Zawartość
Uprawa cukinii to satysfakcjonująca aktywność dla ogrodników. Warzywo jest dość bezpretensjonalne w warunkach, ma dobry smak i wartości odżywcze. Odmiany wysokowydajne zapewniają owoce przez cały sezon bez przerwy. Ale tylko zimą tak pyszna cukinia jest czasami niedostępna. Możesz używać domowych produktów, ale chcesz cieszyć się świeżymi owocami.
Każdy doświadczony hodowca wie, że nie wszystko Odmiany cukinii nadaje się przez długi czas przechowywanie... Dobra jakość przechowywania jest szczególną zaletą niektórych odmian nadających się do długotrwałego przechowywania. Jak zachować pożywne owoce do następnych zbiorów? Należy wziąć pod uwagę kilka czynników:
- zdolność odmiany do długotrwałego przechowywania (leżenia);
- warunki, w jakich cukinia będzie przechowywana zimą;
- struktura płodu;
- przygotowanie do przechowywania.
Do przechowywania odpowiednie są odmiany cukinii o grubej skórce i małych nasionach. Współcześni hodowcy starają się hodować takie gatunki, aby umożliwić jak najdłuższe przechowywanie świeżych owoców.
Zapoznajmy się z długowieczną cukinią
Wśród odmian, które zaleca się uprawiać do celów przechowalniczych, znajdują się cukinia, cukinia dekoracyjna kolorowa i zwykła.
"Aeronauta"
Wczesna odmiana cukinii. Dojrzewanie trwa około 45 dni. Ma cylindryczne owoce i piękny ciemnozielony kolor. Dojrzała cukinia waży do półtora kilograma. Przechowuje się dobrze przez 4 miesiąceniż zapewnia uzupełnienie witamin na stole do późnej jesieni. Skórka odmiany nie jest bardzo gęsta, więc nie wytrzymuje dłuższego przechowywania. Wydajność wynosi około 7 kg z 1 mkw. m gleby. Odporność na choroby zapewnia dużą liczbę jadalnych cukinii.
"W kształcie gruszki"
Również wczesna odmiana, która długo zachowuje świeżość. Owoce mają oryginalny kształt gruszki o wadze do 1,3 kg. Miąższ ma piękną ciemnopomarańczową barwę, długo pozostaje kruchy, zachowuje swoje walory odżywcze i smakowe. Skóra jest gęsta, co pozwala na długi czas przechowywać cukinię tej odmiany. Nasiona wysiewa się pod koniec maja, a zbiory można zebrać w ciągu 50 dni.
Krzew o grubych biczach i dużych liściach. Cukinia tej odmiany wymaga podlewania i rozpalania. Jeśli warunki zostaną spełnione, wydajność będzie bardzo wysoka.
„Żółte owoce”
Cukinia tej odmiany jest mała - do 1 kg. Mają regularny cylindryczny kształt i piękny żółty kolor. Różnią się od innych owoców cukinii wysoką zawartością karotenu. Odmiana jest bardzo wydajna. Przy dobrej pielęgnacji daje od 1 mkw. m do 18 kg cukinii. Wymagające podlewania i odżywiania. Prawidłowo zebrany plon można zachować przez ponad trzy miesiące... Krzew zawiera grube bicze, ale niewiele liści.
„Aral F1”
Odmiana hybrydowa o wczesnym dojrzewaniu. Jest inny:
- wysoka wydajność;
- doskonała jakość utrzymania;
- odporność na mróz i wirusy.
Owoce są małe, ważą do 800 g. Przy regularnym zbieraniu dojrzałej cukinii (2 razy w tygodniu) można zebrać do 22 kg z 1 m2.
"Festiwal"
Bardzo piękna odmiana, nadająca się do przechowywania. Owoce są okrągłe, prążkowane, z delikatnym miąższem. Uważany jest za rekordzistę w zakresie trwałości wśród cukinii. Nie traci swoich właściwości w ciągu 10 miesięcy od zbioru.
„Złoty puchar”
Dynia typu krzewiastegoz powodzeniem przechowywany do lutego, nie tracąc w ogóle swojego smaku. Na jednym krzaku dojrzewa od razu 5-6 cukinii.
„Arlika F1”
Odmiana średnio wczesna.Różni się wysoką produktywnością, długim okresem owocowania, doskonałą jakością utrzymania. Owoce są małe, ważą do 800 g, dojrzewają w ciągu 60 dni. Bardzo dobrze przechowywane, jeśli przestrzegane są zasady.
"Murzyn"
Wysokowydajna, wcześnie dojrzewająca odmiana o niezwykłej barwie. Cukinia cylindryczna czarno-zielona z smacznym zielonym miąższem. Przechowywany dłużej niż 2 miesiące.
Genovese
Wczesna odmiana włoskiej cukinii. Mija 60 dni przed zbiorem. Jest inny:
- wysoka wydajność;
- doskonały smak;
- możliwość długotrwałego przechowywania.
Jagody są cylindryczne, ważą do 1,7 kg.
"Arbuz"
Odmiana cukinii wyhodowana ze skrzyżowania z arbuzem. Ma bardzo gęstą skórkę, smaczny miąższ, duże nasiona. Przechowywany do następnych zbiorów. Owoce są duże i ciężkie.
