Kawior do squasha: 15 przepisów

Każda gospodyni domowa stara się urozmaicić rodzinną dietę, najlepiej to zrobić poprzez zimowe przygotowania. Zimowy kawior do squasha z majonezem to nie tylko smaczna i zdrowa odmiana, ale także dobry sposób na zaskoczenie wszystkich przyjaciół i rodziny nową ciekawą przekąską. Po teście wszyscy bez wyjątku będą mieli tylko dobre recenzje. Dlatego gospodyni powinna przygotować się na liczne komplementy dotyczące dobrze wykonanej pracy.

Zasady gotowania kawioru z squasha

Istnieje wiele przepisów i metod przygotowania squasha na zimę, ale kawior jest uważany za najbardziej udany. Aby ułatwić ten proces, możesz użyć multicookera, piekarnika, a żeliwny kocioł jest również świetny.

Na początku gotowania dynia musi zostać obrana i usunięta z nasion. Jeśli zakłada się obróbkę cieplną w postaci duszenia na patelni, to warzywo należy pokroić w postaci małych kostek. Pieczenie w piekarniku należy podzielić na kilka dużych kawałków. Dopiero po ugotowaniu produkt można doprowadzić do jednolitego stanu.

Wiele warzyw łączy się z dynią, więc nie bój się eksperymentować i dodawać do preparatu szeroką gamę produktów. Idealnym rozwiązaniem byłoby użycie cebuli i marchwi, papryki, pomidorów i bakłażanów.

Dodając pomidory do kawioru, należy pamiętać, że skórka pogorszy smak obrabianego przedmiotu, dlatego należy się go pozbyć przez blanszowanie. Najlepiej zastąpić pomidory makaronem.

Stosowanie majonezu sprawi, że przystawka będzie przyjemniejsza, delikatniejsza i kremowa, na życzenie można dodać przyprawy i zioła według przepisu lub według własnego uznania. Zanim zaczniesz zbierać dyni na zimę, musisz przestudiować najlepsze przepisy, które przedstawiono poniżej.

Klasyczny przepis na kawior do squasha

Klasyczna wersja kawioru do squasha pozwoli uzyskać domowe przetwory na zimę, wyróżniające się delikatną konsystencją i przyjemnym smakiem. Prosta przystawka, z którą w ciągu kilku minut poradzą sobie nawet początkująca gospodyni domowa, a jej przepis z pewnością zostanie dodany do jednej z ich ulubionych.

Lista składników przepisu:

• 3 kg dyni;
• 1,8 kg pomidorów;
• 900 g marchewki;
• 900 g cebuli;
• 250 ml oleju;
• 50 g oleju słonecznikowego;
• 50 g cukru;
• 30 g soli;
• 25 ml octu.

Kroki przepisu:

1. Drobno posiekaj obraną cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
2. Obierz główny składnik i pokrój w małą kostkę.
3. Obierz i posiekaj blanszowane pomidory.
4. Rozgrzej patelnię, smaż marchewkę, cebulę i dynię, trzymaj warzywa na średnim ogniu przez 10 minut.
5. Na patelnię wyślij pomidory, przyprawy, dopraw solą, dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
6. Zmiel powstałą masę, aż będzie gładka i gotuj na wolnym ogniu przez nie więcej niż pół godziny.
7. Rozłóż gotowy kawior między słoikami, polej octem i zamknij pokrywkami.

Przepis na ostry kawior z dyni na zimę

Pikantny kawior z dyni na zimę, wykonany według tej receptury, stanie się hitem na świątecznym i codziennym stole, bo jest soczysty, aromatyczny i pikantny. Przystawka nie tylko zachwyci Cię smakiem, ale także doda energii, przyspieszy krążenie, wzmocni układ odpornościowy i poprawi metabolizm.

Zestaw produktów na receptę:

• 4,5 kg dyni;
• 1,5 kg owoców pomidora;
• 1 kg cebuli;
• 1 kg marchwi;
• 1 kg pieprzu;
• 3 chili;
• 1 czosnek;
• 80 g cukru;
• 100 g soli;
• 250 ml oleju;
• 50 ml octu;
• zielenie, przyprawy, koncentrując się na smaku.

Główne procesy produkcji pikantnego kawioru z dyni na zimę:

1. Pokrój obraną cebulę i wyślij na patelnię na złoty kolor. Pokrój marchewki na tarce, pokrój paprykę w krążki, smaż wszystkie produkty warzywne osobno.
2. Dynię obrać, pokroić w kostkę, smażyć na małym ogniu.
3. Blanszowane pomidory obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki.
4. Chili, ząbki czosnku, zioła i pomidory są wysyłane do miski blendera i doprowadzane do jednolitego stanu.
5. Połącz wszystkie warzywa, posol, dosłodź, wlej ocet, dodaj wszystkie przyprawy, podgrzej na małym ogniu i gotuj przez 10 minut.
6. Wlej do słoików, dokręć pokrywkę.

