Zawartość
Umber Plyutey jest warunkowo jadalnym mieszkańcem lasu rodziny Pluteevów. Pomimo gorzkiego miąższu używa się pieczarek smażonych i duszonych. Ale ponieważ ten przedstawiciel ma niejadalne bliźniaki, konieczne jest szczegółowe zapoznanie się z cechami zewnętrznymi, obejrzenie zdjęć i filmów.
Jak wygląda umber
Palarnia umbry jest bardzo jasnym przedstawicielem królestwa lasu, ponieważ ma piękny wzór na kapeluszu i aksamitną małą nogawkę. Aby jednak nie mylić go z niejadalnymi braćmi, znajomość z nim musi zaczynać się od opisu owocnika.
Opis czapki
Mięsista, mocna czapka osiąga średnicę 15 cm, u młodych okazów jest półkolista, z wiekiem prostuje się, pozostawiając na środku niewielkie wzniesienie. Powierzchnia pokryta jest aksamitną czekoladową skórką z wyraźnym wzorem. Krawędzie czapki mają karbowaną frędzelkę w kolorze kawy.
Warstwa zarodników składa się z częstych, szerokich białawych płytek. Z wiekiem stają się kruche i nabierają jasnoróżowego odcienia. Grzyb rozmnaża się przez mikroskopijne wydłużone zarodniki w różowym proszku.
Opis nóg
Wydłużona łodyga rozszerza się u podstawy. Powierzchnia pokryta brązową lub ciemnoszarą, cienką, aksamitną skórką z licznymi drobnymi łuskami. Miąższ jasnoszary jest gęsty, włóknisty, nie ciemnieje na ranie.
Gdzie i jak rośnie
Przedstawiciel ten jest sanitariuszem leśnym. Preferuje rosnąć na suchym, zbutwiałym drewnie liściastym lub podłożu zdrewniałym. Grzyb jest szeroko rozpowszechniony w Rosji, owocuje przez całe lato przed mrozem. Szczyt owocowania przypada na sierpień.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Pieczeń umbry należy do czwartej grupy spożywczej. Miąższ tego gatunku jest gorzki, z wyraźnym rzadkim aromatem. Mimo to czapki młodych przedstawicieli są przepysznie smażone i duszone.
Dwójki i ich różnice
Jak każdy mieszkaniec lasu, płotka umbra ma jadalnych i niejadalnych kuzynów. Obejmują one:
- Jeleń - jadalny, smaczny gatunek, który rośnie w miejscach wilgotnych, na suchym, zgniłym drewnie. W lasach występuje od maja do pierwszych przymrozków. Można go rozpoznać po kształcie dzwonu i długiej, mięsistej nodze. Białawy miąższ nie ma gorzkiego smaku i emanuje przyjemnym, rzadkim aromatem.
- Mudleg - rzadki, niejadalny okaz. Rośnie na butwiejącym drewnie liściastym. Charakterystyczne cechy gatunku: powierzchnia z promienistymi pociągnięciami i jasnoróżowymi płytkami. Miąższ jest gęsty, śnieżnobiały, gorzki w smaku, bez wyraźnego zapachu grzybów.
Wniosek
Pieczeń umbry jest gatunkiem warunkowo jadalnym. Rośnie na martwym, liściastym drewnie przez cały ciepły okres. Gatunek ma niejadalne odpowiedniki, więc musisz być w stanie odróżnić je po ich zewnętrznym opisie, ponieważ w przeciwnym razie po zjedzeniu możesz dostać łagodne zatrucie pokarmowe. Doświadczeni zbieracze grzybów radzą mijać nieznane gatunki.
