Zawartość
Uprawa i pielęgnacja szpinaku na otwartym polu zainteresuje ogrodników, którzy wczesną wiosną cenią sobie warzywa witaminowe na stole. Zbiory dojrzewają, gdy nie ma dużej różnorodności warzyw. Catherine de Medici, która wyróżniała się doskonałym zdrowiem, prosiła nadwornych szefów kuchni, aby codziennie podawali szpinak do stołu. Uważa się, że to ona wprowadziła modę na to danie we Francji.
Cechy i warunki uprawy szpinaku
Szpinak to król kuchni francuskiej i ulubieniec Ameryki. W Rosji uprawia się go rzadziej, nie doceniając korzystnych właściwości tego liściastego warzywa. Agrotechnika uprawy i pielęgnacji szpinaku różni się od uprawy innych zielonych roślin do użytku na zewnątrz. Bardzo szybko zarasta i nie nadaje się do jedzenia. Jest to roślina odporna na zimno, która szybko przechodzi w kwitnienie przy długich godzinach dziennych. Niewłaściwa pielęgnacja, wzrost w suchym klimacie i bardzo gęsty siew również przyspieszy strzelanie.
Roślina wymaga pielęgnacji, dopóki nie zacznie rosnąć. Młode sadzonki wymagają pielęgnacji - są regularnie podlewane, usuwane chwasty, spulchniane glebę. Technologia rolnicza do uprawy roślin w otwartym polu:
- Dorosły szpinak jest zaskakująco bezpretensjonalny w pielęgnacji, nie wytrzymuje jedynie stojącej wody u korzeni i silnego wysychania gleby. Szybko się rozwija, wczesne odmiany dojrzewające są jadalne już 2 tygodnie po wykiełkowaniu.
- Jeśli pogoda jest sucha, opieka nad szpinakiem koniecznie obejmuje podlewanie, wówczas otwarty mokry grunt jest ściółkowany trocinami.
- Roślina nie potrzebuje nawozów podczas wzrostu w ogrodzie, lepiej ją podkarmić niż przekarmić. Liście łatwo gromadzą azotany z nadmiaru azotu w glebie.
W uprawie szpinaku z nasion ważną rolę odgrywa przedsiewne przygotowanie gleby. Dbanie o miejsce obejmuje kopanie, wprowadzanie składników odżywczych i rozluźniających.
Odmiany szpinaku do uprawy w gruncie
W średniowieczu szpinak uważany był za rarytas. Teraz znajduje się w menu wielu diet wzmacniających organizm i zapobiegających chorobom. Zawiera kompleks witamin i minerałów, aminokwasów i tłuszczów roślinnych. Karoten w liściach szpinaku jest taki sam jak w marchwi.
Najlepiej sadzić odmiany niewymagające pielęgnacji i łatwe w uprawie - wolno kiełkujące, mrozoodporne, smaczne i wydajne. Opisanie najlepszych odmian dla regionów o umiarkowanym klimacie pomoże Ci dokonać właściwego wyboru.
Szpinak Tłuszcz
Odmiana Zhirnolistny została wpisana do rejestru państwowego w 1971 roku. Ma średni okres dojrzewania, pierwszy plon zbiera się miesiąc po wykiełkowaniu. Rozeta zielonych liści jest w połowie podniesiona, do 28 cm średnicy, waga jednego krzewu wynosi około 20 g, plon wynosi od 1 m2. m wynosi 2,4 kg.Odmiana odkryta przez radzieckich hodowców wyróżnia się dobrym smakiem, bezpretensjonalną pielęgnacją i odpornością na choroby. Do uprawy w całej Rosji polecany jest szpinak o liściach tłustych.
Szpinak olbrzymi
Odmiana szpinaku olbrzymia została wpisana do rejestru państwowego w 1978 roku. Roślina ma zwartą rozetę o średnicy około 50 cm.Długość blaszki liściowej do 18 cm, szerokość do 14 cm, kolor jasnozielony, powierzchnia pomarszczona. Przy dobrej pielęgnacji na otwartym polu masa jednej rośliny wynosi 20-28 g. Szpinak olbrzymi ma wczesny okres dojrzewania. Plon można zbierać po 2 tygodniach uprawy od momentu kiełkowania, od 1 m2. m - do 2,5 kg.
