Zawartość
Podłużny golovach jest przedstawicielem rodzaju o tej samej nazwie, rodziny Champignon. Łacińska nazwa to Calvatia excipuliformis. Inne nazwy - wydłużony płaszcz przeciwdeszczowy lub torbacz.
Jak wygląda podłużny grubogłowy?
Na zdjęciu podłużnej głowy widać dużego grzyba, przypominającego zewnętrznie dużą buławę lub białą szpilkę. Ciała owoców są łatwe do zauważenia na dnie lasu ze względu na ich nietypowy kształt. Często osiągają od 7 do 15 cm wysokości, w sprzyjających warunkach do 17-20 cm.
Półkulisty wierzchołek znajduje się na długiej nodze podłużnej głowy
Owocnik ma zgrubienia (do 7 cm) i węższe obszary (2-4 cm). Młode osobniki są ubarwione tytoniowo brązowe. Z wiekiem powierzchnia rozjaśnia się i pokrywa kolcami różnej wielkości.
We wczesnych stadiach wzrostu miąższ wydłużonego grubodzioba ma elastyczną strukturę, ale z czasem staje się zwiotczały i żółtawy, a następnie zmienia się w brązowy proszek.
Wierzchołek dojrzałych okazów całkowicie się kruszy, zarodniki zaczynają się uwalniać, a sama łodyga pozostaje nienaruszona przez długi czas.
Szczegółowe informacje o grzybie można znaleźć w filmie:
Gdzie i jak rośnie
Podłużna kulka rośnie zarówno jako pojedyncze osobniki, jak iw małych grupach w europejskiej części Rosji, na Dalekim Wschodzie i na Syberii. Gatunek występuje w lasach różnego typu na polanach i obrzeżach lasów. Początek okresu owocowania przypada na środek lata. Grzyby można zbierać do drugiej połowy jesieni.
Czy grzyb jest jadalny czy nie
Podłużny golovach należy do kategorii jadalnej. Do celów kulinarnych najlepiej używać młodych okazów, z lekkim i jędrnym miąższem. Podobnie jak w przypadku wszystkich jadalnych płaszczy przeciwdeszczowych, przed użyciem należy usunąć włóknistą łodygę i twardą egzoperidium.
Dwójki i ich różnice
Ze względu na duży rozmiar i specyficzny kształt grzyba raczej trudno pomylić z innymi gatunkami. Jednak nieuformowane okazy mogą wyglądać podobnie do innych odmian płaszczy przeciwdeszczowych:
- Płaszcz przeciwdeszczowy w kształcie gruszki - główny sobowtór, przedstawiciel kategorii warunkowo jadalnej. Owocnik ma kształt gruszki i ma wyraźną „pseudonogę”, która chowa się w podłożu i sprawia, że owocnik jest wizualnie okrągły. Osiąga od 3 do 7 cm średnicy i od 2 do 4 cm wysokości. Z wiekiem kolor staje się brudnobrązowy, a powierzchnia gładsza. Płaszcz przeciwdeszczowy w kształcie gruszki pokryty jest grubą skórą, którą można łatwo zdjąć. Miąższ charakteryzuje się przyjemnym grzybowym smakiem i aromatem. Gatunek rozpowszechniony w lasach liściastych i iglastych, okres owocowania rozpoczyna się w połowie lipca i trwa do końca września. Do spożycia nadają się tylko grzyby z lekkim elastycznym miąższem.
Młode osobniki mają jasne ubarwienie i kłującą powierzchnię.
- Worek w kształcie głowy (bąbelkowa, okrągła) - przedstawiciel grupy jadalnej. Ciało owocu jest okrągłe i osiąga średnicę od 10 do 20 cm. Młode osobniki są białe, które stopniowo przechodzą w szarobrązowe, na powierzchni pojawiają się nierówności i pęknięcia. Wierzchołki dojrzałych grzybów są niszczone wraz z uwolnieniem zarodników. Głowę workowatą można spotkać na polanach, skrajach lasów i na łąkach. Rozłożony pojedynczo, okres owocowania rozpoczyna się w maju i trwa do września.
Grzyb jest spłaszczony u góry i zwężony u dołu.
- Ciernisty płaszcz przeciwdeszczowy - grzyby z grupy jadalnej. Różni się oczekiwaną długością życia i niektórymi cechami strukturalnymi.
Zarodniki kłującego płaszcza przeciwdeszczowego znajdują się w otworze na wierzchołku, który prawie całkowicie znika w podłużnej głowie
Wniosek
Podłużny golovach to grzyb jadalny, który można znaleźć zarówno w lesie, jak i na polanie lub skraju lasu. Ma niezwykły kształt, wierzchołek owocnika zapada się z wiekiem, pozostawiając jedynie brązowy proszek zarodników. Do gotowania najlepiej używać młodych okazów o białym elastycznym miąższu.
