Zawartość
Czosnek jest obecny w niemal każdej kuchni na świecie. Na środkowym pasie z reguły uprawia się zimowe odmiany tej rośliny. Możesz więc wyhodować duże główki czosnku z równomiernie rozmieszczonymi dużymi ząbkami. Jednak odmiany letnie lub wiosenne są lepiej przechowywane, więc wielu ogrodników sadzi je na swoich działkach. Czosnek wiosenny sadzi się wczesną wiosną, a zbiór przypada na połowę sierpnia.
Aby dobrze zachować główki, nie wystarczy tylko na czas posadzić plon i zadbać o to, ale także w odpowiednim czasie wykopać główki czosnku z ziemi. A do tego z kolei ważne jest, aby znać oznaki i czas dojrzewania roślin. W tym artykule skupimy się na tym, jak to zrobić kiedy czosnek jest zbierany na środkowym pasie.
Dlaczego prawidłowe i terminowe zbieranie plonów jest ważne?
Istnieje kilka powodów, dla których ważne jest, aby zbierać na czas i prawidłowo:
- Jeśli kultura jest przejrzała, to odrośnie, zacznie dawać pędy, w wyniku czego łuski zapadną się, co negatywnie wpłynie na utrzymanie jakości produktu.
- Jeśli wcześniej wykopiesz główki czosnku, ich ząbki będą zbyt miękkie. Chociaż przy odpowiednim suszeniu taki plon można zachować. Niektórzy ogrodnicy wolą zbierać czosnek wcześniej, aby uniknąć możliwości nadmiernego dojrzewania.
- Jeśli pozwolisz, aby plon przejrzał, łuski powłoki pękną, a zęby będą pozbawione łusek. Takie cebulki czosnku stają się bezużyteczne do stycznia.
Oznaki dojrzałości czosnku
Aby nie zbierać kultury wcześniej lub później niż wyznaczony czas, ważne jest, aby wiedzieć, jak rozpoznać moment dojrzewania kultury. Należy wziąć pod uwagę kilka czynników:
- Na środkowym pasie czas zbieranie czosnku przypadają na połowę lipca. Często ogrodnicy kierują się świętem religijnym Piotra i Pawła, które obchodzone jest 12 grudnia.
- Pogoda może również wpływać na czas dojrzewania główek czosnku. Na przykład w upalne lata wykopywane są na początku sierpnia, aw deszczowe - na początku lipca.
- Nie należy kierować się wyłącznie obliczeniami matematycznymi opartymi na czasie trwania sezonu wegetacyjnego danej odmiany. Ważne jest również uwzględnienie zewnętrznych oznak dojrzewania, oczywistych z nadziemnej części kultury.
- Oczywiście większość strzałki muszą zostać usunięte, ale możesz zachować 1 kopię kontrolną. Faktem jest, że gdy dojrzewają głowy, opakowania na kwiatostanach strzał pękają, a same strzały prostują się.
- Jeśli dolne liście kultury żółkną i wysychają, jest to pewny znak dojrzewania głów.
- Skórki w pełni dojrzałych główek czosnku są bardziej suche i cieńsze. Łatwo go oddzielić od zębów.
- Dojrzałe ząbki czosnku łatwo od siebie oddzielić.
Wskazówki, jak przyspieszyć dojrzewanie czosnku
W trakcie prac sezonowych nie można zapomnieć o pielęgnacji czosnku. Jeśli zielona masa zacznie blaknąć, zawiąż ją w węzeł. W takim przypadku wierzchołki przestaną rosnąć, a wszystkie składniki odżywcze zostaną zmagazynowane w główkach czosnku.
Na początku lipca należy strząsnąć ziemię z główek czosnku, aby były odsłonięte o około jedną trzecią. Takie podejście pozwoli czosnkowi rozgrzać się na słońcu. W rezultacie powiększą się zęby i wzrośnie ich jakość utrzymania.
Jeśli zasadziłeś odmianę czosnku nie strzelającą, pożółkłe wierzchołki i zmiękczona szyjka łodygi pomogą określić gotowość uprawy do zbioru. Możesz także wizualnie monitorować stan główek czosnku. Tak więc od połowy lipca raz w tygodniu odkopuj 1-2 głowy.Wykopane zęby można wykorzystać do gotowania.
Są też ogrodnicy, którzy określają okres zbiorów zgodnie z kalendarzem księżycowym. Tak więc wybiera się datę usunięcia czosnku z łóżek, która jest uważana za najkorzystniejszą przechowywanie głowy.
Aby nie uszkodzić korzeni, przed usunięciem z gleby czosnek należy wykopać. Po wyschnięciu czosnek można wplatać w wiązki, którymi wielu ozdabia swoje domy. Duże główki czosnku wystarczają na dłużej, dlatego lepiej zostawić je na później. W pierwszej kolejności do gotowania należy używać małych główek, ponieważ nie przechowują się dobrze.
Technologia czyszczenia
Jeśli stwierdzisz, że plon jest dojrzały, powinieneś zacząć go wykopywać. Jednak ważne jest, aby przestrzegać kilku zasad:
- Do czyszczenia głowic należy używać narzędzia ogrodniczego. Widły mogą pomóc zminimalizować uszkodzenia czosnku. Jest to ważne, ponieważ uszkodzone głowy szybko gniją w wyniku rozwoju patogennych wirusów i mikroorganizmów na skrawkach i zadrapań.
- Pierwszą wilgoć z czosnku można usunąć, susząc główki w łóżkach pod słońcem. Mogą więc leżeć w ogrodzie nie dłużej niż dwa dni. Aby zapobiec zamoczeniu plonu od nocnej rosy, możesz przykryć go folią lub umieścić na noc w stodole.
- Dobrze wysuszona roślina ma suche liście. Mogą służyć do tkania wianka lub warkocza czosnkowego. Ale jeśli nie planujesz tego zrobić, usuń łodygi, pozostawiając mały ogon równy 3-4 cm.
- Posortuj głowy. Usuń chorego, oddziel materiał do sadzenia i głowice, których użyjesz do gotowania. Uszkodzony czosnek nie przetrwa do następnych zbiorów, można go jednak przechowywać w lodówce i używać do gotowania.
Jeśli więc chcesz wyhodować obfite zbiory czosnku, postępuj zgodnie z zasadami przedstawionymi w tym artykule. Ważne jest, aby sadzić rośliny i zbierać plony na czas. Konieczne jest również prawidłowe określenie okresu dojrzewania główek i ich jakościowe wysuszenie. Te zalecenia pomogą Ci opanować biznes ogrodniczy w jak najkrótszym czasie, więc ich posłuchaj. Sugerujemy również obejrzenie filmu o tym, kiedy i jak zbierać czosnek:
