Zawartość
- 1 Właściwości herbaty porzeczkowej
- 2 Dlaczego herbata z liśćmi porzeczki jest przydatna?
- 3 Czy można herbatę z liściem porzeczki podczas ciąży i zapalenia wątroby typu B.
- 4 Kiedy zbierać liście porzeczki na herbatę
- 5 Zasady zbioru liści porzeczki na herbatę
- 6 Jak prawidłowo zaparzyć liście porzeczki
- 7 Przepisy na herbatę liściastą porzeczki
- 8 Jak pić herbatę z liśćmi czarnej porzeczki
- 9 Szkodliwość herbaty liściastej porzeczki
- 10 Wniosek
Herbata z liści porzeczki to pyszny i zdrowy napój. Ze względu na obecność w składzie wielu witamin herbata pomaga poprawić samopoczucie, jednak aby z niej skorzystać trzeba wiedzieć więcej o właściwościach liści porzeczki.
Właściwości herbaty porzeczkowej
Korzyści i szkody związane z herbatą porzeczkową są bardzo zróżnicowane ze względu na bogaty skład chemiczny liści porzeczki. Herbata na bazie liści zawiera:
- olejki eteryczne;
- witaminy C i B;
- karoten i witamina E;
- witamina K1 i niacyna PP;
- duża ilość potasu, żelaza, manganu;
- fluor i cynk;
- sód;
- garbniki;
- przeciwutleniacze i fitoncydy;
- błonnik i kwasy organiczne;
- pektyny i naturalne cukry.
Dzięki temu składowi herbata liściasta porzeczki ma wyraźne właściwości przeciwzapalne. Pomaga zwalczać procesy zakaźne w organizmie, łagodzi podrażnienia błon śluzowych i pozwala szybko radzić sobie z wirusami.
Herbata ma silne właściwości przeciwstarzeniowe. Picie pomaga w utrzymaniu młodości i wigoru, zwiększa wytrzymałość oraz korzystnie wpływa na stan skóry i włosów. Znane są właściwości przeciwnowotworowe herbaty porzeczkowej, napój wspomaga odnowę komórek i nie pozwala na rozwój nowotworów onkologicznych.
Dlaczego herbata z liśćmi porzeczki jest przydatna?
Korzystne właściwości herbaty z czarnej porzeczki można wymienić dość długo, ale głównym pozytywnym efektem jest to, że napój:
- pomaga szybko radzić sobie z infekcjami wirusowymi i przeziębieniami, zapaleniem oskrzeli i bólem gardła, grypą;
- zwiększa odporność immunologiczną i ogólnie zmniejsza podatność na przeziębienia;
- pomaga radzić sobie z niedoborem witamin i anemią, jest bardzo przydatny jako napój regenerujący po ciężkich dolegliwościach;
- poprawia stan naczyń krwionośnych i chroni układ serca przed rozwojem chorób;
- pomaga obniżyć ciśnienie krwi w nadciśnieniu i zmniejsza ryzyko udarów;
- chroni przed miażdżycą i obniża poziom cholesterolu;
- łagodzi stany zapalne układu moczowo-płciowego, picie herbaty porzeczkowej jest przydatne przy zapaleniu nerek, zapaleniu pęcherza, piasku w nerkach, z częstymi obrzękami;
- eliminuje dolegliwości przy dnie moczanowej i reumatyzmie, gdyż usuwa złogi kwasu moczowego ze stawów;
- poprawia pracę przewodu pokarmowego i pomaga regulować apetyt.
Przyjmowanie herbaty na liściach porzeczki jest przydatne w przypadku skłonności do cukrzycy. Picie napoju leczniczego jest również zalecane przy zaburzeniach nerwowych - herbata ziołowa porzeczkowa pomaga normalizować sen i wyrównać tło emocjonalne.
Czy można herbatę z liściem porzeczki podczas ciąży i zapalenia wątroby typu B.
