Zawartość
Grzyb z rodziny Bunkerów - gidnellum Peka - otrzymał swoją specyficzną nazwę na cześć Charlesa Pecka, mikologa z Ameryki, który opisał gidnellum. Oprócz łacińskiej nazwy Hydnellum peckii, pod którą jest wymieniony w bibliografii, grzyb nazywa się: krwawy ząb, ząb diabła lub jeż diabła.
Jak wygląda Hydnellum Peka?
Gatunek składa się z kapelusza zakrywającego łodygę. Hydnellum Pek nie ma wyraźnej granicy między górą a dołem. Ciało owocu wygląda jak lejek, formując się bezpośrednio z miejsca grzybni. Cała dolna część pokryta jest hymenem o strukturze zębatej. Owocniki znajdują się blisko siebie, często rosną razem z boku, tworząc jeden grzyb.
Zewnętrzny opis hydnellum Pek jest następujący:
- Dorosłe owocniki (owocniki) mogą osiągać do 11 cm wysokości, średnica waha się od podstawy do wierzchołka, kapelusz ma średnio 15 cm, w sprzyjających warunkach wzrostu - 20 cm, łodyga ma około 3 cm grubości przy ziemi .
- Struktura ząbkowana jest wyspecjalizowaną częścią do produkcji zarodników i jest organem rozrodczym gatunku. Kolce są bardzo cienkie, zwężające się i cylindryczne.
- U podstawy owocnika zęby są długie, stają się znacznie krótsze w kierunku krawędzi kapelusza, u niektórych okazów wyglądają jak szczątki.
- Układ jest gęsty, z pięcioma cierniami na 1 mkw. mm. W początkowej fazie wegetacji są białe z lekko różowym odcieniem, po dojrzewaniu zarodniki stają się ciemnobrązowe, kolor jednolity.
- Powierzchnia owocnika jest nierówna, może być wypukła lub spłaszczona, bulwiasta, ewentualnie wyciśnięta w części środkowej. Zaokrąglony kształt z nierównymi falistymi krawędziami. Struktura dojrzałych osobników jest włóknista i sztywna.
- Grzyb jest zwykle gęsto pokryty drobnym włosiem, który nadaje mu filcową lub aksamitną teksturę. W miarę wzrostu powłoka złuszcza się i odpada, czapki dojrzałych okazów stają się gładkie.
- W młodym wieku kolor jest jasno beżowy lub biały, z czasem ciemnieje, pokrywa się brązowymi lub czarnymi plamami, po naciśnięciu uszkodzone obszary stają się szare lub brązowe.
- Miąższ różowy lub jasnobrązowy, sztywny, bardzo twardy.
- Łodyga owocu jest krótka, pokryta igiełkowatą warstwą, większość w ziemi, nie więcej niż 1 cm wystaje na powierzchnię, u podstawy jest wełnista, na zagęszczeniu bulwiastym, często porośnięta mchem lub niewielka pozostałości ściółki zmieszane z ziemią.
Płyn jest lepki, lepki, stanowi charakterystyczną cechę wyglądu i dodatkowe źródło składników odżywczych. Hydnellum Peka to jedyny grzyb, który można zaliczyć do drapieżników. Jasny kolor kropli i specyficzny orzechowy zapach przyciąga owady. Lądują na powierzchni owocnika, przylegają i stają się pokarmem dla grzyba.
Gdzie rośnie Hydnellum Peka
Gatunek grzyba jest mikoryzowy, może rosnąć tylko w symbiozie z drzewami iglastymi.Strzępki strzykawki ściśle oplatają powierzchowny system korzeniowy drzewa, odbierając pożywienie i rezygnując z elementów ważnych dla wegetacji żywiciela. Występują pojedynczo lub w małych grupach wśród opadłych igieł na ściółce z mchu w suchych lasach. Gidnellum Pekas tworzą symbiozę tylko z drzewami wieloletnimi, dlatego grzyb nie występuje w młodych lasach iglastych.
Główne rozmieszczenie hydnellum Peck w Ameryce i Europie, w ekosystemie górskim lub subalpejskim. Nieznaczne nagromadzenie hydellum występuje w Niemczech, Włoszech, Szkocji. W Rosji rośnie w Archangielsku, Kaliningradzie, Irkucku, Tiumeńsku. Pojedyncze okazy można znaleźć w lasach w pobliżu Sankt Petersburga. Owocuje w pierwszej dekadzie jesieni.
Czy można zjeść hydnellum Peka
Ciało owocu jest bardzo twarde i włókniste, nie nadaje się do żadnej obróbki. Hydnellum Peka jest niejadalna ze względu na gorzki smak i specyficzny zapach, który przypomina owocowy i jednocześnie orzechowy. Porównanie powinno być na korzyść grzyba, ale zapach tak ostry i odrażający z nutą amoniaku raczej nie wzbudzi zainteresowania gastronomów. Jeśli chodzi o toksyczność, informacje są sprzeczne, w niektórych źródłach wydzielany sok jest uważany za trujący, w innych tak nie jest. W każdym razie hydnellum Peka jest niejadalnym grzybem.
Właściwości lecznicze
Skład chemiczny wyekstrahowanego ekstraktu zawiera atromentynę, silny naturalny antykoagulant. Substancja ma silniejszy skład niż heparyna, która rozrzedza krew i zapobiega powstawaniu zakrzepów. Związek ten stosuje się np. W leczeniu zakrzepowego zapalenia żył. Dlatego ekstrakt z hydnellum mógłby w przyszłości stać się dobrą alternatywą dla środka farmaceutycznego.
Wniosek
Gidnellum Peka ma egzotyczny wygląd. Ciecz wystająca przez pory na jasną powierzchnię wygląda jak kropla krwi. Złowieszcze przyciąganie grzyba nie pozostawi go niezauważonym, ale to tylko gatunek młodego okazu. Dojrzałe grzyby są brązowe i nijakie, bardzo twarde. Gorzki smak z ostrym zapachem, niejadalne owocniki.
