Zawartość
Jadalny grzyb blaszkowaty z rodziny Omphalotoceae należy do trzeciej grupy pod względem wartości odżywczych. Colibia Azema jest znana pod kilkoma nazwami: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Opis Azema colibia
Gymnopus Azema to gatunek saprofityczny, który rośnie na zbutwiałych resztkach drewna lub pękniętej warstwie liści, na wilgotnych kwaśnych glebach. Kolor owocnika jest jasnoszary z zielonkawym odcieniem, na otwartym słonecznym terenie jest srebrzysto-jesionowy, rzadziej spotyka się okazy jasnobrązowe.
Opis czapki
Czapka nie ma jednego odcienia, wypukła środkowa część jest ciemniejsza, często z odcieniem ochry. Pasek higrofanowy w kształcie koła jest określany wzdłuż krawędzi; w wilgotnym środowisku jest bardziej wyraźny, w suchym jest słabszy. Może być całkowicie nieobecny.
Charakterystyka czapki Colibia:
- na początku wzrostu kształt jest zaokrąglony z wklęsłymi krawędziami;
- u starszego grzyba jest prostaty, nierówne krawędzie są podniesione do góry, średnica wynosi 4-6 cm;
- folia ochronna jest śliska, tłusta, niezależnie od wilgotności powietrza;
- talerze są jasne z lekkim szarym odcieniem, dwojakiego rodzaju. Duże są często umiejscowione, mocno zamocowane w dolnej części. Małe zajmują 1/3 długości, położone są wzdłuż krawędzi, u osobników dorosłych wystają poza granice owocnika;
- proszek zarodników, szarawy.
Miąższ biały jest gęsty, cienki, kruchy. O przyjemnym zapachu i słodkawym smaku.
Opis nóg
Noga Azema colibia dorasta do 6-8 cm, średnica - 7 mm. Kolor jest monochromatyczny, szaro-żółty z lekkim brązowym odcieniem.
Kolor jest zawsze taki sam, jak powierzchnia nasadki. Nogawka jest szersza u podstawy niż u góry. Struktura jest włóknista, sztywna, pusta.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Ten typ colibii należy do grupy grzybów jadalnych. Nadaje się do każdego rodzaju obróbki. Miąższ jest gęsty, o przyjemnym smaku, nie wymaga specjalnej obróbki. Colibia służy do solenia, marynowania. Pieczarki są smażone, zawarte w różnych warzywach i przygotowywane są pierwsze dania.
Gdzie szukać kolizji Azem
Gatunek ten występuje powszechnie w regionach południowych i strefie klimatu umiarkowanego. Rośnie w lasach mieszanych, liściastych i iglastych. Głównym warunkiem jest wilgotna kwaśna gleba.
Jak zebrać Azema collibium
Gatunek należy do grzybów jesiennych, okres owocowania przypada na okres od sierpnia do pierwszej połowy października. W ciepłym klimacie ostatnie okazy można znaleźć na początku listopada. Główny wzrost zaczyna się po opadach deszczu, kiedy temperatura spada do +170 C. Rośnie pod drzewami na mchu lub poduszce iglastej, pozostałościami zgniłego drewna, pniakach i kory, gałęziach lub zgniłych liściach.
Dwójki i ich różnice
Kolibie oleiste są spokrewnione z podobnymi gatunkami. Blisko spokrewniony grzyb jest trudny do odróżnienia od Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Czas owocowania bliźniaka jest taki sam, obszar dystrybucji jest również taki sam. Gatunek jest klasyfikowany jako warunkowo jadalny. Po dokładniejszym zbadaniu widać, że bliźniak jest większy, a jego owocnik jest ciemniejszy.
Wniosek
Colibia Azema to jadalny grzyb saprofityczny.Owocujące jesienią, rozprzestrzenione z południa do regionów europejskich. Rośnie w różnych typach lasów na szczątkach drzewnych i zbutwiałych ściółkach. Ciało owocu jest wszechstronne w przetwarzaniu.