Szpinak czerwony
Kolor szpinaku jest nie tylko zielony, ale także czerwony. Najintensywniej wybarwione są żyłki i ogonki liściowe. Odmiany czerwonego szpinaku.
Bordeaux F1 - liście zielone z czerwonymi ogonkami i nerwami. Średnica rozety ok. 30 cm, wysokość do 20 cm. Dobrze rośnie na zewnątrz w nasłonecznionym miejscu, smak jest słodszy niż szpinaku zielonego.
Czerwony kardynał F1 - hybryda z zielonymi liśćmi, różowymi żyłkami i ogonkami. Niewymagająca w pielęgnacji, odporna na mączniaka prawdziwego. Dojrzewanie w otwartym terenie następuje po 30-40 dniach od wykiełkowania.
Czerwony szpinak jest czasami określany jako pokrewna roślina uprawiana na zewnątrz, jak liściaste warzywa, takie jak boćwina.
Szpinak Uteusha
To ciekawa hybryda szpinaku i szczawiu, odkryta w drugiej połowie XX wieku przez ukraińskiego naukowca Yu. A. Uteusha. Roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji, uprawiana jest do sałatek i zup, a także jako roślina pastewna. Wysokość krzewów latem dochodzi do 2 m. Dobre efekty daje uprawa sadzonek w szklarni. Następnie uformowane krzewy przesadza się na otwarty teren, w jednym miejscu mogą rosnąć do 15 lat. Roślina smakuje jak mieszanka szpinaku i szczawiu.
Szpinak Victoria
Późno dojrzewająca odmiana szpinaku Victoria została wpisana do rejestru państwowego w 1950 roku. Okres wegetacji od wykiełkowania nasion do dojrzewania plonu wynosi 19-37 dni. Półokrągłe, ciemnozielone liście rośliny zebrane są w zwartą rozetę o średnicy do 20 cm. mw terenie otwartym 2,5-3,5 kg, waga jednej rośliny do 28 g. Szpinak nadaje się do świeżego spożycia i obróbki termicznej - przyrządzania sałatek, zup, sosów.
Szpinak Popeye
Papaj szpinakowy należy do odmian selekcji krajowej, został wpisany do rejestru państwowego w 2015 roku. Rozeta liściowa jest półpozioma, do 25 cm wysokości, waga jednej rośliny do 35 g, plon wynosi od 1 m2. m przy uprawie outdoor - do 3 kg. Liście są ciemnozielone o doskonałym smaku, średnio owłosione. Odmiana wcześnie dojrzewająca, uprawa polecana do uprawy we wszystkich regionach Rosji.
Boa szpinakowy
Odmiana hybrydowa Boa jest wpisana do rejestru państwowego w 2017 roku. Został wyhodowany w Holandii i należy do wcześnie dojrzewających hybryd pierwszego pokolenia. Odporna na zimno i choroby, odpowiednia do uprawy na zewnątrz we wszystkich regionach Rosji. Liście są owalne zielone, rosną na ogonkach średniej długości. Rozeta liściowa pozioma lub półstojąca, do 15 cm średnicy, waga - do 60 g. Wydajność od 1 m2. mw otwartym terenie - do 1,7 kg. Zaletą uprawy Boa jest późne strzelanie.
Kiedy wysiewać szpinak na zewnątrz
Wysiew szpinaku w otwartym polu odbywa się od końca kwietnia do połowy sierpnia w odstępie 3-4 tygodni. Nasiona kiełkują w temperaturze + 4 ° C. Otwarte pędy mogą wytrzymać mrozy do -5 ° C, a dojrzałe rośliny nawet do -15 ° C. Dzięki tej mrozoodporności szpinak może być uprawiany na miejscu przez cały sezon wegetacyjny.
Warzywa, które są dobrymi prekursorami do uprawy na zewnątrz, obejmują:
- ziemniaki;
- kapusta;
- rzodkiewka.
Aby uzyskać wczesne zbiory, możesz zbudować nietkane schronienie nad łóżkiem ogrodowym. W ciepłe dni sadzonki pojawiają się w ciągu 4-5 dni.
Czy można sadzić szpinak przed zimą?
