Zawartość
Kalafior Koza-Dereza to odmiana wcześnie dojrzewająca. Kultura została opracowana przez rosyjską firmę „Biotekhnika” z siedzibą w Sankt Petersburgu. Odmiana Koza-Dereza została wpisana do rejestru państwowego w 2007 roku i jest zalecana do uprawy w umiarkowanych i południowych regionach Rosji.
Opis kalafiora Koza-Dereza
Kalafior Koza-Dereza wyróżnia się zwartą rozetą zawierającą od 21 do 25 liści. Kolor jest zielony, ale widoczny jest szarawy odcień, powierzchnia liści pokryta jest ledwo zauważalnym niebieskawym woskowym nalotem.
Kształt głowy jest okrągły, lekko wypukły, guzki słabo widoczne.
Kwiatostany wyróżniają się soczystością i delikatną strukturą, przy krojeniu główki kapusty nie kruszą się
Zielone liście Goat-Dereza częściowo pokrywają śnieżnobiałe kwiatostany.
Zalety i wady
Każda uprawa warzyw ma swoje zalety i wady. Kalafior Koza-Dereza ma następujące zalety:
- jednoczesne dojrzewanie, co umożliwia zbieranie kilku upraw w sezonie;
- wysoka wydajność;
- stabilne owocowanie nawet przy niesprzyjającej pogodzie;
- odporność na spadek temperatury;
- przyjemny smak;
- dobre wiązanie głowy.
Wśród niedociągnięć hodowcy warzyw zwracają uwagę na podatność odmiany Koza-Dereza na choroby i szkodniki, ale przy odpowiedniej pielęgnacji można uniknąć tych problemów.
Plon odmiany kalafiora Koza-Dereza
Średni plon wynosi 3,2 kg z 1 m2 powierzchni (przy gęstości sadzenia 4 szt. Na m2). Podczas uprawy w kilku przejściach z witryny możesz zebrać kilka razy więcej.
Terminy dojrzewania zależą od warunków klimatycznych regionu i terminu sadzenia:
- Marzec-kwiecień - 55-65 dni;
- Kwiecień-maj - 50-60 dni;
- Czerwiec-lipiec - 53-69 dni.
Sadzenie i pielęgnacja kalafiora Koza-Dereza
Ogrodnicy uprawiają kalafior na dwa sposoby: sadzonki i nasiona. Według ich recenzji pierwsza metoda wykazuje dużą skuteczność, ponieważ warunki klimatyczne w Rosji są dość nieprzewidywalne.
Aby uzyskać sadzonki kalafiora Koza-Dereza, nasiona wysiewa się w marcu lub na początku kwietnia. Po około 30-40 dniach sadzonki osiągną wysokość 15 cm, pojawi się na nich 4-5 prawdziwych liści i będą gotowe do przeszczepu.
Optymalna odległość, jaką należy pozostawić między sąsiednimi dołkami to 50 cm, między rzędami - 45 cm Do sadzenia wybiera się dobrze oświetlone łóżka. Kalafior Koza-Dereza nie toleruje cienia, więc nie będzie można go zbierać pod koronami drzew.
Nasiona kalafiora Koza-Dereza muszą zostać poddane obróbce przed sadzeniem. Są zawinięte w gazę i zanurzone w słabym roztworze manganu, a następnie trzymane w wilgotnej szmatce do dziobania. Do zwilżania możesz użyć Epiny, kwasu bursztynowego lub dowolnego biostymulatora. Przed sadzeniem nasiona traktuje się Fitosporyną lub innym biofungicydem. Wystarczy przetrzymać materiał siewny w preparacie przez 15 minut.
Algorytm pozyskiwania sadzonek kalafiora Goat-Dereza:
- Lepiej jest sadzić nasiona w pojedynczych pojemnikach (kubkach torfowych), pozwoli to uniknąć zbierania i przesadzania. Kapusta ma bardzo delikatne korzenie, więc ich uszkodzenie negatywnie wpływa na wzrost kultury. Do pojemnika wysiewa się 3-4 nasiona, a po pojawieniu się pędów odrzuca się je, pozostawiając najpotężniejsze z nich.
