Zawartość
Wspólna linia to wiosenny grzyb z pomarszczoną brązową czapką. Należy do rodziny Discinova. Zawiera truciznę niebezpieczną dla życia ludzkiego, która nie ulega całkowitemu zniszczeniu po obróbce cieplnej i wysuszeniu.
Opis linii zwykłej
Możesz zobaczyć tego grzyba w lesie wiosną. Spod iglastej ściółki w sosnowym lesie, w miejscach oświetlonych słońcem, wyłaniają się małe czapeczki o nieregularnych zaokrąglonych konturach.
Pomarszczone, ciemnobrązowe kapelusze przypominają w wielu zwojach jądra orzecha włoskiego. Miąższ jest delikatny i lekki, o przyjemnym smaku i owocowym aromacie.
Opis czapki
Zwykła linia pokazana na zdjęciu odnosi się do grzybów torbaczy. Ma małą pomarszczoną czapkę, która wygląda jak jądro orzecha lub mózg. Średnica kapelusza zwykle nie przekracza 14-15 cm, osiąga wysokość 9-10 cm.
W malutkich okazach, które właśnie wyłoniły się z ziemi, czapka jest gładka, ale z czasem nie pojawiają się na niej głębokie fałdy. Zwykle jest to brązowy lub czekoladowy brąz, ale pojawiają się odcienie pomarańczowe lub czerwone.
Opis nóg
Noga zwykłego ściegu jest mała, ma około 2-3 cm długości i 5-6 cm średnicy. Wewnątrz nie jest wypełniona miazgą, pusta, ale gęsta w dotyku.
Noga zwęża się w kierunku podstawy. Zwykle jest pomalowany na jasnoszary kolor, czasem z różowawym lub żółtawym odcieniem.
Czy zwykła linia jest jadalna, czy nie
Stopień toksyczności tego grzyba w dużym stopniu zależy od miejsca wzrostu. Najbardziej jadowitych przedstawicieli gatunku znaleziono w Niemczech. W ich miazdze znaleziono śmiertelną truciznę gyromitrynę.
Grzyby zbierane na terytorium Rosji rzadko, ale mimo to prowadzą do zatrucia. Nie zaobserwowano zgonów.
Objawy zatrucia, pierwsza pomoc
Toksyna gyromitryny wpływa na funkcjonowanie autonomicznego układu nerwowego i wątroby. Objawy zatrucia to zawroty głowy, ból żołądka, wymioty i nudności. W przypadku poważnego uszkodzenia ciała pojawia się śpiączka.
Pierwsza pomoc przy zatruciach zwykłymi liniami polega na przepłukaniu przewodu pokarmowego i przyjęciu dużych dawek sorbentu. Konieczne jest natychmiastowe wezwanie karetki, aby uniknąć rozwoju powikłań i śmierci.
Jak gotować grzyby zwykłą linią
Mykolodzy nie doszli do konsensusu co do jadalności zwykłej linii. Ten grzyb jest zakazany do sprzedaży w wielu krajach europejskich, w których rośnie. Przyczyny wpływające na stopień jego toksyczności nie są jeszcze w pełni poznane. Ale wielu grzybiarzy nazywa to zbieraniem i gotowaniem „rosyjskiej ruletki”, niebezpieczną grą, która w każdej chwili może doprowadzić do śmierci. Jeśli grzyby zawierają dużą dawkę gyromitryny, na śmierć wystarczy 200-gramowa porcja.
W Rosji zwykłe linie są mniej toksyczne niż w Europie Zachodniej. Wiedząc o potencjalnym niebezpieczeństwie, grzybiarze gotują je kilka razy, wlewając bulion do kanalizacji. Jednak można nawet zatruć się zapachem wywaru, gdy trucizna wyparuje. Ślady gyromitryny pozostają w miazdze i mogą prowadzić do złego stanu zdrowia. Aby te grzyby stały się mniej bezpieczne, należy je suszyć na zewnątrz przez 6 miesięcy.
Mając duży wybór innych smacznych i zdrowych grzybów, które można kupić w sklepie o każdej porze roku, nie powinieneś ryzykować zdrowia i życia, aby spróbować zwykłych linii.
Dlaczego zwykła linia jest przydatna?
W medycynie ludowej nalewka z wódki stosowana jest jako zwykła kreska jako środek przeciwbólowy na bóle stawów, reumatyzm. Nalewka ze względu na toksyczność grzyba aplikowana jest zewnętrznie.
Właściwości lecznicze zwykłej linii wynikają z zawartości w miazdze grzybowej polisacharydu CT-4, podobnego do chondroityny. Ten ostatni jest aminopolisacharydem, który przywraca tkankę kostną i chrzęstną. Dlatego nalewka nie tylko łagodzi ból, ale ma również działanie terapeutyczne, eliminując przyczynę chorób stawów.
Jak zrobić nalewkę ze zwykłej linii
Aby przygotować nalewkę z wódki z linii zwykłych 20 g suszonych i posiekanych grzybów, wlewa się 200 ml wódki. Po dokładnym wymieszaniu wstaw do lodówki na 2 tygodnie.
Zasady przyjęć i zgłoszenia
Gotowy produkt wciera się w skórę na noc, gdzie odczuwalny jest ból. Owiń ciepłym szalikiem lub kocem.
Nalewkę stosuje się również przy odleżynach, zrostach pooperacyjnych i owrzodzeniach troficznych, wykonując nie kompresy, ale balsamy.
Gdzie i jak rośnie zwykła linia
Ścieg pospolity można spotkać od marca do maja na glebach piaszczystych, skrajach lasów i polanach. Rośnie wzdłuż poboczy dróg i krawędzi rowów, na wypalonych terenach pod drzewami iglastymi, czasem pod topolami.
Grzyb ten jest powszechny w Europie Środkowej, zachodniej Turcji, Ameryce Północnej i Meksyku. Rośnie na północy i południu Rosji.
Dwójki i ich różnice
Gigantyczna linia przypomina zwykłą linię. Szczególnie trudno jest odróżnić młode kopie bliźniaka.
Uważa się, że te olbrzymie są mniej trujące, jednak surowa miazga tych grzybów zawiera również gyromitrynę. Jego owocnik jest znacznie większy niż u gatunków pospolitych.
Podobna do wspólnej linii jest również Discina carolina: grzyb rosnący w lasach liściastych w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych Ameryki. Wielu zbieraczy grzybów zbiera i zjada Caroline Discinum, chociaż jest ona uważana za warunkowo jadalną i zawiera toksynę gyromitrynę. Owocnik tego grzyba, w przeciwieństwie do linii, może urosnąć do gigantycznych rozmiarów.
Wniosek
Zwykłe szycie to niejadalny grzyb, którego sprzedaż jest zakazana w wielu krajach europejskich. W przeciwieństwie do innych trujących grzybów szwy mają cenne właściwości lecznicze. Z obserwacji doświadczonych zbieraczy grzybów wynika, że jego toksyczność zależy od miejsca wzrostu. W Rosji nie zaobserwowano przypadków zatrucia.