W przypadku wczesnych zbiorów szpinaku wiosną najlepszy czas na sadzenie nasion na zewnątrz przypada na jesień. Siew zimowy rozpoczyna się od połowy sierpnia do połowy września. Nasiona należy wysiewać przed zimą, aby nie zdążyły wykiełkować - w listopadzie przed nadejściem stabilnych mrozów. Jesienią uprawy nie wymagają opieki. Gdy tylko stopi się śnieg, pierwsze pędy pojawią się wiosną. Plon z tą uprawą można zbierać 10 dni wcześniej niż z siewu wczesną wiosną.
Jak sadzić szpinak
Uprawiany na zewnątrz szpinak nie wymaga wielu zabiegów pielęgnacyjnych. Nasiona zakopuje się w ziemi na 2-3 cm, sadzi w bruzdach lub dołkach oddalonych od siebie o 20 cm. Umieść 2-3 nasiona w każdej studzience. Kiedy pojawiają się pędy, pozostawia się je, aby rosły jeden po drugim, najsilniejsze, reszta jest wyrywana.
Podczas sadzenia w bruzdach wysiew odbywa się w odległości 2-3 cm, nasiona są duże, więc łatwo jest zachować wymaganą szczelinę między nimi. Odstęp między bruzdami na otwartym polu wynosi 20-25 cm Jeśli podczas codziennej pielęgnacji utrzymana jest wilgotność grządek, sadzonki pojawią się około tygodnia po wysiewie.
Sadzonki przerzedzają się w fazie dwóch prawdziwych liści. Na otwartym polu między roślinami pozostawia się odstęp 8-10 cm, sadzenie późnych odmian z dużą średnicą rozet liściowych w trakcie uprawy jest przerzedzane w miarę wzrostu, wykorzystując młode zielonki jako pokarm.
Przygotowanie miejsca lądowania
Roślina jest mało wymagająca dla gleby, rośnie na każdym innym niż kwaśny i ciężki. Aby uzyskać dobre zbiory, strona jest przygotowywana jesienią. Rozkopuje się grządkę ogrodową, na każdy metr kwadratowy wnosi się wiadro próchnicy i szklankę popiołu drzewnego. Dodaje się również odtleniony torf i piasek rzeczny, aby ziemia była luźniejsza i bardziej żyzna, nadająca się do uprawy roślin.
Wiosną, przed sadzeniem nasion szpinaku w otwartym terenie, działka jest wyrównana, zagęszczona i dobrze podlewana. Do siewu bruzdy wykonuje się o głębokości 2 cm, zachowując odległość między nimi 20-25 cm.
Przygotowanie nasion
Nasiona szpinaku do siewu wiosennego w otwartym terenie są przygotowywane z wyprzedzeniem. Są pokryte gęstą skorupą, więc na pierwsze pędy trzeba długo czekać. Ta cecha strukturalna pozwala nasionom z powodzeniem zimować na otwartym polu, kiełkując podczas pierwszych wiosennych roztopów.
Aby przyspieszyć wschody sadzonek wiosną, przed siewem nasiona moczy się przez 2-3 dni w wodzie (+30 ° C) lub miesza z wilgotnymi zgniłymi trocinami i umieszcza w ciepłym miejscu na kilka dni.
Jak sadzić szpinak na zewnątrz
Szpinak wysiewa się w otwartym terenie przed zimą lub wczesną wiosną. Ta odporna na zimno uprawa, niewymagająca pielęgnacji, zaczyna rosnąć przed wszystkimi innymi warzywami. Nasiona układa się w przygotowanych bruzdach, zachowując niewielką odległość między nimi. Posyp ziemię na wierzchu, poziom i ściółkę. Podlewanie z konewki w nawach bocznych, aby nie zmyć plonów.
Aby uzyskać wcześniejsze zbiory w otwartym polu, przykryj łóżko folią. Kiedy pojawiają się pędy, w ciągu dnia usuwają schronienie i wracają na noc, chroniąc je przed mrozem. Sadzonki można uprawiać na parapecie, nie wymagają specjalnej pielęgnacji.
Jak uprawiać szpinak w ogrodzie
Terminy sadzenia szpinaku na zewnątrz przypadają na wiosnę i późne lato: od kwietnia do maja i od lipca do sierpnia. Miejsce do uprawy roślin wybiera się dobrze oświetlone żyznymi lub nawożonymi luźnymi glebami. Pielęgnacja szpinaku na otwartym polu jest prosta - przerzedzenie upraw, pielenie, poluzowanie gleby, podlewanie.
