Zawartość
Veselka Ravenelli należy do warunkowo jadalnych przedstawicieli rodziny Veselkov. Gatunek ten jest wyjątkowy, ponieważ w młodym wieku występuje w stadium jaja, a u dorosłego - w fazie receptury. Aby nie mylić grzyba z niejadalnymi okazami, musisz znać cechy zewnętrzne, przeglądać zdjęcia i materiały wideo.
Gdzie zabawa Ravenellego rośnie
Veselka Ravenelli to grzyb saprofityczny, który rośnie na martwym drewnie lub butwiejącym podłożu. Można go spotkać w lasach mieszanych, ogrodach, parkach, otwartych polanach leśnych. Rośnie w dużych grupach, owocuje od maja do października.
Jak wygląda wesoły Ravenelli
Veselka Ravenelli w początkowej fazie rozwoju ma jajowaty kształt, wielkości około 5 cm, powierzchnia pokryta skórzastym perydium, od pomarszczonej podstawy wystają nitki grzybni. Jajko pokryte jest śnieżnobiałą skorupką, która w miarę wzrostu zmienia kolor na różowy, liliowy lub liliowy. Przy uszkodzeniach mechanicznych kolor staje się jaśniejszy i bogatszy.
Peridium składa się z galaretowatej substancji. Dojrzewające jajko otwiera się i wychodzi z niego przepis na rekina, który składa się z czapki i nogi. Ponadto w tym okresie grzyb w pełni dojrzewa, a zarodniki są przenoszone do środowiska zewnętrznego.
Rośnie w lasach mieszanych
Kapelusz u dorosłego osobnika ma około 4 cm, powierzchnia stożkowa pokryta jest drobnoziarnistą skórką w kolorze oliwkowym lub zielonkawo-kawowym. W górnej części znajduje się gleb - wewnętrzna miazga owocnika.
Śnieżnobiała lub żółtawa noga jest pusta, porowata. Miąższ jest ciemny o nieprzyjemnym silnym aromacie, który przyciąga owady.
Czy można zjeść fajne Ravenelli
Veselka Ravenelli należy do 4. grupy jadalności, jest warunkowo jadalna. Do gotowania wykorzystuje się tylko okazy w stadium jajecznym. Dorosłe osobniki mają właściwości lecznicze, dlatego grzyb znalazł zastosowanie w medycynie tradycyjnej. Wywary i napary z grzybów stosuje się w leczeniu zaburzeń widzenia i chorób reumatycznych.
Veselka Ravenelli ze względu na swój niezwykły wygląd otaczają legendy i wierzenia:
- gatunek ten uważany jest za silny afrodyzjak;
- dzięki przeciwutleniaczom napary i wywary zatrzymują wzrost komórek rakowych;
- przy zastosowaniu zewnętrznym miazga grzybowa pomaga leczyć rany;
- w średniowieczu wierzono, że człowiek, który zobaczył żart, powinien go zjeść, w przeciwnym razie zostanie przytłoczony męską bezsilnością;
- grzyb rośnie tak szybko, że w tempie wzrostu przewyższa pędy bambusa.
Smak grzybowy
W gotowaniu zabawa Ravenellego jest wykorzystywana tylko na etapie jajek. Dojrzałe okazy wydzielają nieprzyjemny zapach, więc zbieracze grzybów wolą ich nie zbierać i nie używać ich do jedzenia. Przejrzałe grzyby po spożyciu powodują łagodne zatrucie pokarmowe.
Fałszywe podwójne
Ten przedstawiciel, jak każdy mieszkaniec lasu, ma podobnych bliźniaków. Obejmują one:
- Zwyczajny - jadalny przedstawiciel, który rośnie na żyznej glebie, w lasach mieszanych i na terenach otwartych. Owocowanie od maja do października. Do gotowania używa się tylko młodych okazów. Ale wielu grzybiarzy używa tego gatunku nie do celów gastronomicznych, ale do celów leczniczych. Napary i wywary są używane w przypadku zespołu brzusznego, impotencji i raka.
Do pożywienia używa się tylko młodych osobników.
- Adrianna - gatunek jest jadalny zarówno w postaci młodej, jak i dorosłej. W przypadku jedzenia konieczne jest usunięcie warstwy zawierającej zarodniki, w przeciwnym razie jedzenie zmieni się w nieestetyczny kolor. W młodym wieku grzyb ma jajowaty kształt; w miarę wzrostu owocnik pęka, a grzyb zyskuje nogę i czapkę. Miąższ jest gęsty, śnieżnobiały, dojrzały, wydziela nieprzyjemny zapach. Rośnie na martwym drewnie przez cały ciepły okres.
Owoce w całym ciepłym okresie
- Morel jadalny - gatunki warunkowo jadalne. Rozpoznasz go po lekkim kawowym kapeluszu i śnieżnobiałej nogawce. Pojawia się wczesną wiosną w lasach mieszanych. Miąższ o przyjemnym smaku i słabym aromacie grzybowym. Po wstępnym ugotowaniu zbiory grzybów są smażone, duszone, zbierane na zimę.
Grzyb dobrze smakuje
Gromadzenie i konsumpcja
Zbieranie żartów odbywa się przez cały ciepły okres. Aby użyć grzyba do celów leczniczych, należy go ostrożnie kroić ostrym nożem, a nie skręcać. Ponieważ grzybnia jest bardzo delikatna i praktycznie nie regeneruje się.
Do gotowania używa się tylko młodych okazów, gdy grzyb jeszcze się nie otworzył i nie utworzył nogi i czapki. Po obróbce cieplnej zebrane plony są smażone, duszone lub gotowane. Również zebrane okazy można suszyć i zamrażać na zimę.
Wniosek
Veselka Ravenelli jest warunkowo jadalnym przedstawicielem królestwa leśnego. Rośnie na butwiejącym drewnie w lasach mieszanych i na terenie miasta. Do gotowania wykorzystuje się młode okazy; po długim gotowaniu zebrany plon służy do potraw w postaci smażonej, duszonej i gotowanej. Na zimę grzyby są suszone i mrożone.