Jak szybko ugotować kawior do squasha na zimę bez sterylizacji

Przez długi czas uważano, że przedłużenie okresu przydatności do spożycia i zabicie wszystkich bakterii można osiągnąć tylko poprzez sterylizację. Teraz ten skomplikowany i żmudny proces nie jest konieczny dla większości gospodyń domowych. Konieczne jest tylko przestrzeganie przepisu na kawior z dyni na zimę bez sterylizacji.

Składniki i ich proporcje:

• 2 kg dyni;
• 300 g cebuli;
• 1 kg pomidorów;
• 2 ząbki czosnku;
• 75 ml octu;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 130 ml oleju;
• 30 g pietruszki;
• 50 g selera.

Sekwencja działań dla przepisu:

1. Umyj wstępnie, osusz na ręczniku, pokrój główny produkt na małe kostki.
2. Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę. Wszystkie warzywa smażymy oddzielnie.
3. Połącz wszystkie smażone składniki z pomidorem i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny na małym ogniu.
4. Dodaj czosnek posiekany za pomocą prasy i posiekane warzywa tak drobno, jak to możliwe, trzymaj na kuchence przez 10 minut.
5. Zmiel gotową masę za pomocą blendera, wlej ocet.
6. Gotuj 10 minut, rozprowadź w słoikach, korek.

Kawior do squasha z koncentratem pomidorowym

Tak smaczna i zdrowa przystawka jak kawior do squasha z koncentratem pomidorowym przyciąga swoją prostotą i uniwersalnością. A jego zbilansowany skład i niska zawartość kalorii sprawiają, że jest szczególnie poszukiwany w ostatnich latach, wraz z rosnącym trendem w kierunku zdrowego żywienia.

Struktura składników według receptury:

• 1,5 kg dyni;
• 3 szt. Łukasz;
• 4 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
• 3 łyżki. l. obrazy olejne;
• 0,5 łyżeczki ocet winny;
• cukier, sól i pieprz do smaku.

Przepis obejmuje wykonanie pewnych procesów:

1. Obierz główny produkt roślinny i podziel go na małe ćwiartki.
2. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż warzywo będzie miękkie, około 20 minut.
3. Ostudź i zmiksuj za pomocą blendera.
4. Cebulę obrać, pokroić w krążki, wyłożyć na patelnię z olejem i smażyć do uzyskania złotego koloru, następnie dodać koncentrat pomidorowy.
5. Połącz wszystko w jednej misce, zmiel blenderem, dodaj ocet, przyprawy, odstaw do ostygnięcia.
6. Rozłóż do banków, korek.

Pyszny kawior z dyni i bakłażana

Przepis na pyszny kawior z dyni i bakłażana pomoże skutecznie wykonać technologię i cieszyć się wspaniałym smakiem preparatu. Przystawka przygotowana na przyszłość lub jako przepyszna przekąska do obiadu lub obiadu sprawdzi się na każdym stole.

Lista zakupów:

• 1,2 g bakłażana;
• 3 szt. zdusić;
• 70 ml oleju;
• 2 łyżeczki Sahara;
• 4 cebule;
• 2 szt. marchew;
• 0,5 szt. Chile;
• 700 g pomidorów;
• 1,5 łyżeczki Sól;
• 1 czosnek;
• warzywa.

Technologia gotowania według przepisu:

1. Usuń łodygi z umytych bakłażanów, gotuj przez 4 minuty, a następnie zdejmij skórkę.
2. Obierz dynię i usuń nasiona z pieprzu.
3. Pokrój paprykę, bakłażan, pokrój w kostkę.
4. Na patelni usmażyć startą marchewkę i pokrojone krążki cebulowe.
5. Umieść pomidory i chili w blenderze do siekania.
6. Połącz wszystkie warzywa w jednym pojemniku, dodaj sól, dodaj cukier, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
7. Posiekaj czosnek za pomocą prasy, posiekaj zioła, dodaj do masy warzywnej i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
8. Pozostaw do ostygnięcia i napełnij słoiki, zamknij.