Podlewanie i karmienie
Uprawiając szpinak na świeżym powietrzu, pamiętaj, że uwielbia wodę. W czasie upalnej i suchej pogody należy go podlewać prawie codziennie. To liściaste warzywo jest zdolne do gromadzenia azotanów, dlatego lepiej jest odmówić nawozów azotowych i organicznych do samoopieki i uprawy w ogrodzie. Nawożenie organiczno-mineralne stosuje się w otwartym terenie na etapie przedsiewnym.
Troska o uprawę przemysłową jest inna. Sadzonki karmione są nawozami potasowymi i azotowymi w ilości 0,1 t / ha, dodając je jednocześnie z podlewaniem.
Pielenie i rozluźnienie
Po każdym podlewaniu nawy są poluzowane - taka pielęgnacja sprzyja rozwojowi korzeni i wzrostowi masy liści. Aby zmniejszyć ilość podlewania i spulchniania, ściółkuj łóżka humusem lub kompostem. Podczas uprawy na glebie ciężkiej, która zatrzymuje wilgoć i nie przepuszcza powietrza, szpinak rośnie słabo, dlatego przed sadzeniem wprowadza się odtleniony torf, zgniły kompost i piasek rzeczny.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Silne krzewy szpinaku rzadko są narażone na choroby i szkodniki w uprawie polowej - ułatwia to pielęgnację. Dobra odporność roślin jest ważna, ponieważ stosowanie środków owadobójczych i grzybobójczych jest zabronione podczas uprawy liściastych, wcześnie dojrzewających warzyw. W niesprzyjających warunkach pogodowych możliwe są straty plonów. Wysoka wilgotność podczas częstych deszczy prowadzi do ataku mączniaka rzekomego. W celu zapobiegania infekcjom grzybiczym zaleca się zaprawienie grządek przed siewem za pomocą „Fitosporyny” lub „Trichoderminy”.
W suche dni mszyce liściowe, nosiciele wirusa żółtaczki buraków, pasożytują na krzewach szpinaku. Ważne jest, aby podczas uprawy zachować optymalną wilgotność gleby. Do zwalczania szkodników lepiej jest stosować metody ludowe - napary z łupin cebuli, tytoniu, makhorki, roztworów mydła itp.
Niewłaściwa pielęgnacja - nasiąkanie lub wysychanie otwartego terenu, jego zwiększona kwasowość może prowadzić do zażółcenia liści i zahamowania wzrostu. Błędem jest zagęszczone sadzenie, umieszczanie buraków w pobliżu rabat, które mają pospolite szkodniki ze szpinakiem - nicienie buraczane i mszyce liściowe.
Jak uprawiać szpinak w szklarni
Szpinak jest łatwy w uprawie w szklarni na zimę. Nasiona wysiewa się od września do lutego. Aby przyspieszyć kiełkowanie, są wstępnie moczone przez 1-2 dni. Aby obniżyć koszty opieki nad uprawą, utrzymuj temperaturę + 10 ... + 15 ° C. Młody szpinak dobrze znosi niewielkie przymrozki. Pielęgnacja szklarni obejmuje pielenie, podlewanie, wietrzenie w ciepłe dni.
W lutym lub marcu, kiedy jest za wcześnie na sadzenie szpinaku na zewnątrz, zacznij wysiewać nasiona w pojemnikach. Technologia uprawy i pielęgnacji sadzonek w szklarni:
- Do siewu w małej domowej szklarni biorą plastikowe pojemniki z otworami drenażowymi na dole.
- Gleba do uprawy wymaga luźnej i pożywnej gleby; odpowiednia jest uniwersalna gleba ze sklepu. Wlewa się do pojemnika do sadzenia, zwilżonego z butelki z rozpylaczem.
- Nasiona układane są na powierzchni gleby w bruzdach, co ułatwia dalszą uprawę i pielęgnację. Możesz po prostu siać, a gdy pojawią się sadzonki, zanurz je w oddzielnych pojemnikach.
- Posyp nasiona wierzchnią warstwą gleby około 2 cm.
- Przykryj pojemnik przezroczystą pokrywką lub torbą, umieść go w ciepłym, jasnym miejscu w szklarni. Optymalna temperatura do kiełkowania to + 18… + 20 ° C.
- W ciągu 5-7 dni od momentu wysiania namoczonych nasion pojawiają się przyjazne pędy.
