Zawartość
Pizza z borowikami to danie, które można gotować przez cały rok. Okazuje się, że jest wyjątkowy nawet przy niewielkiej ilości składników. A jeśli dodasz nietypowe składniki, możesz cieszyć się oryginalnym aromatem i smakiem. Proces gotowania jest prosty i szybki i zajmuje nie więcej niż 25 minut.
Jak gotować pizzę z borowikami
Najważniejszym krokiem jest przygotowanie bazy. Komponenty do kupienia:
- mąka (premium) - 300 g;
- drożdże - 5 g;
- woda - 350 ml;
- cukier granulowany - 30 g;
- sól - 10 g;
- oliwa z oliwek - 45 ml.
Pizzę należy gotować w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Przepis krok po kroku:
- Dodaj drożdże do mąki. Zalej mieszaninę wodą.
- Dodaj sól i cukier.
- Zagnieść masę. Konieczne jest równomierne wymieszanie drożdży z pozostałymi składnikami.
- Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej na 12 sekund. Konieczne jest lekkie podgrzanie wody.
- Dodaj oliwę z oliwek.Ważny! Jego zastosowanie to gwarancja, że ciasto nie przypali się na blasze do pieczenia.
- Zagnieść spód pizzy na gładką masę. Ugniataj, aż masa przestanie przyklejać się do dłoni. Wymagana konsystencja jest miękka i elastyczna.
- Produkt należy umieścić w ciepłym miejscu (na 60 minut). Ciasto powinno wyrosnąć.
- Rozwałkuj ciasto, którego maksymalna grubość to 5 mm.
Drugi etap to przygotowanie nadzienia. Tutaj wyobraźnia i preferencje smakowe członków rodziny odgrywają ważną rolę.
Przepisy na pizzę z borowikami
Pizza to danie z Włoch. Wygląd - tortilla pokryta różnymi składnikami. Składniki przychodzące dobierane są na podstawie receptury i preferencji smakowych.
Klasyczny przepis na pizzę z borowikami
Przepis dla miłośników borowików. Składniki w składzie:
- ciasto do pizzy - 600 g;
- borowik - 300 g;
- ser - 250 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól morska - 10 g;
- masło - 50 g;
- czarny pieprz do smaku.
Duża ilość nadzienia uniemożliwia dobre pieczenie potrawy.
Technologia krok po kroku:
- Smażyć grzyby na patelni (na oleju roślinnym).Rada! Pojawienie się złotego odcienia jest oznaką gotowości produktu.
- Przygotuj olej czosnkowy. To właśnie ten składnik nada potrawie niezwykły smak. Aby to zrobić, wymieszaj posiekany czosnek z masłem, a następnie dodaj sól morską.
- Ciasto rozwałkować, wersja gruba się nie nadaje, wymagana grubość to 3-5 mm. Średnica - 30 centymetrów.
- Na powstały okrąg ułóż borowiki, olej czosnkowy, starty ser.
- Pieprz potrawę i piecz w piekarniku przez 25 minut (temperatura - 180 stopni).
Pizza z borowikami i dorszem
To prosty włoski przepis. Czas gotowania - 2,5 godziny.
Wymagane komponenty:
- mąka pszenna - 500 g;
- cukier granulowany - 45 g;
- woda - 400 ml;
- pasta pomidorowa - 150 ml;
- drożdże - 20 g;
- masło - 20 g;
- ser - 30 g;
- wątroba dorsza - 300 g;
- kukurydza w puszkach - 30 g;
- jajko - 2 sztuki;
- majonez - 100 g;
- zielenie - 1 pęczek.
Gotowe danie można polać majonezem i posypać drobno posiekanymi ziołami
Przepis krok po kroku:
- Dodać drożdże, cukier puder i wodę. Umieść miksturę w ciepłym miejscu na kwadrans.
- Dodać masło, mąkę, sól i koncentrat pomidorowy.
- Zagnieść ciasto.Jeśli okaże się zbyt gęsty, możesz dodać niewielką ilość wody.
- Podstawę połóż na blasze do pieczenia, na wierzchu - nadzienie, które składa się z posiekanego borowika, wątroby dorsza, kukurydzy i tartego sera.
- Przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj jajko, majonez i posiekane zioła.
- Wylej miksturę na pizzę.
- Piec produkt przez 25 minut w nagrzanym piekarniku (wymagana temperatura - 180 stopni).
W stosunkowo krótkim czasie można przygotować prawdziwy przysmak dla całej rodziny.
