec nie stał się kwaśny. Możesz użyć durszlaka lub sita. Ważne jest, aby po spłukaniu odczekać 1 godzinę, aby usunąć nadmiar płynu. Surowce można również rozprowadzić na ręczniku kuchennym, aby wchłonąć wilgoć. Wystarczy poczekać 15-20 minut.

Chociaż podczas obróbki cieplnej większość drobnoustrojów zostanie zabita, zaleca się najpierw zmyć brud i pozostałości piasku z orzeszków ziemnych. Wymóg ten zdecydowanie warto spełnić, jeśli surowiec został zakupiony na rynku.

W jakiej temperaturze smażyć orzeszki ziemne

W przypadku pieczenia w piekarniku należy go podgrzać do temperatury 100 ° C. Ten wskaźnik jest najbardziej odpowiedni do szybkiego gotowania, aby surowce się nie wypaliły.

Smażąc na patelni, stawiaj na umiarkowanym ogniu.

Jak usmażyć orzeszki ziemne

Istnieją 3 sposoby na zrobienie prażonych orzeszków ziemnych w domu:

• w piecu;
• na patelni;
• w kuchence mikrofalowej.

Każde przygotowanie nie jest trudne i zajmuje mniej więcej tyle samo czasu.

Jak piec orzeszki ziemne w piekarniku

W każdym domu jest piekarnik, więc ta metoda jest najbardziej optymalna.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 100 ° C.
2. Połóż arkusz pergaminu na blasze do pieczenia.
3. Równomiernie rozprowadź orzeszki ziemne.
4. Umieść blachę do pieczenia na średnim poziomie (pośrodku) w piekarniku.
5. Smaż przez 20 minut.
6. Co 5 min. wymieszaj surowce szpatułką.
7. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika.
8. Przełóż orzechy na ściereczkę, aż ostygną.
9. Owiń materiał ze wszystkich stron. Przetrzyj prażone orzeszki ziemne w ręcznik, aby usunąć łuski.
10. Przenieś gotowy produkt do wygodnego pojemnika na poczęstunek.

Jak usmażyć orzeszki ziemne na patelni

Patelnię do smażenia orzeszków ziemnych należy wybrać żeliwną lub z nieprzywierającą powłoką. Preferowany powinien być głęboki pojemnik. Najpierw należy go przygotować poprzez dokładne umycie i wysuszenie.

Orzeszki ziemne można gotować na patelni z masłem lub bez, w łupinach i obrane, z dodatkiem soli, cukru i przypraw.

Ile usmażyć orzeszki ziemne na patelni

Podczas smażenia na umiarkowanym ogniu proces zajmie 10-15 minut. aż orzech będzie w pełni ugotowany. W tej chwili nie powinieneś oddalać się od pieca, ponieważ konieczne jest ciągłe mieszanie zawartości patelni.

Jak usmażyć orzeszki ziemne na patelni bez oleju

To najłatwiejszy sposób na smażenie surowców.

Przepis na prażone orzeszki ziemne:

1. Posortuj surowce, wyrzucając pomarszczone i zepsute orzechy.
2. Umyj i wysusz wybrany produkt.
3. Wsyp surowce na suchą patelnię.
4. Postaw na małym ogniu, aby wysuszyć produkt, regularnie mieszając.
5. Zrób to umiarkowane ciepło.
6. Smażyć około 15 minut, pamiętając o mieszaniu, aby równomiernie się przetworzyło.
7. Włożyć suchą szmatkę. Przetrzyj owoce dłońmi, aby usunąć najlepsze filmy.

Jak usmażyć orzeszki ziemne na patelni z solą

Orzech ziemny smażony z solą świetnie smakuje. Ten dodatek jest często podawany z piwem.

Składniki:

• fasola orzechowa - 500 g;
• drobna sól - 0,5 łyżeczki.

Przepis:

1. Pierwszy etap gotowania jest podobny do smażenia orzeszków ziemnych na patelni bez oleju. Powtórz wszystkie jego punkty.
2. Wlej orzech z powrotem na patelnię, równomiernie posol. Mieszać.
3. Smażyć na małym ogniu przez 3 minuty.
4. Wlej do papierowej torby. Poczekaj 15 minut.
5. Wlać do suchego pojemnika.

Jak usmażyć orzeszki ziemne bez skorupek na patelni, z solą w oleju

Taki orzech to naturalne, smaczne i zdrowe danie, które może zastąpić kupowane w sklepie frytki i krakersy dodatkami chemicznymi.

