Zawartość
Stropharia błękitny to warunkowo jadalny gatunek o niezwykłym, jasnym kolorze. Ukazuje się w lasach liściastych w całej Rosji. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach. Można go znaleźć od sierpnia do początku listopada. Aby rozpoznać tego przedstawiciela królestwa grzybów, musisz znać cechy zewnętrzne i umieć odróżnić je od ich trujących odpowiedników.
Jak wygląda błękit nieba Stropharia?
Stropharia błękitna jest pięknym przedstawicielem rodziny Stropharia. Ponieważ gatunek ma jasny, niezwykły wygląd, bardzo trudno jest go pomylić z innymi gatunkami z królestwa grzybów.
Opis czapki
Mała czapeczka błękitnej strofarii o średnicy do 8 cm, w młodym wieku ma stożkowaty kształt, ostatecznie staje się zakrzywiona. Powierzchnia jest błyszcząca, śliska, pomalowana na szmaragdowy kolor. W miarę wzrostu barwa blaknie, a na brzegach narzuty pojawiają się białawe płatki, które w młodym wieku pokrywały warstwę blaszkowatą. Rozmnażanie błękitnej strofarii odbywa się za pomocą mikroskopijnych brązowych zarodników, które są w kolorze ciemnego liliowego proszku.
Opis nóg
Prosta owalna noga ma włóknistą miazgę i dorasta do 10 cm, u młodych osobników górna część jest otoczona pierścieniem, który zanika wraz z wiekiem. Powierzchnia pokryta jasnoszarymi lub zielonymi łuskowatymi płatkami. Miąższ białawy bez wyraźnego smaku i zapachu.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Błękit nieba Stropharia zalicza się do czwartej grupy jadalności. Zebrany plon jest dokładnie myty przed użyciem i gotowany w osolonej wodzie przez 20-30 minut. Następnie można je smażyć, dusić lub konserwować na zimę.
Ale ponieważ ten okaz nie ma zapachu i smaku, nie znalazł szerokiego zastosowania w kuchni. Ponadto niektóre źródła podają, że owocnik zawiera substancje halucynogenne, więc grzyby nie są zalecane dla kobiet w ciąży i dzieci poniżej 12 roku życia.
Ciekawe fakty Sky Blue Stropharia:
- Ten przedstawiciel królestwa leśnego jest zbierany tylko w Rosji i krajach WNP, w innych państwach grzyb jest uważany za trujący.
- Nadmierne używanie powoduje halucynacje wzrokowe i pobudzenie nerwowe.
- Właściwości halucynogenne są na tyle łagodne, że dla ich wyglądu konieczne jest spożycie około 1000 g świeżych grzybów.
Gdzie i jak rośnie
Stropharia błękitne rośnie pojedynczo lub w małych grupach od lipca do października. Uwielbia wilgotną glebę lub rozkładające się podłoże trawiaste, a także wilgotną deszczową pogodę. Można go znaleźć w parkach, wzdłuż dróg i na obszarach, po których spacerują zwierzęta.
Dwójki i ich różnice
Stropharia błękitna, jak każdy mieszkaniec lasu, ma jadalne i niejadalne odpowiedniki:
- Niebieski zielony - gatunek jest jadalny, preferuje lasy mieszane. Można go rozpoznać po lżejszym kapeluszu i małej, mocnej nodze. Miąższ bez wyraźnego smaku grzybowego, z uszkodzeniami mechanicznymi, nabiera cytrynowego koloru. Owocuje przez cały ciepły okres.
- Koronowany - niejadalny grzyb o białawej, gęstej miazdze i rzadkim smaku. Ten okaz rośnie na równinach lub niewielkich wzgórzach w pojedynczych okazach. Grzyb ma jedną cechę - zmianę koloru kapelusza (z jasno cytrynowego na ciemnożółty) i talerzy (z jasnofioletowego na czarny). Jeśli grzyb w jakiś sposób dostał się do kosza, a następnie na stół, może wystąpić łagodne zatrucie pokarmowe. Aby pomóc ofierze w odpowiednim czasie, należy zwrócić uwagę na oznaki zatrucia (nudności, wymioty, biegunka, zimny, wilgotny pot, kołatanie serca).
Wniosek
Stropharia błękitny to gatunek jadalny, który woli rosnąć w wilgotnej glebie, wśród świerków i drzew liściastych. Czapki z młodych grzybów służą do jedzenia, po ugotowaniu są smażone, duszone i zbierane na zimę. Aby nie pomylić się podczas zbierania grzybów, musisz najpierw zapoznać się z charakterystyką gatunku ze zdjęć i filmów.
