Zawartość
Istnieje kilka sposobów szybkiego obrania orzeszków ziemnych. Odbywa się to przez smażenie, kuchenkę mikrofalową lub wrzącą wodę. Każda metoda jest dobra na swój sposób.
Czy muszę obrać orzeszki ziemne
Niezależnie od tego, czy orzeszki ziemne należy obrać, czy nie, każdy decyduje sam. Warto jednak pamiętać, że łuska tego orzecha jest najsilniejszym alergenem. Dodatkowo zawiera gruboziarnisty błonnik pokarmowy. Dlatego alergicy i osoby cierpiące na schorzenia przewodu pokarmowego muszą stosować ten produkt oczyszczony.
Gastroenterolodzy i dietetycy twierdzą, że łupiny orzechów ziemnych są śmieciami, które uniemożliwiają organizmowi rozkładanie skrobi i białek.
Nieobrane orzeszki ziemne są zalecane do jedzenia, jeśli dana osoba przestrzega diety. W niewielkich ilościach łuska będzie działać jako rodzaj szczotki, która oczyści ściany jelita ze wszystkiego, co zbędne. Jednak jednocześnie dopuszczalna norma to 5-10 ziaren dziennie, ponieważ orzech ma wysoką zawartość kalorii.
Możesz jeść orzeszki ziemne z łuskami. Dla większości ludzi nie spowoduje to żadnych niedogodności ani komplikacji w tej formie. Przed spożyciem orzeszków ziemnych z łuskami musisz zbadać, kto jest zagrożony:
- skłonność do alergii;
- choroba wątroby;
- dna;
- zaburzenia w pracy trzustki;
- artretyzm.
Z powyższego możemy wywnioskować, że dla osób z mocnym żołądkiem, nie cierpiących na alergie, łuska orzecha nie zaszkodzi.
Nie zaleca się spożywania orzeszków ziemnych w żadnej postaci podczas karmienia piersią. Nawet jeśli matka nie reaguje na to negatywnie, orzechy mogą powodować biegunkę, skurcze żołądka lub pokrzywkę u dziecka. Dlatego w tym okresie wskazane jest całkowite porzucenie orzeszków ziemnych.
Jak szybko obrać orzeszki ziemne
Obieranie niewielkiej ilości orzeszków ziemnych z łuski nie będzie trudne. Ale gdy jest dużo orzechów, proces może być znacznie opóźniony. Jeśli produkt jest używany do gotowania, jest smażony. Dzięki temu jest nie tylko łatwy w utrzymaniu czystości, ale także zyskuje doskonały aromat i smak.
Aby szybko obrać orzeszki ziemne ze skóry, użyj zwykłej siatki na warzywa w domu, którą można kupić w każdym supermarkecie. Jeśli ma duże komórki, jest po prostu składany na pół.
Orzechy smażone są w dowolny dogodny sposób. Umieść je w siatce, zawiąż i umieść na tacy lub szerokim płaskim naczyniu. Zawartość siatki jest przetwarzana naśladując ruchy wyrabiania ciasta. Po pół minuty łuska zostanie zmiażdżona i pozostanie na pasty, wylewając się przez komórki siatki.
Możesz obrać orzeszki w inny sposób. W tym celu niewielką ilość produktu umieszcza się w torbie lub płóciennym woreczku. Weź wałek do ciasta i zwiń go bez zbytniego naciskania, aby jądra pozostały nienaruszone. Wlej do miski i zacznij czyścić kolejną partię.
Jak obrać orzeszki ziemne w domu
Obieranie orzeszków ziemnych jest dość pracochłonnym zadaniem, ponieważ łupina jest ściśle połączona z orzechami. Bardzo trudno będzie go usunąć w zwykły sposób. Żmudna praca będzie wymagała dużo czasu i wysiłku. Dlatego istnieją metody, które znacznie przyspieszą ten proces. Najłatwiej jest wstępnie upiec orzechy.Podczas obróbki cieplnej skorupa traci wilgoć, staje się krucha i łatwo złuszcza się przy najmniejszym mechanicznym uderzeniu w nią. Produkt można smażyć po prostu na patelni lub w piekarniku, układając go warstwą na blasze do pieczenia. Ciągle mieszaj orzechy, aby równomiernie się zarumieniły.
Istnieje również metoda czyszczenia mikrofalami.
Jak szybko obrać orzeszki ziemne metodą prażenia
Łuska surowego orzecha jest trudna do usunięcia, dlatego w celu znacznego uproszczenia procesu jest smażona. Odbywa się to na dwa sposoby: na patelni iw piekarniku.
Smażenie na patelni
- Na ogniu umieszcza się suchą żeliwną patelnię. Orzechy, łuskane, są dobrze podgrzane i wlewane do niego.
