Ziemniak psiankowaty przybył do Europy z Argentyny i Peru. Doszło do nas za panowania Mikołaja I, który „najwyższym rozkazem” wprowadził tę roślinę rolną do płodozmianu. Co ciekawe, doprowadziło to do zamieszek ziemniaczanych chłopów państwowych w 1840 i 1844 roku. Podniecenie było spowodowane ignorancją, a także rozpowszechnianiem się wszelkiego rodzaju bajek na temat tego przyzwoitego warzywa pod każdym względem.
Argumentowano, że ktokolwiek je zje, będzie poddany grzesznym pokusom i pójdzie prosto do piekła. Każda nieprawda zawiera ziarno prawdy - sok z surowych ziemniaków zwiększa moc. A bulwy przechowywane w świetle nabrały zielonkawego odcienia. Sygnalizowało to zwiększoną zawartość solaniny, która jest silną trucizną mogącą powodować poważne zatrucia. Ludzie jedli i zatruwali zielone warzywo, co również nie wzmagało entuzjazmu do sadzenia ziemniaków. W zamieszkach wzięło udział około 500 tysięcy chłopów, co było wówczas bardzo poważnym wyzwaniem dla porządku publicznego.
Ale z biegiem czasu wszystko się uspokoiło, nauczył się, jak prawidłowo przechowywać ziemniaki i gotować. Dziś nazywamy to drugim chlebem i nie wyobrażamy sobie bez niego naszej codziennej diety. Tematem naszego artykułu będzie przetwarzanie ziemniaków przed sadzeniem.
Ogólne informacje o ziemniakach
Aby uzyskać dobre zbiory ziemniaków, musisz mieć pojęcie o optymalnych warunkach uprawy.
Jakie ziemniaki lubią
Roślina pochodzi z krajów o gorącym i suchym klimacie, co z góry determinuje jej wymagania. Ziemniaki uwielbiają:
- Gleba przepuszczalna dla wody i powietrza, bogata w materię organiczną, chociaż może rosnąć na prawie każdej glebie, z wyjątkiem bagiennej;
- Neutralny lub lekko kwaśny odczyn gleby;
- Serdecznie. Przy zimnej glebie lub niskich temperaturach powietrza procesy wzrostu zostaną zatrzymane;
- Zwiększone dawki nawozów potasowych;
- Dobre oświetlenie. W półcieniu zielona masa rośnie, a zbiory będą słabe.
Jakie ziemniaki nie lubią
Roślina nie toleruje:
- Nadmierne dawki azotuw tym świeży obornik - oprócz zrywania wierzchołków ze szkodą dla rozmnażania bulw, wywołują parch. Ale to nie znaczy, że nie należy podawać ziemniaków nawozów azotowych - wystarczy, że zachowują umiar;
- Nadmiar wapnia... Pole, na którym planowane jest sadzenie bulw ziemniaka, jest w razie potrzeby odkwaszane mączką wapienną lub dolomitową;
- Nawozy zawierające chlor;
- Sadzenie w cieniu - przy braku światła nie można oczekiwać dobrych zbiorów;
- Nadmierna wilgoć... Musisz podlewać ziemniaki z umiarem, omówimy to szczegółowo w jednym z poniższych artykułów;
- Przedłużony zimny trzask... Ziemniaki po prostu przestaną rosnąć i zaczekają na rozgrzanie;
- Zagęszczające nasadzenia... Oprócz ciemnienia, da to impuls wczesnej zarazie zarazy.
Wybór odmian
Nie będziemy szczegółowo rozmawiać o odmianach ziemniaków, których jest wiele, zrozummy grupowanie odmian według czasu dojrzewania. Od nich zależy smak bulw, przechowywanie, celowość sadzenia w określonym regionie i odporność na choroby.
Wczesne odmiany
Gotowe do zbioru 60-70 dni po posadzeniu i dziobieniu sadzonek, dzięki czemu nie mają czasu zachorować na zarazę. One:
- najmniej produktywny;
- skrobia zawiera około 10%;
- szybko się sprowadził;
- zwykle mają słaby smak.
