Jak zrobić lemoniadę z cytryny w domu

Wiele osób nie wyobraża sobie życia bez napojów bezalkoholowych. Ale tego, co jest sprzedawane w sieciach handlowych, długo nie można nazwać zdrowymi napojami. Po co więc celowo szkodzić zdrowiu, skoro istnieje świetna alternatywa. Przygotowanie lemoniady z cytryny w domu to pestka. Ale ten napój nie tylko nie szkodzi ciału, ale jest także w stanie przynieść znaczące korzyści, w zależności od zawartych w nim składników.

Jak zrobić domową lemoniadę z cytryn

Lemoniada, jak sama nazwa wskazuje, to napój, którego głównym składnikiem są cytryny. Uważa się, że pojawił się w XVII wieku i wtedy oczywiście produkowano go bez gazu. Napój gazowany powstał znacznie później, już prawie w XX wieku. Co ciekawe, pierwszym napojem do produkcji przemysłowej stała się lemoniada. A teraz są setki przepisów z różnymi dodatkami owocowymi i jagodowymi, czasem bez cytryny.

Ale cytryny to nie tylko tradycyjna podstawa domowej lemoniady, ale także najprostszy i najczęstszy składnik, jaki można kupić w każdym punkcie sprzedaży, o każdej porze roku. Ponadto naturalne cytryny mają wiele zalet zdrowotnych. Wystarczy, że użyjesz ich poprawnie.

Tak więc większość importowanych owoców, które są w sprzedaży, jest traktowana różnymi chemikaliami i dodatkowo parafiną dla lepszej konserwacji. Dlatego jeśli zgodnie z przepisem na domową lemoniadę przewidziano użycie skórki z cytryny, to znaczy cytryny należy dokładnie opłukać szczoteczką pod bieżącą wodą i wskazane jest również wylać ją wrzątkiem.

Cukier nadaje napojowi słodycz, ale czasami używa się miodu, aby był jeszcze zdrowszy. Rzadziej stosuje się słodziki, takie jak fruktoza lub stewia.

Zaleca się stosowanie wody oczyszczonej lub mineralnej. W domu przygotowanie napoju gazowego jest tak proste, jak dodanie gazowanej wody mineralnej do skoncentrowanego syropu owocowego. Jeśli jest chęć i dostępne jest specjalne urządzenie (syfon), możesz za jego pomocą przygotować napój gazowany.

Często, aby uzyskać wyjątkowy aromatyczny lub korzenny efekt, do domowej lemoniady dodaje się różne zioła podczas produkcji: mięta, melisa, estragon, rozmaryn, tymianek.

Istnieją dwa główne sposoby na zrobienie lemoniady w domu:

• Zimno, z mniej przedłużonym wlewem składników w zimnej wodzie;
• Gorąco, gdy najpierw gotuje się syrop cukrowy z niezbędnymi dodatkami, a następnie dodaje się do niego sok z cytryny.

W pierwszym przypadku napój okazuje się bardziej przydatny, ale mniej smaczny dla specjalnego kochanka. W drugim przypadku można również przygotować syrop nasycony, który następnie rozcieńcza się dowolną ilością wody.

Używając dodatków owocowych lub jagodowych, zwykle zastępują one część soku z cytryny. Co więcej, im bardziej kwaśny produkt, tym więcej soku z cytryny można nim zastąpić.

Klasyczny przepis na lemoniadę cytrynową

W tej wersji z cytryn wymagany jest tylko starannie wyciśnięty sok. Konieczne jest upewnienie się, że nie wpadną do niego żadne kości, ponieważ to oni są w stanie nadać napojowi gorycz.

Będziesz potrzebować:

• 5-6 cytryn, czyli około 650-800 g;
• 250 ml oczyszczonej wody;
• 1,5 do 2 litrów wody gazowanej (do smaku);
• 250 g cukru.