- Pojemniki na sadzonki pozostają otwarte, nawilżone, gdy gleba wysycha.
- Dalsza pielęgnacja polega na podlewaniu osiadłą wodą za pomocą butelki z rozpylaczem.
Po około 2 tygodniach można jeść warzywa wczesnych odmian dojrzewających lub sadzonki uprawiane na roślinach w łóżkach szklarniowych.
Przemysłowa uprawa szpinaku
Szpinak można uprawiać przemysłowo w szklarni lub na otwartym polu. Wybrano wysokowydajne, odporne na pędy i łatwe w pielęgnacji odmiany o wczesnym okresie dojrzewania, takie jak Boa.
Gleba żyzna, luźna, o neutralnej kwasowości. Wstępne przygotowanie terenu obejmuje wapnowanie gleby, dodanie kompostu lub humusu w ilości 30 t / ha, superfosfatu i chlorku potasu w ilości 1,5 c / ha. Wiosną pole jest bronowane, przed zasiewami uprawiane, nawożone saletrą amonową w dawce 2 c / ha.
Do uprawy przemysłowej i pielęgnacji szpinaku w terenie otwartym stosuje się sadzenie wieloliniową metodą pasową według schematu 32x75 cm.Zużycie nasion na 1 hektar wynosi od 25 do 40 kg. Gdy sadzonki utworzą 2 prawdziwe liście, przeprowadza się przerzedzanie, pozostawiając między nimi odstęp co najmniej 8 cm Dalsza pielęgnacja na otwartym polu obejmuje pielenie i podlewanie. Bronowanie siatką pomaga zwalczać chwasty.
Zbiór rozpoczyna się, gdy rośliny utworzą rozety o 6-8 dobrze rozwiniętych liściach. Szpinak jest zrywany przez korzeń lub krojony na poziomie dolnych liści. Maksymalna ilość plonów z 1 hektara na otwartym polu wynosi 300 centów. Na dużych polach do zbioru używa się maszyny z wózkiem transportowym KIR-1.5.
Żniwny
Zbiór w otwartym polu jest niepożądany po deszczu lub podlewaniu, aby podstawa wylotu liści nie gniła w miejscu odrywania liści. Rośliny zebrane wcześnie rano lepiej zachowują swój wygląd i świeżość.
Szpinak należy do roślin wcześnie dojrzewających, bardzo łatwych w pielęgnacji. Sadzenie niektórych odmian dojrzewa 14-20 dni po wykiełkowaniu. Nie warto opóźniać zbiorów, zarośnięte liście będą szorstkie, z wiekiem tracą swoje wartości odżywcze. Uprawa jest używana jako świeża, gotowana, duszona, mrożona i konserwowana. Świeże liście są przechowywane nie dłużej niż 5-7 dni, a w temperaturze 0 ° C i wilgotności 100% - do 14 dni.
Możesz wysiewać nasiona na zewnątrz w drugiej połowie lata, aby jesienią zebrać drugie plony. Przestrzeń zwolnioną na początku czerwca w ogrodzie można zająć sadzonkami pomidorów.
Reprodukcja
Szpinak to jednoroczne zioło z rodziny Amaranth. Bezpretensjonalny w pielęgnacji, rozmnażany przez nasiona. Hybryda ze szczawiem Uteusha jest byliną, można ją rozmnażać, dzieląc krzew.
Nasiona kupuje się w sklepie lub odbiera we własnym zakresie. W tym celu najsilniejsze i największe rośliny pozostają na otwartym polu podczas pielęgnacji. Nasiona dojrzewają do sierpnia. Rośliny ze strąkami nasiennymi wyciąga się, pozostawia do wyschnięcia na otwartym strychu, a następnie wyłuskuje i przechowuje w suchym, ciemnym miejscu do czasu siewu. Plon nasion wynosi 45 g / m2. m, zachowują żywotność przez 3-4 lata.
Wniosek
Uprawa i pielęgnacja szpinaku na zewnątrz przyniesie ogromne korzyści ogrodnikom. Lepiej jest uprawiać tę roślinę z dala od autostrad i linii kolejowych. Szpinak jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, szybko dojrzewa, potrawy z niego wykonane są zdrowe i smaczne. To liściaste warzywo można uprawiać na zewnątrz, w szklarni, a nawet na parapecie.
