Zawartość
Rekordzistka wielkości wśród ras owiec - owca Hissar, należy do grupy mięs i smalcu. Będąc krewnym rasy owiec Karakul szeroko rozpowszechnionej w Azji Środkowej, jest jednak uważana za niezależną rasę. Gissarian wyprowadzono na odizolowany teren górski metodą selekcji ludowej w całkowitej izolacji od wpływu innych „obcych” ras owiec. Podczas hodowli gissarów używano lokalnych ras, które żyły na ostrogach grzbietu Gissar.
Zwykle tzw. Rasy zwierząt pierwotnych są znacznie gorsze pod względem cech charakterystycznych od tych, które zostały specjalnie dobrane przez profesjonalnych hodowców w celu polepszenia danych cech. Ale owce Hissar były jednym z nielicznych wyjątków.
Rasa ta jest największa na świecie wśród owiec mięsnych i tłustych. Średnia waga maciorek wynosi 80-90 kg. Osoby mogą ważyć 150 kg. Dla barana normalna waga to zaledwie 150 kg, ale mistrzowie są w stanie pracować i 190 kg. Co więcej, około jedna trzecia tej wagi to tłuszcz. Hissars są w stanie gromadzić tłuszcz nie tylko w grubym ogonie, ale także pod skórą i narządami wewnętrznymi. W rezultacie całkowita waga tłuszczu z „grubego ogona” może osiągnąć 40 kg, chociaż średnia jest znacznie skromniejsza: 25 kg.
Dziś owce Hissar są hodowane w całej Azji Środkowej, jako najlepsza rasa wśród tłustoogoniastych. Podobnie jak w przeszłości, „aborygeńska” Akhal-Teke, obecnie owca Hissar jest już uważana za rasę kulturową i hodowana przy użyciu naukowych metod zootechnicznych.
Jedno z najlepszych stad Gissarów w Tadżykistanie należy dziś do byłego szefa hodowli owiec Gissar, które wcześniej były hodowane w hodowli „Put Lenina”.
Rasa owiec Gissar jest doskonale przystosowana do trudnych warunków górskich z ich gwałtownymi zmianami temperatury i wysokości. Owce Hissar mogą pokonywać znaczne odległości podczas przemieszczania się z zimowych pastwisk niższych na letnie pastwiska wysokogórskie.
Opis owiec Hissar
Owce rasy Hissar to wysokie zwierzęta o eleganckiej kości, masywnym tułowiu i wysokich nogach oraz bardzo krótkim ogonie, nieprzekraczającym 9 cm długości.
Wzorzec rasy owiec Hissar
Zwykle ten ogon jest ukryty w fałdach grubego ogona, powodując podrażnienie skóry w grubym ogonie, gdy owca się porusza.
Wydawałoby się, że połączenie eleganckiego szkieletu i masywnej bryły to koncepcje nie do pogodzenia. Ale gissarowie mogliby użyć jako uzasadnienia ulubionego wyrażenia osób z nadwagą: „Po prostu mam szeroką kość”. To nie szkielet daje większość syczków, ale nagromadzony tłuszcz. To „nienaturalne” połączenie cienkich nóg i nagromadzonego pod skórą tłuszczu jest doskonale widoczne na poniższym zdjęciu.
Wzrost owiec rasy Hissar wynosi 80 cm w kłębie. Owce są o 5 cm wyższe. Głowa jest niewielka w porównaniu z tułowiem. Po prostu tłuszcz nie gromadzi się w głowie. Nie ma rogów. Wełna Hissars nie ma szczególnej wartości i jest używana przez lokalną ludność Azji Środkowej po prostu „po to, aby dobro nie poszło na marne”. W wełnie gitary jest dużo martwych i martwych włosów, próba jest kiepskiej jakości. Z gissaru rocznie można uzyskać do 2 kg wełny, z której mieszkańcy Azji Środkowej wytwarzają gruboziarnisty, niskiej jakości filc.
Kolor gissarów może być brązowy, czarny, czerwony i biały.Często ubarwienie zależne jest od terenu lęgowego, gdyż w górach ze względu na rzeźbę terenu dosłownie w dwóch sąsiednich dolinach mogą występować nie tylko „własne” kolory bydła, ale nawet odrębne rasy zwierząt.
Głównym kierunkiem uprawy gissarów jest pozyskiwanie mięsa i smalcu. W związku z tym w rasie istnieją trzy typy wewnątrzrasowe:
- mięso;
- tłuste dla mięsa;
- łojowy.