Składniki:

• produkt bez skorupy - 250 g;
• woda - 250 ml;
• sól - 5-10 g;
• rafinowany olej - 25 ml.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj surowce, myjąc je i susząc.
2. Rozpuścić sól w gorącej wodzie. Jego ilość zależy od tego, jak słony chcesz uzyskać smażony produkt. 5 g dodaje się do lekko słonego orzecha, 10 g do mocno solonego przysmaku.
3. Wlej surowce do powstałej cieczy. Poczekaj 30 minut.
4. Spuść wodę.
5. Orzeszki ziemne osuszyć ręcznikiem papierowym.
6. Wlej olej na rozgrzaną patelnię. Uzupełnij surowce.
7. Smaż przez 15 minut. Ciągle mieszaj.
8. Wlej prażone orzeszki do papierowej torby.

Jak prażyć orzeszki ziemne w łupinach

Czasami można znaleźć w sprzedaży orzeszki ziemne w skorupce. Niektóre gospodynie domowe gotują również prażone orzeszki ziemne w łupinach. Taka uczta okazuje się bardziej aromatyczna. Niektórzy ludzie lubią obierać i jeść orzeszki ziemne przed telewizorem.

Przepis:

1. Nieobrany orzech zalewamy wodą przez 30 minut.
2. Zetrzyj kurz i zanieczyszczenia ze skorupy.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
4. Rozłóż surowce na blasze do pieczenia.
5. Usuń na 10 minut. w piekarniku, aby wysuszyć orzech.
6. Po 5 min. zamieszaj zawartość blachy do pieczenia.
7. Wlej wszystko na patelnię.
8. Smażyć około 10 minut pamiętając o zamieszaniu.
9. Przenieś smażone jedzenie na bawełnianą serwetkę.
10. Po ostygnięciu smakołyk można wyczyścić i posmakować.

Jak piec orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej

Wiele gospodyń domowych piecze orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej. Ten proces ma swoje zalety:

• oszczędność czasu w porównaniu do smażenia w piekarniku lub na patelni;
• produkt jest niskotłuszczowy;
• zapach nie rozprzestrzenia się po całym mieszkaniu.

W kuchence mikrofalowej można również gotować orzechy na różne sposoby.

Jak mikrofalować orzeszki ziemne w skorupkach

Doświadczone gospodynie domowe twierdzą, że nieobrane owoce najlepiej gotować w piekarniku. Ogrzewanie orzeszków ziemnych w łupinach w kuchence mikrofalowej jest jeszcze łatwiejsze.

Metoda gotowania:

1. Wlej nieobrane, umyte orzechy włoskie na specjalny spodek, który jest odporny na wysokie temperatury.
2. Włącz kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą.
3. Gotuj przez 5 minut. Co 30 sekund mieszać.
4. Pozostaw smażony produkt do ostygnięcia. Sprawdź smak.

Jak piec orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej z solą

Jeśli chcesz ugotować słony smażony produkt, musisz najpierw obrać orzech. W takim przypadku nie trzeba go zmywać z brudu, ale warto go trochę zwilżyć, aby surowiec dobrze wchłonął sól.

Składniki:

• orzech ziemny - 1 łyżka;
• sól - szczypta;
• olej roślinny - 2/3 łyżeczki.

Przepis krok po kroku:

1. Wyłóż talerz dołączony do kuchenki mikrofalowej serwetkami lub papierem do pieczenia.
2. Wlej do niego orzechy w 1 warstwie.
3. Posyp solą.
4. Posyp olejem roślinnym.
5. Włącz kuchenkę mikrofalową na pełną moc.
6. Susz surowiec przez 2 minuty.
7. Wymieszać zawartość płytki.
8. Gotuj przez kolejne 3 minuty. przy maksymalnej mocy.

Bez skorupy

Ten przepis jest bardzo prosty. Gotowanie zajmuje tylko 5 minut. Konieczne jest powtórzenie wszystkich powyższych kroków. Jednocześnie w recepturze używaj tylko jednego orzecha, bez dodatków w postaci soli i oleju.

Ile kalorii mają prażone orzeszki ziemne

Sam orzech jest dość bogaty w kalorie. Nawet na surowo zawartość kalorii wynosi 550 kcal na 100 g produktu. W zależności od sposobu przygotowania potrawy zawartość kalorii będzie się różnić.

