Zawartość
Jedwabista volvariella wzięła swoją nazwę od volvy, która zawiera grzyby przed dojrzewaniem. Z biegiem czasu rodzaj skorupy pęka i tworzy koc w kształcie worka u podstawy nogi. Ten okaz ma inną nazwę - Volvariella bombicin. Należy do rodziny Pluteye. Uważany jest za jeden z najpiękniejszych grzybów drzewiastych. Poniżej znajduje się pełna informacja o tym gatunku z rodzaju Volvariella.
Jak wygląda volvariella silky?
Ciało owocowe tego gatunku jest uważane za największe z rodziny Pluthee, które może dorastać do 20 cm Ten okaz przyciąga grzybiarzy swoim niezwykłym wyglądem, można go odróżnić od innych darów lasu ze względu na następujące cechy:
- Czapka grzyba ma kształt dzwonu z małymi łuskami, których wielkość może dochodzić do 20 cm średnicy. Młoda volvariella ma jedwabisty plastikowy korpus czapki w kolorze białym lub jasnoróżowym. Z wiekiem staje się wypukły, płasko rozciągnięty z brązowoszarym guzkiem wystającym pośrodku.
- W dolnej części czapki znajdują się luźne, miękkie płytki poszerzone w środkowej strefie. Ich kolor zależy od wieku grzyba. Tak więc u młodych okazów są białe, stopniowo uzyskując różowobrązowy odcień.
- Noga jest gładka, spuchnięta u nasady, długość sięga 8 cm, szerokość waha się od 0,3 do 0,7 cm, z reguły jest pomalowana na biało i jasnoszarą.
- Zarodniki są eliptyczne, jasnoróżowe, gładkie.
- Volvo jest wypreparowane, błoniaste i wolne. Charakteryzuje się brudnoszarym lub brązowym kolorem z małymi brązowymi plamkami.
- Miąższ jest cienki, gęsty, koloru białego. Nie ma wyraźnego smaku i zapachu. 3
Rozwój jedwabistej volvarielli zaczyna się w rodzaju jajeczka (volva), wraz ze wzrostem grzyba pęka zasłona i rodzi się okaz z czapeczką w kształcie dzwonu, podczas gdy noga pozostaje częściowo zawinięta do końca swojego istnienia . Stary grzyb staje się pomarszczony, zwiotczały, nagi, nabiera ciemnobrązowego koloru.
Gdzie rośnie volvariella silky
Gatunek ten jest uważany za dość rzadki, aw niektórych regionach Rosji i wielu krajach świata jest wymieniony w Czerwonej Księdze. Tak więc ta kopia jest chroniona w Republice Chakasji i na terytorium regionów Czelabińska, Nowosybirska i Riazania.
Głównym siedliskiem są lasy mieszane, obszary chronione, parki naturalne, dobrze rośnie na osłabionych lub martwych drzewach liściastych. Preferuje klon, wierzbę, topolę. Przeważnie pojawiają się pojedynczo, ale czasami łączą się w małe grupy. Aktywny rozwój obserwowany jest w okresie od lipca do sierpnia, jednak występuje do późnej jesieni. Jest to grzyb odporny na suszę, dobrze znoszący ciepło.
Czy można jeść jedwabistą volvariellę
Jedwabista volvariella zaliczana jest do grzybów jadalnych. Jak wiadomo, doświadczeni zbieracze grzybów nie mają pytania o zastosowanie tego typu, twierdzą, że taki okaz nadaje się do spożycia. Ale zanim zostaną wykorzystane do pożywienia, dary lasu muszą zostać przetworzone. Aby to zrobić, są wstępnie gotowane przez około 30-40 minut, po czym woda jest spuszczana.
Fałszywe podwójne
Ze względu na swój specyficzny wygląd jedwabistą volvariella dość trudno pomylić z innymi przedstawicielami lasu. Ale niedoświadczeni zbieracze grzybów mogą nie odróżnić danego okazu od następujących przedstawicieli lasu:
- Biały (śmierdzący) muchomor... Warto zauważyć, że gatunek ten jest trujący, dlatego bardzo ważne jest dokładne zbadanie okazu, a jeśli istnieją wątpliwości co do jego jadalności, lepiej go nie brać. Jedwabistą volvariellę można odróżnić od cuchnącej pieczarki dzięki szarawej „wełnianej” czapce i różowym blaszkom. Ponadto ten ostatni jest właścicielem pierścienia na nodze, ale ten gatunek go nie ma. Inną główną różnicą jest lokalizacja darów lasu. Jedwabista volvariella nie występuje na ziemi, rośnie wyłącznie na drewnie, co nie jest typowe dla większości grzybów.
- Pływak szary - przedstawiciel rodzaju Amanita. Jest uważany za warunkowo jadalny, ale nie przyciąga szczególnie potencjalnych klientów ze względu na swój wygląd i cienką miazgę. W przeciwieństwie do volvarielli, ten jedwabisty okaz jest znacznie mniejszy. Zatem średnica kapelusza waha się od 5 do 10 cm, a długość nóżki nie przekracza 12 cm Biały proszek zarodników. Chociaż gatunek ten rośnie w lasach liściastych i mieszanych, jako volvariel, występuje wyłącznie na ziemi.
Zasady zbierania i wykorzystanie
Nie zaleca się wyciągania i skręcania volvarielli, ponieważ owocnik może po prostu się rozpaść i istnieje możliwość uszkodzenia grzybni. Dlatego eksperci radzą, aby ostrożnie przeciąć nogę nożem.
Z reguły do jedzenia używa się tylko czapek, ponieważ nogi są szorstkie. Przed przygotowaniem potrawy z grzybów jedwabistą volvariella oczyszcza się z gruzu, myje i gotuje przez 40 minut. Nie zaleca się stosowania bulionu grzybowego w żywności.
Większość zbieraczy grzybów twierdzi, że po wstępnym ugotowaniu ten typ nadaje się do prawie każdego dania. Jedwabista volvariella może być duszona, smażona, gotowana i marynowana.
Wniosek
Volvariella jedwabisty to wyłącznie grzyb drzewny. Można go znaleźć na starych i zgniłych pniach, kłodach, na pniach żywych lub suchych drzew, nawet w dziuplach. Ze względu na niezwykły kolor i „wełnisty” kapelusz ten przedstawiciel rodzaju Volvariella jest dość łatwy do odróżnienia od swoich kongenerów.
