Zawartość
Uprawa i pielęgnacja bazylii na zewnątrz jest bardzo prosta. Wcześniej sadzona była wyłącznie w ogrodzie, ceniona jako roślina korzenno-aromatyczna i lecznicza. Teraz, dzięki stworzeniu nowych, wysoce dekoracyjnych odmian, projektanci krajobrazu zwrócili uwagę na bazylię. Formy karłowate służą do sadzenia na parapecie, aby przez cały rok mieć dostęp do pachnących liści i poprawić powietrze w mieszkaniu lub domu.
Opis i cechy bazyliki
Bazylia to rodzaj krzewów i roślin zielnych, składający się z 69 gatunków, z rocznym lub wieloletnim cyklem życiowym z rodziny Lamiaceae. Wygląd i wysokość różnią się w zależności od przynależności do danego taksonu. W kulturze najczęstsze odmiany Bazyliki:
- pachnący (nazywa się zwykły, ogrodowy);
- liście mięty (kamfora);
- eugenol;
- cienkie (tulasi).
Odmiany ogrodowe i ozdobne bazylii dorastają do 20-80 cm w postaci rozłożystego krzewu o powierzchownych korzeniach. Liście mogą być duże lub małe, gładkie, faliste, pokryte włoskami. Ich kolor waha się od sałatkowego do ciemnofioletowego, zapach to anyż, cytryna, mięta, goździk, goździk pieprz. Małe kwiaty zbiera się w 6-10 kawałkach. w luźnych pędzlach.
Do tej pory pytanie, jak odróżnić wieloletnią bazylię od rocznej, nie jest dla domowych ogrodników i ogrodników, nawet w najbardziej południowych regionach. Kultura jest tak ciepłolubna, że w temperaturach poniżej 12-15⁰ C zatrzymuje sezon wegetacyjny. Tam, gdzie temperatury latem rzadko przekraczają 20 stopni, uprawa bazylii na zewnątrz nie ma sensu.
Daty sadzenia bazylii w otwartym terenie
W otwartym terenie można sadzić bazylię dopiero po nagrzaniu się gleby, a temperatura nie spadnie poniżej 5⁰C nawet w nocy.W niektórych regionach jest to maj, ale w większości jest to początek lub połowa czerwca.
Należy wziąć pod uwagę, że najlepsza temperatura dla rozwoju bazylii to powyżej 16⁰ C. Kultura uprawiana jest w otwartym terenie na południu, już w klimacie umiarkowanym warto pomyśleć o zabezpieczeniu jej folią lub innym schronieniem. Ale bezpieczniej jest sadzić jednoroczne i wieloletnie rośliny bazylii w pomieszczeniach w chłodnych lub zimnych regionach.
Jak sadzić bazylię na zewnątrz
Miejsce do uprawy bazylii powinno być otwarte na światło słoneczne, gleba powinna być zbliżona do neutralnej kwasowości i przepuszczalna. Na glebach ciężkich kultura słabo rośnie. Krzewy należy chronić przed silnymi lub zimnymi wiatrami.
Optymalny schemat sadzenia bazylii w otwartym polu to 30 cm między roślinami przy rozstawie rzędów 40 cm W szklarni dopuszcza się gęstsze ułożenie krzewów.
Uprawiając bazylię dla siebie, nie jest konieczne przydzielanie jej oddzielnego obszaru. Krzewy posadzone na truskawkach, papryce czy pomidorach poczują się swobodnie, a sąsiedzi będą chronieni przed szkodnikami, a ich owoce staną się bardziej aromatyczne i smaczne.
Jeśli stanowisko znajduje się na luźnej żyznej czarnej glebie, a bazylia jest uprawiana na własny użytek, wykopuje się zagłębienie, sadzi się w nim krzew i podlewa. Wszystko. W przypadku rocznej niepłodnej kultury to wystarczy.
Działają inaczej, jeśli gleba jest słaba, gęsta lub jeśli bazylia jest uprawiana komercyjnie. Oznacza to chęć uzyskania wczesnych zbiorów lub zwiększenia ilości masy wegetatywnej, którą trudno uzyskać bez użycia nawozów.