Pizza z borowikami i kurczakiem
To danie jest odpowiednie dla miłośników kuchni włoskiej. Wymagane składniki:
- ciasto do pizzy - 350 g;
- borowik - 200 g;
- pomidory - 3 sztuki;
- mięso z kurczaka - 250 g;
- cebula - 1 sztuka;
- majonez - 40 ml;
- ser - 100 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- lecho - 100 g;
- zielenie - 1 pęczek;
- sól dla smaku.
Przygotowywane jest ciasto drożdżowe na pizzę
Technologia gotowania krok po kroku:
- Pokrój kurczaka i usmaż na patelni.
- Umyj i posiekaj pomidory. Wymagany kształt to koła.
- Posiekaj czyste warzywa.
- Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
- Pieczarki umyj i pokrój (w plastry).
- Ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia, na wierzch ostrożnie ułożyć borowiki, kurczaka, pomidory, cebulę i zioła.
- Danie posolić, dodać posiekany ser i lecho.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Gotowe danie posypuje się ziołami i podaje w plasterkach.
Pizza z borowikami i szynką
Najważniejsze w pizzy jest nadzienie. Skład zawiera szereg składników:
- mąka - 300 g;
- świeże drożdże - 15 g;
- cukier - 10 g;
- woda - 200 ml;
- sól - 15 g;
- borowik - 350 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- szynka - 250 g;
- śmietana - 50 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- parmezan - do smaku;
- mielony czarny pieprz do smaku.
Podawaj w plasterkach i na ciepło
Technologia krok po kroku:
- Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, musisz rozcieńczyć drożdże w wodzie, a następnie dodać cukier granulowany i 150 g mąki.Ważny! Mieszankę należy pozostawić na kwadrans.
- Do ciasta dodaj sól morską, włącz wypiekacz do chleba i upiecz spód do pizzy w specjalnym trybie.
- Przetrzyj czapki borowików serwetką.
- Produkt pokroić w cienkie plasterki.
- Pokrój szynkę. Powinieneś dostać małe kawałki.
- Rozwałkuj gotowe ciasto. Wymagane jest koło o grubości 5 mm i średnicy 30 cm.
- Umieść podstawę na blasze do pieczenia, uprzednio naoliwionej olejem roślinnym.
- Cebulę pokrój cienko.
- Na ciasto wyłożyć grzyby, szynkę i cebulę.
- Gotuj naczynie w piekarniku przez 10 minut. Wymagana temperatura to 200 stopni.
- Zrób sos. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę, jajko, tarty ser. Dopraw solą i pieprzem powstałą płynną masę.
- Wylej miksturę na pizzę i gotuj przez kwadrans.
Przysmak najlepiej podawać na gorąco, po pokrojeniu na kawałki.
Pikantna pizza z borowikami
Dobrze komponuje się z winem lub sokiem. Składniki wymagane do gotowania:
- mąka - 600 g;
- proszek do pieczenia - 40 g;
- woda - 350 ml;
- borowiki - 800 g;
- białe wino - 50 ml;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- pomidory - 600 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- musztarda - 30 g;
- liście bazylii - 7 sztuk;
- ser - 50 g;
- sól i pieprz do smaku.
Dodaj wino do ciasta, aby nie wyschło
Algorytm działań krok po kroku:
- Do wody dodaj mąkę, dodaj oliwę, proszek do pieczenia i białe wino.Ważny! Czas zaparzania składników po dokładnym wymieszaniu wynosi 1 godzinę.
- Pokrój pomidory, czosnek i borowiki.
- Podsmaż pokrojone plasterki na patelni na oliwie z oliwek, dodaj posiekane liście bazylii.
- Ciasto rozwałkować i ułożyć na blasze do pieczenia.
- Wlej smażone potrawy i starty ser na spód.
- Danie dopraw solą i pieprzem, dodaj musztardę.
- Piecz przez 25 minut. Odpowiednia temperatura to 220 stopni.
Najważniejsze w pizzy jest jej cienka skórka i pyszne nadzienie.
Zawartość kalorii w pizzy z borowikami
Zawartość kalorii w gotowym daniu wynosi 247 kcal. BJU wygląda tak (na 100 g produktu):
- białka - 11 g;
- tłuszcze - 10 g;
- węglowodany - 26,7 g.
Wartości mogą się nieznacznie różnić w przypadku dodania różnych składników.
Wniosek
Pizza z borowikami to danie o wyśmienitym smaku. Sekret sukcesu zależy od odpowiednio dobranego wypełnienia, którego jest wiele opcji. Przysmak może być ozdobą świątecznego stołu. Czas gotowania zajmuje trochę czasu, możesz gotować przez cały rok.