Herbata z porzeczkami w czasie ciąży nie jest zabroniona, nadal można ją pić, będzie to korzystne. Napój pomoże pozbyć się obrzęku, który często występuje u kobiet w ciąży i zmniejszy nudności we wczesnych etapach porodu.Ponadto witaminy zawarte w herbacie będą cenne zarówno dla kobiety, jak i rozwijającego się w macicy płodu.
Jeśli chodzi o okres karmienia piersią, herbatę porzeczkową należy wprowadzić do diety zaledwie kilka miesięcy po porodzie. Podczas picia herbaty porzeczkowej matka karmiąca musi uważnie monitorować reakcję dziecka, jeśli u dziecka wystąpią objawy alergii, napój będzie musiał zostać porzucony.
Kiedy zbierać liście porzeczki na herbatę
W celach leczniczych liście porzeczki zbiera się późną wiosną w okresie kwitnienia krzewu. Zwykle występuje w maju, ale czas może się różnić w zależności od regionu. Podczas kwitnienia zielone części porzeczki zawierają odpowiednio maksymalną ilość użytecznych składników, liście mają najsilniejsze właściwości lecznicze.
Należy pamiętać, że surowce muszą być całkowicie czyste z punktu widzenia ochrony środowiska. Do zbioru nadają się tylko krzewy wyrosłe z dala od dróg i zakładów przemysłowych. Liście do parzenia herbaty należy zrywać co najmniej miesiąc po ostatnim zabiegu środkami owadobójczymi, zaraz po oprysku na porzeczkach pozostaje zbyt wiele toksycznych chemikaliów.
Zasady zbioru liści porzeczki na herbatę
Aby w pełni ukazały się zalety herbaty z czarnej porzeczki, surowce muszą być odpowiednio przygotowane. Konieczne jest zbieranie go przy suchej i bezchmurnej pogodzie, a z gałęzi należy zrywać tylko całe i czyste liście bez uszkodzeń i podejrzanych miejsc, liście powinny być całkowicie zdrowe.
Suszone liście porzeczki w naturalny sposób na świeżym powietrzu. Surowce układa się na blasze do pieczenia lub innej powierzchni i umieszcza w suchym, zacienionym miejscu. Nie można wystawiać liści na otwarte słońce, a także nie należy suszyć liści w przeciągu.
Suszone liście porzeczki najlepiej zachowują swój smak podczas domowej fermentacji. To wymaga:
- złóż wysuszone liście w małe stosy po 5 liści każdy;
- umieść stosy w emaliowanym garnku i przykryj wilgotną szmatką;
- wyjmij patelnię w ciepłe miejsce na 12 godzin.
Po tym czasie liście ponownie przenosi się na blachę do pieczenia i umieszcza w ciepłym piekarniku nagrzanym do 100 ° C, aż do całkowitego wyschnięcia.
Jak prawidłowo zaparzyć liście porzeczki
Istnieje wiele przepisów na zaparzanie herbaty z liśćmi porzeczki. Ale podstawowy i najprostszy przepis wygląda tak:
- suche liście miażdży się w ilości 2 dużych łyżek;
- surowce miesza się z dużą łyżką liści czarnej lub zielonej herbaty;
- mieszaninę wylewa się na 200 ml wrzącej wody i przykrywa pokrywką.
Musisz zaparzać napój przez co najmniej 25 minut, aby liście porzeczki miały czas na nadanie maksymalnego aromatu i składników odżywczych.
Przepisy na herbatę liściastą porzeczki
Wiele odmian zdrowej aromatycznej herbaty przygotowywanych jest na bazie liści porzeczki. W zależności od metody przygotowania i różnych dodatków, herbata może mieć różne właściwości lecznicze i korzystnie wpływać na układ nerwowy, pokarmowy i odpornościowy.
Klasyczna herbata porzeczkowa
Najprostszą wersją napoju jest herbata na liściach porzeczki bez dodatkowych składników. Robią to w ten sposób:
- posiekaj 1 dużą łyżkę suszonych liści;
- zalać wrzątkiem surowce;
- włóż liście herbaty porzeczkowej do małego czajnika i zalej 500 ml gorącej, tylko przegotowanej wody;
- zamknij pokrywką i pozostaw na 15 minut.