Materia organiczna jest wprowadzana do gleby - próchnicy lub kompostu i wykopywana. Zwiększa to żyzność i przepuszczalność gleby. W wieloletniej bazylii jednorocznej i krzewiastej w pierwszym roku życia system korzeniowy jest słaby, więc otwory są płytkie. Młode rośliny sadzi się, lekko pogłębia i obficie podlewa. Możesz dodać łyżeczkę złożonych nawozów do każdej studzienki lub nawozy specjalnie zaprojektowane dla aromatycznych roślin i zieleni.
Jak uprawiać bazylię na zewnątrz
Jeśli wydzielony zostanie oddzielny obszar do uprawy bazylii i opieki nad nią na otwartym polu, dobrymi poprzednikami będą:
- rośliny strączkowe - fasola, groszek, soczewica itp.;
- dynia - ogórek, cukinia, dynia, dynia;
- Nocny cień - ziemniaki, pomidor, bakłażan, papryka.
Podlewanie na zewnątrz
Bazylia nie lubi podlewać zimną wodą. Ale często w ogrodzie nie ma dużego pojemnika, w którym płyn jest podgrzewany. Następnie wszystkie uprawy gruntowe są nawadniane wodą ze studni lub rurociągu, w tym bazylię. To oczywiście nie jest dobre, ale nie panikuj. A także pilnie umieść wiadra wody na słońcu lub podgrzej w garnkach, aby rozcieńczyć zimną, a następnie podlej ją ręcznie. Po prostu rano nawadniaj bazylię - wtedy temperatura gleby i wody różni się mniej.
Częstotliwość podlewania jest określana przez każdego ogrodnika niezależnie. Z jednej strony kultura dobrze znosi pewną „abstynencję” w konsumpcji wilgoci, a nawet dodaje jej smaku. Z drugiej strony bazylia uprawiana w rocznej kulturze jest nadal ziołem, a przy słabym systemie korzeniowym silne przesuszenie może ją zniszczyć.
W upale roślina na otwartym polu jest podlewana częściej, w chłodne dni - rzadko. Liczy się struktura i przepuszczalność gruntu. Gleby gliniaste, ciężkie lub bogate w związki organiczne lepiej zatrzymują wodę, piasek, czarne torfowiska wymagają częstego nawadniania. Średnio bazylia jest podlewana latem 1-2 razy w tygodniu, ale nie obficie i dopiero po wyschnięciu gleby (ale nie zamienia się w kamień z braku wilgoci).
Podlewanie bazylii po posadzeniu w otwartym terenie
Uprawa i pielęgnacja bazylii na zewnątrz rozpoczyna się natychmiast po posadzeniu. Dopóki roślina się nie zakorzeni, należy ją często podlewać, stojąc na słońcu lub w ciepłej wodzie.
Należy to robić co drugi dzień, a jeśli pogoda jest upalna, a gleba szybko wysycha - raz dziennie. Obfite podlewanie do niczego nie doprowadzi - ciecz szybko odparowuje, a słaby korzeń, znajdujący się w górnych warstwach gleby, ponownie potrzebuje wilgoci. Na każdy krzak wystarczy podać 0,5 litra wody.
Sygnałem, że bazylia się zakorzeniła i można przełączyć się na zwykły system nawadniania, będzie moment, w którym pojawią się nowe liście i młode pędy.
Czy kultura potrzebuje karmienia
Podlewanie i karmienie bazylii to ciekawe pytanie. Jeśli przesadzisz z nawilżaniem gleby (bez doprowadzania jej do stanu bagien), będzie więcej zieleni, ale zapach będzie zauważalnie słabszy niż mógłby być. Ale w każdym razie wystarczy zarówno kulinarnym specjalistom, jak i tym, którzy lubią zafundować sobie lub bliskim zapachy.
Ale z karmieniem rzeczy wyglądają trochę inaczej.Wiele rodzajów bazylii w ich ojczyźnie to rośliny wieloletnie, podaż składników odżywczych w roślinie jest początkowo wystarczająca, aby przetrwać „zły” rok bez utraty witalności. Większość energii przeznacza się na kwitnienie i zawiązywanie nasion, ale właśnie tego ogrodnicy nie potrzebują, pąki odrywają się, gdy tylko się pojawią!
