Zawartość
Grzyby z rodziny Bunkerov należą do saprotrofów. Przyspieszają rozkład resztek roślinnych i żywią się nimi. Hydnellum blue (Hydnellum caeruleum) jest jednym z przedstawicieli tej rodziny, wybierającym do wzrostu miejsca bliżej sosen.
Jak wygląda hydnellum blue?
Owocnik osiąga wysokość do 12 cm, a średnica kapelusza do 20 cm. Jego powierzchnia jest nierówna, z wgłębieniami i nierównościami. Kolor młodych grzybów pośrodku jasnoniebieski, wzdłuż brzegów - ciemnoniebieski. Z biegiem czasu powierzchnia ciemnieje, nabiera brązowego, szarego, ziemistego odcienia. Kiedy dotkniesz kapelusza, poczujesz jego aksamitność. Dolna część pokryta jest kolcami o długości 5-6 mm. To tutaj znajduje się hymenofor, w którym dojrzewają zarodniki. Ludzie nazywają grzyby jeżem.
Ciernie gładko przechodzą na krótką łodygę, nadając jej aksamitny wygląd. Jego wysokość wynosi 5 cm, jest ciemniejsza od kapelusza, koloru brązowego i wnika głęboko w ziemię lub mech.
Młody okaz wygląda jak mała biała chmurka z niebieską obwódką.
Gdzie rośnie błękit gidnellum
Gatunek ten występuje latem i wczesną jesienią w lasach sosnowych krajów północnoeuropejskich i północnej Rosji. Osiada pojedynczo na glebach ubogich w składniki odżywcze, obok mchu białego, nie lubi gruntów nadmiernie nawożonych. Tak więc w Holandii, z powodu przesycenia gleby azotem i siarką, pozostało bardzo niewiele tych grzybów. Zbieranie go jest tutaj zabronione. Okaz jest wymieniony w Czerwonej Księdze Regionu Nowosybirska.
Czy można jeść błękit gidnellum
Ten owocnik jest niejadalny, ale używany do celów ekonomicznych. Jego miąższ jest gęsty, zdrewniały u dorosłych grzybów, bez zapachu. Wcześniej były one zbierane i przygotowywane z masy celulozowej do malowania tkanin. W zależności od stężenia dawał od szarego do ciemnoniebieskiego. Właściwości barwiące gatunku były aktywnie wykorzystywane przez holenderskie manufaktury.
Podobne gatunki
Jest kilka podobnych grzybów. Pomiędzy nimi:
- Hydnellum zardzewiały, który ma taką samą nierówną powierzchnię kapelusza, najpierw jasnoszare, potem ciemnobrązowe, zardzewiałe. Jest to niewielki grzyb o wysokości do 10 cm, rosnący w lasach sosnowych. Nogę można całkowicie zakopać w ściółce z mchu lub świerku. Hericium rusty nabiera rdzawego odcienia z wiekiem.
- Hydnellum wonny Trudno też odróżnić od niebieskiego jeża: ta sama wypukła wklęsła bulwiasta powierzchnia i hymenofor z niebieskimi kolcami w dolnej części kapelusza. Ale noga ma kształt stożka, a miazga wydziela nieprzyjemny, odpychający zapach. Czasami na powierzchni widoczne są czerwone krople, wydostające się z miazgi. Powierzchnia pachnącej hydellum jest falista, nierówna.
- Hydnellum Peka znalezione w Australii, Ameryce Północnej i Europie. Aksamitna powierzchnia przypomina lekkie ciasto posypane kroplami czerwonego syropu. Miąższ zwarty, podobny do niebieskawo-brązowego korka. Ma ostry zapach. Ale owady to uwielbiają, grzyby to wykorzystują, żywiąc się ich wydzielinami. Peck's Hericium ma właściwości antybakteryjne.
Wniosek
Gidnellum blue jest dość rzadkim grzybem. Znajduje się w Czerwonych Księgach wielu krajów europejskich, gdyż w średniowieczu wykorzystywano go na potrzeby gospodarcze - do barwienia tkanin w manufakturach. Teraz okaz nie jest interesujący dla zbieracza grzybów.
