Zawartość
Wiele osób zakłada, że ciasto jest produktem wtórnym niskiej jakości i nie jest to zaskakujące, ponieważ korzystne właściwości produktu, który został przetworzony i przepuszczony przez prasę, są raczej wątpliwe. W rzeczywistości po przetworzeniu wszystkie korzystne właściwości ciasta z orzeszkami piniowymi pozostają po przetworzeniu, spada tylko wartość kaloryczna.
Dlaczego ciasto z orzeszkami piniowymi jest przydatne?
Ciasto z orzeszków piniowych jest korzystne dla organizmu, jest smaczne, dość pożywne, przyjazne dla środowiska, dzięki czemu praktycznie nie ma przeciwwskazań do jego stosowania.
Korzyści z umiarkowanego spożycia produktu są następujące:
- wzmocniony układ odpornościowy;
- komórki wątroby są przywracane;
- wspomagane jest normalne funkcjonowanie nerek;
- ryzyko rozwoju miażdżycy, zmniejsza się nadciśnienie;
- poprawia się stan tarczycy;
- proces trawienia jest normalizowany w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego;
- zmniejsza się proces zapalny w węzłach chłonnych;
- przywrócone zostaje tło hormonalne u kobiet;
- w czasie ciąży pomaga poprawić laktację;
- ma działanie przeciwzapalne i gojące rany.
Zgnieciony korzystnie wpływa na organizm dziecka.
Przepisy na ciasto z orzechami piniowymi
Przetworzone orzeszki piniowe są idealne do przyrządzania różnorodnych potraw. Niektórzy używają do gotowania mąki cedrowej, wiele gospodyń domowych miele ciasto i dodaje je do gotowego dania. Ten produkt otuli wszelkie wypieki, desery, lody, twarogi o niepowtarzalnym aromacie.
Idealnie komponuje się z zupami, dodatkami, sałatkami, sosami oraz płatkami śniadaniowymi. Jeśli zmielisz w blenderze świeże owoce i jakiekolwiek płatki zbożowe, możesz dostać koktajl, który zastąpi obfite śniadanie.
Mleko cedrowe
Aby uzyskać mleko cedrowe, potrzebujesz następujących składników:
- 1 szklanka (200 g) makuchu
- 2 litry wody.
Proces gotowania wygląda następująco:
- Ciasto namoczyć na noc w zimnej wodzie. Do rana pobierze wymaganą ilość wody, po czym będzie przypominał cały orzech.
- Rano wszystkie składniki zanurzamy w blenderze i ubijamy przez 3 minuty, aż do uzyskania mleka.
W razie potrzeby można dodać niewielką ilość miodu i świeżych owoców, aby uzyskać pyszny i dość pożywny koktajl.
Mąka cedrowa
Ponieważ nie zaleca się spożywania orzeszków piniowych w dużych ilościach, wynaleziono alternatywne rozwiązania, które są równie bogate w korzystne właściwości jak orzechy:
- mąka cedrowa;
- ciasto;
- mleko.
Ciasto to resztki orzeszków piniowych, z których został już wyciśnięty olej. Jednocześnie zachowuje smak i użyteczne właściwości, pozostaje tylko znacznie mniej tłuszczu.
Mąkę pozyskuje się z mielonego materiału. Porównując inne rodzaje mąki należy zauważyć, że poziom kalorii w produkcie cedrowym jest 2 razy niższy. W razie potrzeby mąkę można dodać do wypieków, koktajli, koktajli.Mąkę cedrową można kupić w większości sklepów spożywczych, ale jeśli zajdzie taka potrzeba, możesz zrobić to samodzielnie w domu.
Słodycze cedrowe
Ten przepis jest świetny dla miłośników słodyczy, którzy wolą zdrową żywność zamiast granulowanego cukru i syntetycznych słodyczy ze sklepu. Przepis na domowe słodycze jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- ciasto z orzeszkami pinii - 300 g;
- nasiona sezamu - 4 łyżki. l;
- daktyle - 200 g.
Algorytm gotowania wygląda następująco:
- Ciasto otrzymane z orzeszków piniowych i nasion sezamu należy smażyć osobno na patelni bez dodatku oleju słonecznikowego na złoty kolor.
- Ciasto i daktyle kruszy się za pomocą blendera i miesza do uzyskania gładkości.
- Następnie z powstałej mieszaniny powstają małe kulki.
- Dipy w prażonym sezamie.
Przepis jest prosty, jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu i wysiłku, a smak takich słodyczy będzie naprawdę bajeczny.
