Zawartość
Królestwo grzybów jest bardzo zróżnicowane. W lesie można znaleźć grzyby, które wyglądają jak beczki, kwiaty, korale, a są takie, które są bardzo podobne do wdzięcznych baletnic. Wśród przedstawicieli grzybów często można znaleźć ciekawe okazy. Korzeń Xerula prezentuje się bardzo oryginalnie dzięki cienkiej, długiej nóżce i miniaturowej czapce. Bardzo często grzybiarze nie zbierają tego gatunku, nie wiedząc, że grzyb jest jadalny i zawiera dużą ilość składników odżywczych.
Jak wygląda korzeń Xerula?
Korzeń Xerula, czyli Collibia tailed, przyciąga wzrok ciekawym wyglądem. Mała, miniaturowa czapka osadzona jest na bardzo cienkiej, długiej nóżce. Root Xerula przypomina goździk wbity w ziemię.
Opis czapki
Ze względu na długą cienką łodygę czapka wydaje się mała, mimo że osiąga średnicę 2-8 cm, u młodych okazów jest półkulista, z wiekiem prostuje się, staje się płaska, z zachowaniem niewielkiego guzka pośrodku.
Pomarszczona powierzchnia jest pokryta śluzem i ma kolor oliwkowy, błotnisty cytrynowy lub ciemnoszary. W dolnej części równe, rzadkie płytki, pomalowane na kolor śnieżnobiały lub kremowy.
Opis nóg
Xerula ma długą, cienką nóżkę korzenia, która osiąga długość do 20 cm, grubość około 1 cm, jest wkopana na 15 cm w ziemię, często jest spleciona i posiada specyficzne kłącze. Włóknisty miąższ pokryty jest licznymi łuskami, które u podstawy są śnieżnobiałe, a bliżej powierzchni gleby szarobrązowe.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Korzeń Xerula to gatunek jadalny o właściwościach leczniczych.
Korzystne cechy:
- Płyn hodowlany zawiera substancję udenon, która bierze udział w procesie metabolicznym, obniża ciśnienie krwi, dlatego kulturę grzybową zaleca się pacjentom z nadciśnieniem tętniczym. Gatunek ten jest bardzo popularny w Chinach; chińscy lekarze stosują go w medycynie ludowej w celu pozbycia się nadciśnienia.
- Miazga ma właściwości antybakteryjne, udemansin-X aktywnie walczy z drożdżakami i pleśniami.
- Grzybnia zawiera polisacharydy, które hamują wzrost komórek rakowych.
Funkcje użytkowania
Miazga korzeni Xeruli jest lekka, wodnista, bezwonna i bez smaku. Grzyby można jeść smażone lub marynowane. Przed gotowaniem zbiory grzybów są dokładnie myte i gotowane. Aby dodać smaku, do potraw dodaje się przyprawy i zioła.
Gdzie i jak rośnie
Korzeń Xeruli woli rosnąć w lasach iglastych i liściastych. Często można go znaleźć na pniakach, zgniłym drewnie, w częściowo zgniłym wilgotnym kurzu.Grzyby mogą rosnąć pojedynczo lub w grupach, owocowanie rozpoczyna się od połowy lipca do końca września.
Dwójki i ich różnice
Korzeń Xerula ma 2 podwójne:
- Jadalny - Xerula o długich nogach. Ten gatunek ma cienką długą łodygę i aksamitną szarawą czapkę.
- Trujący - Łuskowate pręty. Pod względem cech zewnętrznych są bardzo podobne, ale mają różnicę - warstwa blaszkowata fałszywego bliźniaka nie dociera do nogi.
Wniosek
Korzeń Xerula to elegancki, zdrowy grzyb, który rośnie w całej Rosji. Korzeń Xerula ze względu na swoje właściwości lecznicze ma szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Pomimo wodnistego miąższu i braku smaku grzyb służy do przyrządzania wielu potraw.
