Zawartość
W pasie leśnym często można spotkać małe owocniki bez wyraźnego zapachu i je ominąć. Pnącze białe to jadalny grzyb z rodziny Pluteaceae, spotyka się wśród nich również.
Jak wygląda biała lilia?
Plutey to mały grzyb, który jest widoczny z daleka ze względu na białawą barwę.
Opis czapki
Na początku dojrzewania kapelusz białej rożna ma kształt dzwonu, po czym stopniowo się prostuje. Kolor również się zmienia: od złamanej bieli do żółto-szarej. W centrum znajduje się charakterystyczny brązowawy guzek pokryty małymi suchymi łuskami. Powierzchnia czapki jest gładka, włóknista. Wewnętrzna część pokryta promieniowymi, lekko różowawymi blaszkami. Cienka warstwa miazgi ma słabo wyraźny rzadki zapach. Rozmiar czapki 4-8 cm.
Opis nóg
Gęste nogi osiągają wysokość 9 cm, ma kształt walca, u podstawy rozszerza się na skutek zgrubienia bulwiastego. Na powierzchni nóg znajdują się szarawe łuski. Grzyby nie zawsze rosną prosto, czasami się wyginają. Miąższ jest biały, bez szczególnego zapachu.
Gdzie i jak rośnie
Grzyb jest dość rzadki. Występuje od czerwca do września w lasach bukowych Europy Zachodniej, na plantacjach liściastych Europy Wschodniej, na równinach zachodniosyberyjskich i na Uralu. Został zauważony w północnej Afryce. Rośnie na częściowo zbutwiałym drewnie buku, dębu i topoli, butwiejąc ulistnienie tych drzew. Można to zobaczyć nawet w latach suchych. Biali łotrzykowie są popularnie nazywani „kuchkovatami”, ponieważ nie pojawia się sam, ale w małych grupach.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Białe pręciki są uważane za jadalne. Dobrze zachowuje swoje właściwości gotowane, suszone. Można smażyć samodzielnie lub z innymi grzybami.
Dwójki i ich różnice
Ze względu na biały kolor gatunek ten praktycznie nie ma bliźniaków. Ale są podobne owocniki:
- Lekka odmiana (albinos) jadalnej plwociny jelenia (Pluteus cervinus) ma większy rozmiar, błyszczącą powierzchnię kapelusza. Rośnie na obu kontynentach Ameryki, Europy, Afryki. Uwielbia lasy liściaste Rosji, pojawiające się na rozkładającym się drewnie, zgniłych liściach.
- Jadalna sieja północna (Pluteus leucoborealis) różni się od białej jedynie mikroskopijnie: ma większe zarodniki. Miejscami jego dystrybucji są północne szerokości geograficzne naszego kraju od Sankt Petersburga po wybrzeże Oceanu Atlantyckiego. Występuje w Ameryce Północnej na Alasce, lubi rozkładające się drewno liściaste.
- Lasy liściaste półkuli północnej to ulubione miejsca szlachetnej mierzei (Pluteus petasatus), gdzie rośnie w małych grupach. Może sięgać nawet 20 cm Kapelusz jest gładki, a nawet lepki w deszczową pogodę. Na szypułce wyróżniają się szarawe, brązowe żyły podłużne. Ciało owocu jest jadalne.
- Pluteus hongoi to kolejny jadalny bliźniak. Chociaż jest ciemniejszy, istnieją również jaśniejsze odmiany Hongo. Na terytorium Rosji są rzadkie.
Wniosek
Bicz jest biały, a wszystkie wymienione bliźniaki są gatunkami jadalnymi. Z podobnych trujących owocników nazywa się muchomor biały, ale ma on charakterystyczne cechy - pierścień na nodze, duże ciemne talerze na kapeluszu i zapach wybielacza. Doświadczony zbieracz grzybów może dość łatwo je rozróżnić i wziąć tylko taki, który jest jadalny i nie stanowi zagrożenia dla ludzi.