Bazylia jest w stanie nadać zieloną masę do sałatek, mrożenia, przypraw, zabiegów i aromaterapii bez żadnych dodatkowych dressingów, a to będzie najlepszy surowiec!
Ale jeśli karmisz bazylię co najmniej 2-3 razy w okresie wegetacji na otwartym polu, krzew będzie znacznie większy. Przy intensywnym nawożeniu plon nadającej się do sprzedaży zielonej masy wzrośnie 3-4-krotnie. Zapach liści będzie mocny i bogaty, ale będzie bardzo „niewymiarowy” w porównaniu z bazylią, którą uprawia się tylko w wodzie.
Zbieranie zielonej masy odbywa się przed kwitnieniem lub na początku. Jeśli nie pozwolisz na związanie pąków, składniki odżywcze zawarte w glebie będą miały wystarczającą ilość bazylii do końca sezonu.
Nawozy pochodzenia mineralnego mają tendencję do przekształcania się w azotany. Jeśli dawki są małe, nie jest to wielka sprawa. Ale bazylia po prostu nie potrzebuje tyle azotu, ile dostaje się do jej narządów podczas karmienia co 2 tygodnie. Zaczyna się „tuczić” - buduje dużo zieleni, słabo tworzy pąki. Na przykład, co w tym złego? Nadmiar azotanów jest słabo usuwany z liści i pędów. Oczywiście, jeśli zioło jest używane stopniowo, tylko jako przyprawa, a nawet w postaci suszu, nie ma problemu. Ale jako lekarstwo taka bazylia nie przyniesie korzyści. Lepiej też nie używać go w aromaterapii. Świeże należy jeść ostrożnie.
Uprawa bazylii na skalę komercyjną bez top dressingu nie jest opłacalna. Osiągnięcie stanu, w którym pędy mogą zostać odcięte i nie należą do produktów wczesnego dojrzewania, zajmuje dużo czasu. Oczywiście możesz wyciągnąć 1-2 liście na sałatkę lub w marynacie nawet tydzień po posadzeniu. Ale przycinanie komercyjne rozpoczyna się, w zależności od odmiany, 60-90 dni po wykiełkowaniu!
Prawidłowe jest dodawanie nawozu do gleby podczas sadzenia bazylii, a jeszcze lepiej - próchnicy i popiołu. Po zakończeniu cięcia uprawa jest karmiona sfermentowaną dziewaną lub zielonym nawozem. Dzięki temu bazylia szybciej wyrośnie nowe pędy.
Oczywiście takie „przysmaki” można zastąpić złożonym karmieniem mineralnym lub podawać je co 2 tygodnie, jak radzi wiele źródeł. Ale zapach bazylii będzie nieco inny, on (zarówno aromat, jak i bazylia) straci swoje właściwości lecznicze, a dla lubiących ajurwedę lub inne podobne praktyki będzie bezużyteczny.
Pielenie i spulchnianie gleby
Bazylia bardzo lubi płytkie spulchnianie gleby. Jeśli robisz to 1-2 razy w tygodniu, będziesz musiał mniej podlewać plon, a chwasty po prostu przestaną rosnąć. W tym celu bardzo wygodnie jest uformować krzewy, odcinając przede wszystkim dolne gałęzie na pożywienie - wtedy nie będziesz musiał „tańczyć” wokół rośliny podczas rozluźniania.
Usuwanie kwiatów
Kwiaty należy pozostawiać tylko na roślinach, z których mają zostać pozyskane nasiona. Oczywiście nie dotykają bazylii uprawianej w celach dekoracyjnych. W pozostałych krzakach pąki są wyrywane, gdy tylko się pojawią.
Byczy
Bazylia bardzo dobrze reaguje na szczypanie. Sadząc w otwartym terenie, możesz usunąć nie tylko górę głównego pędu, ale także skrócić boczne (jeśli występują). Gdy roślina zapuści korzenie i wyrośnie, operację należy powtórzyć. Zwiększy to około 2-krotnie plon zielonej masy bez nawozów.