Sadzenie bulw jest zalecane we wszystkich regionach.
Odmiany średnio wczesne
Zwykle zbiera się je po 70-80 dniach uprawy. Różnice między tymi odmianami to:
- odporność na infekcje wirusowe;
- zawartość skrobi - około 15%;
- bulwy są mniej gotowane i lepiej smakują;
- mogą zostać złapane przez phytophthora.
Odmiany w połowie sezonu
Bulwy dojrzewają po 80-90 dniach. Charakteryzują się:
- wszystkie odmiany sezonowe z konieczności podlegają phytophthora;
- zawartość skrobi w bulwach przekracza 15%.
W regionach o zimnym klimacie sadzenie ich jest ryzykowne - bulwy mogą nie dojrzewać.
Odmiany średnio późne i późne
Na północy bulwy nie mają czasu na dojrzewanie, nie zaleca się sadzenia w regionach o tak zwanym ryzykownym klimacie.
Przetwórstwo ziemniaków
Ściśle mówiąc, obróbka bulw ziemniaka przed sadzeniem jest procedurą opcjonalną. Ale jeśli jesteś zainteresowany uzyskaniem wczesnych zbiorów, wysokiej jakości i dużej ilości ziemniaków, a także ochroną roślin przed chorobami i szkodnikami, będziesz musiał przetworzyć bulwy. Każdy właściciel robi to na swój sposób, nie ma jednego przepisu, ale mamy nadzieję, że podane przez nas informacje zainteresują nie tylko początkujących, ale także doświadczonych ogrodników.
Jak przetworzyć ziemniaki przed sadzeniem, zależy od Ciebie, jest teraz ogromna lista leków w sprzedaży w tym celu:
- humaty;
- używki;
- biofungicydy;
- chemikalia (nie wszystkie z nich to toksyny);
- trucizny.
Co roku nowe fundusze pojawiają się w naszym kraju lub za granicą. Jeśli zdecydujesz, że będziesz przetwarzać bulwy, zobaczmy, jak to się robi, a także wybierz odpowiednie bulwy sadzeniaków nadające się do sadzenia.
Po co przetwarzać ziemniaki przed kiełkowaniem
Traktowanie bulw przed sadzeniem daje nam możliwość uzyskania dobrych zbiorów, pięknych ziemniaków oraz mniej czasu i wysiłku na pielęgnację. Przyspiesza kiełkowanie i wzmacnia własne mechanizmy obronne rośliny. Istnieje wiele sposobów ochrony ziemniaków przed szkodnikami.
Wybór materiału do sadzenia
Właściwy wybór materiału do sadzenia to połowa sukcesu przy uprawie ziemniaków. Oczywiście najlepiej jest kupować nasiona w wyspecjalizowanych szkółkach lub sklepach. Ale jest drogi, a jeśli weźmiesz pod uwagę, że zwykle potrzebujesz dużo ziemniaków do sadzenia, to da to bardzo przyzwoitą ilość. Jeśli więc kupujemy ziemniaki kwalifikowane z pierwszej reprodukcji, to w bardzo ograniczonych ilościach, a dopiero potem do ich rozmnażania, a następnie sadzimy bulwy „własnej produkcji”.
Być może wybrałeś materiał siewny do sadzenia jesienią, a może wybierzesz najlepsze bulwy ziemniaka pozostałe po zimie. Sprawdź je dokładnie, wyrzuć wszystkie zaatakowane przez drutowce lub zgniliznę, a następnie umyj pod bieżącą wodą, aby lepiej zobaczyć możliwe wady.
Ale w ten sposób odrzucimy tylko ziemniaki, które wyraźnie nie nadają się do sadzenia.
Rozpuść 1,9 kg mocznika w 10 litrach wody i umieść ziemniaki na dnie naczynia z roztworem. Poczekaj 2-3 minuty. Zdrowe bulwy pozostaną na dnie, podczas gdy zaatakowane bulwy będą unosić się lub „dyndać” na dnie. Odrzuć je.
