Zawartość
Pięknie ubarwiony borowik lub pięknie ubarwiony borowik (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) - grzyb z rodzaju Suillellus z rodziny Boletovye należy do kategorii warunkowo jadalnej. Jest rzadki, wymieniony jako gatunek zagrożony w Czerwonej Księdze Krymu. Owocnikujący jesienią.
Grzyb o niezwykłym różowym kolorze
Jak wygląda pięknie ubarwiony borowik
Owocniki zmieniają kształt, kolor w okresie wegetacji może być blady lub jasnoróżowy z żółtym odcieniem. Pod względem wielkości jest to duży grzyb, rośnie powyżej 15 cm, średnica kapelusza wynosi 13-15 cm.
Warstwa zarodnikowa jest bardzo gęsta, ciemnożółta
Zewnętrzne cechy pięknie zabarwionej śruby są następujące:
- Na początku wzrostu czapka jest półkulista, krawędzie są mocno dociśnięte do łodygi. Następnie otwiera się i zostaje zaokrąglony z wklęsłymi końcami.
- Powierzchnia sucha, wyboista, na początku wzrostu płytka, następnie gładka.
- Folia ochronna jest trudna do oddzielenia od powierzchni, nawet w przypadku starych kopii. Kolor nie jest monotonna, środkowa część to jasny beż z czerwonawymi plamami. Wokół krawędzi pojawia się jasnoróżowy kolor.
- Hymenofor jest wolny, cewkowy i gęsty z małymi komórkami, łatwo się rozdziela.
- Kolor jest ciemnożółty z oliwkowym odcieniem, utlenia się po uszkodzeniu lub wciśnięciu, zmienia kolor na niebieski.
- Miąższ jest gęsty, zwarty, kremowy lub jasnożółty, szybko utlenia się na nacięciu, staje się jasnoniebieski, szczególnie w pobliżu warstwy rurkowej.
- Noga - do 3,5 cm szerokości, długość - 12 cm i więcej. Na początku wzrostu jest krótki, raczej gruby, potem się rozciąga.
- Kształt maczugi, zaokrąglony w środkowej części, zwężający się ku górze i cienki u nasady.
- Barwa szerokiej części jest ciemnoróżowa, w pobliżu grzybni a czapka ciemnobeżowa.
- Struktura jest gęsta, solidna, powierzchnia stanowi 2/3 podłoża pokryta drobną siateczką.
Gdzie rosną pięknie ubarwione borowiki
Pięknie ubarwiony borowik jest bardzo rzadki, ciepłolubny. Głównym obszarem dystrybucji jest Półwysep Krymski i Morze Śródziemne. Rośnie na obszarach górskich na glebach wapiennych i krzemionkowych. Tworzy symbiozę z dębem lub bukiem. Owocowanie rozpoczyna się w lipcu do późnej jesieni. Rośnie częściej pojedynczo, rzadko w grupach po 3-5 osobników.
Czy można jeść pięknie ubarwione borowiki?
Warunkowo jadalny grzyb o niskiej wartości odżywczej. Toksyczny w stanie surowym. Może być używany tylko po dłuższej pracy na gorąco. Borowik to pięknie ubarwiony gatunek rzadki, nieznany ze względu na toksyczne substancje w swoim składzie, niepopularny wśród grzybiarzy.
Fałszywe podwójne
Zewnętrzne podobieństwo między pięknie ubarwionym borowikiem a borowikiem Fechtnera to grzyb jadalny.
Powszechny gatunek jest poszukiwany przez grzybiarzy
Czapki różnią się kolorem, w wersji podwójnej jest srebrzyste lub jasnobrązowe, tylko na nogawce różowy odcień. Gatunek występuje w całej Europie, na Dalekim Wschodzie, na Północnym Kaukazie. Owocujące jesienią, obfite. Po przecięciu miąższ staje się lekko niebieski.
Borowik różowoskóry to niejadalny gatunek trujący. Ich obszar dystrybucji i czas owocowania są takie same.
Uszkodzona miazga zmienia kolor na niebieski pod wpływem powietrza
Na początku sezonu wegetacyjnego borowiki są podobne, następnie kolor kapelusza ciemnieje i zbliża się do jasnobrązowego z ciemnoróżowymi fragmentami wzdłuż krawędzi. Łodyga jest ciemnoczerwona z plamami cytryny w pobliżu kapelusza. Główną różnicą między trującym bliźniakiem jest ciemnoczerwona warstwa niosąca zarodniki. Miąższ również zmienia kolor na niebieski po rozbiciu, nie ma zapachu lub subtelny owocowo-kwaśny aromat.
Zasady zbierania
Zbierana od połowy lipca na terenach mieszanych i liściastych, w runie leśnym, na otwartych terenach nasłonecznionych, obfite owocowanie. Borowik znajduje się wśród niskiej trawy na ściółce martwych liści w pobliżu buków. Okazy przejrzałe nie są pobierane, nie są zbierane w miejscach o słabej ekologii.
Posługiwać się
Ciała owocowe są używane dopiero po 40 minutach. wrzenie. Następnie pieczarki są solone, smażone lub marynowane. Pięknie ubarwiony borowik jest długo przechowywany w stanie zamrożonym. Grzyb nie nadaje się do przygotowywania pierwszych dań i suszenia; przy tej metodzie przetwarzania walory gastronomiczne są niskie.
Wniosek
Pięknie ubarwiony borowik to rzadki gatunek o niskiej wartości odżywczej, zaliczany jest do grupy warunkowo jadalnej. Grzyb lubiący ciepło występuje tylko na południowych szerokościach geograficznych, rośnie w symbiozie z gatunkami buka. Podczas gotowania są używane tylko po obróbce cieplnej; w surowym owocu znajdują się toksyczne związki.