Te trzy typy można łatwo rozróżnić nawet na oko.
Owce rasy Hissar wewnątrzrasowe
Rodzaj mięsa wyróżnia się bardzo małym grubym ogonem, który jest prawie niewidoczny, a często całkowicie nieobecny. Wśród rosyjskich hodowców owiec najpopularniejszy jest ten rodzaj gissara, z którego można uzyskać wysokiej jakości mięso i nie myśleć o tym, co zrobić z mało pożądanym tłuszczem z ogona.
Typ mięsno-tłusty ma średniej wielkości tłusty ogon, umieszczony wysoko na tułowiu owcy. Gruby ogon nie może przeszkadzać w ruchu zwierzęcia.
Typ tłusty ma mocno rozwinięty gruby ogon, przypominający worek zwisający z grzbietu owcy. Taki gruby ogon może stanowić prawie jedną trzecią ciała owcy. I zarówno pod względem wielkości, jak i wagi. Z tłustych gissarów czasami uzyskuje się do 62 kg tłustego ogona.
Charakterystyka scyzoryków pod względem pozyskiwania z nich jagniąt jest niska. Płodność owiec nie przekracza 115%.
W przypadku wczesnego odsadzenia jagniąt od owiec, owca może otrzymać 2,5 litra mleka dziennie przez półtora miesiąca.
Cechy treści i związek warunków życia ze stanem zdrowia jego dziecka
Hissars to rasa przystosowana do życia koczowniczego. Przechodząc na nowe pastwisko, są w stanie pokonać do 500 km. Jednocześnie ich pierwotna ojczyzna nie wyróżnia się nadmiarem wilgoci, a syczenie preferuje suchy klimat i twardą suchą glebę o dużej wilgotności i podmokłych łąkach. Jeśli gissary są trzymane w wilgoci, ich słynne zdrowie zaczyna działać nieprawidłowo, a owce chorują.
Na powyższym filmie właściciel gitary mówi, że białe kopyta są niepożądane, ponieważ są bardziej miękkie niż czarne. Nie wiadomo, skąd się wziął ten przesąd: ze świata jeździeckiego do świata owiec i odwrotnie. A może powstało niezależnie od siebie. Jednak praktyka udowadnia, że przy prawidłowej pielęgnacji zwierzęcia róg białego kopyta nie jest w żaden sposób słabszy od czarnego.
Siła rogu kopyta nie zależy od koloru, ale od dziedziczności, dobrego ukrwienia tkanek kopyta, dobrze zaprojektowanej diety i odpowiedniej zawartości. Przy braku ruchu krew słabo krąży w kończynach, nie dostarczając kopytom wymaganej ilości składników odżywczych. W rezultacie kopyto jest osłabione.
Przechowywane w wilgoci i osłabionej odporności kopyta dowolnego koloru zaczynają gnić w takim samym stopniu.
Długie spacery, sucha ściółka i prawidłowe odżywianie są niezbędne dla utrzymania zdrowej owcy skalnej.
Cechy wzrostu jagniąt rasy Hissar
Gissarov wyróżnia się wysoką wczesną dojrzałością. Jagnięta na dużych ilościach mleka z piersi dodają 0,5 kg dziennie. W trudnych warunkach letnich upałów i zimowych mrozów, przy ciągłych przejściach między pastwiskami, jagnięta rosną bardzo szybko i są gotowe do uboju już po 3 - 4 miesiącach. 5-miesięczne jagnięta ważą już 50 kg. Utrzymanie stada gissarów jest niedrogie, ponieważ owce są w stanie znaleźć pożywienie w prawie każdych warunkach. To właśnie decyduje o korzyściach z hodowli owiec Hissar na mięso.
Wniosek
W Rosji tradycje spożywania tłuszczu z ogona nie są zbyt rozwinięte, a rasa owiec rasy Gissar nie znalazłaby raczej popytu wśród rodzimych Rosjan, ale wraz ze wzrostem udziału imigrantów z Azji Centralnej wśród ludności rosyjskiej popyt na mięso i rośnie również smalec owiec. Dziś rosyjscy hodowcy owiec są już żywo zainteresowani rasami owiec, które nie dają tyle wełny, ile tłuszczu i mięsa. Wśród takich ras na pierwszym miejscu jest Hissar.