Rozgrzewanie i dezynfekcja
Na około 30-35 dni przed planowanym sadzeniem bulwy napełnij gorącą (około 42-45 stopni) wodą. Pozwól mu ostygnąć i dodaj wcześniej rozcieńczony nadmanganian potasu, aż stanie się jasnoróżowy, i moczyć przez kolejne 15 minut. Pozwoli to zabić wiele patogenów, które spadły na bulwy z gleby lub z miejsca przechowywania, a także pomoże szybciej rozpocząć procesy wzrostu.
W tym samym celu można użyć kwasu borowego, dodając 50 g leku do 10 litrów wody lub mieszaniny siarczan miedzi i siarczan cynku, pobierając 10 g obu i rozpuszczając w tej samej objętości wody.
Humaty na rzecz zbiorów
Humaty są silnym aktywatorem wzrostu i rozwoju roślin, w szczególności bulw ziemniaka. Działają antystresowo, pomagają w rozwoju enzymów, które przyczyniają się do przetrwania roślin w niekorzystnych warunkach. Bulwy są po prostu moczone w humusowym roztworze przygotowanym zgodnie z instrukcją na 12 godzin. Można to zrobić zarówno przed kiełkowaniem, jak i bezpośrednio przed sadzeniem.
Leczenie fitosporyną
Obecnie w sprzedaży dostępne są preparaty biofungicydowe Fitosporin i Fitosporin-M, przeznaczone do ochrony różnych roślin przed chorobami bakteryjnymi i grzybiczymi. Wykazały się wysoką wydajnością i są wykonane z kredy, humatu i siana.
Do przetworzenia przed posadzeniem wiadra bulw ziemniaka w jednym litrze wody rozpuść 4 łyżki leku.
Obejrzyj film na temat prawidłowego stosowania fitosporyny:
Marynowanie pestycydami
Oczywiście użycie trucizn daje najszybszy i najbardziej niezawodny efekt podczas traktowania bulw przed sadzeniem. Na sklepowych półkach jest tak wiele nazwisk, że po prostu nie sposób zapamiętać wszystkiego. Ale trucizna nie jest całkowicie eliminowana z rośliny. Kiedy pojawiają się i rozwijają nowe bulwy, to, czym je przetwarzamy, jest do nich przenoszone. Następnie już w małych dawkach dostaje się do naszego organizmu. Niektóre leki mogą osłabiać smak ziemniaków.
Ale rośliny traktowane truciznami prawie nie stwarzają kłopotów ogrodnikom i istnieją normy państwowe, które regulują dopuszczalną zawartość szkodliwych substancji w produktach rolnych. To od Ciebie zależy, czy warto przed sadzeniem traktować bulwy pestycydami, ale kupując ziemniaki na rynku pamiętaj, że możesz stale spożywać małe dawki trucizny z jedzeniem.
Zaprawianie nasion
Uprawiając ziemniaki przez wysiew nasion, otrzymujemy czysty materiał nasadzeniowy, ponieważ wirusy i choroby z roku na rok kumulują się w bulwach. Możemy je zdobyć sami lub kupić w sklepie worek naszej ulubionej odmiany. Przetwarzanie nasion ziemniaka przed sadzeniem jest opcjonalne, ale lepiej jest namoczyć je w humacie, epinie lub fitosporynie. Ponadto wysiewa się je i uprawia w taki sam sposób, jak nasiona pomidorów.
Wniosek
Jak widać, istnieje wiele metod przetwarzania przed sadzeniem bulw ziemniaka. Możesz zastosować jeden z nich lub połączyć kilka. Możesz używać pestycydów i nie mieć problemów przez cały sezon, ale możesz zrobić z naturalnymi preparatami i zjeść produkt przyjazny dla środowiska. Wybór sposobu użycia zależy od Ciebie.