Kawior do squasha z marchewką i czosnkiem

Łatwość wykonania zachwyci zapracowane gospodynie domowe zaoszczędzonym czasem i doskonałymi końcowymi właściwościami smakowymi powstałej przekąski. Aby to zrobić, zgodnie z przepisem, musisz przygotować następujący zestaw składników:

• 6 kg dyni;
• 3 kg marchwi;
• 1 kg jabłek;
• 1 kg pomidorów;
• 150 g soli;
• 200 g cukru;
• 50 ml oleju;
• 100 g czosnku;
• przyprawy skupiające się na smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Obierz warzywa, w razie potrzeby usuń nasiona i łodygi.
2. Podziel dynię na duże kawałki i wyślij do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Przełóż wszystkie składniki przez maszynę do mięsa i gotuj na wolnym ogniu do wrzenia, odparowując cały płyn.
4. Podziel produkt na wysterylizowane słoiki i zamknij pokrywkę.

Przepis na delikatny kawior z dyni z curry i ziołami prowansalskimi

Szczególnie popularny jest domowy kawior do squasha z curry i ziołami prowansalskimi. Efekt uzyskuje się dzięki obecności w składzie przypraw oraz mieszanki aromatycznych i korzennych roślin, których ilość można dowolnie zmieniać.

Struktura komponentów:

• 8 szt. zdusić;
• 5 sztuk. pomidory;
• 4 marchewki;
• 4 cebule;
• 70 ml oleju;
• 1,5 łyżki. l. Sól;
• 80 g cukru;
• 5 g curry;
• ½ łyżeczka pieprz mielony;
• 2 łyżeczki mieszanki ziół prowansalskich;
• 40 g octu;

Przepis na stworzenie oryginalnej przekąski na zimę:

1. Dynię obrać, usunąć pestki, zetrzeć.
2. Dopraw solą i odstaw na kilka minut, aby produkt wypuścił sok.
3. Pokrój cebulę i pomidory w krążki, marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
4. Wszystkie produkty roślinne polać olejem i gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, mieszając.
5. Doprawić przyprawami i mieszanką ziół prowansalskich, dodać cukier.
6. Zmiel kompozycję warzywną blenderem.
7. Odstawić na 10 minut, rozprowadzić do banków, korek.

Jak zrobić kawior z kabaczki z burakami

Taki zapas na zimę nie tylko urozmaica dietę, ale będzie również bardzo wygodny dla nowoczesnych zabawnych kobiet, ponieważ nie zajmuje dużo czasu.

Skład komponentów:

• 3 kg dyni;
• 2 kg pomidorów;
• 2 kg cebuli;
• 0,5 kg marchwi;
• 1 kg cebuli;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 300 ml oleju.

Przepis obejmuje następujące kroki:

1. Zetrzyj ugotowane buraki i marchewki oddzielnie na grubej tarce.
2. Pokrój cebulę i pomidory w krążki, a dynię pokrój w kostkę.
3. Przygotowane warzywa usmażyć osobno na patelni.
4. Połącz wszystkie składniki w jednym naczyniu i gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny na małym ogniu, dodając wodę, jeśli to konieczne.
5. Złożyć do słoików i zamknąć pokrywkę.

Przepis na pyszną ikrę z dyni pieczonej w piecu

Potrawy z piekarnika zawsze smakują delikatnie. Fakt, że warzywo nie jest smażone, sprawia, że ​​jest bardziej miękkie, więc możesz z nim zrobić, co chcesz. A prosty przepis na pyszny kawior z dyni pieczonej w piecu zawsze pomoże gospodyni złagodzić jej kulinarny los i przygotować kolejną jadalną kreację na posiłek.

Lista zakupów:

• 1 kg dyni;
• 100 g pasty pomidorowej;
• 4 cebule;
• 5 ml octu;
• 75 ml oleju;
• sól pieprz do smaku;

Przepis na stworzenie domowej roboty półfabrykatu:

1. Umyj dynię, pokrój w duże plasterki, obierz i usuń nasiona.
2. Piec w temperaturze 180 stopni, aż warzywa będą miękkie.
3. Ostudź i zmiel w blenderze do uzyskania gładkości.
4. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju, wlać koncentrat pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
5. Połącz obie masy, dopraw przyprawami, zagotuj, dodaj ocet i napełnij słoiki.

Pikantny kawior z dyni i warzyw na zimę

Jeśli włożysz minimum wysiłku i poświęcisz trochę czasu, możesz zrobić smaczny i zdrowy bulion. A dodatek różnych przypraw doda do produkcji elementu kreatywności, pozwalając bawić się zwykłymi smakami, czyniąc proces jeszcze ciekawszym.