Rozpoczynamy proces przygotowania
Najważniejszym warunkiem jest pamiętanie, że przygotowanie cukinii do długotrwałego przechowywania rozpoczyna się od momentu zasiania nasion.
- Uprawiać warzywa do przechowywania, wysiewać nasiona bezpośrednio w ziemię... Optymalny czas to koniec maja lub początek czerwca. W tym przypadku owoce są mniej narażone na zgniliznę korzeni. Gleba jest przygotowana, nasiona kiełkują i sadzi, przestrzegając schematu i głębokości sadzenia.
- Wybierają rośliny bez chorób i szkodników. Cukinię należy zerwać, gdy skóra jest bardziej napięta. Niedojrzałe lub młode owoce nadają się wyłącznie do spożycia przez ludzi. Ale prześwietlanie ich na krzaku też nie jest tego warte. Musisz zbierać przed mrozem, w przeciwnym razie skóra straci swoje właściwości ochronne.
- Odetnij owoc dyni małą nogą (około 5 cm). Musi wyschnąć, aby infekcja nie przedostała się przez nią. Krótko mówiąc, nie należy odcinać nogi - grubość zatyczki ochronnej może być niewystarczająca. W zależności od stanu nogi, przechowywanie owoców jest monitorowane. Gdy tylko zauważy się ślady uszkodzeń lub zgnilizny, cukinię należy usunąć.
- Przed przygotowaniem do przechowywania skórkę cukinii obiera się z ziemi, a owoce lekko suszy na powietrzu.Ważny! Zabrania się mycia cukinii przed jej przechowywaniem. Nie zaleca się również wkładania owoców do torby. Warzywa powinny być otwarte. Wyjątkiem jest metoda oszczędzania cukinii w mieszkaniu.
- Rozłóż cukinię w jednej warstwie, starając się nie dopuścić do kontaktu owoców.
- Podstawowe wymagania dotyczące dobrej jakości utrzymania to wentylowane chłodne pomieszczenie... Optymalna temperatura to 4-10 ° C powyżej zera. Wilgotność utrzymuje się na poziomie 80%. Cukinię dobrze jest przechowywać w ciemności. Wielu ogrodników wykorzystuje do tych celów piwnicę, ale niektórzy z powodzeniem przechowują warzywa pod łóżkiem.
- Wybór odmian jest bardzo ważny... Konieczne jest odłożenie do przechowywania tych odmian, które wyróżniają się dobrą jakością utrzymania. W przeciwnym razie cukinia zgnije.
- Konieczne jest przestrzeganie okresu przydatności do spożycia. Nie należy przechowywać cukinii w piwnicy przez bardzo długi czas. Owoce mogą zacząć psuć się od wewnątrz, co doprowadzi do utraty smaku i wartości odżywczych. Będziemy musieli wyrzucić zdrowe warzywa.
Przestrzegając prostych zasad, można przez bardzo długi czas sycić się zdrowymi owocami.
Wybór miejsca przechowywania
Najbardziej odpowiednia byłaby piwnica lub piwnica. Konieczne jest zapewnienie cukinii braku światła, wymaganej temperatury i wilgotności. Aby kontrolować wskaźniki, będziesz musiał zawiesić termometr w pokoju. Piwnica musi być regularnie wentylowana. Istnieją sposoby na podwyższenie lub obniżenie temperatury w pomieszczeniu, regulację wskaźnika wilgotności. Jeśli warunki nie zostaną dostosowane, warzywa mogą szybko się pogorszyć. Półki nadają się do układania cukinii.
Można je przykryć słomą. Jeśli półki są zajęte lub nieobecne, rzemieślnicy domowi zawieszają cukinię z sufitu w drobnej siatce.
Koniecznie sprawdź piwnicę pod kątem szkodników, które mogą zniszczyć całą uprawę. Zwróć taką samą uwagę na pleśń. Postaraj się zapewnić dobrą wentylację.
W przypadku braku piwnicy można znaleźć odpowiednią przestrzeń do przechowywania w domu, na wsi lub w mieszkaniu.Najważniejsze jest to, że w pobliżu nie ma żadnych urządzeń grzewczych. Pomieszczenie o dużej wilgotności również nie będzie działać. Cukinię można złożyć do pojemnej szuflady i postawić obok drzwi.
Jeśli nie można stworzyć takich warunków, rozłóż owoce pod łóżkiem. Zapakuj każdą cukinię w papier i upewnij się, że warzywa się nie stykają.
Odmiany cukinii nadające się do przechowywania można umieszczać w różnych warunkach. Kolejnym miejscem do przechowywania jest lodówka. Jednak jego możliwości są ograniczone. Optymalny okres, w którym owoce nie mają czasu na zepsucie, to 3 tygodnie. Cukinię włożyć do woreczka z otworami wentylacyjnymi i umieścić w przegródce na warzywa.
Nie dotyczy to posiadaczy rekordów w okresie przechowywania - „Festiwal” i „Arbuz”... Nie ma sensu prześwietlać innych odmian. Owoce tracą smak, stają się twarde lub odwrotnie, bardzo miękkie. Zmniejsza się wartość odżywcza. W takim przypadku lepiej jest używać cukinii mrożonej, suszonej lub puszkowanej.