- Gleba jest używana w sklepie lub przygotowywana samodzielnie. W tym celu wymieszaj próchnicę, torf, piasek, ziemię (w równych proporcjach). Na 1 litr gleby dodaj 1 łyżeczkę. Popiół drzewny. Ziemię sterylizuje się, przechowując ją w zamrażarce przez 24 godziny, można ją podlać 5% roztworem manganu.
- Przed sadzeniem gleba w pojemnikach jest nawilżana. Nasiona kalafiora są zakopane 0,5 cm, posypane piaskiem na wierzchu. Aby uzyskać efekt cieplarniany, na pojemnikach montuje się szkło lub naciąga się folię. Codziennie przeprowadzane jest pięciominutowe wietrzenie.
- Do momentu pojawienia się pierwszych pędów pojemniki przetrzymuje się w ciemnym miejscu w temperaturze 22 ° C, gdy nasiona kiełkują, powietrze w pomieszczeniu jest schładzane do 10 ° C w dzień i do 6 ° C w nocy. Po tygodniu temperaturę podnosi się do 16 ° C. Suplementację przeprowadza się fitolampami; czas trwania godzin dziennych dla kalafiora Koza-Dereza wynosi 12 godzin.
- Podlewanie powinno być regularne, ale podlewanie gleby nie powinno być dozwolone.
- Górny opatrunek sadzonek kalafiora przeprowadza się dwukrotnie: po pojawieniu się dwóch prawdziwych liści i po 2 tygodniach. Rostock, Kemira-Lux i inne są wybierane jako składniki odżywcze.
- 1-2 tygodnie przed sadzeniem w ziemi sadzonki zaczynają twardnieć. Jest wyprowadzana na ulicę, najpierw na kilka minut, potem wydłuża się czas przebywania. W ciągu ostatnich 2 dni sadzonki spędzają noc na świeżym powietrzu.
Do przeszczepu wybrano pochmurny dzień. Wykop dołki na głębokość 10 cm, dobrze zwilż glebę. Możesz położyć 1 łyżeczkę na dnie. superfosfat i trochę skórki cebuli, posyp humusem. Ostry zapach cebuli pomoże zapobiegać szkodnikom.
Sadzonki zakopuje się w ziemi do pierwszych liści, posypuje ziemią, podlewa
Jeśli używasz metody nasion do sadzenia w ziemi, musisz poczekać, aż gleba ogrzeje się do 12 ° C. W klimacie umiarkowanym przybliżona data sadzenia to pierwsze dziesięć dni maja, w regionach południowych - koniec kwietnia. W każdym dołku sadzi się 2-3 nasiona, posypane warstwą piasku. Obszar z kapustą pokryty jest folią. Po wschodzie folię zastępuje się spunbondem lub lutrasilem. Pod schronieniem sadzonki mają do 35-45 dni.
Pielęgnacja roślin polega na regularnym nawilżaniu, pieleniu i spulchnianiu gleby, nawożeniu
Podczas uprawy kalafiora Koza-Dereza należy przestrzegać następujących zasad:
- Podlewanie jest bardzo ważne, szczególnie w okresie tworzenia kwiatostanów. Sadzonki nawilża się raz na 2-3 dni, używając co najmniej 7 litrów na 1 m². W przypadku kapusty w wieku 1 miesiąca ilość nawadniania zmniejsza się do 1-2 razy w tygodniu, ale ilość wody zwiększa się do 12 litrów na 1 m². Po zachodzie słońca można dodatkowo zastosować zraszanie.
- Po raz pierwszy po posadzeniu karmienie przeprowadza się po 10 dniach. Następnie składniki odżywcze dodaje się w odstępach 15 dni. Do pierwszego karmienia używa się azotu, a następnie mieszanin fosforowo-potasowych. Brązowienie i kruchość główek świadczą o braku boru i molibdenu. Roztwór do opryskiwania składający się z molibdenianu amonu i kwasu borowego (1 g na 1 litr wody) pomoże poprawić sytuację.
- Łóżka rozluźnia się 2 razy w tygodniu. Korzenie kapusty są powierzchowne, dlatego zabieg przeprowadza się ostrożnie, zagłębiając się o 7-8 cm.