• 4,5 kg dyni;
• 1,5 kg pomidorów;
• 1 kg cebuli;
• 1 kg marchwi;
• 1 kg bułgarskiej papryki;
• 3 szt. ostre papryczki;
• 5 zębów. czosnek;
• 70 g cukru;
• 100 g soli;
• 250 ml oleju;
• 60 ml octu;
• przyprawy, zioła.

Główne procesy wytwarzania kawioru na zimę zgodnie z recepturą:

1. Drobno posiekaj obraną cebulę i smaż na złoty kolor. Dynię obrać, pokroić w kostkę i smażyć oddzielnie od cebuli.
2. Pokrój paprykę w paski, a marchewki w plasterki. Przygotowane produkty warzywne smażymy oddzielnie.
3. Pomidory obrać i zalać wrzątkiem, następnie pokroić w plasterki, które razem z ziołami, czosnkiem, ostrą papryką i wcześniej smażonymi warzywami przekręcić w maszynce do mięsa.
4. Doprawić kompozycję warzywną octem, solą, dodać cukier i doprawić do smaku.
5. Wyślij do pieca i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Złożyć słoiki, korek i odwracając, zaizolować kocem. Po dniu wyjmij na zimno.

Prosty przepis na kawior z dyni z pietruszką i korzeniem selera

Jeśli gospodyni sobie tego życzy, eksperymentowanie może okazać się tak interesującym przygotowaniem na zimę, jak kawior z dyni. Konserwacja przyda się podczas wakacji, rodzinnych obiadów, jako uzupełnienie wielu wyśmienitych dań lub jako samodzielny produkt jako przekąska.

Wymagane komponenty:

• 2 kg dyni;
• 3 szt. Łukasz;
• 2 szt. marchew;
• 5 sztuk. pomidory;
• 70 ml octu;
• 20 g cukru;
• 50 g soli;
• 120 ml oleju;
• 50 g korzenia selera;
• 30 g korzenia pietruszki;
• czosnek, zioła do smaku.

Sekwencja działań zgodnie z recepturą:

1. Wszystkie produkty roślinne, z wyjątkiem czosnku, posiekaj w kostkę.
2. Smażyć dynię na złoty kolor. Podsmaż marchewkę i cebulę. Wymieszaj przygotowane produkty warzywne i dodaj do nich pomidory.
3. Prześlij do pieca i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut na umiarkowanym ogniu.
4. Drobno posiekaj czosnek i obrane korzenie, a następnie połącz z masą warzywną wraz z solą i cukrem. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Następnie zmiel za pomocą blendera. Wlej ocet i gotuj przez pół godziny.
6. Dodaj posiekane warzywa 10 minut przed zakończeniem procesu.
7. Rozprowadzić do banków, zamknąć i zaizolować. Gdy całkowicie ostygnie, wstaw go na zimno.

Kawior na zimę z squasha: najlepszy przepis z majonezem

Kawior z dyni na zimę, przygotowany według tej receptury, podawany jest zarówno na wakacje, jak i na codzienny stół. Dzięki zastosowaniu majonezu potrawa zyskuje nowy smak i jasny świeży kolor.

Zestaw produktów:

• 3 kg dyni;
• 1,5 kg cebuli;
• 5 ząbków czosnku;
• 300 ml pasty pomidorowej;
• 250 ml majonezu;
• 150 ml oleju;
• 100 g cukru;
• 45 g soli.

Proces gotowania przepisu:

1. Umytą dynię pokrój w plastry i usmaż.
2. Drobno posiekaj cebulę i smaż oddzielnie.
3. Połącz przygotowane warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
4. Następnie zmiel masę warzywną za pomocą blendera i dodaj resztę składników, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Napełnij słoiki gorącym kawiorem na zimę, zwiń i zaizoluj.

Najsmaczniejszy kawior do squasha z majonezem i pomidorami

Jeden z najbardziej znanych sosów - majonez - może nadać na zimę smak kawioru do squasha bez octu, a konsystencja - delikatną konsystencję.

Skład i proporcje:

• 1 kg dyni;
• 120 ml oleju;
• 400 g pomidorów we własnym soku;
• 3 ząbki czosnku;
• 75 g majonezu.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu:

1. Pokrój dynię na małe kawałki i gotuj na wolnym ogniu na oleju.
2. Do głównego składnika dodaj posiekany czosnek i pomidory. Trzymaj na małym ogniu przez 45 minut.
3. Przełóż kompozycję warzywną do miski blendera i ubij, dodając porcjami pozostałą ilość oleju.
4. Gotowy produkt dopraw do smaku i połącz z majonezem.
5. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut i napełnij słoiki.