Produkcja:

1. Oczyszczoną wodę miesza się z cukrem i po podgrzaniu do wrzenia syrop jest całkowicie przezroczysty.
2. Syrop ostudzić do temperatury pokojowej.
3. Cytryny są lekko spłukane (bez specjalnej pielęgnacji, ponieważ skórka nie będzie używana).
4. Wyciśnij z nich sok. Możesz użyć dedykowanej wyciskarki do cytrusów.
   
5. Sok z cytryny miesza się ze schłodzonym syropem cukrowym. Rezultatem jest koncentrat, który można przechowywać w lodówce w pojemniku z pokrywką do 5-7 dni.
6. W dowolnym momencie rozcieńczają ją gazowaną wodą i otrzymują wspaniałą domową lemoniadę.

Domowa lemoniada z cytrynami i miętą

Ten przepis wykorzystuje skórkę cytryny, więc owoce są dokładnie myte i gotowane.

Będziesz potrzebować:

• 700 g cytryn;
• ½ szklanki liści mięty;
• 1 litr oczyszczonej wody;
• około 2 litry wody gazowanej;
• 300 g cukru.

Produkcja:

1. Z przygotowanych owoców przetrzyj skórkę (żółta zewnętrzna skorupa) drobną tarką.
   Uwaga! Ważne jest, aby nie dotykać białej części skórki, aby nie nadać napojowi goryczy.
2. Liście mięty należy opłukać i rozerwać na małe kawałki, delikatnie ugniatając je palcami.
3. Wymieszać w jednym pojemniku listki mięty, skórkę z cytryny i granulowany cukier, zalać wrzącą wodą i gotować na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Powstały napój jest chłodzony i filtrowany, ostrożnie wyciskając liście i skórkę.
5. Sok wyciska się z obranych owoców i miesza ze schłodzonym napojem.
6. Do smaku dodaje się wodę sodową, dzięki czemu uzyskuje się mniej lub bardziej skoncentrowany napój.

Jak zrobić lemoniadę z rokitnika

Rokitnik nie tylko doda przydatności gotowej domowej lemoniadie, ale bez barwników uatrakcyjni jej kolorystykę.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka jagód rokitnika;
• 1,5 litra wody;
• 1 cytryna;
• ½ szklanki) cukru;
• 4 gałązki czerwonej bazylii lub rozmarynu (do smaku i pożądania);
• 1 cm kawałek imbiru (opcjonalnie)

Produkcja:

1. Rokitnik jest myte i ugniatane za pomocą drewnianej kruszarki lub blendera.
2. Bazylia i imbir są również mielone.
3. Usuń skórkę z cytryny tarką.
4. Wymieszaj posiekany rokitnik, imbir, bazylię, skórkę, cukier granulowany i miąższ cytryny bez pestek.
5. Przy ciągłym mieszaniu mieszaninę ogrzewa się prawie do wrzenia i wlewa się wodę.
6. Doprowadź ponownie do wrzenia i przykryj pokrywką, gotuj na 2-3 godziny.
7. Następnie napój jest filtrowany i domowa lemoniada jest gotowa do picia.

Przepis na domową lemoniadę z owocami i jagodami

W przypadku tego przepisu w zasadzie można użyć dowolnych odpowiednich jagód do smaku. Na przykład podaje się maliny.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryny (zwykle około 5-6 owoców)
• 200 g cukru;
• 200 g świeżych malin;
• 4 szklanki wody.

Produkcja:

1. Syrop przygotowuje się z wody z dodatkiem cukru i schładza.
2. Maliny przecieramy przez sito, dodajemy sok z cytryny.
3. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, ostudź lub dodaj kostki lodu.

Przepis na pyszną lemoniadę dla dzieci

Bardzo łatwo jest zrobić pyszną i zdrową lemoniadę według tego przepisu w domu z cytryny i pomarańczy na przyjęcie dla dzieci. Najważniejsze jest to, że nie używa się w nim wody gazowanej, aw tym przypadku z pewnością zadowoli wszystkich bez wyjątku.

Będziesz potrzebować:

• 4 cytryny;
• 2 pomarańcze;
• 300 g cukru;
• 3 litry wody.

