Zawartość
Cystoderma łuskowata to blaszkowaty grzyb jadalny z rodziny Champignon. Ze względu na podobieństwo do muchomorów prawie nikt go nie zbiera. Warto jednak znać tego rzadkiego grzyba, a jeśli jest ich niewiele, taki okaz można uzupełnić koszem.
Jak wygląda łuszcząca się cystoderma?
Pachnąca cystoderma lub łuskowata parasolka (to inne nazwy grzyba) ma lekki miąższ o słabym smaku drewna. Składa się z czapki i nogawki. Z tyłu czapki często widoczne płytki koloru kremowego lub jasnobrązowego. Propagowane przez białe zarodniki.
Opis czapki
Ewolucja łuskowatej nasadki cystodermy jest następująca: w młodości w kształcie stożka (półkuli), w wieku dorosłym staje się zakrzywiona na zewnątrz ze środkowym guzkiem o średnicy do 6 cm, kolor jest żółtawy lub szaro-różowy, ale ostatecznie blaknie do bieli. Sucha, matowa powierzchnia pokryta jest białym drobnoziarnistym proszkiem dojrzewających zarodników. Na brzegach czapki widoczna jest grzywka w postaci wiszących płatków.
Opis nóg
Noga łuskowatej cystodermy, pusta w środku, ma wysokość 3-5 cm i średnicę do 5 mm. Jest podzielony na dwie połowy pierścieniem z klapą: górna jest lekka i gładka, dolna pryszczasta.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Nie ma wysokiej jakości cech smakowych. Pod względem wartości odżywczych należy do 4 kategorii. Może być używany do przyrządzania zup i innych potraw. Zaleca się gotować przez co najmniej 15 minut. Rosół jest odsączony.
Gdzie i jak rośnie
Cystoderma rośnie na ziemi w mchu lub na opadłych liściach i igłach w mieszanych lasach sosnowych i iglastych. Preferuje gleby kredowe. Ukazuje się głównie w Ameryce Północnej, Azji Środkowej, Europie. W Rosji jest to rzadki grzyb. Istnieją pojedyncze okazy i pędy grupowe. Okres wegetacji to druga połowa sierpnia i do listopada.
Dwójki i ich różnice
Istnieje kilka rodzajów tej rodziny:
- Cystoderm amianthus. Warunkowo jadalne. Ma bardziej brązowy kolor, wodnisty miąższ. Noga nie ma pierścienia.
- Cystoderma jest czerwona. Ma czerwonawy lub pomarańczowy odcień, większą czapkę i grubą nogawkę. Ma zapach grzybów. Jadalny. Konieczne jest zagotowanie.
Ważny! Przed zebraniem musisz przestudiować cechy wyróżniające lub przesłać zdjęcie na swój telefon, aby nie pomylić go z trującym grzybem.
- Muchomor sromotnikowy. Trujący. Różnice: wyższa i grubsza noga wyrasta z białej volvy w kształcie jajka. Spódnica w kształcie pierścienia z frędzlami na nogawce skierowana jest w dół.
Wniosek
Łuszcząca się cystoderma to egzotyczny grzyb. Dlatego dla początkujących grzybiarzy lepiej nie ryzykować ich zbierania. Tylko doświadczony miłośnik cichego polowania może być pewien, że wybrał „właściwy” okaz.