- Smażyć, mieszając łopatką i nie pozostawiając bez nadzoru przez minutę. Podczas obróbki cieplnej orzeszki ziemne zmienią swój pierwotny kolor na jasny beż.
- Zdejmij patelnię z orzechami z ognia i ręcznie usuń łuskę.
Pieczenie w piekarniku
- Temperatura piekarnika jest włączana przy 200 ° C.
- Produkt wylej na suchą blachę do pieczenia i wyrównaj tak, aby uzyskać jedną warstwę. Prześlij do piekarnika na 10 minut. Następnie wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
- Wyjmij z piekarnika, ostudź i oddziel jądra od łusek.
Prażone orzeszki ziemne są również łuskane na dwa sposoby.
Wcieranie w tkaninę
- Schłodzone orzechy wylewa się na czysty kawałek szmatki.
- Krawędzie są ściągane i zawiązywane.
- Przekręcają zawiniątko w dłoniach, imitując tarcie między dłońmi, nie ściskając zbyt mocno, aby orzechy się nie złamały.
- Czysty produkt wybierany jest z łuski.
Pocieranie rękami
- Na stole postawione są dwa kubki: jeden z prażonymi orzechami, a drugi pusty.
- Nabierz pół garści produktu i przetrzyj go dłońmi.
- Czyste orzechy zbiera się z łuski i umieszcza w pustej misce.
Jak obrać orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej
Prawidłowe pieczenie w kuchence mikrofalowej pomoże szybko obrać orzeszki ziemne:
- Weź pojemnik z szerokim płaskim dnem. Wlej do niego orzechy, rozprowadź równomierną warstwą. Maksymalna porcja to 200 g.
- Wstaw naczynia do kuchenki mikrofalowej. Moc jest ustawiona na co najmniej 700-800 watów. Czas zaczyna biec na minutę.
- Jak tylko urządzenie wyda sygnał dźwiękowy, wyjmij orzechy, zamieszaj drewnianą szpatułką. Procedura jest powtarzana kilka razy.
- Stopień wysmażenia określa degustacja 1-2 schłodzonych orzechów.
- Gotowy produkt jest schładzany bez wyjmowania go z naczyń. Obierz w jakikolwiek sposób.
Jak szybko obrać orzeszki ziemne wrzątkiem
Ta metoda pozwala uzyskać najczystszy produkt, z którego później przygotowuje się nadzienie do pieczenia lub masło orzechowe.
- Orzeszki wlewa się do ceramicznego lub szklanego naczynia.
- Zalej wrzącą wodą, aby całkowicie zakryła orzechy.
- Odstaw na 10 minut.
- Woda jest spuszczana, a spuchnięte łuski są usuwane z orzeszków ziemnych.
Jak używać łupin orzeszków ziemnych
Nie wyrzucaj łupiny orzecha włoskiego. Jeśli jest ogród warzywny lub domek letniskowy, jest używany jako nawóz. Skorupa jest spalana, a powstały popiół jest używany podczas sadzenia ziemniaków. W otworze umieszcza się bulwę, lekko posypaną popiołem orzechowym. Agronomowie uważają, że ta metoda ochroni nasiona przed szkodnikami.
Naukowcy opracowali filtr oczyszczający powietrze z łupin orzecha włoskiego. Zasada działania leży w mikroorganizmach zawartych w tym produkcie. Rozkładają toksyczne związki na wodę i dwutlenek węgla. Instalacja ta jest wykorzystywana do produkcji farb i lakierów. Autor tego wynalazku, Meksykanin Raul Pindera Olmedo, jest przekonany, że jest to doskonały biofiltr, który można wykorzystać w życiu codziennym.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 200 ml wódki;
- 4 łyżeczki łuski.
Przygotowanie:
Łuskę umieszczamy w szklanym pojemniku, zalewamy wysokiej jakości wódką i trzymamy przez 2 tygodnie w ciemnym miejscu.
Za pomocą:
Codziennie przez dwa tygodnie zażywaj 10 kropli nalewki, popijając pół szklanki mleka.
To doskonały środek na profilaktykę chorób układu oddechowego zimą i poza sezonem. Wzmacnia układ odpornościowy.
Lekarstwo dla dzieci z przeziębieniem, które mają silny kaszel
Składniki:
- 200 ml przefiltrowanej wody;
- 1 łyżeczka orzeszki ziemne w łuskach.
Przygotowanie:
Orzech wraz z łuską wlewa się wrzącą wodą i nalega na 2 godziny. Odcedź przed użyciem.
Przygotowany płyn podaje się dziecku w równych porcjach przez cały dzień.
Wniosek
Szybkie obieranie orzeszków ziemnych jest znacznie łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, jeśli wiesz, jak przyspieszyć ten proces. Zacznij jeść orzeszki ziemne od 1-2 kawałków. Jeśli nie ma reakcji alergicznej, możesz wprowadzić do diety orzeszki ziemne i potrawy.
