Zawartość
Nettle Smoothie to napój witaminowy wytwarzany z mielonych części roślin. Skład jest bogaty w wysoką zawartość pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu na wiosnę. Na bazie rośliny przygotowywane są koktajle z dodatkiem owoców, warzyw lub ziół.
Dlaczego koktajle z pokrzywy są dla Ciebie dobre
Do przygotowywania koktajli używa się świeżej pokrzywy, dzięki czemu wszystkie dobroczynne właściwości rośliny są w pełni zachowane.
Wartość pokrzywy dla organizmu tkwi w jej bogatym składzie chemicznym.
Główne substancje zawarte w napoju ziołowym:
- węglowodany - 24%;
- białko - 35,5%;
- błonnik - 17,3%;
- lignina - 0,8%;
- pektyny - 0,7%.
Koktajl z pokrzywy zawiera aminokwasy:
- glutamina;
- asparagina;
- lizyna;
- arginina;
- leucyna.
Napój posiada wysoką zawartość wapnia, żelaza, magnezu, potasu, które są niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu. Pokrzywa to jedna z pierwszych roślin wiosennych, która może w pełni uzupełnić dzienne spożycie witamin.
Picie koktajlu przyczynia się do:
- poprawić metabolizm. Występuje szybki rozkład tłuszczów, więc napój jest włączony do diety na odchudzanie;
- zmniejszyć krwawienie. Pokrzywa ma działanie hemostatyczne, bierze udział w produkcji protrombiny;
- usprawnienie pracy układu pokarmowego, oczyszczenie organizmu z toksyn i toksyn nagromadzonych w okresie zimowym;
- zwiększenie wydajności, przywrócenie równowagi energetycznej;
- stymulacja pracy mięśnia sercowego i narządów oddechowych.
Napój ziołowy ma działanie przeciwzapalne, żółciopędne i regenerujące.
Zasady gotowania
Pokrzywy smoothie można zbierać od wiosny do połowy lata. W maju pobierają całkowicie całą masę nadziemną, ponieważ łodygi nie są jeszcze włókniste. Jeśli przygotowywanie surowców do smoothie odbywa się latem, to odcinane są tylko wierzchołki nie większe niż 15 cm. Do zbioru wybierają miejsca w pobliżu zbiorników wodnych, tutaj roślina jest soczysta lub w lesie, gdzie pokrzywa pozostaje w cieniu przez większość dnia. Do tego napoju nie nadają się surowce z regionów niekorzystnych ekologicznie.
Do przygotowania koktajli używamy tylko soczystych, wysokiej jakości warzyw.
Przed przetworzeniem:
- Umieść pokrzywę w szerokim naczyniu i napełnij ją gorącą wodą (60-65 0C). Po zabiegu surowiec nie spali dłoni, płyn usunie z powierzchni drobne owady i drobinki kurzu.
- Pozostaw w pojemniku na 5 minut.
- Płukany pod bieżącą wodą, rozłożony na szmatce, aby odparować wilgoć.
- Po przetworzeniu usuń twarde łodygi i uszkodzone liście.
Smoothie charakteryzuje się wysoką wartością energetyczną i składem witaminowym, ale nie ma wyraźnego smaku. Jako dodatkowe składniki dodawane są warzywa lub owoce. Czysty koktajl ma słaby zapach ziołowy. Aby to wzmocnić, odpowiednie są cytrusy lub mięta.
Jako suplement witaminowy do pokrzywy można stosować pietruszkę lub seler.
Opis popularnych przepisów pozwoli Ci przygotować zdrowy napój ziołowy.
Z jabłkiem i pomarańczą
Składniki wymagane do koktajli:
- pokrzywa - 1 pęczek;
- mięta - 3 gałęzie;
- pomarańczowy - 1 szt.;
- jabłko - 2 szt.
Przygotowanie:
- Pomarańcza jest myte, obrane, rozkładane na plasterki.
- Liście pokrzywy są oddzielane, łodyga jest cięta na kawałki.
- Jabłko jest używane razem ze skórką. Pokrój na kilka części, usuń rdzeń z nasionami.
- Włóż wszystkie półfabrykaty do miski blendera, dodaj 70 ml wody, ubijaj do uzyskania gładkości.
Przed podaniem dodaj kilka kostek lodu do napoju witaminowego (opcjonalnie)
Z kiwi i bananem
Koktajl składa się z następujących składników:
- pokrzywa - 1 pęczek;
- banan - 1 szt.;
- kiwi - 2 szt.;
- melisa - 1 gałązka;
- pomarańczowy - 0,5 szt.
Przepis na smoothie:
- Banan jest obrany ze skórki, pokrojony w krążki.
- Obierz kiwi.
- Liście pokrzywy są odcięte. Łodygi nie są używane.
- Pomarańcza jest pocięta na pół-pierścienie. Są przetwarzane razem ze skórką.
Wszystkie elementy umieszcza się w misce blendera, dodaje wodę, ubija przez 1-2 minuty.
Koktajl bananowo-pomarańczowy okazuje się gęsty, dzięki trawie ma jasnozielony kolor
Z limonką i ogórkiem
Skład napoju obejmuje:
- pokrzywa - 1 pęczek;
- ogórek - 2 szt.;
- gruszka - 1 szt.;
- wapno - 1 szt.
Przygotowanie:
- Gruszkę obrać, wydrążać i pokroić w kostkę.
- Usuń skórkę z ogórka, uformuj w kółko.
- Wapno jest obrane, pokrojone.
- Trawa jest zmiażdżona.
Wszystkie półfabrykaty są ubijane mikserem lub blenderem do uzyskania gładkości. Nie musisz dodawać wody.
Przed podaniem włóż tubkę koktajlową do szklanki z napojem
Ze szpinakiem i awokado
Wymagane komponenty:
- pokrzywa - 100 g liści;
- miód - 1 łyżeczka;
- szpinak - 100 g;
- brokuły - 1 kwiatostan;
- wapno - 1 szt.;
- awokado - 1 szt.;
- kiwi - 1 szt.
Przepis:
- Wyciśnij sok z limonki.
- Wszystkie owoce są myte, nasiona i skórki są usuwane i miażdżone.
- Pokrój warzywa i zioła na kawałki.
Pokonaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. 7
Przed podaniem dodaj do napoju miód i sok cytrusowy.
Wniosek
Smoothie z pokrzywą nie ma wyraźnego zapachu i smaku, dlatego przygotowywane jest z dodatkiem różnych owoców. W celu wzmocnienia aromatu dodaje się cytrusy, miętę lub zioła. Napoje z pokrzywy i warzyw wchodzą w skład diety odchudzającej, wzmacniającej układ odpornościowy, uzupełniającej organizm w niezbędne witaminy i mikroelementy.