Kawior do squasha na zimę w powolnej kuchence

Zimą na obiad lub na nieoczekiwane przybycie drogich gości zawsze nada się puszka domowego kawioru do squasha gotowana na wolnym naczyniu, która zachwyci smakiem, naturalnością nawet smakoszy iz pewnością stanie się ulubioną przekąską każdej rodziny. członek.

Lista składników przepisu:

• 1,5 kg dyni;
• 300 g marchewki;
• 3 szt. Łukasz;
• 0,5 kg pomidorów;
• 30 g oliwy z oliwek;
• 1 czosnek;
• sól, cukier, przyprawy do smaku.

Kawior z dyni na zimę krok po kroku:

1. Zetrzyj marchewki na tarce, obierz cebulę i pokrój w małe kwadraty. Dynię obrać i pokroić w kostkę. Drobno posiekaj czosnek nożem.
2. Po wlaniu oleju wyślij powstałe warzywa do multicookera. Do gotowania wybierz program „Fry”. Wymieszaj warzywa, aby uzyskać pyszną złotobrązową skórkę.
3. Dodaj pomidory, pokrojone w małe plasterki bez skórki i wodę, której ilość powinna wystarczyć do przykrycia produktów warzywnych w pojemniku.
4. Kontynuuj gotowanie. Gdy warzywa uzyskają miękką konsystencję, dopraw solą, dodaj cukier, przyprawy i przełóż do miski w celu zmielenia kompozycji na tłuczone ziemniaki.
5. Ubijaj do gładkości, odeślij z powrotem do multicookera i trzymaj do miękkości, włączając program „Gulasz”.
6. Napełnij słoiki gotowym kawiorem do squasha na zimę i uszczelnij. Wyjmij do ostygnięcia pod ciepłym kocem.

Szybki przepis na kawior z dyni w powolnej kuchence

Kawior do squasha można szybko i łatwo przygotować w powolnej kuchence. Zaletą tej metody jest brak konieczności ciągłego mieszania kompozycji warzywnej. Dodatkowo urządzenie tworzy optymalną temperaturę do równomiernego podgrzania zawartości, co sprawia, że ​​substancja łatwo zamienia się w miękkie puree.

Skład składników:

• 1 dynia;
• 2 szt. papryka;
• 2 szt. marchew;
• 4 rzeczy. pomidor;
• 2 szt. Łukasz;
• 3 ząbki czosnku;
• 4 łyżki. l. obrazy olejne;
• przyprawa.

Przepis rzemieślniczy:

1. Umyj warzywa i pokrój w kostkę. Pomidory parzyć, obrać ze skórki, miąższ pokroić na małe kawałki.
2. Wlej trochę oleju do miski i dodaj przygotowane warzywa. Dodaj przyprawy do smaku, zamknij pokrywkę i wybierz tryb „Pilaf”.
3. Następnie włóż kompozycję warzywną do blendera i ubijaj do puree.
4. Przygotuj kawior w słoikach i wyślij do lodówki. Okres trwałości przedmiotu obrabianego wynosi 4 miesiące.

Zasady przechowywania kawioru do squasha

Aby kawior nie stracił smaku, musisz pamiętać o kilku prostych zasadach:

• okres przechowywania domowego kawioru nie powinien przekraczać 1 roku;
• po otwarciu słoika trzymaj go w lodówce nie dłużej niż tydzień;
• konserwacja miejsca w pomieszczeniach o temperaturze do 20 stopni powyżej zera i 75% wilgotności;
• jeśli kawior jest wytwarzany według receptury, która nie przewiduje sterylizacji, należy go przechowywać w piwnicy w temperaturze nieprzekraczającej 10 stopni.

Wniosek

Kawior z dyni na zimę z majonezem z każdym dniem zyskuje coraz większą popularność. Przepisy są proste, a niektóre z nich sugerują, jak szybko uzupełnić zapasy bez żmudnej i czasochłonnej sterylizacji. Wystarczy wybrać odpowiednią opcję z dostarczonej kolekcji, a wtedy w mroźne zimowe dni stół ozdobi jasna, aromatyczna i pyszna domowa przekąska.

Polecane wpisy

Sos śliwkowy satsebeli

Kawior z marchwi i cebuli na zimę

Koreańskie pomidory: najsmaczniejsze i najszybsze przepisy

Kawior grzybowy z gotowanych grzybów - przepisy na zimę

Pomidory w puszce w soku jabłkowym bez sterylizacji

Gorące pomidory na zimę

Chutney śliwkowy

Melon jak ananas na zimę

Brzoskwinie na zimę: złote przepisy