Zawartość
Ziarnista cystoderma należy do klasy Agaricomycetes, rodziny Champignon, rodzaju Cystoderm. Gatunek ten został po raz pierwszy opisany w 1783 roku przez niemieckiego biologa A. Beacha.
Jak wygląda ziarnista cystoderma?
Jest to mały, kruchy grzyb blaszkowaty z zaokrąglonym wypukłym kapeluszem, który prostuje się podczas wzrostu, utrzymując w środku niewielkie wzniesienie.
Opis czapki
Czapka ziarnistej cystodermy ma kształt jajka, jest wypukła, schowana do wewnątrz, jej powierzchnia jest brodawkowata, pokryta płatkami, wzdłuż krawędzi znajduje się grzywka. U starszych osobników jest płasko wypukły lub płaski z wybrzuszeniem pośrodku, pokryty suchą drobnoziarnistą skórką, niekiedy z łuskami, zmarszczkami lub pęknięciami.
Kolor jest ochry lub czerwono-brązowy, czasem z pomarańczowym odcieniem. Kapelusze są małe, o średnicy od 1 do 5 cm, częste, szerokie, luźne, żółtawe lub kremowobiałe.
Miąższ jest jasny (żółtawy lub białawy), miękki, cienki, bezwonny.
Opis nóg
Noga ma 2-8 cm wysokości i 0,5-0,9 cm średnicy. Ma kształt cylindryczny i może rozszerzać się w kierunku podstawy. Noga jest wydrążona, z matową, suchą powierzchnią, u góry gładka, poniżej łuski. Kolor jest jak kapelusz, tylko jaśniejszy lub liliowy. Na łodydze występuje czerwonawy pierścień o ziarnistej strukturze, który z czasem zanika.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Uważany jest za warunkowo jadalny grzyb.
Gdzie i jak rośnie
Ziarnista cystoderma jest powszechna w Ameryce Północnej, Eurazji, Afryce Północnej. Rośnie w koloniach lub pojedynczo. Występuje na mchach i glebie, głównie w lasach liściastych. Czasami występuje w drzewach iglastych i mieszanych. Preferuje osiedlać się na ścieżkach, obrzeżach lasów, pastwiskach porośniętych krzewami. Okres owocowania trwa od sierpnia do października.
Dwójki i ich różnice
Najbliższym krewnym jest cystoderma cynobrowa. Różni się większym rozmiarem i pięknym kolorem. Kapelusz może osiągnąć średnicę 8 cm, jest jasny, cynobrowoczerwony, w środku ciemniejszy, z ziarnistą pudrową skórką, na brzegach białe płatki. Na początku jest wypukła, z wewnętrznie zakrzywioną krawędzią, z narastaniem staje się prostata-wypukła, bulwiasta, z frędzlami wzdłuż krawędzi. Płytki są czysto białe, słabo przylegające, cienkie, częste, kremowe u dojrzałych okazów.
Noga ma 3-5 cm długości, do 1 cm średnicy, jest wydrążona, pogrubiona u nasady, włóknista. Pierścień jest czerwony lub jasny, ziarnisty, wąski i najczęściej zanika wraz ze wzrostem. Powyżej pierścienia noga jest lekka, naga, pod nią czerwonawa, ziarnisto-łuszcząca się, jaśniejsza niż czapka.
Miąższ białawy, cienki, czerwonawy pod skórą. Ma zapach grzybów.
Rośnie głównie w lasach iglastych z sosnami, występuje w grupach lub pojedynczo. Okres owocowania przypada na lipiec-październik.
Cystoderma cynobrowa jest rzadkim grzybem jadalnym. Świeże spożycie zaleca się po gotowaniu przez 15 minut.
Wniosek
Cystoderma ziarnista to mało znany warunkowo grzyb jadalny.Najczęściej występuje w Ameryce Północnej, ale jest tam również dość rzadki.