Zawartość kalorii w prażonych orzeszkach ziemnych bez oleju

Przybliżona zawartość kalorii w smażonym produkcie wynosi 590 kcal. Stanowi 29% dziennej wartości w 100 g, które należy spożyć. Zwiększona stawka jest związana ze składem produktu. Zawiera dużą ilość tłuszczu - ponad 55%.

Wartość odżywcza prażonych orzeszków ziemnych z masłem

Oczywistym faktem jest to, że dodając olej roślinny podczas gotowania, zawartość kalorii wzrośnie w rezultacie. Prażone orzeszki ziemne z masłem to 626 kalorii. Wynika to z wysokiej zawartości kalorii w samym oleju.

Zawartość kalorii w prażonych solonych orzeszkach ziemnych wynosi około 640 kcal.

Takiego przysmaku nie powinny nadużywać osoby ze skłonnością do nadwagi, a także kobiety przestrzegające diety.

Orzeszki ziemne prażone Bju

Również w składzie smażonych orzeszków ziemnych z masłem oprócz tłuszczów znajdują się białka, węglowodany, woda i popiół. Produkt bogaty w witaminy i minerały. Jeśli weźmiemy pod uwagę, ile białka, tłuszczów i węglowodanów znajduje się w smażonych orzeszkach ziemnych, to na 100 g produktu przypada:

• białka - 26,3 g;
• tłuszcze - 45,2 g;
• węglowodany - 9,9 g.

Witaminy zawarte w składzie to E, B, A, D i PP. Orzech jest cenny dla kwasu foliowego, a także kwasu pantotenowego, biotyny. Dodatkową zaletą smażonego produktu jest to, że nie zawiera cholesterolu.

Ze względu na swój unikalny skład orzeszki ziemne mają dobroczynne właściwości:

• normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego;
• wpływa na przyspieszenie procesów metabolicznych w organizmie;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• pozwala zmniejszyć ryzyko wystąpienia i rozwoju różnego rodzaju nowotworów;
• zwiększa poziom hemoglobiny;
• poprawia skład krwi;
• zwiększa poziom krzepnięcia krwi.

Indeks glikemiczny prażonych orzeszków ziemnych

Ten wskaźnik wskazuje szybkość, z jaką produkt rozkłada się w organizmie. Dokładniej, jak szybko wzrasta poziom cukru w ​​organizmie po spożyciu produktu.

Dietetycy dzielą wszystkie węglowodany na 3 grupy, w zależności od indeksu GI:

• wysoki;
• środkowy;
• Niska.

Wysoki IG wskazuje, że produkt zawiera węglowodany złożone, które są powoli wchłaniane.

W domu nie będzie można znaleźć dokładnego wskaźnika. Można to zrobić tylko w specjalistycznym laboratorium wyposażonym w specjalny sprzęt. Liczba ta może się różnić w zależności od tego, jak przygotowywany jest smażony produkt, gdzie jest uprawiany i od jego odmiany.

Indeks glikemiczny orzecha wynosi 15. Po usmażeniu wskaźnik będzie nieco wyższy.

Warunki przechowywania

Zwykle orzeszki ziemne smażone są w małych ilościach na jeden posiłek. Jest to również wygodne w okresie gotowania, ponieważ smażenie odbywa się w 1 warstwie produktu. Pamiętaj, aby po przygotowaniu poczęstunku włożyć go do grubej papierowej koperty. Ma to na celu usunięcie nadmiaru tłuszczu ze smażonej potrawy i lepsze jej zakonserwowanie.

Prażone orzeszki ziemne w papierowej kopercie mogą trwać do 1 miesiąca. Najważniejsze jest to, aby wilgotność w pomieszczeniu nie wzrosła, aby nakrętka nie stała się wilgotna. Ale zwykle nie leży przez tak długi czas, ponieważ jest spożywany w 1 recepcji.

Wniosek

Smażenie orzeszków ziemnych na patelni to pestka. Dzięki temu w domu w kilka minut przygotujesz wspaniałą, smaczną i co najważniejsze zdrową przekąskę na piwo, kawę, herbatę.

Polecane wpisy

Prażone orzeszki ziemne: korzyści i szkody dla mężczyzn i kobiet

Orzeszki ziemne w cukrze w domu

Surowe orzeszki ziemne: korzyści i szkody

Orzeszki ziemne: korzyści i szkody dla organizmu

Jak obrać i obrać orzeszki ziemne

Uprawa orzeszków ziemnych (orzeszki ziemne)

Jak rosną orzeszki ziemne: zdjęcie i opis

Dżem z orzechów mandżurskich: przepis

Czarny orzech od pasożytów: recenzje, aplikacja