W przyszłości podczas zrywania pąków, zbierania liści na sałatkę lub marynatę należy usunąć część pędów, które są nadmiernie wydłużone w porównaniu z innymi.
Reprodukcja
Bazylia rozmnaża się przez sadzonki, wysiewając nasiona w ziemi (kwiecień) i wegetatywnie. Gałązki dobrze zakorzeniają się w wodzie, piasku lub mokrym torfie. Lepiej nie liczyć na samosiew - nawet w centralnych regionach Ukrainy po ciepłej zimie wykluje się tylko kilka przypadkowych pędów.
Żniwny
Najpierw musisz zdecydować, co zebrać - zielenie na sprzedaż lub mrożenie lub surowce do suszenia. Młode pędy o długości 10-12 cm można ścinać do 5 razy w sezonie. Jednocześnie maksymalny plon zielonej masy na metr kwadratowy nasadzeń bazylii wynosi 1,5 kg. Przycinanie odbywa się jednocześnie dla wszystkich krzewów w miarę wzrostu gałęzi. Następnie rośliny są karmione.
Do późniejszego suszenia bazylia zbierana jest na początku kwitnienia, ponieważ wtedy większość olejków eterycznych jest skoncentrowana w liściach. Lepiej przycinać w fazie pączkowania niż spóźniać się. Dobrze otwarte kwiaty odciągają wszystkie substancje zgromadzone przez roślinę (niezbędne np. Do przyciągania pszczół).
Bazylia jest suszona poprzez wiązanie pędów w pęczki i zawieszenie w suchym, gorącym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu bez bezpośredniego światła słonecznego. Możesz oderwać liście i rozłożyć je cienką warstwą. Ale wtedy często będziesz musiał je poruszyć i odwrócić. Aby zachować wszystkie olejki eteryczne, temperatura suszenia nie powinna przekraczać 35 stopni.
Choroby bazylii i szkodniki
Bazylia nie należy do upraw, które często chorują, a szkodniki na ogół wolą omijać nie tylko jej krzewy, ale także te, które rosną w pobliżu. Jest to często używane przez zwolenników rolnictwa ekologicznego w celu ułatwienia walki z wieloma owadami niszczącymi uprawy.
Jeśli bazylia rośnie swobodnie, jest umiarkowanie podlewana, jest mało prawdopodobne, aby zachorowała. Zagęszczone nasadzenia i wysoka wilgotność są częściej problemem w szklarniach niż na otwartym polu. Ale jeśli kultura zostanie posadzona bez uwzględnienia wzrostu krzewu, obok roślin wymagających częstego podlewania mogą pojawić się problemy. Bazylia ucierpi również w zbyt deszczowe lato, zwłaszcza na gęstej glebie. Może zachorować:
- Fusarium... Łodyga stanie się cienka, brązowa, następnie wierzchołek wyschnie, krzew stopniowo zaniknie, pomimo podlewania i spulchniania gleby.
- Szara zgnilizna... Ta choroba grzybicza zaczyna się rozwijać na uszkodzonych częściach rośliny. Na przykład, jeśli zbierając liście do sałatki lub marynaty, nie odetniesz ich ostrożnie nożyczkami ani nie uszczypniesz, ale po prostu je pociągniesz, możesz poważnie zranić roślinę. Szara zgnilizna objawia się pojawieniem się najpierw białej, a następnie szarej armaty na zainfekowanych pędach.
W obu przypadkach chora roślina jest po prostu niszczona i tak szybko, jak to możliwe. Nie przeprowadza się profilaktycznego opryskiwania bazylii, po prostu sadzi się ją swobodnie, nie wylewa, pojedyncze liście i gałązki są ściągane lub starannie przycinane.
Wniosek
Uprawa i pielęgnacja bazylii na świeżym powietrzu jest znacznie łatwiejsza, niż mogłoby się wydawać po przeczytaniu dowolnego artykułu w Internecie. Jeśli potrzebujesz tylko kilku krzewów, możesz je posadzić w miejscu upadłych sadzonek pomidorów i po prostu zebrać liście w razie potrzeby.
