Zawartość
Biała świnia tricolor lub Melanoleuca tricolor, Clitocybe tricolor, Tricholoma tricolor - nazwy jednego przedstawiciela rodziny Tricholomaceae. Jest wymieniony w Czerwonej Księdze Terytorium Krasnojarska jako gatunek reliktowy.
Gdzie rośnie trójkolorowa biała świnia
Trójkolorowa biała świnia to rzadki gatunek, który naukowcy przypisali grupie reliktów nemoralnych z trzeciorzędu. Grzyb jest na skraju wyginięcia z powodu masowego wyrębu lasów czarnych, tajgi i liściastych. W 2012 roku tricolor leukopaxillus został wymieniony w Czerwonej Księdze jako gatunek zagrożony na terytorium Krasnojarska.
W Rosji obszar dystrybucji jest rozproszony, gatunek występuje w:
- sosnowe wieloletnie masywy Ałtaju;
- strefa leśno-stepowa prawego brzegu Wołgi;
- środkowa część regionu Angara;
- nietknięta tajga Sayan.
Bardzo rzadko spotykany w Europie Środkowej i republikach bałtyckich. Pojedyncze przypadki znalezienia owocników w regionie Penza i na Półwyspie Krymskim w pobliżu Sewastopola. To są dane z wypraw naukowych. Dla nie-mikologa praktycznie niemożliwe jest odróżnienie rzadkiego gatunku od innych białych świń, ale po dokładniejszym zbadaniu grzyb nie przypomina żadnego przedstawiciela rodziny.
Grzyby rosną częściej pod brzozami w małych grupach. W łagodnym klimacie południowych regionów można go znaleźć pod bukiem lub dębem, w klimacie umiarkowanym pod sosnami. Owocowanie długotrwałe - od pierwszej połowy lipca do września. Grzyb to saprotrof, znajdujący się na ściółce zepsutych liści. Prawdopodobnie przyczepiony do brzozy, tworząc symbiozę mikoryzową z systemem korzeniowym.
Jak wygląda trójkolorowa biała świnia?
Jeden z bardzo dużych gatunków o grubym, mięsistym owocniku. Średnica kapelusza dojrzałego osobnika sięga 5 cm, co jest rekordową liczbą w świecie grzybów. Kolor nie jest monochromatyczny, powierzchnia jest trójkolorowa, występują obszary o kolorze jasnobrązowym, ochrowym lub kasztanowym.
Zewnętrzne cechy trójkolorowej białej świni są następujące:
- Na początku rozwoju kapelusz jest wypukły, zaokrąglony, o regularnym kształcie z wyraźnie wklęsłymi krawędziami. Następnie prostują się, tworząc częściowo zakrzywione fale. Wielkość górnej części owocnika u osobników dorosłych dochodzi do 30 cm.
- Film ochronny młodych grzybów jest matowy, gładki, z delikatną filcową powłoką. Następnie na powierzchni powstają łuski, mocno do niej dociśnięte. Lokalizacja nie jest ciągła, każde miejsce oddzielone jest ledwo zauważalnymi bruzdami. Taka struktura nadaje owocnikowi marmurową strukturę.
- Powierzchnia kapelusza w miejscu pęknięcia łusek jest biała, plamy o różnych kolorach, więc kolor nie jest monochromatyczny, częściej trójkolorowy.
- Dolna warstwa gatunku zawierająca zarodniki jest blaszkowata, płytki o różnej długości. Wzdłuż krawędzi czapki krótkie naprzemiennie z dużymi, dochodzące do nogi wyraźną, równą obwódką.
- Struktura jest wodnista, watowana, kolor jednostajny, zbliżony do odcienia żółto-beżowego, brzegi z ciemnymi plamami. Talerze równe, swobodne, szerokie - 1,5-2 cm, gęsto ułożone.
- Zarodniki są podobne do igieł, duże, w kolorze kożuszka.
- Łodyga jest centralna, krótka w stosunku do wielkości kapelusza, dorasta do 13 cm długości. Forma w pobliżu grzybni jest maczugowata o grubości 6-9 cm.Zwęża się do 4 cm szerokości.
- Powierzchnia jest szorstka, miejscami drobno łuszczona. Kolor jest biały, rzadziej taki sam jak z płytami, monochromatyczny. U podstawy na zgrubieniu znajduje się gleba z fragmentami grzybni.
- Struktura jest włóknista, gęsta, solidna.
Czy można zjeść trójkolorową białą świnię?
Grzyb jest uważany za jadalny, ale jest bardzo mało informacji na ten temat; pojedyncze źródła klasyfikują białą świnię jako czwartą kategorię pod względem wartości odżywczej. Ta sekcja obejmuje również warunkowo grzyby jadalne. W większości bibliografii brak jest informacji o jadalności, a także o toksyczności.
Nieprzyjemny ostry zapach jest niepokojący, można się go pozbyć podczas przetwarzania, ale nie jest to fakt. Tak czy inaczej, trójkolorowa biała świnia jest tak rzadka, że prawie niemożliwe jest jej zebranie. Nawet doświadczeni zbieracze grzybów będą przestraszeni zapachem i odmiennością dużego owocnika w stosunku do znanych, pospolitych gatunków.
Wniosek
Reliktowy grzyb, trójkolorowa biała świnia, został dodany do Czerwonej Księgi jako gatunek zagrożony, chroniony prawem. Grzyby występują w rzadkich przypadkach, obszar dystrybucji jest rozproszony od południowych szerokości geograficznych do regionów o umiarkowanym klimacie. Humus saprotrof rośnie częściej pod brzozami na zgniłych liściach od późnego lata do wczesnej jesieni. Można go znaleźć pod dębami, ale tylko w łagodnym klimacie.