Choroby i szkodniki
Kalafior Goat-Dereza ma dobrą odporność na choroby, ale często jest atakowany przez owady.
Owady nie tolerują silnych zapachów, dlatego na obwodzie ogrodu sadzi się czosnek, miętę, lawendę, nagietki, aby chronić kapustę.
Dla kalafiora Koza-Dereza największym zagrożeniem są następujące szkodniki:
- Mszyca kapuściana. Napary ziołowe pomogą pozbyć się inwazji owadów; do ich przygotowania można użyć tytoniu, musztardy, czosnku, ziemniaków. Zainfekowane rośliny opryskuje się kilka razy dziennie. Jeśli jest zbyt wiele szkodników, a środki ludowe są bezsilne, użyj Aktary, Biotlin lub innych chemikaliów.
- Mucha kapusta składa jaja, z których wyłaniają się larwy. Szkodzą korzeniom i łodygom. Zapobieganie polega na sadzeniu pietruszki, selera wokół ogrodu. Do przetwarzania można użyć wody z mydłem lub roztworu esencji octu (1 łyżka stołowa na 10 litrów wody). Z funduszy sklepowych odpowiednie są Fufanon, Tanrek.
- Pchła krzyżowa uszkadza liście. Możesz pozbyć się owadów za pomocą naparu z czosnku, tytoniu, czerwonej papryki. Używają również Trichlormetaphos, Lightning, Furadan, Karate Zeon, Aktar, Kaiser i innych chemikaliów.
- Gąsienice ćmy zjadają liście. Domowe pułapki wypełnione słodką wodą lub rozcieńczonym dżemem pomagają wyeliminować owady. Spośród leków skuteczne są Actellik, Lepidotsid, Confidor-Maxi.
- Ślimaki mogą również zjadać liście i pąki. Możesz je odstraszyć roztworem proszku musztardowego. Wokół sadzonek wylewa się igły, pokruszone skorupki jaj, co zapobiega przesuwaniu się ślimaków po łóżkach. Z chemii używają burzy z piorunami, zjadacza ślimaków.
W przypadku kalafiora Koza-Dereza niebezpieczne są następujące choroby:
- zgnilizna korzeni;
- śluzowa bakterioza;
- kil;
- alternaria;
- peronosporoza;
- fusarium.
Identyfikując zgniliznę korzeni, użyj Trichodermin, Glyocladin. Bakterioza śluzowa prowadzi do rozpadu kwiatostanów; aby zapobiec chorobom sadzenia, leczy się je Pentafagiem lub Mikosanem. W przypadku wykrycia znacznych uszkodzeń kapusta jest usuwana z ogrodu i spalana.
Bardzo trudno jest pozbyć się kilu. Jeśli na miejscu zostaną znalezione uszkodzone okazy, są one usuwane, a ziemia służy do uprawy innych roślin. Kalafior sadzi się na tym terenie nie wcześniej niż 7 lat później.
Alternaria występuje w ekstremalnych upałach i wysokiej wilgotności. Do profilaktyki stosuje się odkurzanie łóżek kruszoną kredą. Możesz przeprowadzić zabieg z Baktofitem.
Fusarium powoduje deformację kwiatostanów i żółknięcie liści. Aby zapobiec pojawieniu się tej choroby, konieczne jest dodanie Fitosporin do wody w celu nawadniania.
Aby zapobiec peronosporozie, rośliny posypuje się popiołem drzewnym, a ziemię kruszoną kredą.
Podanie
Kalafior Goat-Dereza służy do przygotowywania różnych potraw. Jest smażony, marynowany, solony i mrożony.
Kapusta duszona w powolnej kuchence jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa
Wniosek
Kalafior Koza-Dereza jest poszukiwany przez rosyjskich hodowców warzyw. Wczesna dojrzałość upraw pozwala na 2-3 zbiory w sezonie. Główki kapusty są uniwersalne w użyciu, przygotowywane są z nich różne potrawy, kwiatostany są zamykane na zimę i zamrażane.
Recenzje kalafiora Koza-Dereza