Sos orzechowy
Wiele gospodyń domowych uwielbia sosy ananasowe ze względu na ich cudownie ostry smak. Do gotowania będziesz potrzebować:
- ciasto - 125 g;
- szafran - 2,5 g;
- sól - 5 g;
- czosnek granulowany - 5 g;
- mielona czerwona papryka do smaku.
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki dodajemy do pokruszonego ciasta.
- Dokładnie wymieszać.
- Dodaj 250 ml wody.
- Pokonaj, aż będzie gładkie.
Sos świetnie komponuje się z mięsem lub jako dressing do sałatek warzywnych.
naleśniki
Aby zrobić domowe naleśniki, potrzebujesz następujących składników:
- mąka owsiana - 2 filiżanki;
- mleko - 2 szklanki;
- olej roślinny - 2 łyżki. l;
- cukier granulowany - 2 łyżki. l;
- suche drożdże - 2 łyżki. l;
- ciasto - 1 szklanka;
- sól dla smaku.
Proces gotowania:
- Drożdże moczy się w ciepłym mleku przez 10 minut.
- Dodaje się sól, cukier, mąkę owsianą.
- Zagnieść ciasto.
- Ciasto jest kruszone.
- Dodaj do ciasta naleśnikowego.
- Powstałą mieszaninę pozostawić na 20 minut w temperaturze pokojowej.
Ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do płynnej śmietany, jeśli ciasto jest gęste, można dodać więcej mleka i wymieszać.
Kaloryczna zawartość ciasta z orzeszkami piniowymi
Skład ciasta jest identyczny jak skład całych orzechów. W suchej masie zawartość tłuszczu i sacharozy jest znacznie niższa, więc produkt można zaliczyć do dietetycznych.
W skład makuchu cedrowego wchodzą:
- aminokwasy (około 19 nazw);
- kwasy omega;
- glukoza;
- fruktoza;
- jod;
- żelazo;
- wapń;
- fosfor;
- krzem;
- miedź;
- witaminy z grup: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- celuloza;
- skrobia.
Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że produkt cedrowy zawiera dużą ilość jodu. Zawartość kalorii na każde 100 g to 430 kcal.
Zastosowanie ciasta z orzeszkami piniowymi w kosmetologii
Produkt znalazł szerokie zastosowanie w kosmetyce, znajduje zastosowanie w pielęgnacji skóry twarzy i ciała. Naturalny składnik doskonale oczyszcza skórę, ogranicza wydzielanie sebum, zapobiega pojawianiu się ropnych stanów zapalnych.
Aby nawilżyć skórę, użyj mleka cedrowego lub kremu. Maski mogą ukryć zmęczenie, brak snu, uelastycznić i napiąć skórę. Zimą można zastosować maskę do twarzy na bazie makucha, płatków owsianych, ciepłego mleka i miodu.
Przeciwwskazania
Pomimo wielu przydatnych właściwości, ciasto z orzechów piniowych ma również przeciwwskazania do stosowania. Z umiarem ten produkt może być spożywany przez wszystkich. Wyjątkiem są osoby, które mają indywidualną nietolerancję na niektóre składniki ciasta.
Należy pamiętać, że przetworzone orzeszki piniowe zawierają niewielką ilość glutenu, którego stosowanie z umiarem nie jest zabronione nawet alergikom.
Warunki przechowywania
Po usunięciu orzeszków piniowych ze skorupy ochronnej rozpoczyna się proces utleniania. Ciasto wysyłane jest do sprzedaży w opakowaniach próżniowych. W tym stanie produkt można przechowywać przez 12 miesięcy. Po uszkodzeniu lub otwarciu opakowania okres przydatności do spożycia zostaje skrócony do 6 miesięcy. Należy pamiętać, że produkt należy zawsze przechowywać w lodówce. Jeśli zawartość jest nieprawidłowa, pojawia się gorzki smak.
Po 6 miesiącach od otwarcia szczelnie zamkniętego opakowania korzystne właściwości zostaną utracone i zaczną się tworzyć czynniki rakotwórcze szkodliwe dla zdrowia ludzkiego.
Recenzje ciasta z orzechami piniowymi
Wniosek
Dobroczynne właściwości ciasta z orzeszkami piniowymi są niezaprzeczalne. Produkt ten można wykorzystać nie tylko w kuchni, ale także w domowej kosmetyce. Ciasto ze względu na swoje właściwości może przynosić ogromne korzyści zdrowotne, dzięki czemu może być spożywane z umiarem nawet przez alergików.