Produkcja:

1. Cytryny i pomarańcze są myte, a skórka ścierana.
2. Syrop składa się ze skórki, cukru i wody.
3. Sok wyciskany jest z pozostałego miąższu owoców cytrusowych.
4. Sok cytrusowy wymieszać z syropem, w razie potrzeby ostudzić.

Robienie lemoniady z miodem

Z miodem uzyskuje się szczególnie leczniczą domową lemoniadę, dlatego dla wzmocnienia jej dobroczynnych właściwości często dodaje się do niego również imbir.

Będziesz potrzebować:

• 350 g cytryn;
• 220 g korzenia imbiru;
• 150 g miodu;
• 50 g cukru;
• 3 litry oczyszczonej wody.

Produkcja:

1. Obierz imbir i potrzyj go na drobnej tarce.
2. Z przygotowanych cytryn wciera się również skórkę.
3. Mieszankę skórki cytryny, posiekanego imbiru i cukru zalać 1 litrem wody i podgrzać do temperatury + 100 ° C.
4. Ostudzić i przefiltrować powstały bulion przez gazę lub sito.
5. Sok wyciska się z miąższu cytryn i miesza z ostudzoną mieszanką.
6. Dodaj miód i pozostałą wodę.

Jak zrobić domowej roboty lemoniadę cytrynowo-pomarańczową

Domowa lemoniada według tego przepisu jest przygotowywana bez obróbki cieplnej, dzięki czemu zachowane są w niej absolutnie wszystkie przydatne substancje, zwłaszcza witamina C. Napój nazywany jest czasami „lemoniadą turecką”.

Będziesz potrzebować:

• 7 cytryn;
• 1 pomarańcza;
• 5 litrów wody;
• 600-700 g cukru;
• liście mięty (do smaku i pożądania).

Produkcja:

1. Cytryny i pomarańcze są dokładnie myte, krojone na małe plasterki i absolutnie wszystkie nasiona są usuwane z miąższu.
2. Umieść owoce cytrusowe w odpowiednim pojemniku, przykryj cukrem i zmiel blenderem.
3. Następnie wlej zimną wodę i dobrze wymieszaj.
4. Przykryj pokrywką, wstaw do lodówki na noc.
   Uwaga! Gdy nalegamy na ciepło w pomieszczeniu, w napoju może pojawić się niepotrzebna gorycz.
5. Rano napój jest filtrowany przez gazę i podawany na stół.

Lemon Thyme Lemonade Recipe

Tymianek, podobnie jak inne aromatyczne zioła, doda bogactwa i dodatkowego smaku domowej lemoniadie.

Będziesz potrzebować:

• 2 cytryny;
• 1 pęczek tymianku
• 150 g) cukier;
• 150 ml zwykłej oczyszczonej wody;
• 1 litr wody gazowanej.

Produkcja:

1. Syrop gotuje się z gałązek tymianku z dodatkiem cukru i 150 ml wody.
2. Odcedź i wymieszaj z sokiem wyciśniętym z cytryn.
3. Rozcieńczyć gazowaną wodą do smaku.

Zasady przechowywania domowej lemoniady

Domową lemoniadę można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Przygotowany koncentrat można przechowywać w temperaturze około + 5 ° C przez tydzień.

Wniosek

Robienie lemoniady z cytryny w domu wcale nie jest tak trudne, jak się wydaje. Ale na każdą okazję możesz podać na stole pięknie udekorowany domowy napój leczniczy.

Polecane wpisy

Napój limonkowo-miętowy: domowe przepisy na lemoniadę

Żurawina na ciśnienie: zwiększa lub zmniejsza sposób przyjmowania

Turecka herbata z granatów: skład, co jest przydatne, jak parzyć

Kisiel rabarbarowy: 6 przepisów

Cytryna z miodem: korzyści i szkody, przepisy kulinarne

Miód, cytryna, czosnek: przepisy, proporcje

Kwas iglasty na bazie miedzi: recenzje, przepis

Woda cytrynowa i imbirowa

Ciepła lub gorąca woda z cytryną