Gotowy napój jest filtrowany przez sitko lub złożoną gazę i pijany w taki sam sposób, jak zwykła herbata, dodając w razie potrzeby miód lub cukier.
Herbata przeciwzimna
Jesienią i zimą ogromną korzyść przyniesie herbata z liści porzeczki z dodatkiem malin. Napój wzmocni odporność immunologiczną i złagodzi objawy przeziębienia. Herbatę przygotowuje się w następujący sposób:
- suszone liście porzeczki i maliny są mieszane w równych ilościach, 1 mała łyżka surowców;
- składniki zalewamy gorącą wodą, a pojemnik zamyka się pokrywką;
- herbata jest parzona przez 20 minut, a następnie filtrowana.
Witaminy i kwasy organiczne w składzie liści pomogą szybko poradzić sobie z pierwszymi oznakami choroby, a nawet zapobiegać jej pojawieniu się. Lecznicze właściwości herbaty można wzmocnić naturalnym miodem, dodając go do napoju w ilości 1 małej łyżeczki.
Kojąca herbata z miętą i melisą
Herbata z liści porzeczki ma zbawienny wpływ na układ nerwowy i pomaga poprawić sen, a także normalizuje podłoże emocjonalne i radzi sobie ze stresem. W okresie silnego stresu psychicznego i psychicznego zaleca się zaparzenie następującego napoju na bazie liści:
- 2 małe łyżki liści porzeczki miesza się z miętą i melisą, należy je pobrać na 1 małą łyżeczkę;
- dodaj do kolekcji tylko pół łyżeczki zwykłych liści czarnej herbaty;
- użyteczną mieszankę wlewa się 2 szklankami gorącej wody i przykrywa pokrywką.
Musisz zaparzać napój przez 15 minut. Następnie herbatę filtruje się, w razie potrzeby dodaje do niej cukier lub naturalny miód i pije na ciepło. Napój będzie szczególnie korzystny, jeśli weźmiesz go na kilka godzin przed snem, porzeczki w tym przypadku pomogą Ci się zrelaksować, nastroić na spokojny odpoczynek i szybko zasnąć.
Jak pić herbatę z liśćmi czarnej porzeczki
Liście porzeczki są dość bezpieczne do spożycia. Napoje na ich bazie można spożywać w taki sam sposób jak zwykłe herbaty, w takich samych ilościach iz taką samą częstotliwością. Herbatę ciepłą najlepiej pić jakiś czas po jedzeniu - zawarte w niej składniki odżywcze będą lepiej wchłaniane.
Szkodliwość herbaty liściastej porzeczki
Korzyści i szkody wynikające z herbaty liściastej porzeczki nie zawsze są oczywiste. Surowce ziołowe mają pewne przeciwwskazania, w obecności których lepiej powstrzymać się od picia herbaty. Przeciwwskazania obejmują:
- indywidualna alergia na czarną porzeczkę lub jakiekolwiek substancje obecne w liściach;
- zapalenie trzustki lub wrzód żołądka w ostrym stadium choroby;
- zapalenie żołądka ze zwiększoną produkcją soku żołądkowego, naturalne kwasy zawarte w herbacie ziołowej podrażniają błony śluzowe;
- zapalenie wątroby i inne ciężkie dolegliwości wątroby;
- skłonność do żylaków nóg i zakrzepowego zapalenia żył;
- duże kamienie nerkowe - napój moczopędny może przesuwać kamienie i powodować silny ból.
Herbata porzeczkowa nie jest zalecana dla małych dzieci, lepiej poczekać, aż dziecko osiągnie co najmniej 3 lata.
Wniosek
Herbata z liści porzeczki prawidłowo stosowana ma dobroczynny wpływ na organizm i poprawia stan zdrowia. Należy jednak pamiętać o codziennych normach picia i nie nadużywać herbaty leczniczej, w przeciwnym razie jej działanie może być odwrotne, a liście porzeczki będą szkodliwe.
